что такое гетерогенная смесь
Что такое гетерогенная смесь? (с примерами)
гетерогенная смесь представляет собой смесь, которая состоит из элементов, которые не являются однородными или которые имеют локализованные области, которые имеют различные свойства.
Многие распространенные вещества представляют собой гетерогенные смеси; на самом деле большинство смесей, которые наблюдаются в повседневной жизни, неоднородны.
Гетерогенная смесь представляет собой смесь, имеющую неоднородный состав. Состав варьируется от одного региона к другому, по крайней мере, две фазы, которые остаются отделенными друг от друга с четко различимыми свойствами.
Если исследовать образец гетерогенной смеси, можно наблюдать отдельные компоненты.
В гетерогенной смеси вещества не находятся в фиксированной пропорции. Также вещества в смесях сохраняют свои индивидуальные свойства; в отличие от гомогенных смесей, свойства этих двух веществ никогда не меняются.
Таким же образом, важным физическим свойством гетерогенной смеси является способность разделять вещества через некоторый физический режим. Это означает, что эти два вещества могут быть удалены без изменения их на химическом уровне.
Вы можете быть заинтересованы в наиболее важных типов смесей.
Список 22 примеров гетерогенных веществ
1- Если он добавлен песок в бутылку с водой, смесь будет просто смесь песка и воды.
Независимо от того, сколько песка или воды добавлено в смесь, смесь не изменится. Это пример гетерогенной смеси, называемой суспензией, которая представляет собой смесь между жидкостью и твердым веществом..
2- Супы или овощные и мясные бульоны они гетерогенные смеси. Если человек готовит суп и добавляет несколько ингредиентов, различные ингредиенты остаются неизменными, несмотря на то, что они смешаны внутри супа..
3- земля Это неоднородная смесь, потому что, если вы возьмете горсть почвы из земли, вы обнаружите, что есть несколько видов растений, песка и других веществ, неравномерно распределенных по земле.
4- А миска каш с молоком Это гетерогенная смесь. Независимо от того, сколько он смешан, эта обычная закуска всегда будет состоять из хлопьев и молока; они никогда не будут объединены в одном веществе.
5- песчаный пляж Это гетерогенная смесь, поскольку она состоит из нескольких камней и даже животных, которые различаются как по размеру, так и по составу..
6- Один пицца Это неоднородно. начинка, или добавленные ингредиенты, такие как ветчина или ананас, не распределяются равномерно по пицце, равно как и сыр и соус из них. Это означает, что это гетерогенная смесь.
7- смеси орехов они являются гетерогенными смесями, потому что элементы, из которых они состоят, разные. Каждая конфета разного цвета, каждый орех или каждый сухой фрукт, который является частью смеси и составляет ее, является неоднородным.
9- смесь масла и воды это хороший пример гетерогенной смеси, называемой эмульсией; масло никогда полностью не растворится в воде. Эмульсия представляет собой гетерогенную смесь, которая объединяет две жидкости.
10- загрязнение или загрязнение представляет собой гетерогенную смесь нескольких частиц, взвешенных в воздухе.
Грязные частицы, которые составляют загрязнение, могут быть удалены из воздуха и дышать через легкие, поэтому загрязнение представляет собой гетерогенную смесь, вредную для человека..
11- Один салат Это гетерогенная композиция. Эта еда содержит несколько отдельных овощей, таких как салат или капуста, сыр, семена и другие компоненты, которые делают его гетерогенной смесью.
12- А грязная лужа считается неоднородной смесью, поскольку она состоит из почвы, травы, листьев и отходов животного происхождения, смешанных в воде.
13- Голландский соус что бенедиктинские яйца обычно несут не похож на гетерогенную смесь, но это.
Это гетерогенная смесь в форме эмульсии, которую можно разложить на составные части (масло, яичные желтки и лимонный сок).
