что такое кабачок спагетти
Кабачок спагетти как готовить
Вы когда-нибудь видели, что представляет собой кабачок спагетти? Или вообще что-нибудь слышали про него? Честно скажу, что для меня такое название оказалось в новинку. Просто в этом году мой папа вырастил такой сорт кабачка, и предупредил меня, что это не обычный кабачок, а кабачок спагетти, и что якобы внутри он должен быть похож на спагетти. Мне стало очень интересно, что же это за чудо такое и как его надо готовить. Если вам тоже интересно, то читайте, что у меня получилось.
Кабачок спагетти
Как выглядит кабачок спагетти? Внешне точно также как и все другие кабачки.
И даже если его разрезать, сразу можно тоже не понять, что это именно кабачок спагетти.
Я-то сначала думала, что я его разрежу, а внутри увижу такие длинные вермишелины. Ничего подобного. Обычный кабачок. Но! Если его отварить, то мякоть этого кабачка действительно будет напоминать спагетти. Это очень необычно!
Благодаря этой необычности из кабачка спагетти можно приготовить оригинальные блюда.
Как готовить кабачок спагетти? Читайте дальше.
Как готовить кабачок спагетти
Итак, как я уже написала выше, «спагетти» из этого кабачка получаются только после его тепловой обработки. Сделать это можно несколькими способами.
А вот после того, как вы подвергли кабачок спагетти тепловой обработке и удалили из него семечки, теперь нужно вилкой или ложкой выбрать всю мякоть, которая представляет собой кабачковое «спагетти».
Дальше с этим «спагетти» из кабачков можно поступать по-разному. Можно просто заправить его кетчупом, аджикой, или любым другим соусом, и подавать в качестве гарнира или отдельного блюда.
Можно приготовить овощное рагу или запеканку.
Сначала я приготовила кабачок спагетти с помидорами и сыром. Вот что у меня получилось.
Кабачок спагетти с помидорами и сыром
Ингредиенты:
Готовим кабачок спагетти с помидорами и сыром
Я выбрала способ запекания в духовке.
Разрезала кабачок спагетти вдоль пополам. Удалила семена. Слегка полила сверху оливковым маслом, посолила и поперчила.
Поставила кабачок запекаться в заранее разогретую духовку. Запекала около 40 минут.
Пока кабачок спагетти запекался в духовке, я почистила и нарезала чеснок, помидоры и зелень петрушки.
Когда кабачок был готов, я достала его из духовки и вилкой вынула из него «спагетти».
На сковородку налила растительного масла и слегка обжарила в нем чеснок, помидоры и петрушку (кстати, кто любит, петрушку можно заменить базиликом).
Потом добавила туда «спагетти» из кабачков. Посолила, поперчила, добавила чайную ложку бальзамического уксуса, все перемешала.
Натерла на терке сыр, добавила в сковородку и опять все перемешала.
Вот таким образом я приготовила кабачок спагетти. Мужу понравилось.
Кабачок у меня оказался очень большим, поэтому на это блюдо я истратила только половину кабачка. А из другой половины решила приготовить запеканку. Вот мой рецепт приготовления.
Запеканка из кабачка спагетти
Ингредиенты:
Готовим запеканку из кабачка спагетти
Поскольку сам кабачок спагетти у меня уже был готов, второй раз описывать, как это сделать, я не буду. Выше об этом все написано.
Для приготовления запеканки нужно почистить и нарезать репчатый лук, натереть на терке морковь и потушить это минут 5 в сковородке с растительным маслом.
Нарезать кубиками ветчину, добавить в сковородку, перемешать, и тушить еще минут 5.
Добавить в сковородку кабачковое «спагетти», посолить, поперчить, перемешать.
Выложить все это в форму для выпекания, смазанную маслом.
Взбить яйцо с молоком, и вылить сверху.
Поставить в горячую духовку до готовности.
Тоже получилось очень вкусно! Мужу даже еще больше понравилось. Может быть, потому что мужчины любят все мясное. 
Теперь и вы знаете, что такое кабачок спагетти и как его готовить.
Можете поделиться этой информацией с друзьями в соц. сетях.
А, может быть, кто-то сам готов поделиться своим рецептом приготовления кабачков сорта спагетти? Буду рада почитать в комментариях.
Мне показалось, что кабачок спагетти по вкусу чем-то напоминает тыкву. И я сразу вспомнила про рецепт запеканки из тыквы. Как ее готовить читайте тут.
