что такое день варенья
День варенья
Смотреть что такое «День варенья» в других словарях:
день варенья — сущ., кол во синонимов: 3 • день рождения (9) • деньчик (3) • днюха (6) Словарь син … Словарь синонимов
день рождения — родины Словарь русских синонимов. день рождения родины (устар.) Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 … Словарь синонимов
ДЕНЬ — Банный день. Жарг. авиа. Шутл. 1. Нелётная погода, когда нет полетов. 2. Пьянка летчиков в нелётную погоду. /em> От радостного восклицания: “Сегодня ж банный (жбанный) день!” БСРЖ, 153. Беречь на чёрный день что. Разг. Запасать что л. для… … Большой словарь русских поговорок
днюха — сущ., кол во синонимов: 6 • бездник (3) • день варенья (3) • день рождения (9) … Словарь синонимов
Список серий мультсериала «Маша и Медведь» — Основная статья: Маша и Медведь Список серий Номер по порядку Название Год выпуска Сюжет 1. «Первая встреча» 2009 Игривая Маша достала всех обитателей своего двора и отправляется на поиски нового друга. Тут она встречает Медведя. 2. «До весны… … Википедия
деньчик — сущ., кол во синонимов: 3 • день варенья (3) • день рождения (9) • днюха (6) … Словарь синонимов
Маша и Медведь — Маша и Медведь … Википедия
Росовецкий, Станислав Казимирович — Росовецкий Станислав Казимирович Дата рождения: 20 марта 1945(1945 03 20) (67 лет) Место рождения: Херцеброк, Германия Содержание … Википедия
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Что такое день варенья
да, талантливая.. и детям и взрослым..
Извините, за неправильную пунктуацию и прочие ошибки. Коньяк-с.
Lданиил Воронцов онлайн
Карлсон придумал с Чебурашкой, а мы чё, детские комплексы, варенья так и не нахлестались вдоволь
Это от Астрид Линдгрен. Так один раз сказал Карлссон, прилетев на день рождения к Малышу.
Я деда с днём копченья поздравляю всегда он смеётся с каждым годом все сильней
Потому, что до рождения за 9 месяцев они варились в своей посудине, аж пар шел.
потому что так назвал его великий и могучий Карлсон, который живёт на крыше)
Возможно, что пироги пекли дома и использовали варенье в качестве начинки.
думаю из за сладкого торта,торт это же самое важное на таком празднике)
ассоциация с Карлсоном, возможно. днюху малыша вареньем отмечали же
Потому что после празднования дня рождения именинник как вареный!
Потому, что для простых людей это было самое доступное лакомство.
это всё Карлсон придумал! а еще 100тортов и одна свечка и пошалим))
Созвучно просто: Я тебе на день рожденья подарю банку варенья )))
Что подвалила работа, небольшой напряг? ну разобралась?
Да нет напряга.))) Времени не было сюда на долго заглянуть.)))
Ну ясно, что нифига неясно, ладно я тебя понял ))))
день варенья
Смотреть что такое «день варенья» в других словарях:
День варенья — Разг. Шутл. День рождения; вечеринка по случаю дня рождения. МК, 16.12.99 … Большой словарь русских поговорок
день рождения — родины Словарь русских синонимов. день рождения родины (устар.) Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 … Словарь синонимов
ДЕНЬ — Банный день. Жарг. авиа. Шутл. 1. Нелётная погода, когда нет полетов. 2. Пьянка летчиков в нелётную погоду. /em> От радостного восклицания: “Сегодня ж банный (жбанный) день!” БСРЖ, 153. Беречь на чёрный день что. Разг. Запасать что л. для… … Большой словарь русских поговорок
днюха — сущ., кол во синонимов: 6 • бездник (3) • день варенья (3) • день рождения (9) … Словарь синонимов
Список серий мультсериала «Маша и Медведь» — Основная статья: Маша и Медведь Список серий Номер по порядку Название Год выпуска Сюжет 1. «Первая встреча» 2009 Игривая Маша достала всех обитателей своего двора и отправляется на поиски нового друга. Тут она встречает Медведя. 2. «До весны… … Википедия
деньчик — сущ., кол во синонимов: 3 • день варенья (3) • день рождения (9) • днюха (6) … Словарь синонимов
Маша и Медведь — Маша и Медведь … Википедия
Росовецкий, Станислав Казимирович — Росовецкий Станислав Казимирович Дата рождения: 20 марта 1945(1945 03 20) (67 лет) Место рождения: Херцеброк, Германия Содержание … Википедия
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Что такое день варенья
Варенье – вкусное лакомство! Его любят дети и взрослые, литературные и мультипликационные персонажи. Взять хотя бы Карлсона или Машу. та, что вместе с медведем. Варенье не только вкусно, но и полезно, в нем много витаминов, микроэлементов, необходимых для нормальной работы нашего организма.