15- Хотя уксус и масло они часто смешиваются как приправа, смесь как таковая является неоднородной. Они могут некоторое время оставаться вместе, но через некоторое время они всегда будут разлучаться.
16- Бетон, используемый в строительстве, представляет собой неоднородную смесь заполнителя., цемент и вода.
17. Кубики льда в газировке или безалкогольном напитке образуют гетерогенную смесь. лед и пить они являются отличительными фазами материи (твердой и жидкой)
18- шоколадное печеньеОни также являются гетерогенной смесью. Если человек кусает печенье, у него может не быть того же количества шоколадных искр, которое можно получить в другом кусочке..
19- газированные напитки или безалкогольные напитки они считаются гетерогенными смесями; они содержат воду, сахар и углекислый газ, которые образуют пузырьки.
В то время как сахар, вода и ароматизаторы могут образовывать химический раствор, пузырьки углекислого газа неравномерно распределены по жидкости.
20- приправы с солью и перцем они образуют гетерогенную смесь.
21- сахар и песок они также образуют гетерогенную смесь. Если их смешать и внимательно наблюдать, мелкие кристаллы сахара и частицы песка могут быть идентифицированы отдельно..
22- Один Бутылка для салата из бальзамического уксуса это гетерогенная смесь; это должно быть размешано для смеси, и ароматы кажутся более объединенными.
13 лучших примеров гетерогенных смесей
Смеси образуются, когда два или более соединения, или элементов объединяются вместе, не участвуя в химическом изменении. Каждый компонент в смеси сохраняет свои химические свойства и состав.
Ученые различают два типа смесей: гомогенные и гетерогенные. Последняя представляет собой смесь с неоднородным составом. Отдельные вещества, составляющие гетерогенную смесь, можно обнаружить, потому что они не смешиваются равномерно.
Фактически, гетерогенную смесь можно разделить на отдельные компоненты физическим или химическим способом. Эти смеси всегда имеют более одной фазы, причем состав меняется от одной области к другой.
Гетерогенные смеси в дальнейшем можно разделить на категории:
В химии гетерогенные и гомогенные смеси не всегда постоянны: они могут меняться с течением времени. Например, человеческая кровь содержит много разных веществ, но невооруженным глазом кажется однородной. Однако, если вы посмотрите под микроскопом, вы можете наблюдать распределение различных твердых частиц, таких как тромбоциты, белые и красные кровяные тельца. В этом контексте кровь представляет собой неоднородную смесь.
Чтобы лучше объяснить эту тему, мы перечислили некоторые из наиболее распространенных примеров гетерогенных смесей.
13. Грязная вода
Тип: Суспензия
Если вы положите немного грязной воды в ведро и оставите его в покое на один или два дня, грязь осядет, оставив смесь с гораздо меньшим количеством грязи в верхней части ведра, чем в нижней. Жидкость проходит через фильтр, оставляя за собой твердые частицы грязи.
12. Золотая Золь
Тип: Коллоидный
Смесь либо сине-пурпурная (когда задействованы сферические частицы размером более 100 нанометров), либо ярко-красная (когда задействованы более мелкие наночастицы). Благодаря своим уникальным электронным и оптическим свойствам наночастицы коллоидного золота являются предметом значительных исследований с потенциальным применением в различных областях, от материаловедения до биомедицины.
11. Раствор гашеной извести
Тип: Суспензия
При смешивании с водой часть гашеной извести растворяется, образуя раствор, называемый известковой водой. Остальное остается в виде суспензии, известной как известковое молоко.
10. Бетон
Тип: Коллоидный
Он ведет себя как коллоид. Высокая вязкость и плотность смеси препятствуют осаждению цементных зерен и способствуют развитию коллоидного поведения.
9. Крем для бритья
Тип: Коллоидный
Большинство кремов для бритья состоят из 20-30% мыла и до 10% смягчающих веществ, эмульгаторов, глицерина и пенообразователей. Разбавленные кремы (аэрозоли) выпускаются из баллончиков под давлением с помощью углеводородных пропеллентов.
