что такое кофейная ложка

История кофейной ложки

Как приятно купить растворимый кофе, заварить его и устроиться у окна с чашечкой напитка. И вот тут, когда настает черед размешать сахар, молоко или сливки возникает вопрос: а где же ложечка? Та самая кофейная ложечка, без которой невозможна ни одна встреча, прием или свидание.

Кофейная ложечка – неотъемлемый атрибут любого утреннего, дневного или вечернего приема кофе. И если с чашками все более-менее понятно, какую разновидность чашки, для какого напитка выбирать, то с ложечками, казалось бы, столь простым и нетривиальным предметом, возникают непонятности. Откуда вообще взялась кофейная ложка?

Ложка – путь из древности

Современная кофейная ложечка, впрочем, как и ее чайные, десертные и столовые собратья, появилась на свет намного раньше остальных столовых принадлежностей. Историки теряются в догадках. Слова «ложка» произошло от слова «лог», означающего овраг или углубление или от глагола «лизать», что может быть связано со спецификой питания древних племен. Как бы то ни было уже в десятом столетии на Руси слово «ложка» было в обиходе.

Древние римляне и греки также использовали ложки. Изготавливались эти предметы из драгоценных металлов – серебра и бронзы, но служили не для традиционных целей. А лишь в качестве мешалок или половников. Ели жители древних цивилизаций исключительно руками. На Руси ложка упоминается в летописях двенадцатого столетия, в «Повести временных лет». Стоит отметить, что в это время вся Европа еще ела руками.

Средние века ознаменовались ложками из латунных медных и оловянных сплавов, аристократы же употребляли пищу исключительно серебряными или золотыми приборами. В 18 столетии особым уровнем почета пользовались алюминиевые ложки в виду того, что данный металл только был открыт. Дальше ложка проделала свой долгий путь сквозь мельхиоровую эру, а с добавлением хрома и вовсе стала практически бессмертным прибором.

Современная кофейная ложка

Кофейная ложечка является прямым потомком чайного прибора. Как ни крути, чай начали пить раньше и ложки для него соответственно старше по возрасту. Впрочем, и по объему чайные ложки превосходят своих кофейных собратьев.

Стандартная современная кофейная ложка имеет длину 13 см, что на 2 см короче чайной. Используется для размешивания сахара в каппучино или американо. Вторая ложка, также используемая для кофейных напитков еще меньше. Ложка для Мокко длиной всего 10 см, и применяется исключительно для эспрессо или ристретто.

Подбирайте ложки под напитки, а напитки заваривайте из продукции от интернет-магазина кофе, тогда лучший результат гарантирован.

Источник

Кофейная ложка для турки

Как самостоятельный столовый прибор ложка для кофе появилась во времена, когда в Европе стала популярной культура потребления кофе. Крепкий напиток обычно пили из маленьких чашек, а чайные приборы для такого использования были неудобны по своим размерам. Кофейная ложка отличалась от чайных, прежде всего, размером: она была короче и меньше по объему в два раза.

Со временем стали появляться разные виды этого прибора, ложка для кофе видоизменилась. Для разных приготовлений напитка существуют свои специальные приборы.

Зачем нужна кофейная ложка

Применение этого столового прибора напрямую связано с его внешним видом:

Как выбрать ложку для турки

Специальная ложка для турки необходима в процессе варки кофе в джезве. Обычная чайная ложечка не подойдет, поскольку ее длины не хватает для удобного размешивания напитка в высокой турке. Такой прибор имеет характерные черты:

Такую ложечку используют в процессе приготовления, для пробы напитка. Также в виде аксессуара, украшенную резьбой, камнями, ее преподносят любителям кофе как подарок.

Выбирая для себя прибор, учитывайте материал, из которого он изготовлен, форму и размеры, а также для каких целей вы приобретаете и как часто будете пользоваться.

Серебряные ложки

Ложки из столового серебра имеют красивый эстетический вид: они часто украшены чеканкой в виде узоров, фигурок, чернением, патиной и камнями. Такой прибор стоит приличную сумму, поэтому обычно преподносится в виде солидного подарка на юбилей, серебряную свадьбу, на рождение или крестины ребенку и т.д.

