что такое конфорка fry top
Глоссарий терминов: Встраиваемые варочные панели
Товар по хорошей цене:
 | Как правильно выбрать встраиваемую варочную панель? |
| Всё чаще, наряду с обычной отдельно стоящей техникой, мы встречаем так называемую встраиваемую кухонную технику, её спектр очень широк, это и варочные панели, духовые шкафы, посудомоечные машины, холодильники и многое другое, словом, всё то, что мы привык | |
| читать далее. | |
Интернет-магазин бытовой техники в Красноярске «Лаукар». Предлагает купить качественный товар таких известных брендов, как: Panasonic, Sony, Philips, Samsung, LG, JVC, Bosch, Siemens, Hansa, Ariston, AEG, Electrolux, Sharp, Toshiba, Gorenje, Beko, Daewoo, Indesit, Zanussi, Ericsson, BBK, Ardo, Whirlpool, Polaris, Vestel, Moulinex, Лысьва, Delonghi, Braun, Mystery, Kenwood, Canon, Nikon, Garmin и масса других брендов. Наш магазин предлагает Вам купить качественную недорогую технику, а выбор где купить товар всегда остается за Вами. Желаем Вам удачных покупок!
Любое несоответствие информации о товаре на сайте интернет-магазина «Лаукар» с фактом — всего лишь досадное недоразумение, звоните, уточняйте у специалистов нашего интернет-магазина. Дополнительно, сверяйте информацию о товаре с информацией на официальном сайте производителя. Вся информация на сайте интернет-магазина «Лаукар» носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации.
При использовании материалов с сайта, гиперссылка на Интернет-магазин бытовой техники «Лаукар» обязательна.
Политика в отношении обработки персональных данных
2. Основные понятия, используемые в Политике
3. Основные права и обязанности Оператора
4. Основные права и обязанности субъектов персональных данных
5. Оператор может обрабатывать следующие персональные данные Пользователя
6. Принципы обработки персональных данных
7. Цели обработки персональных данных
8. Правовые основания обработки персональных данных
9. Условия обработки персональных данных
10. Порядок сбора, хранения, передачи и других видов обработки персональных данных
11. Перечень действий, производимых Оператором с полученными персональными данными
12. Трансграничная передача персональных данных
13. Конфиденциальность персональных данных
Варочные панели с расширенными возможностями приготовления пищи
Варочные панели с расширенными возможностями приготовления пищи
Готовим китайские блюда в WOK
Китайская кухня для нас, европейцев, всегда являлась очень притягательной. Отличие ее от европейской состоит не только в наборе продуктов, но и в способах их приготовления. Очень многие блюда готовятся в традиционной китайской сковороде WOK (вок, или же «кастрюля Го»). Это круглая сковорода с выпуклым полусферическим дном небольшого диаметра, которая отлично проводит тепло и позволяет качественно обжаривать продукты, используя при этом небольшое количество масла. При этом пища прогревается равномерно со всех сторон, правда, использовать при этом классическую газовую или электрическую конфорку никак не получится. Как раз для ценителей китайских блюд (таких, как хун-чао, дун-ча, танг, вей, дюн и лу) и были созданы варочные панели с WOK-конфоркой.
Обычно варочные панели с местом под WOK имеют достаточно крупные габариты, так как сама конфорка занимает много места. Для удобства и симметрии ее принято располагать в центре.
Конфорка Fry-top: блюда, приготовленные максимально натуральным способом
Мы не застали те времена, когда для поджаривания мяса или овощей люди использовали раскаленные поверхности. Тем не менее этот способ приготовления не только дожил до наших дней, но и остается по-прежнему популярным и востребованным. Сегодня некоторые модели варочных поверхностей оснащаются специальной конфоркой Fry-top, которая и дает возможность готовить еду таким нехитрым (и, как нам кажется, натуральным) способом. Она представляет собой плоский лист металла, который позволяет равномерно распределить тепло по всей поверхности благодаря расположенным под ним нагревательным элементам. Так как сама по себе конфорка Fry-top занимает достаточно много места, встраивают ее обычно в наиболее широкие (90-120 см) модели варочных поверхностей.
Готовим на гриле при помощи современной варочной поверхности
Во всех трех случаях решетки выполнены из чугуна, а под ними находится емкость для заполнения лава-камнями. Промежуточное положение между ними занимают нагревательные элементы. По сути, нагрев решеток осуществляется как раз за счет ТЭНов, а лава-камни позволяют распределить тепло более равномерно. В некоторых моделях варочных панелей лава-камни идут в комплекте, в некоторых их необходимо покупать отдельно. В любом случае они являются аксессуарами многоразового применения: после очередного использования они легко очищаются в обычной мыльной воде, как и поддон, на который стекает жир от мяса или рыбы, а также сок с овощей.
