что такое домоводство в школе
ДОМОВОДСТВО
Расстановка ударений: ДОМОВО`ДСТВО
В объяснительных записках к программам дореволюционных рус. гимназий подчёркивалась необходимость обучения девочек различным женским работам. Указывалось, что «цель обучения рукоделиям в средней общеобразовательной школе состоит в том, чтобы дать учащимся общую подготовку для разного рода женских работ и научить их изготовлять для себя и семьи предметы, необходимые в обыкновенном быту: чулки, простое бельё, простое платье». В основном девочкам давались знания по шитью, вязанию и вышиванию. Рукоделие преподавалось почти во всех женских уч. заведениях.
В зарубежных странах так же, как и в России, дифференциация трудового обучения для мальчиков и девочек началась с того, что девочкам стали преподавать шитьё и другие виды рукоделия. В дальнейшем в различных странах в Д. включаются разнообразные работы: из кожи, раковин, рисовой соломы и др. материалов (в Бирме, напр., в рукоделие включено гончарное дело, в Гондурасе девочки учатся делать шляпы и т. д.). В подавляющем большинстве стран содержание труда дифференцировано для мальчиков и девочек. Во многих странах Д. представлено преимущественно шитьём (ручное шитьё, шитьё на машине, вязание, вышивание, черчение выкроек, кройка), кроме того, в программу входят гигиенич. навыки: соблюдение чистоты в доме, чистоты одежды и белья, а также уход за ребёнком.
В сов. трудовой школе 20-х гг. преподавалось шитьё, а также давались навыки по нек-рым другим видам хоз.-бытового труда. Позднее содержание ручного труда стало одинаковым для мальчиков и девочек.
С 1957/58 уч. г. Д. было введено как факультативный курс (170 часов) для девочек старших классов. В содержание этого курса входили вопросы рациональной организации семейного х-ва и быта: благоустройство жилища и усадьбы; уход за мебелью и домашним хоз. инвентарём; кройка и шитьё, уход за одеждой и её ремонт; приготовление и хранение пищи и организация домашнего питания, заготовка продуктов; охрана здоровья членов семьи, в особенности уход за ребёнком. Факультативный курс был рассчитан на известную профориентацию. В программе указывалось, что курс Д. может помочь и в подготовке к выполнению обязанностей общественного домоводства. Строятся новые школы-интернаты, детские сады. С каждым годом расширяется сеть пионерских лагерей и др. детских учреждений. В каждом из них требуются руководители общественного детского бытового х-ва. Курс Д. должен помочь школьницам подготовиться к выполнению кулинарных и других работ или к управлению х-вом детского учреждения.
В 5-м классе начинается также изучение приготовления пищи. Девочки знакомятся с оборудованием кухонь, кухонной и столовой посудой и учатся готовить простейшие овощные блюда, бутерброды и сервировать стол к завтраку. В 6-м классе они получают сведения об основных продуктах питания и приготовлении простейших блюд из крупяных, макаронных изделий, из молока. В 7-м классе девочки знакомятся с основами рационального питания, с составлением меню и приготовлением простейших мясных и рыбных блюд. На этом заканчивается их подготовка по кулинарии. В 8-м классе выделено 4 часа для краткого ознакомления девочек с элементами ухода за жилищем, с бытовой техникой и её рациональным использованием в домашнем х-ве.
Необходимые теоретич. объяснения на занятиях сопровождаются показом и демонстрацией изделий, различных наглядных пособий и приёмов работы. За кратким теоретич. объяснением следует инструктаж. Далее, в зависимости от содержания и характера занятий уч-ся могут выполнять задания учителя индивидуально или коллективно. Так, напр., занятия по приготовлению пищи, в зависимости от количества имеющегося в школе оборудования, проводятся, как правило, звеньями. Для рецептуры ученицы должны иметь спец. тетради. На занятиях по Д. учитель объясняет также правила техники безопасности.
Программа по Д. предусматривает ряд экскурсий на предприятия общественного питания или пищевой пром-сти (столовая, фабрика-кухня, консервный завод; маслозавод, хлебозавод), а также на швейную фабрику или в комбинат бытового обслуживания. Нек-рые учителя после экскурсии предлагают девочкам составить альбомы, изготовить наглядные пособия, написать статью в школьную стенную газету, предлагают ученицам заранее ознакомиться со схемами, устройством и действием тех машин, к-рые они увидят. Проводится беседа, подытоживающая знания уч-ся по целому разделу.