Источник

Большинство людей привыкли к тому, что существует столовая, десертная и чайная ложечки. Именно поэтому для многих станет открытием тот факт, что существует еще и кофейная ложка. В чем ее особенность и как правильно ею пользоваться – об этом и будет рассказано.

О чайной ложке

Стоит сказать о том, что ложки всегда были неотъемлемым атрибутом в жизни человека. Их история началась еще до того момента, когда было открыто железо. Раньше люди пользовались их деревянными аналогами или в качестве столовых приборов использовали кусочки ореховой скорлупы и аналогичной формы камешки. Что касается Руси, то еще во время царствования Петра I у бояр практически не было собственной посуды, в том числе и столовых приборов. В это время ложки были признаком роскоши и высокой культуры. И только примерно к 1760 году ложки приобрели привычную для нас форму, которая была весьма удобной в применении. С того же времени ложечки начали разделяться по размерам и предназначению, плотно войдя в жизнь людей. Что же касается чайной ложки, то сегодня она может быть изготовлена из самых различных материалов: дерева, алюминия, пластика, драгоценных металлов, таких как серебро или даже золото. Очень часто современные производители выпускают чайные ложки с различным сочетанием металлов: ручка из нержавейки может быть украшена слоновьей костью, а серебряная ложка – золотым напылением.

О разновидностях

Стоит сказать и о том, что чайная ложка имеет довольно-таки много разновидностей. Так, это может быть:

Важен и тот факт, что все эти разновидности чайных ложек различаются не только размером, но и, конечно же, объемом.

Объем чайной ложки

Ни для кого не окажется секретом тот факт, что основой для измерения объема какого-либо предмета берется вода. Итак, по данным показателям чайная ложка вмещает в себя 5 г (мл) воды. Однако хозяйки не должны забывать, что для различных продуктов объем будет меняться. Так, например, молотой гвоздики поместится всего лишь 3 грамма, а вот сливочного масла аж 30 грамм! При этом важной может оказаться информация о том, каков объем чайной ложки с «горкой». Такую формулировку нередко можно встретить в рецептах и равняться она будет примерно 7 граммам.

О кофейной ложке

Как уже было сказано, далеко не все люди знают о том, что существует еще и кофейная ложка. Чем же она так особенна? В первую очередь необходимо отметить, что тут главным показателем для определения вида ложки станет ее размер. Многих может интересовать весьма важный вопрос: как выглядит кофейная ложка? Ее отличает очень маленький, практически кукольный размер. Вот и все различия. Однако это еще не все.

Размер

Материал изготовления

Предназначение

Очень важно знать, как и когда надо подавать кофейную, а когда чайную ложку. Итак, сами названия говорят уже о многом: во время чаепития нужно класть на стол чайные ложки, а вот к кофе по всем правилам столового этикета надо подавать именно кофейные маленькие ложечки.

Важно помнить, что кофейные ложки имеют различную длину ручки. Ведь, например, если гостю захочется выпить кофе-гляссе или айриш-кофе, которые подаются в высоких бокалах, то для этого надо взять кофейную ложку с довольно-таки длинной ручкой. В противном случае оригинальный столовый прибор нырнет полностью в чашку с напитком.

Столовый этикет

Несколько слов также нужно сказать о том, как правильно должна подаваться кофейная ложка, то есть как ее нужно размещать, если хочется угостить дорогого человека кофе по всем правилам. Важно помнить, что чашка с горячим напитком почти всегда подается на блюдце. Ручка чашечки должна смотреть направо и обязательно размещаться параллельно столу. Возможен вариант, когда черный кофе подается без гущи, в таком случае ручка чашечки может смотреть влево (обязательно параллельно столу). Однако при этом кофейная ложка всегда сохраняет свое стандартное положении: она кладется сзади чашечки обязательно ручкой вправо по отношению к тому, кто будет наслаждаться ароматным напитком.

