что такое коньячное дерево
Аморфофаллус уход, размножение и содержание
Аморфофаллус — это самый высокий в мире цветок. В естественных условиях может вырастать до двух метров. При выращивании в домашних условиях amorphophallus имеет куда более скромные размеры. Удивительная красота цветка, заставила присмотреться к растению многих цветоводов. Хотя цветет растение всего один день и при этом излучает сильную вонь, цветоводы не смотря на это продолжают его содержать в квартирах.
Аморфофаллус: характеристика
Amorphophallus в переводе с греческого означает «бесформенный» и относится к семейству Ароидных, включающих в себя более 170 разновидностей растения. Титан арум (Аморфофаллус титанический крупнейшее в мире соцветие, принадлежит к этому роду. Оно может достигать высоты 2,5 м и шириной 1,5 м. На втором месте — Аморфофаллус гигас, который выше, но имеет несколько меньший цветок.
Аморфофаллус является типичным равнинным растением, растёт в тропических и субтропических зонах, от Западной Африки до тихоокеанских островов. Большинство видов аморфофаллуса являются эндемиками. Они растут преимущественно на нарушенных основаниях, таких, как вторичные леса, встречаются также на скалах (на известняковой почве) и в сорных местах.
Эти растения бывают разных размеров — от маленьких до гигантских. Растут из подземных клубней размером с грейпфрут и весом около 5 кг, некоторые из корневищ или столонов. У этих растений имеется период покоя, некоторые из них — вечнозелёные травы.
Клубень сжато-шаровидной формы, иногда неравномерно цилиндрически удлинённый, реповидной или конусовидной формы. Именно из него развивается растение. У некоторых видов клубень достигает веса 90 кг. Около шести месяцев клубень находится в состоянии покоя. Из клубня идет толстый побег, мощный и сильный. от него отходит такой же внушительный лист, рассеченный по краям. При выращивании в аморфофаллуса в домашних условиях, лист разворачивается в апреле. В развернутом состоянии он находится до октября. После чего он желтеет и отмирает. Это указывает на период покоя растения. Весной появляется новый лист, более крупный, мощный и сильный, чем предыдущий.
Три периода цветения аморфофаллуса: бутон, цветок, плоды
Цветение аморфофаллуса бывает непродолжительным. Длится оно около 14 дней. В этот период клубень как бы сжимается и уменьшается по размерам. Все его питательные вещества уходят на поддержание цветка. После цветения растение на протяжении месяца восстанавливается. После чего выпускает новый лист.
Если растение случайно опылилось, то в нижней части початка формируются плоды, в которых находятся семена. После того как плод полностью созреет цветок погибает. Как правило, опыление происходит только в природных условиях, в домашних цветок опыляется редко. Чтобы опыление произошло рядом должны зацвети хотя бы два растения.
Аморфофаллус: освещение
В комнатной культуре это растение неприхотливо. К освещению не требовательно, хотя светолюбиво, любит яркий рассеянный свет.
Аморфофаллус: почва
Цветок весьма требователен к почве. Ему нужна богатая питательная почва со слабокислой реакцией, с большой долей песка и хорошим дренажом. Должна состоять из 2-х частей перегноя, 1 части дерновой земли, 1 части песка. После периода покоя, клубни высаживают в грунт только после того, как тронется в рост верхушечная почка. Некоторые виды растения требуют включение в состав глины. Это обусловлено природой обитания этих видов. К ним относятся сорта:
Аморфофаллус достаточно неприхотлив, но при чрезмерно плотном грунте у него начинают загнивать корни. Поэтому смесь для этого цветка должна быть рыхлой и хорошо пропускать воздух.
Чтобы обогатить грунт питательными веществами в него добавляют доломитовую муку. Для создания рыхлости почву перемешивают с вермикулитом и мхом (сфагнум).
Аморфофаллус: температура
Аморфофаллус хорошо переносит комнатную температуру 22–25 °C. Не чувствует дискомфорта и при 19°C. В период покоя предпочитает 10-13°C.
Не все виды аморфофаллуса прекрасно приспосабливаются к домашней среде. Например, японский аморфаллус kiusianus не переносит жаркого воздуха и температура в 25°C для него является критичной. Растение начинает терять листву и не цвет. В отличие от этого сорта аморфофаллуса bulbifer прекрасно растет не только при комнатной температуре, но и при 15–30 °C.