Хочу посоветовать вам еще один интересный рецепт. Это рецепт приготовления цветной капусты под сыром. Почитайте здесь.
Кроме кулинарных рецептов на моем сайте есть множество полезных советов, интересных идей, развивающих игр. А еще я делаю музыкальные поздравительные (и не только) открытки. Каталог моих бесплатных открыток можно посмотреть здесь.
С удовольствием буду рада вновь увидеть вас на страницах своего сайта «Семье на заметку»!
Всегда с теплом и добром к вам Ксения Дружкова
Еще из этой рубрики советую почитать:
Удивлён немало, чего только не бывает в природе, а вот кабачок-спагетти с помидорами и сыром — это классика, как для спагетти, так и для кабачка:)
Первый раз слышу о таком чудо-овоще! Хотела бы попробовать приготовить запеканку, но где я найду такой кабачок. Разве что на следующий год достать семена и посадить у себя в огороде?
Елена, ради интереса посадить можно. Семена такие достать не проблема — они продаются. А запеканку можно и с обычным кабачком приготовить
Я тоже однажды слышала о таком кабачке спагетти. Сотрудница покупала семена, а потом что то мы забыли спросить, что у нее выросло.
Оля, я думаю, выросли у нее нормальные кабачки. А вот другой вопрос, что и как она из них готовила?
Я видела такие кабачки. Рецепты очень понравились. Спасибо, Ксюша.
Оля, а сама еще никогда не пробовала готовить?
Удивительный кабачок. Я тоже про такой и не слышала, а было бы интересно приготовить.
Интересный кабачок, слышала, но не видела кабачок спагетти.Рецепты интересные,можно попробовать приготовить с обычным кабачком.
Я этот кабачок кушаю вместо пасты, заправляя томатным соусом:) Не знала, что и в России его выращивают.
В России хорошо растут кабачки, и этот ничем не отличается от других.
Спасибо, о таком удивительном сорте кабачка слышу впервые!
Вот и я раньше не знала. Думаю, как и многие. Поэтому, узнав, решила рассказать.
Очень необычно, люблю добавлять в блюда кабачок, но про такой слышу впервые!
Пробовал только обычный кабачок!) Который таежный и внутри и снаружи!))
Никаких спагетти внутри не видел)) Теперь буду знать о таком сорте))
Азик, а что за таежный кабачок? Ты меня прямо заинтриговал
Упс, извиняюсь, не таежный, а твердый)) обычный твердый кабачок))
Это все опечатки))
Аааа, это все из-за твоего способа набора текста
Ксения, да, я знаю!!)) но что поделать?!)
Все торопишься! Но с твоим ритмом я тебя понимаю
У нас как-то выросло такое чудо, потому что мы подумали что это испорченный кабачок, когда он превратился в массу похожую на спагетти. И выбросили. Эх, не было тогда под рукой интернета))))А теперь хочется попробовать как и все удивительное)
Вот так, по незнанию, когда мы сталкиваемся с чем-то непривычным и неизвестным, то стараемся с этим не связываться. Хорошо, что теперь благодаря интернету практически любой вопрос находит ответ.
Тоже впервые слышу о таком кабачке. При случае обязательно сделаю запеканку по вашему рецепту.
Ну вот ещё один рецептик для кабачков, да ещё спагетти, отлично, обязательно попробую.
Алевтина, даже не один, а два рецептика!
На фото действительно кабачок напоминает спагетти.Захотелось попробовать его на вкус.Но пока не встречала.Спасибо.
Я не встречала такие кабачки спагетти. а рецепт заслуживает внимания.
Очень интересно об удивительном сорте кабачка. Так интересно выглядит спагетти уже в готовом виде, что сразу провоцирует аппетит.
Какая шикарная диетическая фигня
Не знала о существовании кабачка спагетти. Любопытно попробовать его, только где же достать такую экзотику?
Надежда, если есть свой участок, то с семенами проблем нет. А вот если вырастить негде — тогда проблема. По крайней мере я не встречала, чтобы где-то продавали уже выращенные кабачки этого сорта. Вероятно, потому, что большинство с ними незнакомо, и не знают, как их готовить.
Значит, весной куплю такие семена, надо испытать
Какой оригинальный рецепт, спасибо!
Ксения, вы очень вовремя со статьей. У нас в этом году выросли такие кабачки и что с ними делать, мы не знали)
Алена, мне вдвойне приятно, что моя статья оказалась вовремя!