Небольшой вывод

Вот теперь, если перед нашими читателями будет лежать чайная и кофейная ложка, вопросов никаких не возникнет. Ведь на данный момент уже предельно ясно, чем различаются данные столовые предметы: размером и предназначением. Если же после всего прочитанного вам все еще непонятно, как выглядит кофейная ложка, фото – первый помощник в этом деле. Так, для удобства лучше посмотреть на наших фотографиях, как смотрится кофейная ложечка в сравнении с чайной, и сделать для себя определенные выводы. При этом стоит упомянуть о том, что для некоторых людей дурным тоном является тот момент, когда к кофе подают чайные ложки. После прочтения нашей статьи без проблем можно избежать неловких ситуаций. Ведь мы обо всем вас проинформировали.

Источник

Чем отличается чайная ложка от кофейной

Пожалуй, в каждом доме есть чайная ложка, да не одна. А вот о существовании и особенностях кофейной известно немногим. Разберёмся, чем отличается чайная ложка от кофейной, и когда ее применение актуально.

Первые ложки появились ещё в древние времена и мало чем напоминали современный вариант, изготавливались из дерева, рога, кости, ракушек. Лишь в 1700-х годах они обрели привычную для современного человека форму, их начали отливать из металлов. Еще позже появились и основные разновидности этого прибора. Перечислим их в порядке увеличения размера и объёма черпака:

При глубоком изучении этого предмета можно обнаружить и еще более узкие специализации небольших ложек: фруктовая, барная, для мороженого, для игры и прочие.

Кофейная ложка и чайная ложка: отличия

Первое, что бросается в глаза при сравнении этих предметов, это миниатюрный размер кофейной ложки. В остальном она выглядит почти также, как чайная. Но есть и другие отличия между этими приборами:

1. Объём. Логично, что меньшая по размеру кофейная ложка компактнее, чем чайная. Кофейная вдвое меньше — в нее помещается 2,5 мл воды, 2,5 г сахара или соли (в чайную — 5 мл/г). Это правило касается и других сыпучих и густых продуктов, в кофейную входит в 2 раза меньше: молотой гвоздики 1,5 г, сливочного масла — 15 г. Важно значение имеет и объем продукта — если наложено с горкой, масса возрастает.

2. Назначение. Названия говорят сами за себя, чайная оптимально подходит для подачи чая, кофейная — кофе. Все дело в том, что по правилам этикета чай подают в кружках большего размера, чем кофе. Последняя может быть совсем миниатюрной, и перемешивать напиток более крупным прибором неудобно и неэффективно.

3. Размер. Очевидно, что чайная ложка больше и вместительнее, зато кофейные для определенных видов напитка могут иметь удлинённую ручку. Например, кофейная ложка для латте или глясе, которые традиционно подаются в высоких бокалах.

Что касается материалов изготовления, то чайная и кофейная ложка разнятся незначительно. Оба варианта чаще всего производят из металлических сплавов или пищевого пластика (походные, детские виды). Наиболее распространены ложки из нержавеющей стали. Они практичны в уходе — не подвержены коррозии, не боятся механических повреждений, не деформируются при использовании, крепкие и долговечные.

Учитывая, что кофейная разновидность обычно используется для изысканной сервировки и приобретается истинными ценителями столового этикета, такие изделия производят и из драгоценных металлов — золота и серебра. Подарочные варианты продаются в элегантных футлярах и коробках. Как и чайную ложку, кофейную можно дарить на крестины или на «первый зуб» малышу. К тому же небольшой размер изделия удобнее для первого прикорма ребёнка, его удобнее держать детской ручкой, а объём пищи в черпаке — минимален.

Кофейный этикет

Если вы решили использовать кофейную ложку наравне с чайной, подавать с горячим свежесваренным кофе, примите к сведению такие правила этикета:

чашка с кофе всегда подается на блюдце;

кружка должна быть кофейной — небольшого размера;

ручка кружки находится справа;

если кофе процежен или растворимый, т.е. без гущи, ручка «смотрит» налево;

чистая кофейная ложка лежит сзади чашки на блюдце;

класть ложку в кружку должен тот, кто пьет кофе, а не тот, кто готовит.