Праздник «Международный фестиваль варенья» является не только праздником вкусной еды и изделий народных промыслов, но и фестивалем развлечений, общения с энтузиастами, которые с готовностью делятся своей энергией. Международный фестиваль варенья проводится в Москве с 2014 года. Символом праздника стали огромные 2-х метровые банки с вареньем, которые устанавливают на специальных, выбранных москвичами и выделенных властями пешеходных зонах. Уникальные развлечения ждут посетителей на многих площадках города, посвященных содружеству государств. Здесь можно попробовать не только бесплатное варенье 200 сортов, приготовленное по разным рецептам, но и полакомиться закусками, медом, блюдами из жареных цветов кабачка или банана. Посетителей ожидают красочные путешествия в страну цветов и ягод, янтарное царство. Райские сады украшены светящими фигурами (в виде фруктов), коврами из живых цветов, зелеными кустарниками, экзотическими деревьями и сказочными птицами, песочными скульптурами и интересными арт-объектами. Во многих местах проводятся мастер-классы (спортивные, художественные, творческие и кулинарные), фруктовые многоборья и вернисажи, знакомства с кухнями разных народностей. Желающих научат готовить пироги, оладьи и блинчики, запекать яблоки, готовить варенье из грибов, корок арбуза или дыни. Взрослым и детям творческие команды и коллективы показывают спектакли и представления. Такой праздник приносит организаторам и участникам не только новые идеи, но и вдохновение. Он оставляет в памяти посетителей добрые и приятные воспоминания о кругосветном турне по волшебным странам на площадках одного города.
Инициатором Дня малинового варенья в 2015 году стало популярное кулинарное интернет-сообщество Daily-menu.ru, решившее возобновить старую славянскую традицию отмечать День почитания малины. Праздник тогда назывался Малинником, и шумные гуляния в честь сладкой ягоды проводились как раз в середине августа. Девушки водили хороводы вокруг малиновых кустов, парни слагали забавные частушки о малине, а старые люди рассказывали легенды о том, как небольшая ягода спасла всю деревню от чумы. В те времена славили не столько малиновое варенье, сколько саму ягоду, являвшейся одним из символов плодородия русской земли. Целебные свойства малины возводились в ранг панацеи. Принимая ягоды внутрь, славяне излечивались от самых разных недугов, а девушки-красавицы были уверены, что натирание красной ягодой щек, дарит им здоровый румянец.
День варенья: необычные рецепты лакомства – с ликером, кофе и горчицей
15 июля во многих странах мира отмечают Международный День варенья. И правда, сейчас самое время готовить ароматное сладкое лакомство, в котором заключено столько летних вкусов и ассоциаций. Зимой оно будет вас радовать и рождать целую череду ярких воспоминаний.
Сегодня варка варенья стала невероятно модным занятием, чем-то вроде кулинарного хэнд мэйда и способа творческого самовыражения. Маленькие, красиво упакованные баночки потом радуют глаз, как квинтэссенция лета, дачного изобилия, солнечной ягодной вкусноты. Их можно дарить друзьям и удивлять ими гостей. Тем более что экспериментировать, добавляя в традиционное варенье специи и другие ингредиенты, можно до бесконечности. А сочетать вроде бы несочетаемые вкусы – сладкое и острое, сладкое и соленое – стало современным кулинарным трендом. Вот лишь несколько необычных рецептов варенья и конфитюров.