8. Шоколадное печенье
Тип: Суспензия
7. Лак для ногтей
Тип: Коллоидный
Лак для ногтей содержит несколько органических полимеров и других компонентов, диаметр которых составляет примерно от 1 до 1000 нанометров. Сочетание определенных компонентов придает лаку для ногтей его неповторимую текстуру и цвет.
Более конкретно, он изготовлен из пленкообразующего полимера, растворенного в летучем органическом растворителе. Обычно это раствор нитроцеллюлозы в этилацетате или бутилацетате. Загустители, такие как гекторит стеаралкония, также добавляются для удержания искрящихся частиц в суспензии во время нахождения в бутылке.
6. Открытая банка газировки
Тип: Коллоидный
Газировка в закрытой бутылке имеет однородный состав, но как только она открыта, в жидкости начинают появляться пузырьки. Хотя вода, сахар и ароматизаторы образуют химический раствор, пузырьки в напитке неравномерно распределяются по жидкости. Поэтому открытую бутылку с газировкой можно рассматривать как неоднородную смесь.
В большинстве случаев эти пузырьки образуются из-за карбонизации. Объем растворенного в жидкости углекислого газа зависит от давления. Когда бутылка открыта, давление внезапно падает, и из раствора быстро выходит газ, образуя пузырьки, которые поднимаются на поверхность.
Промышленная газированная вода обычно содержит небольшое количество бикарбоната натрия, хлорида натрия, цитрата натрия, сульфата калия, цитрата калия или бикарбоната калия, в зависимости от вкусового профиля продукта.
5. Молочко магнезии
Тип: Суспензия
Молоко магнезии представляет собой белую, вязкую, слабощелочную смесь гидроксида магния (8%) и воды. Гидроксид магния встречается в природе в виде минерала бруцита.
Эта неоднородная смесь обычно используется как слабительное для облегчения эпизодических запоров, кислотности желудка и несварения желудка. Она работает путем втягивания воды в кишечник, эффект, который вызывает движение кишечника.
4. Железная руда
Тип: Коллоидный
В природе железо в основном находится в форме магнетита (содержит 72,4% железа) и гематита (содержит 69,9% железа). Это сырье используется для производства чугуна, промежуточного продукта в производстве стали.
3. Гранит
Тип: Коллоидный
Гранит образуется из магмы и является наиболее распространенной магматической породой на поверхности Земли. Из него делают различные предметы, с которыми мы сталкиваемся в повседневной жизни, например напольную плитку, ступени лестниц, брусчатку и строительный шпон.
2. Облака
Тип: Коллоидный
Поскольку облака содержат все виды дыма, пыли, сажи, льда, водяного пара, микроорганизмов и химикатов, они являются разнородными смесями. Они также являются примером аэрозолей, в которых небольшие капли жидкости рассеиваются в газе (воздухе).
1. Смесь воды и масла
Тип: Коллоидный
Однако масла и жиры неполярны. Они должны были бы разорвать водородные связи, чтобы раствориться в воде. Кроме того, неполярные молекулы хорошо смешиваются только с другими неполярными молекулами. Благодаря этим причинам молекулы воды притягиваются друг к другу, а молекулы масла слипаются, образуя в смеси отдельные слои.
Когда вода и масло смешиваются и встряхиваются, они образуют мутную суспензию. Когда она находится в состоянии покоя некоторое время, плотно упакованные молекулы воды опускаются на дно, а масло остается на поверхности воды.
Что такое гетерогенная смесь
19.1. Фазы
При описании многих физических и химических систем используется понятие фаза.
Фаза – часть системы, однородная по составу и строению и отделенная от других частей системы (других фаз) границей раздела (межфазной границей).