Варочные панели с необычным дизайном
Товар по хорошей цене:
Интернет-магазин бытовой техники в Красноярске «Лаукар». Предлагает купить качественный товар таких известных брендов, как: Panasonic, Sony, Philips, Samsung, LG, JVC, Bosch, Siemens, Hansa, Ariston, AEG, Electrolux, Sharp, Toshiba, Gorenje, Beko, Daewoo, Indesit, Zanussi, Ericsson, BBK, Ardo, Whirlpool, Polaris, Vestel, Moulinex, Лысьва, Delonghi, Braun, Mystery, Kenwood, Canon, Nikon, Garmin и масса других брендов. Наш магазин предлагает Вам купить качественную недорогую технику, а выбор где купить товар всегда остается за Вами. Желаем Вам удачных покупок!
Любое несоответствие информации о товаре на сайте интернет-магазина «Лаукар» с фактом — всего лишь досадное недоразумение, звоните, уточняйте у специалистов нашего интернет-магазина. Дополнительно, сверяйте информацию о товаре с информацией на официальном сайте производителя. Вся информация на сайте интернет-магазина «Лаукар» носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации.
При использовании материалов с сайта, гиперссылка на Интернет-магазин бытовой техники «Лаукар» обязательна.
Политика в отношении обработки персональных данных
2. Основные понятия, используемые в Политике
3. Основные права и обязанности Оператора
4. Основные права и обязанности субъектов персональных данных
5. Оператор может обрабатывать следующие персональные данные Пользователя
6. Принципы обработки персональных данных
7. Цели обработки персональных данных
8. Правовые основания обработки персональных данных
9. Условия обработки персональных данных
10. Порядок сбора, хранения, передачи и других видов обработки персональных данных
11. Перечень действий, производимых Оператором с полученными персональными данными
12. Трансграничная передача персональных данных
13. Конфиденциальность персональных данных
Словарь терминов: Плиты
Общие характеристики
В зависимости от вида потребляемой энергии кухонные плиты могут быть газовыми (стоит выбирать если в доме есть подвод магистрального газа), электрическими (подойдет, если в доме нет газопровода, она считается более безопасной, ее проще мыть из-за отсутствия решеток, не расходует кислород), комбинированными (такие плиты могут работать и на электричестве и на газу. Они сложны в обслуживании и ремонте. Лучше всего подойдет для тех, у кого бывают перебои газо- или электрообеспечения).
Тип варочной панели
В зависимости от вида используемой энергии варочные панели могут быть газовыми (газовые горелки), электрическими (чугунные электроконфорки или стеклокерамика) и комбинированными (имеют и газовые, и электрические конфорки).
Рабочая поверхность
Тип духовки
Духовки делятся на газовые и электрические. Плиты с газовой и комбинированной варочной панелью могут иметь или газовые, или электрические духовки. Плиты с электрическими конфорками оборудуются только электродуховками. Электрические духовки, по сравнению с газовыми, имеют больше функций и режимов нагрева. Некоторые плиты не имеют духовки. Как правило, это обычные настольные модели, не предназначенные для частого использования.
Тип управления
Тип управления может быть механическим или электронным.
Большинство плит имеют механический тип управления. Режимы работы при этом устанавливаются при помощи поворотных переключателей.
Также есть модели с электронным типом управления. Управление осуществляется при помощи обычных или сенсорных кнопок. Такие модели часто имеют дисплей, на котором отображается различная информация.
Переключатели
Переключатели могут быть поворотные, сенсорные, кнопочные или утапливаемые.
Обычно, устанавливаются поворотные переключатели (вращающиеся рукоятки).
Утапливаемые переключатели в утопленном состоянии гармонично вписываются в переднюю панель, упрощают чистку и делают невозможным случайное включение плиты (поворачивать можно лишь выдвинутые ручки).
При использовании сенсорных переключателей достаточно одного прикосновения для включения конфорки, выбора уровня мощности или зоны нагрева. Ошибка при включении практически невозможна благодаря световой индикации и продуманному расположению сенсорных кнопок. Однако на стеклокерамической панели управления остаются следы от пальцев.
Кнопочное управление почти так же удобно, как и сенсорное, но позволяет избежать заметных следов на поверхности.