Пряное сливовое варенье с бадьяном и гвоздикой
Пряности придают совсем новые оттенки вкуса знакомому варенью. Но это еще не все: сахара в этом рецепте меньше, чем обычно, оно значительно менее приторное, но пряности дополнительно гарантируют его отличное хранение.
Сливы моем, разделяем на половинки, освобождаем от косточек, помещаем в кастрюлю или таз. Палочку корицы ломаем на несколько частей, бадьян и гвоздику оставляем целиком, добавляем к сливе и все вместе засыпаем сахаром. Оставляем пускать сок – примерно на 2 часа. Затем помещаем таз в духовку, разогретую до 150 градусов, и нагреваем до закипания варенья. Вынимаем, снимаем пену, возвращаем на место. Томим так полтора часа, изредка перемешивая и снимая пену.
Разливаем варенье по стерилизованным банкам. Следим, чтобы специи попали в каждую. Не беда, если набор специй будет разный и в одну банку попадет бадьян и корица, а в другую – гвоздика и бадьян. Благодаря этому вы почувствуете чуть заметную разницу в аромате, когда откроете банки.
Закрыть банки с вареньем стерилизованными крышками. Перевернуть банки и оставить, накрыв пледом, до их полного остывания.
Крыжовник, фаршированный орешками и крепленый водкой
Этот рецепт интересен тем, что варенье готовится на отваре из вишневых листьев. Они придают сиропу зеленый цвет, а также тонкий вкусовой нюанс, делают варенье ароматным и необычным.
Крыжовник для этого варенья лучше брать твердый и чуть недозрелый. Ягоды тщательно вымойте, отрежьте кончики. Аккуратно надрежьте каждую ягодку сбоку и удалите семена шпилькой или скрепкой, а на их место поместите по кусочку орешка. В классическом рецепте это варенье готовят с грецкими орехами, но подойдут и другие: фундук, кешью, кедровые, миндаль. Складывайте фаршированные ягоды в таз, в котором будете варить варенье.
Листья вишни вымойте, положите в кастрюлю, влейте литр воды, добавьте лимонную кислоту и доведите до кипения на среднем огне. Затем уменьшите огонь, дайте покипеть еще минут 5 и процедите отвар. Всыпьте в вишневый отвар сахар, верните кастрюлю обратно на огонь и, размешивая, пока сахар не растворится, доведите сироп до кипения. Добавьте ванильный сахар, водку и перемешайте до растворения сахара.
Этим сиропом залейте ягоды крыжовника и дайте им настояться около 15 минут. Водка не даст ягодам развариться. Они останутся целенькими, очень красивыми. А весь алкоголь улетучится при кипячении.
Доведите ягоды в сиропе до кипения и варите 10 минут на слабом огне. Горячее варенье разложите в сухие стерильные банки и плотно укупорьте.
Вишневое варенье с лавровым листом и корицей
Специи очень хорошо сочетаются и с вишней. Они подчеркивают яркий вкус и аромат ягоды, придавая варенью необычные, интригующие нотки в послевкусии.
Вишню надо перебрать, помыть и очистить от палочек и косточек. Это можно делать при помощи специального приспособления или воспользоваться в качестве лайфхака шпилькой или скрепкой.
Засыпать вишню сахаром, слегка встряхнуть и оставить для выделения сока. Лучше это сделать с вечера и оставить ягоду на ночь. После 8 часов настаивания выделится максимальное количество сока. Поставить посуду с ягодой на минимальный огонь, довести до кипения и дать покипеть пять минут, снимая образующуюся пену.
Затем варенье полностью остудить. Остывшее полностью варенье снова поставить на огонь и добавить специи. Корицу при этом лучше разломать на кусочки. Варенье довести до кипения, снять пену, проварить пять минут и снова остудить. Таким образом варенье варить от 3 до 5 раз, в зависимости от желаемой густоты сиропа.
Варенье горячим разлить по подготовленным банкам. Лавровый лист и палочки корицы можно удалить, а можно разложить по баночкам вместе с вареньем. Вкус специй в таком случае будет интенсивнее. Закрыть банки с вареньем крышками и перевернуть их, оставив так до полного остывания.