Фазой системы может быть газ или смесь газов, жидкость (или жидкий раствор), твердое вещество (или твердый раствор). В любом случае, чтобы представлять собой отдельную фазу, такая составная часть системы должна быть однородной. Каждое из твердых веществ и каждая из несмешивающихся жидкостей представляют собой отдельную фазу.
Система, образованная водой и таящим льдом, состоит из двух фаз, так как, хоть по составу вода и лед одинаковы, у них разное строение, кроме того, между ними есть граница раздела. Воздух, соляная кислота, подкисленный серной кислотой водный раствор перманганата калия – системы, состоящие из одной фазы; здесь нет границ раздела, и в любой части такой системы состав и строение одинаковы.
По числу фаз системы делят на гомогенные и гетерогенные.
| Гомогенная система – система, состоящая из одной фазы. Гетерогенная система – система, состоящая из двух или большего числа фаз. |
Фаза может быть сплошной или дисперсной (раздробленной на множество отдельных частиц). Сплошной фазой принято считать фазу, из любой точки которой можно попасть в любую другую точку, не пересекая межфазную границу.
Гомогенная система может быть образована лишь сплошной фазой.
Гетерогенная система может быть образована, как сплошными, так и дисперсными фазами.
Вода с помещенной в нее цинковой пластиной представляет собой гетерогенную систему, состоящую из двух сплошных фаз; если же в ту же воду насыпать цинковую пыль, или просто поместить отдельные гранулы цинка, то в такой системе одна из фаз будет дисперсной.
19.2. Дисперсные системы
Гетерогенные системы, содержащие дисперсные фазы называют дисперсными системами. При этом сплошная фаза дисперсной системы называется дисперсионной средой.
Названия некоторых дисперсные систем с различными агрегатными состояниями дисперсионной среды и дисперсной фазы приведены в таблице 2.
Агрегатное состояние
Агрегатное состояние дисперсной фазы
дисперсионной среды
Туманы и дымы носят общее название – аэрозоли. Именно они (в данном случае туманы) образуются при выпускании в воздух содержимого аэрозольных баллончиков. Дымы образуются не только при горении топлива, но и в результате многих других химических реакций, например, при взаимодействии хлороводорода с аммиаком.
К эмульсиям относится обычное молоко и множество технических эмульсий, например, применяемых для смазки и охлаждения режущего инструмента (эмульсии машинного масла в воде).
Примером грубодисперсной суспензии служит строительный » раствор» (суспензия песка и цемента в воде), а мелкодисперсной – масляная краска (суспензия пигмента в олифе). При затвердевании строительного раствора и » высыхании» масляной краски они превращаются в дисперсные системы с твердой дисперсионной средой. К этой же группе дисперсных систем относятся некоторые сплавы и многие горные породы.
Примеры жидких пен – мыльная, пивная, квасная и другие пены. Твердыми пенами являются пенопласт, пенополиэтилен, пенополиуретан, некоторые строительные материалы-утеплители. В отличие от них, обычная банная губка является дисперсной системой с двумя взаимопроникающими дисперсионными средами. В виде дисперсных систем с жидкой дисперсной фазой и твердой дисперсионной средой выпускаются некоторые лекарственные средства.
Пользуясь терминологией, приведенной в этом параграфе, следует помнить о том, что она не всегда правильно используется, особенно в технике. Так строительный » раствор» – отнюдь не раствор, а грубодисперсная суспензия. Фотографическая » эмульсия» – отнюдь не эмульсия, а дисперсная система с твердой дисперсной фазой (в черно-белой фотографии – бромидом серебра) и твердой дисперсионной средой, основным компонентом которой является животный белок коллаген. Водоэмульсионная краска (правильное название – водно-дисперсионная) не является эмульсией, а представляет собой дисперсию в воде твердых частичек пигмента и связующего.
19.3. Коллоидные растворы
Истинные растворы – гомогенные системы. Частицы, из которых они состоят, перемешаны на атомно-молекулярном уровне. Кроме таких растворов существуют внешне однородные системы, содержащие очень мелкие частицы другой фазы, тем не менее не являющиеся отдельными молекулами или ионами. Такие гетерогенные системы носят название коллоидных растворов (более новое название – лиозоли).
