что такое каустик и его применение
Гидроксид натрия (Е524)
У скандинавских народов к рождественскому столу традиционно подают лютефиск. Дословно это название переводится как «рыба в щелочи», что, по сути, точно характеризует блюдо. Лютефиск – это предварительно высушенная рыба, которую несколько дней выдерживают в щелочном растворе, затем вымачивают в воде, обжаривают и подают к столу. В таком виде рыба приобретает необычную желеобразную консистенцию. В чем секрет? В том, что щелочной раствор скандинавы готовят из каустической соды – того самого агрессивного вещества, который в нашей стране больше знают, как средство для эффективного очищения канализационных труб. Наверное, многие сейчас подумали: «О, ужас! Как они могут это кушать?». Но должны вас еще больше ошеломить. Большинство из нас, если не ежедневно, то регулярно употребляет в пищу, содержащую каустическую соду. Просто в пищевой промышленности она прячется под другим именем – добавка Е524.
Общая характеристика
Научное название добавки Е524 – гидроксид натрия или едкий натр. Это очень агрессивное вещество синтетического происхождения не имеет аналогов в природе. В естественных для себя условиях оно принимает вид белых чешуек или небольших гранул мыльных на ощупь.
В наше время широко используется в разных отраслях жизнедеятельности, в том числе медицине, фармакологии, пищевой индустрии. В сельском хозяйстве, например, каустическую соду используют для проверки коровьего молока на наличие примесей. Это вещество применяют в производстве разных видов бытовой химии (самые популярные – для прочистки водопроводных и канализационных труб). В косметологии едкий натр добавляют в шампуни, мыло, жидкости для снятия лака, кремы, а также в средства для избавления от ороговевшей кожи. Кроме того, гидроксид натрия – незаменимое вещество в нефтеперерабатывающей, целлюлозно-бумажной промышленности и в производстве дизельного топлива.
В пищевой промышленности гидроксид натрия используют для регуляции кислотности, как стабилизатор и эмульгатор. Несмотря на весьма агрессивные свойства и внушительный список побочных эффектов, каустическая сода в качестве пищевой добавки разрешена во всем мире.
Опасные свойства каустической соды
Каустическая сода – довольно опасное вещество. На коже и слизистых оболочках при контакте с ней образуются глубокие и очень болезненные раны. Очень опасен контакт каустической соды с глазами, так как вызывает атрофию зрительного нерва, что ведет к слепоте. Если случайно вдохнуть порошок едкого натра, начнется приступ сильного кашля, одышка, появится боль в горле и даже возможен отек дыхательных легких. И можно только представить себе, что это вещество способно делать с нашими внутренними органами. Если случайно проглотить каустическую соду, очень быстро в животе появится сильная боль и чувство жжения, возможен анафилактический шок. При малейшем подозрении на отравление гидроксидом натрия важно немедленно вызвать скорую помощь. Участки кожи, пораженные едким натром, следует промыть несильным раствором борной или уксусной кислоты, слизистые оболочки – чистой водой, глаза – сначала обработать очень слабым раствором борной кислоты, а затем водой.
Хоть в пищевой промышленности гидроксид натрия используют в микродозах, но при регулярном употреблении пищи, содержащей Е524, возможны побочные эффекты.
В чем может содержаться
Пищевая добавка Е524 может содержаться в самых разных группах продукции, в которых выполняет самые разные функции. Взять хотя бы джемы и мармелады, в составе которых часто содержится гидроксид натрия. В этой группе продуктов добавка играет роль регулятора и стабилизатора уровня кислотности. Если добавить некоторое количество едкого натра в тесто для выпечки, то готовая продукция получит красивую румяную хрустящую корочку.
Самая известная сдоба, приготовленная с использованием каустической соды – это немецкие рогалики. Черные консервированные оливки получают свой темный цвет и характерную консистенцию также благодаря добавке Е524. В изделиях из шоколада, какао, сливочного масла или других видов жиров гидроксид натрия ускоряет расщепление белков. Эта добавка приходит на помощь и тогда, когда необходимо быстро и без труда очистить плоды от кожицы. Для этого фрукты, ягоды или овощи просто обрабатывают каустической содой. Кроме того, регулятор кислотности Е524 используют в производстве кисломолочной продукции, маргаринов, мороженого, разных видов сладостей.