Шоколадно-кофейная вишня с ликером
А этот вариант вишневого варенья совсем другой. Вы обязательно влюбитесь в него, как только попробуете.
Вишню очистить и удалить косточки. Немного измельчаем очищенную вишню, но так, чтобы оставались кусочки. Можно сделать это в блендере, с помощью короткого нажатия. Теперь засыпаем вишню сахаром и оставляем, чтобы она пустила сок.
Через час начинаем подогревать вишню на самом маленьком огне, аккуратно помешивая, чтобы весь сахар растворился. Когда ягоды с соком прогреются, постепенно вводим туда, помешивая, натертый на терке горький шоколад, кофе и порошок какао. Добиваемся, чтобы все растворилось в соке, доводим до кипения и варим 5-6 минут. В конце, не снимая с огня и помешивая, последовательно добавляем пектин, который придаст варенью желеобразную консистенцию, затем лимонный сок – это консервант и подкислитель. Варим еще пару минут, выключаем огонь, вливаем ликер и, тщательно перемешав, сразу раскладываем варенье по стерилизованным банкам. Закатываем, переворачиваем вверх дном и плотно укутываем в одеяло. Оставляем так на ночь.
Слива со сладким луком, горчицей и имбирем
Очень интересны острые и пряные варенья и конфитюры, которые готовят как добавку к сырам и мясу. Это просто фантастика. Вот один из таких рецептов. Для него потребуется целый букет ароматных специй.
Сливы вымыть, избавить от косточек, разделить на половинки и засыпать сахаром. Оставить на ночь, чтобы сливы пустили сок. Затем прогреть их на огне до растворения сахара.
Все специи, кроме имбиря и корицы, измельчить в кофемолке. В гусятницу или сотейник с толстым дном налить масло, добавить размолотые специи, чуть прогреть, добавить пару столовых ложек сахара и, помешивая, подождать растворения. Лук нарезать кубиками и добавить в тот же сотейник. На небольшом огне тушить лук со специями, не давая ему поджариваться.
В луковую смесь влить сироп из слив. Перемешать и тушить на слабом огне еще минут 20. Добавить рубленный имбирь и палочки корицы. Потушить еще 5 минут под крышкой, затем влить уксус и тушить до испарения половины жидкости. Добавить сливы, тушить под крышкой, периодически помешивая, еще минут 20 или полчаса: сливы должны стать мягкими, но не успеть «расползтись». Горячий конфитюр переложить в маленькие стерилизованные банки и плотно укупорить. Подавать к вяленому мясу или к сырам.
Клубничное варенье с перцем чили
Острое варенье из клубники со жгучим перцем – это еще одно лакомство для взрослых. И очень интригующий десерт, который идеален для романтического вечера: будит страсть и провоцирует к экспериментам – не только кулинарного толка.
Клубнику вымойте, обсушите и освободите от плодоножек. Если ягоды крупные, то их нужно нарезать на половинки или четвертинки. Сложите подготовленную клубнику в сотейник с толстым дном, засыпьте 1 кг сахара и оставьте на 1-2 часа для выделения сока.
Стручки перца вымойте, удалите плодоножки и семена, нарежьте очень мелкими кусочками. Количество перца можно увеличивать в зависимости от того, насколько острое вы хотите получить варенье. Экспериментируйте! Рубить перец и чистить его лучше в резиновых перчатках, иначе кожа рук будет «гореть».
Кастрюлю с клубникой, которая пустила сок, поставьте на огонь, добавьте туда нарезанный острый перец. Перемешайте, доведите до кипения и на среднем огне варите 30-40 минут, удаляя образующуюся пену. Затем добавьте в горячее варенье сок лимона.
Пакетик желфикса смешайте с 2-3 ст. ложками сахара, всыпьте в кастрюлю с готовым вареньем, перемешайте и продолжайте варить еще не более 3 минут. Затем снимите кастрюлю с огня. Готовое варенье разложите в подготовленные стерилизованные банки, плотно укупорьте и переверните вверх дном до полного остывания.