Ксения, как называется такой кабачок? Попробую купить, уж очень заинтресовал меня такой вид кабачка.
Таисия, сорт кабачка так и называется — «Спагетти».
Как аппетитно! Ксения, а как внешне угадать, что кабачок — спагетти? Наверное такие в магазинах не продаются?
Анжелика, внешне никак не определить. Я думаю, в магазинах их не продают. Если только самим вырастить, вот семена в магазинах продают.
Вот это удивила,Ксения!Похоже мало кто слышал о таком сорте. Для меня это тоже в диковинку. А за рецепты большое сенкью! 😉
Вот казалось бы — чем может удивить кабачок? А, оказывается, может!
Интересно! Надо поискать такие кабачки на рынке.
Кабачки выращиваем на огороде, очень любим кушать кабачки. Рецептов из кабачков большое множество, можно каждый день разные блюда готовить. А что еще можно летом кушать, кабачки подходящая еда, и вкусно, и полезно.
Александр, а кабачки-спагетти вы тоже выращиваете? И вы их готовите, как и обычные, или делаете какие-то интересные блюда?
Очень необычный кабачок, заинтриговали, Ксения. Надо поискать на рынке, никогда не встречала. Наверное проще будет найти семена и вырастить в следующем году. Я большой любитель кабачков, в этом году посадила новый сорт — Наполитано. Он круглый и напоминает дыню, а мякоть нежная, как у цукини. Спасибо за рассказ и интересные рецепты, пока попробую приготовить из собранного урожая Наполитано.
Евгения, я тоже думаю, что проще найти семена и вырастить их. Тем более, кабачки Вы выращиваете и любите их.
В этом году впервые решила посадить такое чудо, как кабачок Спагетти. Интересно, что получится. Плоды уже есть, но небольшие. Интересно, а можно его просто жарить?
Юлия, я думаю, с ним можно обращаться как и с любым другим кабачком. Вот только вид спагетти при этом вряд ли получится.
Правильное выращивание кабачка сорта спагетти
Выращивание кабачка Спагетти и уход за ним
Кабачок – самый популярный овощ, который выращивают на своих участках дачники. Сортов растения насчитывается великое множество. Каких только нет среди них: белые, светло-зеленые, зеленые, желтые, темно-зеленые, полосатые, пятнистые, цилиндрической формы, округлой, овальной. Сортов этого овоща насчитывается более 120. Недавно в этом немаленьком ассортименте появилась новинка, сразу завоевавшая любовь овощеводов, – это кабачок Спагетти. Узнайте, что это за сорт и возможно ли его выращивание на наших садовых участках.
Особенности овоща
Если вначале сварить, а затем разрезать кабачок Спагетти, то перед нами предстанет не совсем обычная картина: мякоть уже как бы нарезана на тонкие длинные полоски, напоминающие макароны спагетти. Отсюда овощ и получил свое название. Внешне этот сорт мало чем отличается от других своих кабачковых собратьев, но по другим параметрам разница есть:
Выращивание овоща
Выращивают сорт Спагетти, как и другие кабачки. Все же небольшие особенности существуют, и о них не стоит забывать. Кабачок Спагетти – очень разрастающееся растение, что следует учитывать при высаживании его на грядках. Этот овощ любит тепло и свет. Посадив его в тени, можно не дождаться урожая, так как он начнет давать пустоцветы. Также эта культура боится сквозняков. В отличие от привычных кабачков, сорт Спагетти – поздний, урожай следует ожидать примерно через три месяца.
Выбираем участок для посадки
Почву кабачок сорта Спагетти любит песчаную или суглинистую. Если же на участке черноземный грунт или глинистый, то можно исправить ситуацию при помощи внесения песка или торфа. Это сделает землю более легкой, пористой, а корням будет легче разрастаться. Грядки для посадки можно делать высокими, потому что плети растения далеко расстилаются.
Конечно, некоторые дачники выращивают культуру как плетущееся растение, посадив его в бочку или в любую другую высокую форму. Это выглядит очень эффектно и удобно при уходе – не надо пропалывать большой участок.