Частицы в коллоидных растворах невозможно отделить фильтрованием. Если они и отстаиваются, то очень медленно (иногда для этого требуется несколько лет). Обычные центрифуги также, как правило, не позволяют разделить коллоидный раствор. Иногда это удается с использованием так называемых » ультрацентрифуг» – центрифуг с очень большой скоростью вращения. Такая устойчивость коллоидных растворов связана не только с незначительными размерами твердых частиц (примерно от 10 до 1000 Е), но и с довольно сложными электрофизическими явлениями на их поверхности, приводящими к взаимному отталкиванию коллоидных частиц.
 | Фаза, гомогенная система, гетерогенная система, сплошная фаза, дисперсная фаза, дисперсная система, дисперсионная среда, аэрозоль, эмульсия, суспензия, жидкая пена, твердая пена, коллоидный раствор (лиозоль). |
Сервер создается при поддержке Российского фонда фундаментальных исследований
Не разрешается копирование материалов и размещение на других Web-сайтах
Вебдизайн: Copyright (C) И. Миняйлова и В. Миняйлов
Copyright (C) Химический факультет МГУ
Написать письмо редактору
Термодинамика
Лекция 1. Предмет технической термодинамики и ее методы
1. Предмет термодинамики
2. Основные параметры состояния тела
3. Понятие о термодинамическом процессе
4. Гомогенные и гетерогенные термодинамические системы
5. Термодинамическое равновесие
1. Предмет термодинамики
Термодинамика наука о превращениях различных видов энергии из одного в другой, и о наиболее общих макроскопических свойствах материи. Она изучает различные как физические, так и химические явления, обусловленные превращениями энергии. Применение закономерностей термодинамики позволяет анализировать свойства веществ, предсказывать их поведение в различных условиях. Термодинамика дает возможность исследовать различные процессы от простых в однородных средах до сложных с физическими и химическими превращениями, биологических и др.
Слово «термодинамика» происходит от греч. «therme» – тепло и «dynamis» – сила. Название науки возникло в период ее основания – в начале XIX в. В настоящее время слово «термодинамика» трактуют так: наука «о силах, связанных с теплотой».
Термодинамика основана на двух, экспериментально установленных законах (началах).
Первый закон (начало) является по существу законом преобразования и сохранения энергии применительно к процессам, изучаемым в термодинамике; невозможен процесс возникновения или исчезновения энергии.
Второй закон (начало) – определяет направление течения реальных (неравновесных) процессов; невозможен процесс, имеющий единственным своим результатом превращение теплоты в работу.
Термодинамический метод исследования основан на законах (началах) термодинамики и представляет собой их логическое и математическое развитие.
Объект исследования в термодинамике называют термодинамической системой или, в простом случае, термодинамическим телом. Одна из особенностей метода термодинамики состоит в том, что система (тело) противопоставляется всем другим телам, которые называют окружающей средой. Термодинамика построена дедуктивно: частные выводы получены из общих законов (начал).
Принято разделять термодинамику на физическую, или общую, химическую и техническую.
Физическая термодинамика разрабатывает метод термодинамики и применяет его для изучения фазовых превращений термоэлектрических и магнитных явлений, излучения, поверхностных явлений и т. п.
Химическая термодинамика изучает процессы с физическими и химическими превращениями с помощью метода термодинамики.
Техническая термодинамика устанавливает закономерности взаимного преобразования теплоты и работы, для чего изучает свойства газов и паров (рабочих тел) и процессы изменения их состояния; устанавливает взаимосвязь между тепловыми, механическими и химическими процессами, протекающими в тепловых двигателях и холодильных установках. Одна из основных ее задач – отыскание наиболее рациональных способов взаимного превращения теплоты, и работы.