Класс энергопотребления
Макс. потребляемая мощность
Чем меньше плита потребляет электроэнергии, тем она экономически более выгодна, но вместе с тем она и дороже. См. также «Класс энергопотребления».
Номинальная мощность
от 0.025 до 2100 кВт
Данный параметр определяет мощность, которую устройство потребляет в режиме нормальной нагрузки.
Макс. температура духовки
Максимальная температура духовки.
Электроподжиг
Тип электроподжига
Электроподжиг бывает автоматическим (зажигание происходит при повороте переключателя, который открывает подачу газа на конфорку) и механическим (после поворота переключателя конфорки требуется нажатие специальной кнопки на панели управления конфорками).
Термостат
Термостат позволяет поддерживать температуру духовки на заданном уровне. Чаще встречается в электрических плитах, чем в газовых.
Таймер
Тип таймера
Таймер с отключением в установленное время сам выключит духовой шкаф. Звуковой таймер подает звуковой сигнал.
Цвет корпуса плиты.
Размеры
Высота
Большинство кухонных плит имеют высоту 85 см.
Глубина
Большинство плит имеют стандартную глубину 60 см.
Ширина
Стандартной шириной плиты является 60 см. Но также встречаются узкие (50 см) и широкие, которые имеют 5-6 конфорок (от 90 см и выше).
Варочная панель
Газовых конфорок
Электрических конфорок
Газ-контроль конфорок
Конфорки
Индукционные
Галогеновые
Число галогеновых конфорок у электрической плиты. Данные конфорки имеют высокую мощность, они быстро нагреваются и остывают. Нагрев происходит за счет спирали, которая объединена с галогеновой лампой. Она светится красным цветом. При этом выделяется большое количество тепла, оно равномерно распределяется по дну посуды с наименьшими потерями электроэнергии.
Двухконтурные
Двухконтурная конфорка имеет изменяемую зону нагрева, представляющую собой две концентрические окружности с разными диаметрами. При использовании двухконтурной конфорки можно по выбору включать площадь нагрева большего или меньшего диаметра.
Трехконтурные
Количество трехконтурных конфорок. Они имеют изменяемую зону нагрева в виде трех концентрических окружности. При их использовании можно по выбору включать площадь нагрева большего или меньшего диаметра. Такие конфорки позволяют экономить электроэнергию благодаря возможности выбора зоны нагрева в соответствии с диаметром дна посуды.
«Двойная корона»
«Тройная корона»
Быстрого разогрева
Количество конфорок быстрого разогрева. Экспресс-конфорки отличаются большей мощностью и меньшим временем нагрева. Такие конфорки предназначены для максимально быстрого приготовления пищи и предпочтительны для блюд, требующих быстрого разогрева и высокотемпературной обработки (а также для кипячения). При включении экспресс-конфорка сразу работает на полную мощность, а после разогрева до заданной температуры часть мощности отключается. Чугунные конфорки быстрого разогрева на традиционных варочных поверхностях обычно помечаются красным кружком в середине.
Чугунные решетки
Имеются в наличии чугунные решетки для варочной поверхности. Они отличаются значительной долговечностью, обеспечивают устойчивость посуды. Их недостаток в значительном весе и сложности очистки.
Фритюрница
Наличие встроенной фритюрницы. Она используется для жарки мяса и овощей в большом количестве масла.
Конфорка-гриль
Конфорка с овальной зоной нагрева
В некоторых моделях электрических плит есть конфорка с овальной зоной нагрева. При соответствующем положении переключателя включается дополнительный сегмент нагревательного элемента, превращающий круглую конфорку в овальную. Такие конфорки очень удобны для приготовления блюд в специальной посуде (например, утятница, лоток для рыбы и т. д.).
Конфорка Coup de feu
Наличие конфорки Coup de feu (толстая большая поверхность из чугуна нагревается от газовой горелки). Конструкция позволяет готовить на конфорке или на открытом огне. Coup de feu хорошо подходит для приготовления соусов, тушения, а также для нагревания тарелок. Эта конфорка встречается только в широких моделях рабочих поверхностей.
Конфорка Fry-top
Автоматика закипания
Наличие функции автоматического закипания у электрических варочных поверхностей. Для этого необходимо установить нужный для приготовления блюда уровень мощности и активировать «Автоматическое закипание». Конфорка начнет работать на максимальной мощности и произведет быстрый нагрев жидкости до кипения. Затем мощность снизится до указанного уровня, и кипение будет поддерживаться автоматически.