Методы посева и нюансы ухода
Выращивать овощ можно двумя способами:
Если уже выбрано место для посадки, то его следует хорошо перекопать и подкормить перегноем или компостом. Высаживать семена нужно в ямки, расположенные на расстоянии не менее 70 см друг от друга. Глубина посадки семян – от 3 до 7 сантиметров. Чем легче почва, тем больше глубина, на которую сажают посевной материал. Высевают семена во влажный грунт. При появлении первых листиков подкармливают растения минеральными удобрениями (нитроаммофоской, мочевиной) или органикой (коровий навоз, куриный помет).
После появления на рассаде нескольких настоящих листков следует провести формирование овоща. Для этого нужно прищипнуть макушку стебля, чтобы завязи, которые появляются в основном на боковых плетях, хорошо развивались. В это же время проводят первое окучивание кабачка Спагетти, то есть землю нагребают небольшим холмиком на основание куста. Окучивать нужно несколько раз за сезон с промежутком приблизительно в 30 дней. Перед каждой процедурой растения удобряют.
Также следует выбрать правильный режим полива. Данная культура не переносит переувлажнение грунта, плохо развивается при переливе. Поливать следует обильно, но с перерывом в неделю. Когда начинается период созревания плодов, подачу влаги сокращают, чтобы овощи могли накопить необходимые полезные вещества. Уменьшение полива способствует увеличению срока хранения плодов. Не стоит забыть о регулярном рыхлении почвы после каждого насыщения растений влагой. В противном случае поверхность земли превратится в корку и растрескается.
Выращивание рассадой
Кабачок Спагетти устойчив к основным видам заболеваний, которым подвержены его собратья, а также хорошо переносит засуху. Это, конечно, не означает, что его совсем не нужно поливать. Чтобы немного ускорить созревание плодов и сбор урожая, можно вырастить растение из рассады. Для этого:
Теперь, зная все об этом необычном сорте кабачков, можно попробовать его вырастить на своем дачном участке и самому оценить его вкусовые качества. Тем более что никаких трудностей в выращивании и уходе нет. Так что вперед, за дело, и обильного урожая!
Кабачок-спагетти выращивание в открытом грунте
В последнее время у многих любителей сада и огорода появилось увлечение новым сортом кабачка, который имеет название кабачок-спагетти. Выращивание чуда-овоща стало популярным после знакомства с его прекрасными вкусовыми качествами и свойствами, благодаря которым в процессе приготовления мякоть распадается на тонкие полоски напоминающие спагетти.
Помимо отличного внешнего вида блюд кабачок обладает прекрасными вкусовыми качествами, богат минеральными солями, пектинами и витаминами. Преимуществом сорта «Спагетти» («Варшавский») является также его отличная засухоустойчивость и возможность длительного хранения. Все это по достоинству оценили любители овощеводства, апробировали и активно популяризировали эту культуру.
Как выращивают кабачок-спагетти: основные рекомендации посадки, ухода и сбора урожая.
В таблице ниже представлены основные характеристика кабачка-спагетти
Агротехника выращивания этого сорта практически не отличается от выращивания других сортов культуры и состоит из:
• подготовки рассады;
• высадки растений в грунт под защитную пленку до установления постоянной теплой температуры;
• ухода за растениями: полив, разрыхление, прополки, окучивание.
Для посадки кабачка подбирают ровный, защищенный от ветров участок. Планируя посадку кабачка необходимо подготовить землю: тщательно перекопать, внести перегной или компост. Учитывая тот факт, что растение дает мощную корневую систему лунки располагают на значительном расстоянии — 70 см. После прорастания посева проводят подкормку растения минеральными или органическими удобрениями.
Какие удобрения рекомендуется использовать для подкормки ростков кабачка-спагетти:
• минеральные удобрения — мочевина, нитроаммофоска из расчета 30 гр. на 10 л воды;
• органические: куриный помет, коровяк из расчета 1:10 и 1:15 соответственно.
С ростом растений и появлением 3-5 листочков, проводят формировку растения и прищипывают верхушку, чтобы дать возможность завязи активно образовываться на боковых побегах.
Основной уход за растениями состоит в регулярном поливе, прополке, окучивании и разрыхлении почвы
Как правильно осуществлять полив при выращивании кабачков-спагетти
Обильный полив осуществляют на регулярной основе каждые 7-10 дней. В период активного плодоношения время между поливами увеличивают, что дает возможность накапливать плодам необходимые минеральные вещества и улучшает их легкость.
Когда необходимо проводить работы по окучиванию почвы.
После появления на растении первых 4-5 листок проводят первое подгребание почвы к растению. Следующее можно осуществить через 25-30 дней. Перед этим растения в обязательном порядке удобряют.