Аморфофаллус: полив и влажность воздуха
Аморфофаллус предпочитает повышенную влажность воздуха. Поэтому его следует хорошо поливать. При этом вода не должна затрагивать клубень, во избежании его загнивания. По этой же причине растению следует обеспечить хороший дренаж. Вся лишняя вода не должна застаиваться в горшке, а должна стекать в поддон. Минут через 30, когда грунт полностью пропитается влагой, воду из поддона выливают.
Фото аморфофаллуса
Во время роста растение поливают обильно, избегая попадания воды на клубень. После увядания листьев полив ограничивают.
Чтобы обезопасить цветок от гниения, не нужно лить воду на клубни. Осенью, когда листья начинают увядать, аморфофаллус находится в состоянии покоя и нуждается в меньшем количестве воды. К зиме полив полностью прекращают.
Комнатный цветок нужно регулярно опрыскивать водой. В летнее время это делают ежедневно, чтобы вокруг растения сформировать влажную среду, которая близка к естественным условиям обитания.
Листья Аморфофаллюс не пропускают влагу, именно поэтому цветок нуждается в повышенной влажности воздуха, которая должна быть более 60 %. Кроме того, растение не любит пыть, поэтому его листья следует протирать регулярно.
Аморфофаллус: подкормка
После прорастания свежих всходов аморфофаллус подкармливают раз в две недели органическими и минеральными удобрениями,чередуя их. При этом следует учесть, что аморфофаллюс нуждается в довольно большой дозе фосфора. Чтобы быстро нарастить массу клубня, необходимо регулярно удобрять растения, выдерживая соотношение азота, фосфора и калия в пропорции 1:3:2 или даже 1:4:1. Хорошо для подкормки подходит Агрикола и Идеал. Эти удобрения можно сочетать с двойным суперфосфатом. На 1 ч.л. препарата Агрикола следует брать чайную ложку двойного суперфосфата. Данное количество препарата рассчитано на 3 литра воды.
Удобрения для аморфофаллуса
Для крупных клубней в стандартный субстрат для ароидных можно добавить одну часть перегноя. Землю в горшке перед подкормкой рекомендуется обильно полить.
Растение подкармливают сразу после полива. Не рекомендуется вносить удобрения если растение повреждено, болеет или не так давно было пересажено.
Аморфофаллус: период покоя
Аморфофаллюс — растение с обязательным периодом покоя. На зиму он теряет листья. В это время лучше поместить его в горшках в прохладное, темное место и периодически увлажнять. Весной, в конце марта, клубни высаживают в более крупные горшки. При загнивании клубня его извлекают из горшка и обрезают загнившую часть острым ножом, срез обрабатывают толченым древесным углем, кладут для просушивания на сутки. После этого растение можно высаживать в новую почвенную смесь.
Многие цветоводы рекомендуют не хранить клубни в субстрате. Когда лист завянет, нужно осторожно выбить клубни из горшка, очистить их от почвы, внимательно осмотреть, отделить дочерние клубни. При необходимости удалить острым ножом гниющие участки и мертвые корни, после чего промыть ранки крепким раствором марганцовки и поместить клубни в сухое, темное и теплое место.
Аморфофаллус: пересадка и посадка
Как пересадку, так и посадку аморфофаллуса производят в период покоя. Клубень сажают тогда, когда у него появятся молодые ростки. Как правило, это происходит в третьей декаде февраля или в начале весны.
Сажают клубень в горшок, который вдвое превышает размеры клубня. Чтобы образование и развитие корневой системы шло нормально, следует выбирать глубокую ёмкость. На дно горшка помещают дренаж. Он должен занимать 2-3 см. Это может быть керамзит, колотый кирпич или галька. Кислотность почвы должна быть слабой или нейтральной.
Для аморфофаллуса подойдет готовый грунт, предназначенный для ароидных растений. Почвосмесь можно приготовить самостоятельно. Наиболее подходящим будет грунт состоящий из листовой земли, дерновой, перегноя, торфа или кокосового субстрата и песка. Все компоненты должны быть тщательно смешаны между собой.
Для посадки комнатного растения нужно:
В период формирования цветоноса аморфофаллус лучше не беспокоить. Если горшок для растения слишком мал и это мешать полноценному формированию корневой системы, то можно аккуратно пересадить цветок методом перевалки.