Индикаторы остаточного тепла
Индикаторы остаточного тепла конфорок предназначены для обеспечения безопасности пользователя, а также для экономии электроэнергии. Во время работы конфорки загорается соответствующий индикатор остаточного тепла, который продолжает гореть и после выключения конфорки пока температура на поверхности конфорки не достигнет безопасного уровня. С помощью индикатора легко определить, какая из конфорок еще не остыла, и, следовательно, ее можно использовать для поддержания блюда в нагретом состоянии, что позволяет экономить электроэнергию.
Защитное отключение
Наличие системы безопасности, которая выключает конфорки через определенное время, если со стороны пользователя не поступает других команд. Некоторые модели имеют дополнительный термостат безопасности, который отключает конфорку в случае перегрева.
Духовка
Объем
Полезный объем духового шкафа.
Конвекция
Наличие конвекционного режима нагрева духовки. При помощи вентилятора обеспечивается постоянная циркуляция горячего воздуха по всей духовке. Это позволяет блюду равномерно запекаться со всех сторон, при этом сокращается время приготовления. Режим конвекции позволяет готовить блюда на нескольких уровнях одновременно.
Гриль
Тип гриля
Вертел
Наличие встроенного вертела. Часто вертел оборудован электромотором. Вращающийся вертел обеспечивает равномерное запекание блюда со всех сторон.
Газ-контроль
Газ-контроль в газовой духовке автоматически прекращает подачу газа, если пламя по каким-либо причинам гаснет.
Количество стекол дверцы
Количество стекол, установленных в дверце духового шкафа. Во многих современных моделях дверца имеет двойное (иногда тройное) стекло, что предотвращает нагрев наружной поверхности. Все тепло сохраняется внутри духового шкафа.
Очистка
Особенности
Подсветка
Наличие внутреннего освещения духовки.
Дверца
Указывается способ, при помощи которого открывается дверца духовки.
Выделяют механизмы 2 типов: выдвижные и откидные.
Выдвижную дверцу еще называют тележкой, так как благодаря фиксации на ней решеток те при открытии тоже выдвигаются на заданную длину. Выдвижной механизм позволяет получать доступ сразу ко всем блюдам, которые готовятся в данный момент в духовом шкафу. Тележка легко снимается, что позволяет обеспечить ее легкую чистку, однако при каждом открытии осуществляется значительная потеря теплого воздуха.
Откидная дверца открывается сверху вниз. Есть варианты с неподвижными решетками или с телескопическими направляющими.
Блокировка дверцы
В некоторых моделях имеется незаметный для глаз замок дверцы. Он делает невозможным открытие духовки детьми.
Телескопические направляющие
Имеются в наличии в духовом шкафу телескопические направляющие. Данный механизм предусматривает фиксацию направляющих на дверце и решетках. При открытии дверцы они выдвигаются вместе с ней, одновременно вытягивая решетки. Такой способ значительно упрощает готовку, а также позволяет обезопасить руки от ожогов, так как отсутствует необходимость доставать блюда из духовки.
Воздушное охлаждение корпуса
Наличие встроенного вентилятора охлаждения. Обеспечивает эффективное охлаждение дверцы духовки. Вентилятор не допускает нагревания окружающей мебели и элементов электроники.
Дополнительная духовка
Наличие
Наличие второй духовки. Дополнительная духовка может находиться сверху/снизу или сбоку от основной. Вторая духовка имеет меньший объем и меньшую функциональность. Плиты с дополнительными духовками имеют большие размеры, чем классические.
Расположение
Ширина
Плиты оснащенные дополнительными духовками имеют большие размеры, чем классические. В зависимости от места расположения дополнительной духовки она может влиять на общую ширину устройства при боковом расположении, или не влиять в том случае если дополнительное отделение духового шкафа находится над основным.
Высота
Плиты оснащенные дополнительными духовками имеют большие размеры, чем классические. В зависимости от места расположения дополнительной духовки она может не влиять на высоту устройства при боковом расположении, или увеличивать общую высоту при расположении дополнительного отделение духового шкафа находится над основным.
Дополнительная информация
Дисплей
Наличие встроенного дисплея. На нем может отображаться различная информация о работе плиты.
Наличие встроенных часов.
Блокировка панели управления
Возможность в некоторых моделях блокировать включение конфорок и духовки. В первую очередь данная функция предназначена для защиты от включения плиты детьми.
Отключение звукового сигнала
Возможность отключения звукового сигнала таймера.
Ящик для посуды
Наличие встроенного ящика для посуды. Как правило, он находится внизу плиты.