Для проведения занятий по Д. в школе организуется уч. кабинет, в состав к-рого входят кухня-столовая и швейная мастерская (см. Домоводства кабинет). Однако ещё не все школы могут выделить отдельные помещения для занятий по кулинарии и шитью. В таких школах, как правило, есть только швейная мастерская. Занятия же по кулинарии ведутся в школьном буфете или в специально оборудованном для этой цели помещении.
Большое значение имеет внеклассная работа по Д. В различных кружках (кройки и шитья, вышивания, вязания, плетения и др.) готовят разнообразные работы для школьных выставок; уч-ся, проявляющие особый интерес к данному виду работы, совершенствуют свои знания и навыки.
А. Г. Дубов, Г. С. Саплина. Москва.
Почему домоводство — это не каменный век. И его даже стоит вернуть в школу
Если бы я сейчас вернулась преподавать в школу, то выбрала бы домоводство. Потому что в пространстве одного лишь предмета можно изучать почти всё. На каждом этапе домашнего хозяйства объяснять материал, давать задания, и всё это — для пользы дела, а не ради оценки или какого-то умозрительного будущего успеха. Попробую это доказать.
Вот, например, обычное утро. Ребёнку, допустим, лет 9-11.
Зарядила стиральную машинку. Тут вам химия – как работает стиральный порошок, почему одни пятна отстирываются с ферментами, а другие требуют кипячения, почему мыло мылится и как его изготовить в походных условиях. условиях. История – как стирали наши предки, кто такие «китайские прачки», что такое дискриминация по профессиональному признаку, как жили мы сами ещё каких-то 30 лет назад. Физика – электричество, заземление, безопасность, как влияет форма дырочек в барабане на качество стирки. Биология – почему белье надо развешивать сразу после стирки, чем полезно/неполезно сушить его на солнце, гигиена, инфекции.
Достаточно? Это всего лишь 40 минут прошло. Один урок фактически.
Не за партой, а руками, носом, языком. Включены все каналы восприятия
«Слышишь, молоко зашумело. Пора всыпать манку тонкой струйкой — а почему так, а зачем надо постоянно мешать? Не обожгись, возьми прихватку. Понюхай настоящую ваниль, а вот её синтетический аналог, чувствуешь разницу? Бери сливки, только сначала попробуй, не скисли ли».
Ребёнок рядом, всё происходит в ситуации полного покоя, расслабления и удовольствия. Чудесное утро, никто никуда не спешит. Это те самые золотые моменты радости и любви, которые потом будут вспоминаться. Особенно ценны и важны они в подростковом возрасте, когда ребёнку кажется, что он абсолютный неудачник, полное ничтожество, слабак и лузер.
Это ещё мы не брали книгу рецептов. Так бы дополнительно прокачали навык «прочти и пойми сложный текст, переведи термины и незнакомые слова, вычлени главное, делай по схеме, не отвлекайся, держи в голове план работы, отслеживай процессы».
Если это не самый лучший тренинг всех будущих рабочих задач, то готова съесть свой фартук.
9 необычных предметов, которые хотели видеть в школьной программе в 2017 году
Целый год можно заниматься просто по списку «любимые блюда семьи». Так дополнительно прокачиваем навыки:
Сколько удовольствия и похвал получает ребёнок, когда блюдо готово, и можно звать к столу. В современной действительности бонусом идёт «сфотографировал — выложил в инстаграм — собрал восторги сверстников».
Сшил, связал, собрал, починил — все эти занятия записываются в огромную базу данных под названием «Я умею». Чем больше у нас навыков, тем устойчивее, увереннее мы чувствуем себя в жизни. Как я уже писала в статье «3 главных навыка самостоятельной жизни, которым нужно научить ребёнка», один из самых страшных страхов молодых людей на пороге родительского дома — «А кто будет обо мне заботиться там, на воле?».
Подскажите, кому и в какое министерство надо написать, чтобы в школы вернули уроки домоводства во всём его разнообразии
Только надо брать за образец не наш «совковый» вариант «девочки налево/ мальчики направо» с пошаговым описанием «разработка выкройки ночной сорочки» или «вытачивание детали на токарном станке», а так, чтобы это можно было сразу применять и использовать.