Видео обзор кабачок-спагетти
Особенностью данного сорта есть то, что в отличие от других кабачков, для того чтобы полностью раскрыть свои вкусовые качества он нуждается в полном созревании и достижении физиологической зрелости. Только в этом случае его мякоть приобретет необыкновенный вкус. Вариантов приготовления кабачков достаточно много. Его варят, запекают, добавляют в сыром виде в салаты, использую в десертах и выпечке. Благодаря отличной легкости он будет радовать своим вкусом до начала весны!
Поделиться «Кабачок-спагетти выращивание в открытом грунте»
Правильное выращивание кабачка сорта Спагетти
Кабачки для большинства дачников являются популярным овощем. Благодаря современным селекционерам, огородники имеют возможность выращивать овощные спагетти. Внешне этот кабачок не отличается от других сортов, выделяет его из общей массы волокнистая мякоть.
Описание и характеристика сорта кабачка спагетти
Овощ богат минеральными веществами, витаминами. Плоды кабачка благотворно влияют на кроветворение, борются с холестерином, обладают мочегонным воздействием. Их употребляют при ожирении, сахарном диабете.
Этот овощ знаком немногим, однако опробовавшие этот кабачок овощеводы по достоинству его оценили.
Популяризация сорта обоснована целым рядом преимуществ:
Овощ имеет сходство с азиатской дыней или продолговатой тыквой, в зрелом состоянии он приобретает желтый окрас.
Кабачок спагетти имеет сходство с дыней или продолговатой тыквой
Если разрезать его пополам, внутри можно увидеть семена, их нужно выбрать и поскрести по мякоти кабачка. Начнет отделяться мякоть по виду овощной стружки. Может создаться впечатление, что внутренности кабачка натерли для корейской моркови.
Природа подарила нам необычайный по виду овощ, внешне напоминающий спагетти. Особенность данного сорта — вкусовые качества раскрываются, когда он полностью созревает. После термической обработки он обретает необыкновенный вкус. В сыром виде овощные спагетти добавляют к салатам. Благодаря отличной легкости, культура идеально сохраняется до весны.
Среднепоздний сорт — созревание происходит спустя 95-130 дней. Их длина достигает 30 см. По мере созревания меняет окрас от зеленого до желтого цвета. Встречаются сорта беловатой спелости. Кожура плотная, как у тыквы. Вес от 0,7 до 1,2 кг. Овощеводы отмечают хорошую транспортабельность. Выращивают семенами, реже — рассадой.
Достоинства и недостатки
Отзывы о «спагетти» довольно неоднозначные. Одни восхваляют превосходные вкусовые качества зрелого овоща, другим нравится молодая мякоть.
Каждый овощевод выделяет определенные достоинства и недостатки:
Одно из главных достоинств сорта — необычная нежная мякоть Чтобы кусты спагетти не разрастались, рост плетей необходимо ограничивать путем прищипывания.
Подготовка семян кабачков к посадке
В большинстве случаев овощная культура выращивается из семян, которые можно приобрести по специализированным магазинам. Кто предпочитает возиться с рассадой, семена высаживают по стаканчикам. Подготовка семян и выращивание рассады спагетти производятся по общим правилам.
Особых требований культура не предъявляет, однако необходимо соблюдать некоторые правила:
Семена кабачка сорта Спагетти
Если происхождение семян вызывает сомнение, их лучше заранее прорастить, таким образом можно проверить на всхожесть.
Подготовка почвы для выращивания
В жаркие дни, летний зной и ветра пагубно действуют на урожай. Поэтому необходимо выбирать грядку, защищенную от ветра. Хорошо, если вокруг будут расти плодовые деревья.
Для посадки необходимо солнечное место, но недоступное для ветров
Учитывая тот факт, что овощ созревает довольно долго, кусты нужно обеспечивать полезными веществами весь сезон. Из-за того, что кусты сильно разрастаются, семена высаживают поверх холмов или, наоборот, по канавам.
Известны случаи, когда их выращивали внутри бочек. Для этой цели засыпают бочки плодородной почвой, и сеют семена. Такой способ позволит сэкономить место на грядках.
Бочка, оплетенная кабачками, станет привлекательным украшением приусадебного участка.
Технология высадки семян
Кусты дают мощную корневую систему, поэтому лунки делают на значительном расстоянии от 70-90 см. Семена высаживают сухим способом или после предварительного проращивания. Лунку поливают, кладут туда 1-3 семени. Присыпают землей.