Выбираем варочную панель
Выбираем варочную панель
Варочные панели повсеместно используются на современных кухнях. Они являются разновидностью встраиваемой техники, призванной облегчить работу по приготовлению самых разнообразных блюд. Внешне варочная панель представляет собой плоскую пластину толщиной около 4-6 см, на поверхности которой размещены элементы нагревания. Панель эта врезается в крышку столешницы и таким образом становится частью кухонного гарнитура, гармонично вписываясь в окружающий интерьер и экономя полезное пространство кухни.
В настоящее время выпуском этой популярной кухонной техники занимаются большое количество производителей, среди которых можно встретить такие компании, как Electrolux, Gorenje, Neff, AEG, Hansa, Kuppersbusch и другие. Давайте рассмотрим, исходя из каких технических и внешних особенностей следует выбирать варочную панель.
В первую очередь вам следует определиться с типом варочной панели. Различают зависимые и независимые варочные поверхности. Главное отличие первого типа от второго заключается в тесной связи с духовым шкафом, на котором и располагаются все необходимые элементы управления.
Зависимая и независимая варочные панели
Газ, электричество или все вместе
Примеры газовых варочных панелей
Мощность газовых конфорок может составлять от 100 до 3500 Вт. С их помощью можно готовить пищу на порядок быстрее, чем при помощи электрических конфорок. Кроме того, газ дешевле электричества, поэтому еще позволит вам неплохо сэкономить. Очень популярной сегодня является технология «газ на стекле», которая подразумевает установку газовой горелки на поверхность очень прочного закаленного стекла. Еще один важный момент: в газовых и комбинированных варочных панелях никак не обойтись без решеток. Обычно их изготавливают из нержавеющей стали из чугуна.
Чем еще выделяются газовые поверхности? В них могут быть реализованы функция авторозжига, блокировка подачи газа главным выключателем (всех конфорок сразу), используются конфорки вида «двойная корона» и «тройная корона» (два и три ряда пламени соответственно), которые обеспечивают еще более высокую скорость приготовления и равномерный нагрев дна посуды.
Примеры электрических газовых панелей
Из интересных возможностей электрических варочных панелей можно отметить следующие: наличие зоны расширения (рабочая поверхность сама увеличивается до размеров овальной посуды или посуды с широким дном при необходимости), Stop&Go (переход в режим поддержания тепла), Booster (резкий скачок мощности для ускорения приготовления блюда) и другие.
Примеры комбинированных варочных панелей
Что касается комбинированных варочных панелей, то в них могут быть использованы следующие сочетания конфорок: «газ на стекле» + Hi-Light, «газ на стекле» + индукция, чугунные «блины» + классические газовые конфорки на металлической поверхности. Подробнее о них вы можете прочитать в статье «Комбинированные варочные панели: особенности, достоинства и недостатки, актуальные модели».
Примеры варочных панелей разной ширины
Абсолютное большинство популярных варочных панелей имеют ширину 50-75 см. Они идеально вписываются в большинство рабочих поверхностей кухни, при этом могут содержать от трех до пяти конфорок (в среднем). Это наиболее удобный вариант для семьи из 2-4 человек. Самые крупные модели могут достигать в ширину 120 см. Обычно они выделяются чем-то необычным: имеют большое количество конфорок (6-7 штук), дополнительную конфорку овальной формы для гусятницы, поверхность Fry-top или гриль.
Способ управления: удобство превыше всего
Пример механического и электронного управления варочной панелью
Материал поверхности варочной панели: эмаль, стекло и нержавеющая сталь
Практически аналогично выглядит алюминиевая поверхность, хотя она имеет более светлый оттенок, чем у нержавеющей стали. Ну а два последних варианта являются по совместительству самыми современными: это стеклокерамика и закаленное стекло. Выглядят они достаточно оригинально, встречаются в черном или белом цвете. Из недостатков можно отметить сильную восприимчивость стеклокерамики к горячим продуктам с содержанием сахара.
Если хочется чего-то необычного…
В приготовлении пищи очень ценится разнообразие. А добиться его можно не только использованием большого наименования продуктов, но и применением современной кухонной техники с расширенными возможностями приготовления пищи. Если вы действительно намерены время от времени баловать своих домочадцев чем-то необычным, вам наверняка будут интересны варочные панели со следующими особенностями: наличие на панели места под китайскую сковороду WOK (она же «кастрюля Го»), возможность приготовления на раскаленном листе (конфорка Fry-top), на гриле или во фритюрнице. Более подробно об этом вы можете прочесть в статье «Варочные панели с расширенными возможностями приготовления пищи».
Варочная панель с грилем
А что с безопасностью?
Цена и качество