что такое бренди кола

Бренди и кола (коктейль)

Бренди и кола (Brandy en Coke) [1] — название нескольких различающихся коктейлей, содержащих коньяк и колу.

Также название бутилированных слабоалкогольных напитков.

Содержание

[править] История

Американцы говорят, что этот обычай пошел от них. Французы с этим не соглашаются. [10]

[править] Рецепты

[править] Рецепт с молоком

Налей в стакан для смешивания колу

Добавь молоко и коньяк

Перемешай коктейльной ложкой

Оставь смесь при комнатной температуре до тех пор, пока молоко не свернется

Отфильтруй смесь через марлю в центрифугу и очисти напиток

Подавай в хайболе с ламинарией [14]

[править] Рецепт с кофе

Все аккуратно перемешать, подавать в высоких бокалах с соломинкой, можно добавить лед. [15]

[править] Рецепт 40/80

В высокий узкий бокал (для лонгдринка, охлаждённые) налейте бренди и положите кубики льда.

Сверху влейте колу и тщательно перемешайте.

Добавьте для вкуса в бокал дольку лимона.

Подавать с соломинкой, можно украсить край бокала долькой лимона или лайма. [16]

[править] Рецепт 50/50

Смешать, добавить лёд. [17]

[править] Рецепт 50/100-150

В бокал добавьте 2–4 кубика льда

Последней в емкость влейте колу, желательно охлажденную. [18]

[править] Бутилированные напитки

[править] Источники

Персональные инструменты

Пространства имён

Варианты

Просмотры

Действия

Поиск

Навигация

Инструменты

Источник

АлкоИмперия

Лучшие рецепты коктейлей для домашнего приготовления

Простые рецепты коктейлей с коньяком и колой

Коньяк с колой — знаменитое сочетание не менее знаменитых напитков. Жители городка Коньяк, откуда родом и сам напиток, считают вопиющим неуважением смешивать этот благородный алкоголь с любым другим компонентом. Но любители танцев до утра смотрят на это по другому: чистый коньяк — это скучно, душа требует чего-то интересного и неординарного. Смесь коньяка с колой — это известный коктейль, который можно найти в коктейльной карте любого бара. Такой микс легко приготовить дома всего за несколько секунд, смешав в бокале два ингредиента.

Можно ли коньяк с колой

Многие задаются вопросом: «Пьют ли колу с коньяком?». Ведь сочетание, к примеру виски с колой довольно привычное и всегда на слуху, а как быть тогда с коньяком?

Со стороны моральных норм в плане смешивания коньяк со сладкой газировкой никаких ограничений нет.
Некоторые не оценили данное сочетание и посчитали, что его вкус похож на резину. Но проблема вероятней всего в некачественном исходном компоненте и несоблюдении пропорций.

Также противниками выступают производители коньячной продукции, считая, что этот напиток все таки надо употреблять в одиночном исполнении. Они утверждают, что вкус и яркий букет ничто не должно перебивать, разбавляя его газировкой, теряется вся суть напитка.

Если рассматривать вопрос «Можно ли коньяк с колой?» со стороны влияния на организм, то стоит отметить, что вышеуказанные ингредиенты по отдельности каждый имеют высокую калорийность, а в совокупности особенно. Кола содержит 42 ккал на 100 г. В бокале алкогольного микса будет содержаться 75-80 ккал на 100 г, большая их часть относится к углеводам, так что употреблять этот коктейль людям, которые страдают лишними килограммами не желательно.

Уже давно врачи предостерегают и отговаривают от употребления колы в целом, ссылаясь на неблагоприятные воздействия, которые она приносит организму. В ее состав входит большое содержание сахара, а также кофеина и других веществ искусственного происхождения. Безмерное употребление колы может принести непоправимый вред здоровью, включая сахарный диабет, проблемы с желудочно-кишечным трактом, нарушить работу поджелудочной и многое другое.

Вместе компоненты только усиливают свои свойства и влияние на организм. На первый взгляд и при употреблении в малых дозах это может быть незаметным. Чтобы напиток приносил удовольствие и меньше вреда, стоит класть в него побольше льда и употреблять, предварительно что-нибудь перекусив.