Гидроксид натрия – опасное химическое соединение. И хоть в пищевой промышленности Е524 используется в небольших дозах, которые обычно не представляют опасности для человека, излишняя осторожность не повредит. Если не желаете или не можете отказаться от Е-содержащей пищи сами, то постарайтесь хотя бы минимизировать количество «ешек» в рационе маленьких детей. А для этого не забывайте перед покупкой продукта проверять, из чего он состоит.
Каустическая сода: ее свойства и применение
Описание средства
Каустическая сода — сильная ядовитая щелочь. Если ее раствор попадет на кожу, то могут возникнуть ожоги, язвы. Она относится ко 2 классу опасности, поэтому при использовании необходимо соблюдать меры предосторожности:
Каустическая сода — продукт химического синтеза, в природе такого вещества не существует. Продается она в хозяйственных магазинах, отделах бытовой химии, расфасована в пластиковые банки или плотные полиэтиленовые мешки весом от 250 г до 30 кг.
Применение
У едкого натра очень широкий спектр применения в различных отраслях производства: текстильной, химической, пищевой, нефтяной и пр. Большая часть стиральных порошков, шампуней, моющих, чистящих средств содержит каустик. Его используют в производстве бумаги, вискозы, оливок, мороженого, какао, шоколада. В пищевой промышленности он известен как пищевая добавка Е524.
В быту основное назначение гидроксида натрия — борьба с жировыми и органическими загрязнениями. Его применяют для чистки канализации, обезжиривания поверхностей, в изготовлении мыла ручным способом, отбеливании и стирке белья, борьбе с садовыми вредителями, для санитарной обработки помещений.
Чистка канализации
Канализационные трубы имеют свойство засоряться: на их внутренней поверхности оседает жир, мыльная пена, органические остатки. Все это спрессовывается, уменьшая просвет трубы, вода плохо уходит, появляется неприятный запах из сливного отверстия. Причины могут быть как технические, так и эксплуатационные:
Перед работой желательно на несколько минут открыть горячую воду для того, чтобы канализационная система прогрелась, и загрязнения лучше поддавались обработке щелочью. Для очистки канализации от жировых и органических загрязнений с помощью каустической соды существует несколько методов:
Раствор гидроксида натрия используют в качестве профилактического средства 1 раз в 3 месяца для промывки труб от накопившихся частичек жира и органических загрязнений.
Чистка выгребных ям
В выгребные ямы на даче или в частном доме сливаются все нечистоты. Большая их часть имеет жидкую фракцию, которая уходит через земляные стенки, а густая скапливается на дне и по мере необходимости удаляется.
Очень часто стенки выгребных ям покрываются плотной органической пленкой, вода перестает уходить. В результате канализационные отходы быстро переполняют яму. Для растворения пленки и очистки земляных стенок используют каустическую соду. Количество ее берут из расчета 4 кг на 1 кубометр выгребной ямы. Предварительно растворив соду в воде, аккуратно выливают раствор едкой щелочи в яму. Эффект наступает через 2-3 дня. Пленка постепенно растворяется, уровень жидкости уменьшается, на дне остается илистый осадок.
Очистка загрязненных поверхностей
Каустическая сода применяется для чистки эмалированных раковин, поверхностей плит, сильнозагрязненной кухонной посуды от жира, копоти, нагара. Для этого нужно смешать ее с жидким моющим средством или со стиральным порошком, развести водой до консистенции пасты, нанести на поверхность. Через 20–30 минут смыть большим количеством воды.
Использовать каустическую соду на оцинкованных, алюминиевых и тефлоновых поверхностях нельзя. Их можно испортить.
Стирка белья
Раствор каустика используют для замачивания, ручной и машинной стирки хлопчатобумажного, льняного белья. При добавлении щелочи вода становится мягкой, пятна хорошо удаляются, особенно с кухонных полотенец. Раствор готовят следующим образом: в 5 л воды нужно развести 3 ст. л. NaOH. Замочить белье на 1–2 часа. После этого постирать обычным порошком.