Иллюстрации: Shutterstock (Dlinnychulok, Mironova Iuliia, Nataliia Pavliuk)
Программа «Домоводство»( дополнительное образование)
СЛЕДСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «КАДЕТСКИЙ КОРПУС СЛЕДСТВЕННОГО КОМИТЕТА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ИМЕНИ АЛЕКСАНДРА НЕВСКОГО»
Дополнительная общеобразовательная общеразвивающая программа
педагога дополнительного образования Ю. В. Колосовой
Уровень программы: базовый
Возраст обучающихся: 13-18 лет
Срок реализации: 2 года
Оглавление
Планируемые результаты освоения программы……………………………………………….……. 12
1.2. Новизна программы. Данная дополнительная образовательная общеразвивающая программа была написана с целью проведения занятий в ФГКОУ «Кадетский корпус Следственного комитета РФ им. А. Невского» (далее – Кадетский корпус). В данной программе представлен особый, более широкий комплексный подход к реализации целей и задач обучения в условиях распорядка в Кадетском Корпусе. Программа «Домоводство» разработана для кадет 8-11 классов в возрасте 14-18 лет с учетом их возрастных возможностей и способностей. Обусловлена переработкой и адаптацией уже существующих программ к условиям кадетского корпуса. Впервые вводится как обязательный предмет для девочек. На занятиях по программе «Домоводство» они получают необходимые навыки и знания для дальнейшей адаптации и социализации в обществе.
1.3. Актуальность программы. в том, что она направлена на формирование представлений о здоровом образе жизни, повышение культуры питания, приобщение кадет к декоративно-прикладному искусству, навыкам самообслуживания. Так как кадеты проживают круглогодично и не имеют возможность на практике увидеть, как строиться домашний быт. Эти знания являются важной составляющей для дальнейшей социализации. А также кадет должен уметь работать при необходимости на швейной машине, произвести ремонт своей одеждой и правильно за ней ухаживать.
1.4. Педагогическая целесообразность программы данной программы заключается в том, что на современном этапе развития общества она отвечает запросам кадет и родителей. Применяемые на занятиях формы и методы обучения, содержание программы в полной мере отвечают возрастным особенностям.
1.5. Цель программы. Создать условия для социальной адаптации кадет к семейному строительству, быту и нормам жизни.
1.6. Задачи программы.
— ознакомить с организацией труда при приготовлении пищи, экономическими расчётами,
— ознакомить с общими вопросами экологии, экономики, культуры общения и поведения, эстетики, дизайна, косметологии, народными традициями и обычаями, видами прикладного творчества.
— воспитать уважение к своему труду, аккуратность, усидчивость, терпение,
— умения довести начатое дело до конца, взаимопомощи при выполнении работы,
— экономичного отношения к используемым материалам,
— привитие основ культуры труда;
— воспитать ответственность за порученное дело;
— воспитать желание работать в коллективе,
— привитие навыков вежливости, умения вести себя в обществе;
— формирование культуры общения;
— воспитание нравственности, дисциплинированности, чувства долга, коллективизма, организованности;
— привитие военного этикета.
— развить навыки самоорганизации, самоанализа и самооценки;
— включение кадет в общественно– полезный, производственный труд,
— развить коммуникативные навыки, которые способствуют развитию умений работать в группе,
— развивать внимание, память, логическое и пространственное воображения, мелкую моторику рук и глазомер,
— развитие у кадет способность работать руками.
1.8. Возраст кадет: 13–18 лет с 8–11 классы.
1.9. Срок реализации программы: 2 года.
1.10. Этапы образовательного процесса.
Реализация программы осуществляется на двух уровнях образовательного процесса. Занятия по данной программе состоят из теоретической и практической части, причем большее количество времени занимает практическая часть. Теоретическая работа включает в себя беседы и пояснения по ходу выполнения работы. Это позволяет строить занятия с учетом подготовленности кадет, правильно сочетать теорию с практикой. Практическая работа составляет основную часть времени каждой темы. Она имеет общественно полезную направленность. Состоит из нескольких заданий.
1.11. Формы и режим занятий : – групповые. Занятия в группах проводятся 1 раза в неделю по 1 часу. Количество часов в год 8-10 классы на группу – 32 ч, 9-11 классы – 31 ч. В связи с особенностями материального обеспечения рекомендуемое количество человек в группе 4-8. Методика реализации программы предусматривает использование таких форм занятий, как практические занятия в учебном кабинете «Декоративно – прикладного творчества и домоводства».
Занятия в учебном кабинете могут быть тематические, празднично-игровые, итоговые или комбинированные.