Особенностью клубня аморфофаллюса в формировании у сеянца в виде утолщения стебля, на следующий год на этом клубне появляется лист и тут же образуется новый клубень, более крупный, а первый при этом не отделяется. С возрастом дочерних клубней (деток) образуется довольно много. Размножение детками (эту операцию делают осенью): после того, как отомрет лист, клубень вынимают из горшка, собирают детки и хранят их до весны в мешочке с немного увлажненным торфом (при сжимании в руке он должен рассыпаться). Мешочек с детками завязывают и ставят в прохладное место. Весной детки высаживают в почвенную смесь.
Аморфофаллус: размножение
Аморфофаллус размножается детками, делением клубня и семенами. Каждый способ размножения имеет свои преимущества и недостатки.
Размножение аморфофаллуса
Аморфофаллус: размножение детками
Размножается аморфофаллус обычно детками. Когда лист растения начинает увядать, наступает период покоя растения. В это время следует извлечь растение из земли, очистить клубни от почвы и отделить дочерние. Их хранят всю зиму в тёплом (10-15°C), сухом и затенённом помещении. Высаживают клубни в марте-апреле.
Размножение и развитие аморфофаллуса
Аморфофаллус: размножение клубнем
Кроме этого, клубень можно и поделить. Однако для этого на клубне должны быть проросшие почки, и при делении клубня каждая отделённая часть должна содержать одну такую почку. Срезайте аккуратно, чтобы не повредить почки. Места среза обработайте древесным углём и подсушите в течении суток. Затем высаживайте в грунт, поливайте первое время осторожно.
Размножение аморфофаллуса
Аморфофаллус из семян
В редких случаях возможно размножение семенами, их высевают весной, при температуре 2-3 градуса Цельсия. Растения из семян зацветают через пять лет после посадки.
Аморфофаллюс болезни и вредители
В домашних условиях аморфофаллюс почти не страдает от вредителей и болезней. Правда, молодые нежные листья деленок и деток повреждаются тлей и паутинным клещом. Иногда вредители могут повреждать и взрослые растения. При сильном повреждении у взрослых экземпляров наблюдается преждевременное сбрасывание листа.
Паутинный клещ появляется, когда воздух в помещении слишком сухой. В этом случае поверхность листа покрывается белыми пятнами. А снизу листа, при внимательном рассмотрении, можно увидеть маленьких клещиков и паутину. Чтобы предупредить появление паутинного клеща, нужно увлажнять воздух.
Победить клеща и тлю поможет Фитоверм. Обрабатывать им растение следует два раза в сутки. Через 10 дней процедуру следует повторить.
Если растение залить, то переувлажнение почвы может вызвать появление мошек. В этом случае Фитовермом обрабатывают только почву, не трогая растение.
Пересыхание почвы и недостаток света могут вызвать частичное подсушивание листа. В условиях умеренного недостатка света лист аморфофаллуса меняет окраску – он становится более контрастным, тёмно-зеленым с красными краями.
Аморфофаллус: польза
Это растение культивируют в Китае уже на протяжении 1500 лет и применяют клубни аморфофаллуса как диетический продукт для снижения уровня холестерина и сахара в крови. В медицине клубни аморфофаллуса используются как сырьё для изготовления диабетических продуктов.
Аморфофаллус: виды
Род аморфофаллус включает свыше 100 видов, но лишь немногие из них являются необычными и популярными среди современных цветоводов.
Аморфофаллус бульбоносный (Amorphophallus bulbifer)
Растение с одним листом, достигающим 1,5 метра в длину. У самого основания пластинки и вверху черешка образуются мелкие клубни. Лепесток (покрывало) аморфофаллуса бульбоносного достигает 20 см в длину, имеет зеленоватый с вкраплениями розовых пятен цвет, внутри он зеленовато-желтый, а у основания красный. Стержень соцветия вырастает на 30 сантиметров в высоту. Растет данный вид аморфофаллуса в муссонных лесах Восточной Индии и Бирмы.
Аморфофаллус бульбоносный
Аморфофаллус коньяк (Amorphophallus konjac)
Клубнелуковичное растение с одним единственным листом высотой до 1 м (появляется после цветения), цветонос 70 см высотой, соцветие его состоит из початка и покрывала, которое по размерам вдвое длиннее початка. Используется как декоративное несмотря на отвратительный запах, издаваемый растением во время цветения.