При стирке белья в стиральной машине к порошку добавляют 2–3 ложки каустической соды. Пятна, даже застарелые, легко отстирываются. Перед стиркой белье желательно замочить, стирать при температуре 40–60°С.
Изделия из шелковых и шерстяных тканей стирать с помощью щелочи не рекомендуется, она может повредить их структуру.
Изготовление мыла
Способов изготовления домашнего мыла с помощью каустической соды множество. Необходимые ингредиенты:
1 л любого растительного масла;
300 мл дистиллированной воды;
эфирные ароматические масла;
порошки, настои различных трав.
Через 4-5 дней можно вынуть мыло из формочек, дать ему»дозреть» и подсохнуть. На это понадобится время (иногда несколько недель). Признаком готовности мыла считается появление на его поверхности белого порошкообразного налета.
Борьба с вредителями и болезнями растений
Гидроксид натрия применяют в борьбе с садовыми вредителями и болезнями растений, для обеззараживания овощехранилищ, амбаров, клеток для животных, теплиц.
Для обработки растений делают раствор: в 2 л воды добавляют 1 ложку каустика, тщательно размешивают, опрыскивают деревья и кустарники. Это помогает избавиться от тли, долгоносика, грибковых поражений: фитофтороза, мучнистой росы.
Для обеззараживания помещений используют 4%-ный раствор NaOH. Для этого берут 10 ст. л.соды растворяют в 5 л воды и несколько раз обрабатывают зараженные поверхности.
Каустик: свойства и способы применения
Каустик: свойства и способы применения
В магазинах сейчас огромный выбор современных чистящих средств, но не все они справляются со сложными загрязнениями. Поэтому опытные потребители предпочитают для устранения жира и засоров старый добрый едкий натр.
Эта сильнодействующая щелочь производится в виде белоснежного порошка в гранулах без выраженного запаха. Его химическое выражение – NaOH.
Физические свойства
Натр едкий технический – очень активное вещество, которое легко расщепляет органические соединения, а при повышенной концентрации приводит к ожогам на коже человека.
Другие названия этой щелочи – каустик или гидроксид натрия.
Это вещество хорошо смешивается с водой и быстро адсорбирует влагу из воздуха. При этом образуется много тепловой энергии, которая дает о себе знать характерным шипением и образованием пузырьков.
Раствор едкого натра не вызывает реакции с чугуном, сталью, пластиком и резиной и, наоборот, дает бурную реакцию при смешивании с цинком, свинцом, оловом и алюминием. Поэтому нужно правильно подбирать тару для его хранения и перевозки.
Физико-химические свойства, условия хранения и транспортировки этой едкой щелочи регламентированы ГОСТом Р 55064 от 2012 г. Там же указывается массовая доля компонентов для разных марок щелочных натриевых растворов.
Каустическая сода (еще одно наименование натра) обладает следующими свойствами:
В нашей стране каустик производится электрохимическим способом.
Применение
Натриевая щелочь используется в разных отраслях: химия и нефтехимия, нефтепереработка, горнодобывающее производство, целлюлозно-бумажная отрасль, пищевая промышленность, текстиль, энергетика, электроника, цветная металлургия и пр.
Применение в быту
В домашних условиях незаменимы жирорастворяющие свойства гидроксида натрия. Он приходит на помощь в следующих случаях:
В частных домах каустик помогает реже чистить выгребную яму.
Применение в сельском хозяйстве
На с/х фермах с помощью едкого натра дезинфицируют помещения, в которых содержится скот. Кроме того, щелочью обрабатывают весь животноводческий инвентарь, а также применяют в ветеринарии.
Применение в промышленности
Где купить
Едкий натр можно купить в гранулированном или чешуированном виде, а также в форме готового раствора. Он производится на заводах во всех регионах нашей страны и реализуется напрямую от производителя или через розничные сети.