В ходе тематического учебного занятия изучается, закрепляется или повторяется одна учебная тема. Примерная структура такого занятия включает несколько этапов:
1 этап – организационная часть (сбор кадетов, подготовка кадетов к занятию, контроль педагогом наполняемости учебной группы по журналу);
2 этап – теоретическая часть (изложение нового материала, вводный инструктаж, заполнение инструкционной карты). Сделать данную часть занятия максимально содержательной, эффективной и результативной без увеличения ее продолжительности помогут технические средства обучения, дидактические пособия и раздаточный материал.
3 этап – практическая часть. Практико-ориентированная направленность занятия требует четкой определенности в содержании и организации практической подготовки кадет.
1.12. Описание форм занятий. Практическое занятие, теоретическое занятие и творческие отчеты.
информационно-рецептивный или объяснительно-иллюстративный (обеспечивает первичное усвоение знаний);
информационно-репродуктивный (способствует развитию навыков и умений);
проблемного изложения (способствует накоплению опыта творческой деятельности);
практико-ориентированный (обеспечивает связь теории с практикой);
рефлексивный (самостоятельное осмысление своей деятельности)
Домашние задания в системе дополнительного образования носят необязательный, но желательный характер выполнения. Чаще всего кадетам предлагается приготовить блюдо в домашних условиях или доделать работу.
1.14. Место проведения занятий. Занятия проводят в кабинете «Декоративно- прикладного творчества и домоводства».
1.15. Форма одежды кадет. На занятия кадеты приходят в повседневной одежде, во время практических занятий кадеты одевают фартуки.
1.16. Материально-техническое обеспечение программы.
Infodays
Самое интересное в мире
Нужны ли уроки домоводства в школе
Реформы в школьном образовании частенько вызывают негодование у родителей и не без причины. Новые сложные предметы, якобы для развития всесторонней личности, заменяют старые добрые предметы. А зарплата учителей настолько мала, что не многие остаются верны своему бравому делу и попросту не хотят объяснять по несколько раз одно и то же.
© Depositphotos
Уроки труда в школе
Урок труда в современной школе всё еще напоминает советское время. Кажется, что эта женщина преподает здесь с открытия школы много лет и нового ничего не расскажет. А детям не просто неинтересно, им это может не пригодиться совсем. Сошьют девочки себе юбки в 10 классе, а дальше что? Все 15 человек пойдут в институт кройки и шитья?
© Depositphotos
Вязать и шить они научатся, если захотят, сами. А как же уроки, которые пригодятся в жизни? Они вообще существуют? Конечно, математика, физика, русский язык и история — необходимы каждому из нас, но из всего выученного в школе за 11 лет, мы извлекаем максимум 10% пользы. Остальная информация для будущих и совсем не многих профессоров.
© Depositphotos
Всё, что новое, не всегда лучше старого. Например, деловодство — предмет, в котором сочетается сразу несколько других предметов. Физика: почему горячую кастрюлю нужно брать сухой прихваткой, почему вода выкипает. Химия: зачем разная посуда для приготовления еды, какие процессы возникают при выпекании кексов, почему сода шипит в уксусе, а в воде нет.
© Depositphotos
История: как и когда появилось это блюдо, почему оно так называется, какая это кухня. Труд: как правильно готовить, какие ингредиенты необходимы, сколько времени готовить. Математика: например, рассчитать пропорции ингредиентов, чтобы получилось в 2 раза меньше порций, сколько грамм в одном килограмме и так далее.
© Depositphotos
Мы даже не задумываемся, что в простом приготовлении еды могут сочетаться все эти предметы, но запомнит ребенок именно их. Всё дело в том, что ребенок не сидит за партой 45 минут и не слушает длинный монолог о сложных уравнениях и пугающих формулах, он сразу переходит к практике. А во время практики можно и теории немного рассказать, это очень хороший способ донести до ребенка действительно необходимые знания.
© Depositphotos
На уроке домоводства нет необходимости раздельно учить девочек и мальчиков: и тем, и другим будет чему научиться. Поделки в школе на уроках труда смогут научиться делать и девочки, и мальчики. В современном мире нет места стереотипам, может, если мальчики научатся зашивать носки, то будут чуточку самостоятельнее. А девочкам будет интереснее проводить время с папой.
На уроках домоводства дети учатся работать в команде, помогать друг другу. Это существенно развивает навыки общения, взаимопомощи, взаимопонимания, уважения.