Что касается употребления напитка, то после размешивания жидкости ложка возвращается на блюдце и остается там до момента мойки посуды. Пить напиток нужно, поднимая чашку, блюдце с ложкой при этом остаются на столе или в другой руке, если дегустатор не сидит за столом.

Источник

Кофейная ложка и чайная ложка — в чем отличие? Как выглядит кофейная ложка и сколько в ней грамм?

Большинство людей привыкли к тому, что существует столовая, десертная и чайная ложечки. Именно поэтому для многих станет открытием тот факт, что существует еще и кофейная ложка. В чем ее особенность и как правильно ею пользоваться — об этом и будет рассказано.

Стоит сказать о том, что ложки всегда были неотъемлемым атрибутом в жизни человека. Их история началась еще до того момента, когда было открыто железо. Раньше люди пользовались их деревянными аналогами или в качестве столовых приборов использовали кусочки ореховой скорлупы и аналогичной формы камешки. Что касается Руси, то еще во время царствования Петра I у бояр практически не было собственной посуды, в том числе и столовых приборов. В это время ложки были признаком роскоши и высокой культуры. И только примерно к 1760 году ложки приобрели привычную для нас форму, которая была весьма удобной в применении. С того же времени ложечки начали разделяться по размерам и предназначению, плотно войдя в жизнь людей. Что же касается чайной ложки, то сегодня она может быть изготовлена из самых различных материалов: дерева, алюминия, пластика, драгоценных металлов, таких как серебро или даже золото. Очень часто современные производители выпускают чайные ложки с различным сочетанием металлов: ручка из нержавейки может быть украшена слоновьей костью, а серебряная ложка — золотым напылением.

Стоит сказать и о том, что чайная ложка имеет довольно-таки много разновидностей. Так, это может быть:

Важен и тот факт, что все эти разновидности чайных ложек различаются не только размером, но и, конечно же, объемом.

Объем чайной ложки

Ни для кого не окажется секретом тот факт, что основой для измерения объема какого-либо предмета берется вода. Итак, по данным показателям чайная ложка вмещает в себя 5 г (мл) воды. Однако хозяйки не должны забывать, что для различных продуктов объем будет меняться. Так, например, молотой гвоздики поместится всего лишь 3 грамма, а вот сливочного масла аж 30 грамм! При этом важной может оказаться информация о том, каков объем чайной ложки с «горкой». Такую формулировку нередко можно встретить в рецептах и равняться она будет примерно 7 граммам.

О кофейной ложке

Как уже было сказано, далеко не все люди знают о том, что существует еще и кофейная ложка. Чем же она так особенна? В первую очередь необходимо отметить, что тут главным показателем для определения вида ложки станет ее размер. Многих может интересовать весьма важный вопрос: как выглядит кофейная ложка? Ее отличает очень маленький, практически кукольный размер. Вот и все различия. Однако это еще не все…

Размер

Для многих важной может оказаться та информация, которая расскажет, сколько грамм в кофейной ложке. Итак, опять же, все познается в сравнении. За основу берется размер чайной ложки и просто делится пополам. Если говорить о воде, то в кофейную ложку поместится ровно половина чайной ложки — 2,5 г (мл). Что же касается иных продуктов, опять напомним, что за основу надо брать размерную сетку чайной ложки, а для кофейной числовые показатели делить пополам.

Материал изготовления

Из каких материалов может быть изготовлена кофейная ложка? Чаще всего это нержавеющая сталь, драгоценные металлы (золото, серебро, алюминий). В качестве подарочного варианта кофейные ложки вырезаются из дерева. Походный образец — из пластика. Однако производители создают столовые приборы из комбинаций металлов: серебро — золото, нержавейка — медицинский сплав. Стоит сказать и о том, что в продаже можно увидеть различные подарочные варианты кофейных ложек: из качественного металла и в красивой упаковке. Интересен и тот факт, что маленьким деткам принято дарить крошечные ложечки на первый зубик или на рождение. Хорошо, если это будет не чайная, а все-таки кофейная ложка. Ведь она может стать первым столовым приборов малыша в момент введения прикорма, т. к. имеет небольшой, как раз подходящий объем.