После приобретения каустической соды важно соблюдать правила безопасности:
хранить вещество в закрытой термостойкой емкости в сухом месте,
при использовании соды надевать защитный халат или фартук и перчатки,
при разбрызгивании щелочного раствора использовать маску и респиратор,
не вдыхать пары соды и не допускать контакта с кожей,
использовать растворы соды только при притоке свежего воздуха,
не добавлять соду в емкость с водой (только наоборот).
При соблюдении мер безопасности это едкое и опасное вещество не принесет вам вреда.
Каустическая сода
Каустическая сода – это самая востребованная щелочь во всем мире. Еще ее называют гидроксидом натрия, едким натром, каустиком или едкой щелочью. Ежегодно для удовлетворения потребностей промышленности производится примерно 55,5 млн тонн этого вещества. Каустическую соду относят к категории сильных химических оснований, поскольку она полностью диссоциирует (растворяется) в воде.
Разновидности
По методу электролиза производят такие виды каустической соды:
Некоторые различия производственного процесса дают возможность производить следующие марки:
Характеристики
Сода каустическая гранулированная имеет следующие особенности:
Запомните, что нагревание гидроксида натрия может привести к взрыву.
Каустическая сода активно взаимодействует с материалами и химическими соединениями:
Каустическая сода не реагирует:
Стоит соблюдать осторожность при добавлении воды или кислоты к каустической соде, поскольку результатом реакции является выделение большого количества тепла.
Производство каустической соды
Получение каустической соды основано на процессе электролиза хлористого натрия. При этом в результате реакции выделяются хлор и водород.
Создать каустическую соду можно тремя методами:
Амальгамный метод базируется на процессе электролиза, в котором используется ртутный катод. Главным достоинством метода является получение довольно чистого каустика, в котором нет хлора.
Диафрагменным методом можно получить каустик, в котором содержится много хлора. Однако, стоимость изготовления существенно ниже. Этот способ базируется на процессе разделения катода и анода пористой диафрагмой.
Мембранный метод называют самым перспективным. Метод основан на процессе разделения катода и анода мембраной, пропускающей исключительно ионы натрия. Главным достоинством можно назвать существенную простоту метода, в сравнении с диафрагменным методом. Кроме этого, данный метод наименее энергозатратет. Тратится на 25% меньше энергии, чем при ртутном методе и на 15% меньше, чем при диафрагменном. Этот способ является самым экологичным из всех перечисленных.
На территории России каустическую соду выпускают на 10 заводах. Главным образом используют ртутный и диафрагменный способы. Мембранной технологией может похвастаться лишь одно предприятие.
Для чего применяется каустическая сода
По статистике ежегодно в мире используется около 57 миллионов тонн данного соединения. Это достаточно большой объем. Каустическая сода, применение которой основано на ее уникальных свойствах, используется в:
Меры предосторожности
Так как каустическая сода представляет собой едкое и коррозийноактивное вещество, ее относят к категории второго класса опасности. Следовательно, соблюдение мер предосторожности является обязательным.
При попадании едкого натра на кожу, слизистую оболочку или в глаза, можно получить ожог. При попадании в глаза происходит атрофия зрительного нерва, которая может привести к полному лишению зрения.
Если каустическая сода попала на слизистую оболочку, то ее срочно нужно промыть большим количеством проточной воды. Учтите, что вода должна быть слегка теплая. Ни в коем случае нельзя промывать горячей водой.
Когда сода попадет на кожные покровы, их нужно протереть слабым раствором уксусной кислоты.
Людям, работающим с каустической содой, нужно обязательно иметь:
Каустическая сода хорошо переносит транспортировку. Перевозка осуществляется различными методами – по железной дороге, по воде, а также автомобильным транспортом. Жидкую соду перевозят в цистернах, а в твердом виде ее перевозят в мешках. Поскольку гидроксид натрия хорошо и активно поглощает влагу, то во время перевозки его нужно оградить от попадания на него жидкости. Кроме этого, на вещество не должны попадать прямые солнечные лучи.
Срок годности едкого натра составляет не более 12 месяцев. Склад, на котором будет храниться каустик, не должен отапливаться.