Аморфофаллус коньяк
Аморфофаллус колокольчатый (Amorphophallus campanulatus)
Растение с округлыми клубнями, достигающими 30 см в диаметре. Имеет трехраздельные листья. Лепесток почти в четыре раза длиннее стержня, окрашен в пурпурно-фиолетовый цвет. Родина аморфофаллуса колокольчатого — Фиджи, острова Новая Гвинея, Филиппины, Шри-Ланка.
Аморфофаллус колокольчатый
Аморфофаллус Ривера (Amorphophallus rivieri Durieu)
Растение с крупными клубнями (до 30 см в диаметре). Единственный широкозонтиковый лист достигает 1 метра в длину. Растение имеет зеленый черешок с белесым либо бурым рисунком. Покрывало — 30 см в длину, глянцевое, трубчатое у основания, темно-пурпурного цвета. В верхней части соцветие вырастает до 30 см в длину, имеет насыщенный черно-фиолетовый цвет. Аморфофаллус Ривера цветет, но редко плодоносит.
Аморфофаллус ривера
Аморфофаллус титаниум (Amorphophallus titanum)
Клубни этого растения имеют внушительный размер — до 50 см в диаметре и весят до 23 килограмм. Лист его огромен, до 3 метров в диаметре, вилковидно-перистый, трехраздельный. Черешок до 5 метров длинной и 10 см толщиной, имеет матово-зеленый цвет с небольшим количеством белых поперечных полос.
Аморфофаллус титаниум
Лепесток 70-80 см длиной, зеленый снаружи, коричнево-пурпурный внутри. Растет в муссонных лесах острова Суматра. Это экзотическое растение гигантских размеров не встречается в комнатной культуре.
Аморфофаллус
Листопадное растение аморфофаллус (Amorphophallus) относится к семейству ароидные (Araceae). Родом оно из Индокитая. Название данного рода состоит из греческих слов, так «Amorpho» означает «бесформенный» и «Phallus» — «отпрыск, побег». Растение было так названо из-за внешнего вида соцветия-початка.
Это растение является эфемероидом (короткоживущим). Так, у него период покоя отличается своей продолжительностью, а длится он больше полугода. В грунте у него вырастает клубень, который по величине схож с грейпфрутом, а весит он около 5 килограмм. Зеленый, довольно толстый стебель внешне схожий с пальмовым стволом растет именно из такого клубня. На стволе вырастает всего одна сложная полуметровая листовая пластина. Она окрашена в зеленовато-коричневый цвет, а на ее поверхности имеются беловатые точки. Листок трехраздельный и дважды перисторассеченный. Имеется пустотелый черешок.
Продолжительность жизни такой листовой пластины всего несколько месяцев. Так, она вырастает, как правило, в последние недели марта, а в середине октября становится желтой и отмирает. Каждый последующий год листок вырастает немного выше и становится все более рассеченным.
Развитие цветка происходит после окончания периода покоя и до того, пока вырастет новый листочек. Цветет растение примерно полмесяца, но еще до того, как вырастут новые корешки, оно прекратится. В период цветения размеры клубня становятся значительно меньше. А все потому, что на рост и развитие цветка расходуется большое количество питательных веществ, которые берутся именно из клубня. В связи с этим, после того как растение отцветет, у него вновь будет непродолжительный период покоя (примерно 3–4 недели). После того как он закончится, начнет расти листовая пластина. Бывает, что наступивший после цветения период покоя, продолжается практически год (до следующей весны). В том случае, если цветок опылился, то после того как цветение закончится, начнет расти соплодие, состоящее из мясистых ягод, в которых находятся семена. При этом в случае развитие плодов материнское растение погибает. Это растение еще именуют «трупным цветком». Это потому что он обладает уникальным ароматом, который весьма схож с запахом разложившегося трупа мыши либо протухшей рыбы. Однако такой аромат от него исходит не слишком долго, всего 1 либо 2 суток. Тем самым растение оповещает насекомых-опылителей, что цветок раскрылся. Мужские цветки, как правило, раскрываются несколько позже женских, в связи с этим самоопыляется растение крайне редко. Для опыления нужно, чтобы хотя бы 2 растения начали цвести в одно и тоже время.
Уход за аморфофаллусом в домашних условиях
Освещенность
Нуждается в ярком освещении, но при этом оно должно быть рассеянным.
Температурный режим
В теплое время года ему подходит обычная комнатная температура. Во время периода покоя нужна прохлада (от 10 до 13 градусов).
Влажность
Нуждается в высокой влажности воздуха. Нужно систематически увлажнять растение из опрыскивателя.