Предназначение

Очень важно знать, как и когда надо подавать кофейную, а когда чайную ложку. Итак, сами названия говорят уже о многом: во время чаепития нужно класть на стол чайные ложки, а вот к кофе по всем правилам столового этикета надо подавать именно кофейные маленькие ложечки.

Важно помнить, что кофейные ложки имеют различную длину ручки. Ведь, например, если гостю захочется выпить кофе-гляссе или айриш-кофе, которые подаются в высоких бокалах, то для этого надо взять кофейную ложку с довольно-таки длинной ручкой. В противном случае оригинальный столовый прибор нырнет полностью в чашку с напитком.

Столовый этикет

Несколько слов также нужно сказать о том, как правильно должна подаваться кофейная ложка, то есть как ее нужно размещать, если хочется угостить дорогого человека кофе по всем правилам. Важно помнить, что чашка с горячим напитком почти всегда подается на блюдце. Ручка чашечки должна смотреть направо и обязательно размещаться параллельно столу. Возможен вариант, когда черный кофе подается без гущи, в таком случае ручка чашечки может смотреть влево (обязательно параллельно столу). Однако при этом кофейная ложка всегда сохраняет свое стандартное положении: она кладется сзади чашечки обязательно ручкой вправо по отношению к тому, кто будет наслаждаться ароматным напитком.

Небольшой вывод

Вот теперь, если перед нашими читателями будет лежать чайная и кофейная ложка, вопросов никаких не возникнет. Ведь на данный момент уже предельно ясно, чем различаются данные столовые предметы: размером и предназначением. Если же после всего прочитанного вам все еще непонятно, как выглядит кофейная ложка, фото — первый помощник в этом деле. Так, для удобства лучше посмотреть на наших фотографиях, как смотрится кофейная ложечка в сравнении с чайной, и сделать для себя определенные выводы. При этом стоит упомянуть о том, что для некоторых людей дурным тоном является тот момент, когда к кофе подают чайные ложки. После прочтения нашей статьи без проблем можно избежать неловких ситуаций. Ведь мы обо всем вас проинформировали.

Измерение кофе ЛОЖКОЙ

Очередной раз я позлился в супермаркете, когда прочитал на одной из кофейных пачек в способе приготовления «1-3 ложки кофе залить водой», а в качестве посуды для приготовления была нарисована и маленькая, и большая чашка.

Представляете разницу во вкусе между, скажем, маленькой (сервизной) чайной чашкой, в которую кладут 3 ложки молотого кофе, и большой чашкой «mug», в которую кладут всего одну ложечку.

Дистанция между этими напитками будет больше, чем между пивом и вином…

Что тоже не очень хорошо — некоторые производители кофе пишут в способе приготовления на упаковках просто количество грамм на порцию.

А ведь даже далеко не каждый бармен, готовящий кофе, сможет четко определить дозу в граммах (те же 7 грамм, необходимых для эспрессо) — что же говорить об обычных потребителях, неискушенных мерилками и мини-весами.

Именно поэтому на упаковках «Ионии» я стараюсь давать максимально четкую дозировку. Это тоже не всегда просто, но к этому нужно стремиться — по меньшей мере, человек получает тот вкус, который производитель для него планировал.

Эта заметка — для того, чтоб немного сориентировать любителей кофе в количестве грамм, которые можно измерить ложками разного вида. Все приведенные цифры — приблизительные, для понимания В ЦЕЛОМ.