После прорастания посева производят подкормку удобрениями, до этого момента обеспечивают регулярный полив.
Уход после посадки
Поливать овощную культуру лучше с утра или вечером, когда зайдет солнце 1-2 раза на неделю. Частый полив будет способствовать росту зелени, а не созреванию плодов.
Если поливать по жаре днем, можно навредить растению могут, появятся ожоги. Так как в большинстве случаев кабачки выращивают лунками, полив нужно производить под корень так, чтобы вода не размыла корни.
Частый полив будет способствовать росту зелени, а не созреванию плодов
После полива влажную почву взрыхлить — эта процедура обогатит землю воздухом, обеспечит дыхание корням. Окучивают кусты каждый 15-20 дней. Прополку производят на первых порах, позже куст хорошо разрастается, сорняки под ним обычно не растут.
Если кусты своевременно прищипывать, они будут более аккуратными.
Болезни и их профилактика
Наиболее часто среди вредителей встречается — мучнистая роса, как правило, она поражает листья. Сверху появляются белые пятна (мучнистый налет). Вначале эти пятнышки небольшие, если с болезнью не бороться от поражений листья погибают.
Опрыскивают серой коллоидной из расчета 100 г на 10 л воды. Можно использовать настой коровяка 1:3. Заболевание может переходить от больного куста к здоровому, передаваться другим овощным культурам.
Сбор урожая и правила хранения
Молодые кабачки собирают в разное время на протяжении всего сезона. Чтобы получить зрелый, как лапша овощ, придется подождать до конца лета, начала осени.
Чтобы получить кабачок с мякотью в форме лапши, придется дождаться сбора осенью
В этом плане кабачок больше схож с тыквой, связано это с тем, что предназначены они для длительного хранения, поэтому спеют дольше, чем другие.
Первый урожай молодых кабачков можно получить спустя 25-30 суток, после цветения. Конечно, они будут еще мелкие без волокнистой структуры. Некоторые их употребляют именно так.
Спустя 2,5-3 месяца, если кожица у овоща твердая, а при постукивании слышен глухой звук — пора собирать урожай. Внутри подвала может храниться до весны.
На приусадебном участке очень хорошо иметь несколько сортов кабачков, тогда обеденный стол будет всегда разнообразным. По требованиям кабачки спагетти неприхотливая культура. Следуя рекомендациям, можно получать неплохой урожай даже с небольшой грядки. Удивительный овощ станет любимцем на грядке, порадует своими вкусовыми и полезными качествами!
Кабачок Спагетти: особенности выращивания этого сорта кабачков.
Сказать, что выращивание кабачков может быть очень интересным занятием, так вряд ли. Увлекательным да, но не более. Но это только для тех, кто еще не знаком с таким «оригинальным» сортом как Спагетти. Молодые плоды Спагетти по вкусу и консистенции мякоти ничем не отличаются от всех остальных кабачков. Но когда овощ полностью вызреет, станет полностью желтым, вот только тогда можно по настоящему оценить всю его оригинальность. Мякоть зрелого овоща из обычной плотной кабачковой превращается в длинные вкусные «макаронины». Такой кабачок в своем роде единственный, при этом его выращивание ни чуть не сложнее, чем выращивание кабачков обычных.
Селекционные особенности сорта
Не такой как все кабачок спагетти отзывы имеет довольно неоднозначные. Одни преклоняются перед его вкусовыми качествами. Другим больше нравится молодая мякоть, а не «лапша». Третьи жалуются на то, что в короткое лето долгожданной «лапши» можно и не дождаться. Но как бы там ни было, кабачки существуют и что они собой представляют нужно знать. Какой же он этот Спагетти?
— Сначала о цвете, благодаря которому можно определить степень готовности «макаронин». Если плодам 3-3,5 месяца, они будут светло-зеленого или даже белесого цвета с мякотью уже съедобной, но еще плотной, по консистенции однородной. Через 4-4,5 месяца цвет становится желтым, мякоть превращается в «лапшу».
— По форме плоды больше напоминают небольшие дыньки, они такие же вытянутые и «пузатенькие». Вес может быть от 900 до 1300 грамм. Длина от 20 до 30 см.
— Мякоть вкусная, только одним больше нравится молодая плотная, а другим в виде длинных «вермишелин».
— Кусты с длинными плетьми, очень любят разрастаться.