Как поливать
В период интенсивного роста полив должен быть обильным. При этом не допускайте, чтобы вода в процессе полива оказывалась на клубне. Когда листочки отомрут, полив следует сократить.
Подкормка
Когда начнут расти свежие всходы, нужно подкормки проводить 2 раз в месяц, используя для этого минеральные, а также органические удобрения (поочередно). Также нужно помнить, что такому растению просто необходимо большое количество фосфора. Для того чтобы клубень в сравнительно короткие сроки набрал массу, потребуются систематические подкормки, при этом удобрение должно состоять из фосфора, азота и калия, которые необходимо взять в соотношении 3:1:2 либо даже 4:1:1. Если клубень довольно большого размера, то в покупную почву для ароидных рекомендуется всыпать перегной (1 часть). Прежде чем вносить в почву удобрение, специалисты советуют ее хорошенько полить.
Период покоя
Особенности пересадки
Пересадку проводят по окончанию периода покоя. Для приготовления землесмеси надо соединить перегнойную, торфяную, дерновую и листовую землю, а также песок, которые необходимо взять в одинаковых долях.
Способы размножения
Размножить можно семенами, детками, а также поделить клубень.
Чаще всего размножают детками. Период покоя начинается после того, как листва данного растения увядает. Именно в данное время клубни необходимо вытащить из емкости, удалить с них весь субстрат и отделить дочерние клубеньки. На хранение их помещают в довольно темное, обязательно сухое и теплое (от 10 до 15 градусов) место (на всю зиму). Высадку производят в марте либо апреле.
Также вполне возможно разделить клубень, но для такой процедуры подходит только тот, что имеет проросшие почки. При этом следует помнить, что на каждой деленке должна присутствовать минимум 1 такая почка. Резать следует очень осторожно, стараясь не задеть почки. Далее нужно провести обработку срезов, и для этого используется измельченный древесный уголь. Оставьте деленки на открытом воздухе для подсушки на 24 часа. После этого произведите высадку в почвосмесь. Полив первое время следует проводить крайне осторожно.
Очень редко используется семенное размножение. Такой аморфофаллус начинает цвести лишь спустя несколько лет.
Вредители и заболевания
Как правило, данное растение обладает устойчивостью к вредителям, но на молоденьком листочке может поселиться тля либо паутинный клещ. Если же поливать очень обильно, то на клубнях может появиться гниль.
Если начинает засыхать лист, то это значит, что растению либо не хватает света, либо весьма скуден полив. Если же окрас листочка приобретает большую контрастность, то это говорит о недостатке света.
Аморфофаллус коньяк (Amorphophallus konjac)
Син.: конняку, змеиная пальма, дьявольский язык, трупный цветок, коньяковый цветок, лилия Вуду, желатиновый цветок, вонючий плод.
Аморфофаллус коньяк, или лилия Вуду – это многолетник, произрастающий на территории стран Восточной Азии, Китая, Тайвани, Японии, Кореи. Популярен в блюдах восточно-азиатской кухни. Не применяется в официальной медицине, однако с успехом используется в народной медицине Востока.
Оглавление
Формула цветка
В медицине
Аморфофаллус коньяк не входит в Государственную Фармакопею РФ и не используется официально в каких-либо медицинских практиках.
Противопоказания и побочные действия
Данных о противопоказаниях и побочных действиях не выявлялось, так как растение не применяется в медицине. Любое применение растения в лечебных целях противопоказано!
В кулинарии
Клубни аморфофаллуса коньяк известны еще с VI века как настоящая кулинарная находка. Например, в книге издательства 1846-го года можно прочитать более 100 рецептов с этим растением. В настоящее время из крахмалистых клубней конняку получают коньяковую муку, коньяковую камедь, коньяковый глюкоманнан.
Также в пищевой промышленности из клубней аморфофаллуса коньяк получают пищевой загуститель (Е425) и желеобразующее вещество, похожее на пектин, агар-агар и желатин. Из клубней растения готовят лапшу, супы, мармелад и прочие блюда восточно-азиатской кухни. Кстати, люди, пробовавшие на вкус желатин конняку, отмечают, что он не тает во рту, поэтому среди детского восточно-азиатского населения бывали случаи удушения большими кусочками мармелада – якобы они застревали в горле.