Итак, в конкурсе участвуют: 1) столовая, 2) чайная и 3) кофейная ложки:

…а наполнение в них бывает: а) «обычным»

и б) «с горкой» (или «под завязку»):

1) СТОЛОВАЯ ложка = 11-12 грамм («с горкой» = 17-18 грамм)

2) ЧАЙНАЯ ложка того же кофе = прим. 3-4 грамма (с «горкой» = 6 грамм)

3) КОФЕЙНАЯ ложка молотого = прим. 1,5 грамма (с «горкой» = 2,5 грамма)

Плюс в качестве бонуса — еще одна единица измерения — «щепотка». Наверняка, все понимают, о чем идет речь, а сколько это, никто не знает…

Информирую: под «щепоткой» понимается как количество порошкообразного вещества, способное уместиться между большим и указательным пальцем руки, так и количество этого вещества на кончике ложечки (причем именно КОФЕЙНОЙ), и составляет это количество 0,3-0,5 грамма кофе.

Могу дать также довольно простой «мерильный» совет для любителей эспрессо (у них дозировка всегда стабильна), как отмерить ровно отведенные для эспрессо 7 грамм.

Для этого нам нужно сослаться на какой-то общеупотребимый предмет — в данном случае предлагаю взять классический СПИЧЕЧНЫЙ КОРОБОК и наполнить его кофе. Только, учтите, что для того, чтобы получить наши заветные 7 грамм — нужно насыпать кофе «с горкой»…

Примечание: для нашего теста использован кофе среднего помола. Нельзя забывать, что количество грамм в ложке меняется еще в ЗАВИСИМОСТИ от ПОМОЛА кофе.

Например, в одной чайной ложке «с горкой» (в которой, как мы уже указали, помещается около 6 грамм кофе СРЕДНЕГО помола), кофе для турочки (то есть, САМОГО МЕЛКОГО помола — «пыль»), будет почти 7 грамм.

Вот такая получается кофейная арифметика…

by Сергей Реминный. Кофейный эксперт. Блог о кофе

Блог о кофе ведет Сергей Реминный — глава компании IONIA и кофейный эксперт. В течение 5 лет являлся координатором Европейской Кофейной Ассоциации SCAE.

По кофейной тематике посетил более 60 стран мира, любит Италию и кофе и много знает о нем, за что друзья на Сицилии называют его «кофейным крестным отцом»…

Чем отличается чайная ложка от кофейной

О чайной ложке

Стоит сказать о том, что ложки всегда были неотъемлемым атрибутом в жизни человека. Их история началась еще до того момента, когда было открыто железо. Раньше люди пользовались их деревянными аналогами или в качестве столовых приборов использовали кусочки ореховой скорлупы и аналогичной формы камешки. Что касается Руси, то еще во время царствования Петра I у бояр практически не было собственной посуды, в том числе и столовых приборов. В это время ложки были признаком роскоши и высокой культуры. И только примерно к 1760 году ложки приобрели привычную для нас форму, которая была весьма удобной в применении. С того же времени ложечки начали разделяться по размерам и предназначению, плотно войдя в жизнь людей. Что же касается чайной ложки, то сегодня она может быть изготовлена из самых различных материалов: дерева, алюминия, пластика, драгоценных металлов, таких как серебро или даже золото. Очень часто современные производители выпускают чайные ложки с различным сочетанием металлов: ручка из нержавейки может быть украшена слоновьей костью, а серебряная ложка — золотым напылением.

Индивидуальные (основные) ложки

Вместимость ложек

Одной фразой сложно ответить, сколько грамм помещается в столовую или чайную ложку. В полноразмерную столовую ложку, длина черпака которой составляет 7 см и ширина — 4 см, вмещается 10-15 г какао, муки, кофе. В чайную ложку вмещается 5 г молока или воды, 5-7 г сахара, 4-5 г какао, муки, кофе, 5-8 г риса,7-10 г соли.

Столовая ложка. Эта ложка используется для первых горячих блюд. Ее длина составляет среднее между величиной вилки и столового ножа. При сервировки ложка кладется черпаком вверх справа от тарелки. При полной сервировке ее кладут рядом с ножом, предназначенным для рыбы.

Десертная ложка. Эта ложна должна находиться на столе в том случае, если в качестве десерта подаются фрукты в сиропе, пудинг, ягоды со сливками, мусс и подобные блюда. Как правило, ложка для грейпфрутов имеет вытянутый черпак, а для киви — круглый. Десертная ложка немного больше десертной вилки. Она обычно кладется над тарелкой черпаком влево.