Урожайность отличной назвать нельзя, но 6-10 килограмм кабачков с квадратного метра всегда имеется. Благодаря твердой кожуре в отношении хранения свои полноценные 5 баллов овощ имеет. Хранится хорошо и долго.
Длинноплетистый кабачок сорт спагетти, это кабачок среднего срока созревания. То есть полностью вызревший плод с «макаронной» мякотью можно получить через 120-135 дней. По месту выращивания культура больше подходит для средней полосы и районов южнее. В отношении самого процесса выращивания овощ достаточно непритязателен, но для получения максимального урожая определенные условия по посадке семян и по уходу за растением соблюсти нужно.
1. Кабачок Спагетти предпочитает песчаные грунты и суглинки. Нельзя сказать, что на глине или черноземе он расти не будет, но на тяжелых грунтах корням проблематичнее «добираться» до воды. Поэтому, если на огороде чернозем или глина, сделать их более рассыпчатыми можно, добавив песка или торфа в пропорции 2:1.
2. Место для посадки лучше выбирать без тени, без сквозняков. В тени больше пустоцвета. Если местность открытая и дуют холодные ветра, созревание затянется, посадки нужно защищать. Как вариант натуральной защиты, недалеко от кабачков рекомендуют высаживать «стену» кукурузы. Получится и тепло, и прибыльно.
3. В большинстве случаев кабачок Спагетти выращивается из семян. Кто предпочитает рассаду, может «поколдовать» со стаканчиками. В таком случае подготовка семян и выращивание рассады проводятся по общим правилам.
4. Семена (рассаду из стаканчиков) в открытый грунт высаживают в последних числах мая или в начале июня. Но весна бывает и затяжной. Тогда ориентируются не на дни, а на температуру почвы. Для сорта Спагетти земля должна быть прогрета до 15-16º С.
5. Подготовка огорода к посадке кабачка. Включает в себя перекопку участка и внесение в почву удобрений. В качестве удобрений рекомендуется органика (компост, перегной). На 1 м² достаточно внести 6-8 килограмм. Подготовка огорода может проводиться как осенью, так и весной. Если это будет весна, земляные работы желательно начинать недели за 2 до высадки рассады или семян.
6. В отношении посадки особенность культуры в том, что кабачок сорт спагетти, вернее его семена на большую глубину не высаживают. Семечки высевают на глубину в среднем на 2-6 сантиметров. На легких грунтах (песок, суглинок) на большую глубину. На тяжелых грунтах (глина, чернозем) на меньшую. Расстояние в любую сторону между кустами делают около 70 см. Для разлогих как у сорта Спагетти кустов лучше даже 1 метр. Семена должны быть сухими, земля хорошо влажной.
7. Как только появится молодая зеленая поросль пора делать первую подкормку. Здесь на выбор. Кому нравится органика, тот может использовать раствор коровяка (1 литр на 10 литров воды) или раствор куриного помета (1 литр на 20 литров воды). Но не забывать, что перед употреблением и то, и другое удобрение должно 4-6 дней перебродить. Из минералов рекомендуются нитрофоска и мочевина (по 30 грамм на ведро воды). Под один куст заливают 1 литр органики или минеральных удобрений.
9. Куст кабачка Спагетти с длинными плетьми, разрастается сильно. Чтобы плоды были полноценными, рост плетей следует ограничивать. Как только появится 4-5 листиков, верхушка растения прищипывается.
10. Окучивание – нужная процедура. Проводится 2-3 раза за сезон. Первый раз после появления 4-5 листа. Второй раз через месяц после первого. Третий раз еще через месяц.
11. Поливы кабачок тоже любит. Но умеренные, через каждую неделю-полторы. Будет много воды, завязи отпадут. Когда плоды войдут в фазу созревания, количество воды уменьшается вдвое. Кабачки не будут водянистыми, структура мякоти улучшится.
Еще раз о времени сбора урожая. Мякоть в виде лапши бывает только в полностью желтых плодах. О вредной живности говорить особо нечего, кабачки с лапшевидной мякотью она почти не трогает.
В остальном кабачок спагетти отзывы имеет положительные, но без дифирамбов. У кабачка хороший вкус, оригинальная мякоть, он прост в выращивании. Другой вопрос, насколько вкус плода может понравиться отдельно взятому человеку. Но чтобы это узнать, кабачок нужно вырастить. И что мешает это сделать?