В Таиланде, Японии и Китае аморфофаллус выращивают исключительно как пищевое растение. Очищенные сушеные клубни по вкусу похожи на батат, измельченные клубни применяются во многих национальных блюдах восточной кухни. Например, в традиционной японской кухне крахмалистые клубни – это ингредиенты для тушеных блюд и супов.
В цветоводстве
Любители комнатного цветоводства по достоинству оценивают красоту цветка аморфофаллуса коньяк. Декоративная привлекательность единственного листа, похожего на пальму, затмевает разум цветоводам. Даже зловонный запах разлагающейся плоти, продолжающийся два дня в период цветения растения, не помеха ради такого эстетического наслаждения. В домашних условиях лилию Вуду выращивают без опыления, поэтому плодов растение не образует.
В других областях
Клубни аморфофаллуса коньяк богаты крахмалом и клетчаткой. Кроме того, в нем почти нет калорий. Это позволяет использовать его для приготовления диабетической продукции, а также в диетотерапии – для тех, кто желает похудеть. По некоторым данным, на основе клубня конняку изготавливают некоторые косметические средства. Например, конняку создает плотный прозрачный гель, дающий мягкое и приятное ощущение коже: естественная стимуляция образования коллагеновых и эластиновых волокон делает кожу упругой и бархатистой.
Классификация
Аморфофаллус коньяк (лат. Amorphophallus konjac) – это вид многолетних растений из рода Аморфофаллус (лат. Amorphophallus), семейства Ароидные (лат. Araceae). По некоторым данным, этот род многолетников представлен почти 180 видами, среди которых, рассматриваемый здесь Аморфофаллус коньяк (лат. Amorphophallus konjac).
Ботаническое описание
Растение аморфофаллус коньяк – многолетнее, клубневое. Соцветие конняку единичное, внешне выглядят как длинный початок темно-фиолетового цвета, устремленный вверх. Его длина варьируется в пределах от 15 см до 1 м. Окутан этот початок 30-сантиметровым «покрывалом» темно-фиолетового цвета.
Верхний участок соцветия-початка стерильный, абсолютно не образует цветков. Цветки как женские, так и мужские находятся в нижней его части. Цветонос у змеиной пальмы толстый, прямой. Если культивировать растение в домашних условиях, цветонос может достигнуть размеров 80 см.
Лист аморфофаллуса коньяк единичный, трехраздельный, рассеченный. На его концах имеются небольшие заостренные листочки. Цвет листа лилии Вуду зеленый. Диаметр не более 1,4 метра. Такой лист, возвышаясь на толстом черешке, расширенном книзу, очень похож на пальму. Листовая пластина много рассеченная, центральная жила узко-крылатая.
Диаметр черешка дьявольского глаза достигает 8 см, а в высоту растение достигает 1 м. Цветонос и черешок имеют один и тот же размер, а их расцветка – это оливковые пятна светлой или темной окраски. Если присмотреться, можно увидеть их сходство со змеиной кожей. Поэтому растение имеет синоним «змеиная пальма».
Когда вегетационный период заканчивается, листья аморфофаллуса коньяк постепенно отмирают. На следующий год листья вырастают намного больше, являясь более расчлененными. Клубни змеиной пальмы сплюснуты (сжато-шаровидная форма), имеют большие размеры, до 20 см в диаметре, иногда достигают 30 см. Клубень образует много прикорневых ответвлений (детских клубней), которые отрастают в его верхней части. Цвет клубня конняку коричневый, немного глянцевый.
Цветет растение в апреле. Во время цветения аморфофаллус коньяк испускает резкий аромат, напоминающий зловонный трупный запах. Вот почему растение окрестили «трупным цветком». Его омерзительный аромат, напоминающий невыносимый запах разлагающейся плоти, к счастью для любителей домашнего цветоводства, держится не более двух дней, в период опыления женских и мужских цветков.
В действительности, этот ужасный запах – самое обыкновенное приспособление растения к опылению. Чтобы оно произошло, нужны насекомые-опылители. Но к цветкам у насекомых доступа нет, поскольку женские и мужские цветки расположены в нижней части початка, что маскирует и защищает их от насекомых. Цветки аморфофаллуса распускаются по очереди и всего лишь на день. Сначала женские, на следующий день – мужские.