Ложка для мороженого. Эта ложка имеет форму лопатки и немного изогнутые края. По своему размеру она меньше десертной. На столе ее кладут в том случае, если подается мороженое.

Ложка для холодных напитков. По размеру и форме черпака такая ложка походит на чайную, но имеет вытянутую ручку.

Чайная ложка. Ее предназначение — размешивание сахара в чае, какао, горячем шоколаде и кофе с молоком. Она внешне походит на десертную и столовую ложку, но короче них. Ее подают только с чайной парой.

Кофейная ложка. Ее подают к столу, если кофе является частью трапезы. Обычно она подается с кофе по-восточному или черным кофе. По своей форме она практически не отличается от чайной ложки, но она миниатюрная.

Объем чайной ложки

Ни для кого не окажется секретом тот факт, что основой для измерения объема какого-либо предмета берется вода. Итак, по данным показателям чайная ложка вмещает в себя 5 г (мл) воды. Однако хозяйки не должны забывать, что для различных продуктов объем будет меняться. Так, например, молотой гвоздики поместится всего лишь 3 грамма, а вот сливочного масла аж 30 грамм! При этом важной может оказаться информация о том, каков объем чайной ложки с «горкой». Такую формулировку нередко можно встретить в рецептах и равняться она будет примерно 7 граммам.

Сколько грамм кофе в одной ложке (чайной и столовой)

Прежде всего, стоит заметить, что кофе бывает двух видов. В первом случае имеется в виду молотый кофе из зерен, который нужно варить. Во втором случае есть растворимый кофе, который достаточно просто залить кипятком и размешать. Так вот, молотый кофе весит больше чем растворимый, потому стараемся их не путать, уточняем перед измерением, что именно нужно.

Да, помол тоже оказывает влияние на вес, ведь бывает крупный помол и мелкий. Здесь данные для мелкого помола. У растворимого кофе тоже есть нюансы. Сублимированный кофе (к примеру, «Якобс») будет весить больше гранулированного («Нескафе классик»), но разница эта незначительна. В любом случае для более точных расчетов понадобятся весы.

Также не забываем про горочки, ведь это дополнительный вес. Горочку берем среднюю, специально не пытаемся уместить максимум порошка в ложке.

О кофейной ложке

Как уже было сказано, далеко не все люди знают о том, что существует еще и кофейная ложка. Чем же она так особенна? В первую очередь необходимо отметить, что тут главным показателем для определения вида ложки станет ее размер. Многих может интересовать весьма важный вопрос: как выглядит кофейная ложка? Ее отличает очень маленький, практически кукольный размер. Вот и все различия. Однако это еще не все…

Кофейные ложки

Автор Буся задал вопрос в разделе Прочие дела домашние

Девочки, объясните мне, чем отличайется кофейная ложка от чайной? Какоя ложка больше кофейеая или чайная? и получил лучший ответ

Ответ от Ля Ночка[гуру] 1 чайная ложка (ч. л. ) = 1/3 столовой ложки (ст. л. ) = 1 1/3 жидк. драхмы = 4,9 мл 1 чайная ложка = 60 капель (0,08 мл) 1 кофейная ложка = 1/2 ч. л. = 2,45 мл

Ложка относится к столовым приборам, по своим формам немного напоминающим лопатку. Она включает в себя непосредственно черпало, и длинную перемычку (ручку), соединенную с этим сосудом. Этот предмет применяют не только во время приема пищи, но и в качестве лабораторного инструмента.

Материал изготовления

Из каких материалов может быть изготовлена кофейная ложка? Чаще всего это нержавеющая сталь, драгоценные металлы (золото, серебро, алюминий). В качестве подарочного варианта кофейные ложки вырезаются из дерева. Походный образец — из пластика. Однако производители создают столовые приборы из комбинаций металлов: серебро — золото, нержавейка — медицинский сплав. Стоит сказать и о том, что в продаже можно увидеть различные подарочные варианты кофейных ложек: из качественного металла и в красивой упаковке. Интересен и тот факт, что маленьким деткам принято дарить крошечные ложечки на первый зубик или на рождение. Хорошо, если это будет не чайная, а все-таки кофейная ложка. Ведь она может стать первым столовым приборов малыша в момент введения прикорма, т. к. имеет небольшой, как раз подходящий объем.