Жидкий гидроксид натрия должен быть перелит в специальную щелочестойкую емкость, которая должна быть плотно закрыта. И жидкий и сухой каустик нужно хранить в сухом, прохладном помещении.
Как прочистить канализацию каустической содой?
Каустическая сода, каустик, натр едкий – это альтернативные названия гидроксида натрия, представляющего собой активную щелочь. Выпускается в виде белого мелкокристаллического порошка или готового водного раствора.
Обладает способностью разъедать различные загрязнения, поэтому широко используется в быту. Ей можно почистить металлические и эмалевые поверхности, обезжирить инструменты и даже мыть посуду.
Но наиболее частое применение реагент получил для прочистки канализационных засоров. Он способен быстро разъедать органические вещества на 100 % (волосы, остатки еды, белковые и жировые отложения, закупоривающие трубы) и обладает мощным пробивным действием. Каустическая сода нейтрализует шероховатости во внутренних частях труб, что снижает скорость отложения загрязнений в них.
Реагент используется и для нейтрализации кислотных стоков в трубопроводе, чтобы предотвратить их разрушающее действие на металл. Также им промывают канализацию после «ударной волны», чтобы удалить рыхлую грязь. Едкий натр эффективно разъедает твердые загрязнения и очищает трубы от накопившихся отложений.
Каустик достаточно использовать 1-2 раза в месяц в профилактических целях для отсутствия проблем с эксплуатацией канализации. Он является простым в применении и при этом недорогим средством. Может применяться для чистки всей канализационной системы.
Избавление от засоров с помощью раствора едкого натра
В первую очередь, необходимо рассчитать количество реагента, которое потребуется для чистки канализации. Оно будет зависеть от того, где планируется проводить процедуру: в квартире или в частном доме. В первом случае потребуется 2 кг каустика и 7 л воды (достаточно однократной прочистки). Во втором варианте нужно взять 3 кг каустической соды и 7л воды, процедуру провести дважды.
Если был выбран едкий натр в жидком виде, он уже готов к применению, и никаких дополнительных приготовлений не требуется. Для разведения сухого реагента нужно подготовить прочное пластиковое ведро объемом 10-12 л, пластиковый черпак, а также резиновые перчатки, маску и защитные очки (щелочь разъедает кожные покровы и слизистые оболочки, вызывая серьезные химические ожоги). Помещение, в котором будут проводиться работы, необходимо хорошо проветривать из-за летучести и токсичности каустика.
Очень важным является тот факт, что реагентом можно прочищать только стальной или чугунный трубопровод. Пластиковые трубы, либо другие элементы, выполненные из пластика, могут быть сильно повреждены щелочью.
Для прочищения трубопровода следует насыпать черпаком нужное количество порошка в ведро, налить холодную воду (так как щелочь растворяется в воде с выделением большого количества тепла, низкие температуры жидкости не позволят раствору кипеть и разбрызгиваться) и перемешать до полного растворения реагента. Затем раствор аккуратно заливается в трубу и выдерживается от 3 до 6 часов, после чего нужно включить воду на 10-15 минут для промывки канализации.
Прочищаем засор сухим порошком
Если по каким-то причинам раствор сделать не получается, можно воспользоваться и сухим каустиком. В таком случае реакция будет проходить уже в самих трубах, поэтому такой метод более агрессивный. Но эффект от обоих способов примерно одинаковый.
Чтобы чистить канализацию таким методом, необходимо влить 3 л горячей воды в сливное отверстие, засыпать туда 3 столовых ложки порошка (или 5-6 при сильном засоре), избегая его попадания на сантехнику, кафель и другие поверхности. Затем влить стакан воды и оставить на 3 часа, после чего промыть большим количеством жидкости.
При данном методе также следует использовать средства индивидуальной защиты. Таким образом, каустическая сода при правильном применении поможет быстро избавиться от засоров и наладить работу канализации.
Где купить?
Компания «АКВАХИМ» реализует высококачественную химпродукцию по самым доступным ценам. Для заказа просто нажмите на соответствующую кнопку возле фотографии товара и введите ваши контакты.