Насекомые летят на «гниющий» запах, попадают в западню. Заблокированные ресничками они питаются нектаром аморфофаллуса. Как только женские и мужские цветки выбросят в течение двух дней пыльцу, реснички увянут, и насекомые с новой пыльцой летят до ближайшего цветка, оставляя ее на раскрытых тычинках. Аморфофаллус коньяк, опыление которого длится в течение двух суток, в таком состоянии образует ягоды, в которых созревают эллипсоидные семена. Растение, уже
отплодоносившее, умирает.
Распространение
В природных условиях это растение можно встретить на равнинных высотах от 200 м до 3000 м, на открытых пространствах, на окраинах лесов, в лесных чащах. Как правило, произрастает аморфофаллус коньяк в тропическом или субтропическом климате в восточноазиатских странах (Китай – провинция Юньнань, Корея, Тайвань, Таиланд, Филиппины, Вьетнам, Япония). Культивируется ради эстетической цели и крахмалистых клубней, поскольку при выращивании в домашних условиях не плодоносит.
Заготовка сырья
Интерес представляют клубни конняку. Их заготавливают в конце вегетационного периода растения путем выкапывания из земли.
Химический состав
Химический состав аморфофаллуса коньяк следующий: белки, липиды, углеводы, натрий, магний, калий, железо, медь, фосфор, цинк, витамины А, Е, D, В1 и В12, С, фолиевая кислота, жирные кислоты, пищевые волокна, а также другие аминокислоты.
Фармакологические свойства
Нет никаких официальных данных о каких-либо лечебных действиях этого растения. Однако считается, что употребление в пищу блюд, в состав которых входят клубни змеиной пальмы, помогают за счет наличия грубых пищевых волокон очистить организм от шлаков и токсинов, снизить вес.
В Китае якобы клубни аморфофаллуса коньяк применяются для снижения уровня холестерина и сахара в крови. Однако нет никаких научных исследований и медицинских заключений относительно данных фармакологических свойств растения.
Применение в народной медицине
В Китае клубням конняку приписывают ни много, ни мало, а противораковые свойства. Однако, никаких исследований и подтверждений относительно борьбы растения с онкологией не проводилось. Народная медицина Тайвани признает целебными все части растения, местные травники используют их от тех или иных недугов. Восточноазиатские целители используют соцветия конняку при ревматических болях, а также как жаропонижающее средство.
Историческая справка
Первые представители рода Аморфофаллус (лат. Amorphophallus) были описаны в 1692 году. В 1834 году ботаник из Нидерландов Карл Блюм впервые описывает это растение под наименованием Amorphophallus. Логика ученого такова: научное название этого растения произошло от двух древнегреческих слов: amorpho, что на русском означает «бесформенный», и, внимание, phallus – «мужской пенис». Именно такая ассоциация почему-то пришла на ум ботанику Блюму при виде соцветия этого растения.
Мармелад, изготовленный из желатина клубней змеиной пальмы, не тает во рту, как обычный мармелад из фруктового желатина. Поэтому были случаи, когда эти кусочки застревали в горле у детей, приводя к летальному исходу через удушье. Это побудило страны Евросоюза и некоторые другие европейские страны запретить продажу убийственного мармелада. Теперь его изготавливают более мелким.
В настоящее время в китайских и японских гипермаркетах продается небезызвестная лапша Широтаки, очень похожая на спагетти, однако не имеет своего собственного вкуса, поскольку употребляется в сочетании с соусом. Изготавливается она из крахмалистых клубней змеиной пальмы.
Литература
1. Аморфофаллус // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
2. Ароидные // Ангола — Барзас. — М. : Советская энциклопедия, 1970. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 2).
3. Ароидеи // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
4. Грудзинская И. А. Семейство аронниковые (Araceae) // Жизнь растений. В 6-ти т. Т. 6. Цветковые растения / Под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1982. — С. 466—493.
5. Чуб В. Загадки ароидных // Цветоводство. — 2008. — № 3. — С. 58—61.
6. Hetterscheid, W.L.A. 1994. Preliminary taxonomy and morphology of Amorphophallus Blume ex Decaisne (Araceae). In: M.M. Serebreyanyi (ed.), Proc. Moscow Aroid Conference 1992: 35-48. Moscow.
7. Hetterscheid, W.L.A. & G.J.C.M. v. Vliet, 1996. Amorphophallus, giant from the forest. CITES/C&M, 2(4): 86-96.
8. Everything You Always Wanted to Know About Amorphophallus, but Were Afraid to Stick Your Nose Into. by Wilbert Hetterscheid and Stephen Ittenbach — Aroideana 19 :7-129