Предназначение

Очень важно знать, как и когда надо подавать кофейную, а когда чайную ложку. Итак, сами названия говорят уже о многом: во время чаепития нужно класть на стол чайные ложки, а вот к кофе по всем правилам столового этикета надо подавать именно кофейные маленькие ложечки.

Важно помнить, что кофейные ложки имеют различную длину ручки. Ведь, например, если гостю захочется выпить кофе-гляссе или айриш-кофе, которые подаются в высоких бокалах, то для этого надо взять кофейную ложку с довольно-таки длинной ручкой. В противном случае оригинальный столовый прибор нырнет полностью в чашку с напитком.

Вспомогательные (общие) ложки

Обычно их кладут рядом с блюдом, для которого они предназначены.

Столовый этикет

Несколько слов также нужно сказать о том, как правильно должна подаваться кофейная ложка, то есть как ее нужно размещать, если хочется угостить дорогого человека кофе по всем правилам. Важно помнить, что чашка с горячим напитком почти всегда подается на блюдце. Ручка чашечки должна смотреть направо и обязательно размещаться параллельно столу. Возможен вариант, когда черный кофе подается без гущи, в таком случае ручка чашечки может смотреть влево (обязательно параллельно столу). Однако при этом кофейная ложка всегда сохраняет свое стандартное положении: она кладется сзади чашечки обязательно ручкой вправо по отношению к тому, кто будет наслаждаться ароматным напитком.

Кофейная посуда

Посуда для сервировки представлена в основном кофейными парами и специальными стаканами для коктейлей. В отличие от чайного сервиза, в кофейный входит несколько пар (чашка и блюдце) и подставка для компактного хранения всех элементов. Чайник для него вовсе не актуален, так как варится напиток в турке.

Для изготовления кофейной посуды используют фарфор, стекло и глину. Предпочтение данных видов сырья обусловлено их способностью долго удерживать тепло, кроме того, они являются наиболее безопасными и экологичными. Внутренняя поверхность фарфоровой или глиняной чашечки обычно покрывается ровным слоем эмали, на которой не должно быть трещин и неровных участков. Она нужна для защиты от термического воздействия горячих напитков. А также особенностью данных кружек являются их толстые стенки. Стеклянные кофейные приборы обязательно изготавливаются из термостойкого стекла, их прозрачность позволяет наслаждаться внешним видом напитка.

Дизайн кружек не отличается контрастностью красок, в основном это белые, чёрные или кирпичного цвета модели, иногда их украшают изображением кофейных зёрен, чашечек с дымкой горячего кофе или надписями «coffee» по окружности. Зато кружки сильно разнятся по размерам и форме, они могут быть округлые, трапециевидные, эллипсовидные и даже квадратные.

Небольшой вывод

Вот теперь, если перед нашими читателями будет лежать чайная и кофейная ложка, вопросов никаких не возникнет. Ведь на данный момент уже предельно ясно, чем различаются данные столовые предметы: размером и предназначением. Если же после всего прочитанного вам все еще непонятно, как выглядит кофейная ложка, фото — первый помощник в этом деле. Так, для удобства лучше посмотреть на наших фотографиях, как смотрится кофейная ложечка в сравнении с чайной, и сделать для себя определенные выводы. При этом стоит упомянуть о том, что для некоторых людей дурным тоном является тот момент, когда к кофе подают чайные ложки. После прочтения нашей статьи без проблем можно избежать неловких ситуаций. Ведь мы обо всем вас проинформировали.

Кофейная ложка с зажимом

Кофейная ложка стальная Arcada Basic Hejian арт 24581

Зачем нужна кофейная ложка

Применение этого столового прибора напрямую связано с его внешним видом:

Источник