© Depositphotos
Когда ребенок видит, прикасается, слышит, находится в движении, его мозг легче воспринимает информацию, как и мозг взрослого человека, но в юном возрасте это особенно важно. Да и домашнее задание будет интереснее делать, так как детям интересно будет узнать что-то новое. Дети наконец-то будут общаться на равных и перестанут мыслить стереотипами о гендерном неравенстве.
Поделись с друзьями в соцсетях мыслями о современном школьном образовании, расскажи в комментариях, что ты думаешь на этот счет.
Дополнительная общеобразовательная общеразвивающая программа «Домоводство» для учащихся начальной школы
Муниципальное бюджетное образовательное учреждение
дополнительного образования детей
Дом детского творчества г. Углегорска Сахалинской области
приказом директора МОУ ДДТ г. Углегорска
№ _____________ от __________
на основании решения педсовета
протокол № _____ от _____________
Директор ДДТ г. Углегорска
____________ А. В. Дудин
Дополнительная общеобразовательная общеразвивающая программа
для учащихся начальной школы
Возраст учащихся: 7-11 лет
Срок реализации: 3 года
Составитель: Авилова Елена Ивановна
педагог дополнительного образования
Классическое определение семьи гласит, что семья – это основанная на браке и кровном родстве малая социальная группа, члены которой связаны общностью быта, взаимной помощью, моральной и правовой ответственностью. Для того, чтобы семья оставалась клеточкой социального организма, живущей с ним в едином ритме, необходимо с детства готовить ребенка к будущей семейной жизни, внести в это дело как можно больше последовательности, сознательности, организованности.
Все эти проблемы подсказывают о необходимости создания такого объединения, как « Домоводство», которое поможет ребенку узнать о семейных традициях, укладе жизни, даст первоначальные знания в ведении домашнего хозяйства.
Обучение учащихся построено на приобретение умений и навыков, привычных и знакомых и на первый взгляд очень простых. Но когда дети сталкиваются с ними в быту, это вызывает значительное затруднение.
Направленность программы: социально-педагогическая.
Вид программы – модифицированный. составлена в соответствии с современными требованиями к модернизации содержания технологического образования при сохранении традиций российской школы и семьи.
Новизна программы заключается в применении современных методик и форм проведения занятий.
Цель: вооружение детей знаниями о семье и ведении домашнего хозяйства, развитие мотивации к строительству своей жизни и способности к ее творческому осмыслению.
формировать элементарные знания и умения по ведению домашнего хозяйства (получение практических навыков по шитью, вязанию, уборке дома, пользованию бытовыми приборами и т. д.).
воспитывать устойчивое стремление к достижению результата, целеустремленность, аккуратность, ответственность за выполнение начатого дела, чувство долга перед семьей и обществом;
развивать у детей, творческие способности, фантазию, эстетический вкус
Возраст детей : Данная программа предназначена для детей 7-11 лет.
Продолжительность реализации программы – 3 года.
Режим занятий: по 2 часа в неделю, 72 часа в год,
Формы подведения итогов:
Итоговые занятия, выставки, зачеты, защита проектов.
К концу обучения предполагается овладение детьми определенных программой знаний, умений и навыков по Домоводству
1. Федеральный закон от 29.12.2012г №273 –ФЗ « Об образовании в Российской Федерации» //в ред. Федеральных законов от 07.05.2013 N 99-ФЗ, от 23.07.2013 N 203-ФЗ.
2. «Концепция развития дополнительного образования детей» утверждена Распоряжением Правительства Российской Федерации от 4 сентября 2014 г. 1726-р г. Москва.
3. Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 29 августа 2013 г. Москва. «Об утверждении Порядка организации и осуществления образовательной деятельности по дополнительным общеобразовательным программам».
4..Устав МБОУ ДО ДДТ. (утвержден распоряжением начальника управления образования г. Углегорска Углегорского муниципального района от 17.09.2015г. №22-р).
Первый год обучения
Занятия проходят 2 раза в неделю, продолжительность 1 час. Итого за год 72 часа.
Цель: Формирование у учащихся представления о ведении домашнего хозяйства.
Научить учащихся организовывать и планировать свой труд, правилам безопасной работы со швейными инструментами и владению ими.
Развивать интерес учащихся к домашнему труду взрослых.
Воспитывать трудолюбие, чувство ответственности при оказании помощи старшим членам семьи.