Классический рецепт

Проще коктейля и не придумаешь. Этот напиток не имеет официального имени, не занимает почетного места в списке IBA, но он стоит того, чтобы его попробовали. За стойкой бара его называют просто — Бренди-Кола, также можно встретить другое название — The Beatles.

Пропорции колы с коньяком

Если желаете получить сбалансированный вкус, то соблюдайте пропорции. Ингредиенты смешиваются 1:1 с добавлением льда. Учитывая это, несложно посчитать сколько градусов в коньяке с колой. В результате получается средне алкогольный напиток, содержащий не более 20% алкоголя.

Приготовление

Альтернативные рецепты

Если вкус классического рецепта для вас скучноват, и кажется, что чего-то не хватает, попробуйте другие рецепты с коньяком.

Бравый мачо

Коньяк с колой и кофе готовиться в пивном бокале, в который наливаем все компоненты и перемешиваем ложкой.

Существует другой вариант, в котором кофе не растворяется в ингредиентах, а насыпается в уже готовый напиток. Для приготовления берут 150 мл колы и 50 мл коньяка и 1 ч.л. кофе.

Кубинский бренди

Для смешивания воспользуемся шейкером. Отправляем в него лед, фреш, коньяк и хорошо смешиваем. Все переливаем в бокал и добавляем газировку. Украшаем ломтиком цитруса.

В таком исполнении получается освежающий коктейль с нежной кислинкой, без ярко выраженной крепости алкоголя.

Пряный

Воспользуйтесь шейкером, чтобы смешать коньяк с фрешем. Смесь переливаем в стакан и доливаем газировку. Сверху укладываем сливки и посыпаем корицей. Украшаем коктейльной вишенкой. Это женский вариант нежного микса.

Как пить коньяк с колой

На этот счет есть два мнения:

Чем закусывать колу с коньяком

Из-за эффекта быстро опьянения, который несет в себе этот коктейль, он просто обязывает использовать закуску. Отличным вариантом станут фрукты, особенно цитрусы. Так же подойдет горький шоколад.

С чем пьют коньяк кроме колы

Если классическое сочетание вам не пришлось по вкусу, а душа требует разнообразить привычный вкус коньяка, то можете попробовать вместо колы добавить яблочный фреш или сок из ягод вишни. Пропорции смешивания останутся классическими, но всегда можно экспериментировать. Если хотить снизить уровень алкоголя в бокале, то можете использовать больше сока и меньше коньяка.

Если вы решили приготовить дома этот коктейль, то в качестве алкогольного ингредиента можете взять коньяк средней ценовой категории. Как считают бармены ночных заведений, не стоит портить вкус дорогого элитного французского алкоголя смешивая его с чем-то другим. Как правило, его употребляют в неразбавленном виде, наслаждаясь вкусовым букетом.

Источник

Коньяк с колой: как правильно смешивать и пить коктейль, популярные рецепты

Коньяк с колой – микс с неоднозначной репутацией. Настоящие ценители благородного напитка порицают смешивание виноградного бренди с газировкой. Они уверены — чтобы насладиться истинным вкусом и ароматом коньяка, пить его нужно отдельно и в малых количествах.

Общая информация: калорийность, градус, вкус

Напиток из колы и коньяка может приготовить любой бармен. Это один из самых простых коктейлей на планете. Своей популярностью он обязан Ливерпульской четверке. Легенда гласит, что во время тура по США, где молодежь уже активно смешивала коньяк с колой, музыканты из Beatles просто влюбились в это сочетание. И дело не только во вкусе: напиток объединял классические традиции старой Европы и свободный дух Америки.

Противники уверяют, что коктейль имеет привкус резины. Но те, кому по душе сочетание коньяка с колой, только смеются в ответ, утверждая, что во вкусе доминируют свежие нотки с небольшой горчинкой.

Что касается энергетической ценности, следует соблюдать осторожность и не доверять кажущейся легкости коктейля. Оба напитка, лежащие в основе, содержат много углеводов. Калорийность микса — не менее 87 ккал на 100 грамм. Это немало, ведь стандартная порция коктейля вмещает значительно больше. Для примера, светлое пиво имеет вдвое меньшую калорийность – всего 42 кКал на 100 грамм.

Следует учесть и то, что в коле много сахара. Это не говорит, что коктейль навредит здоровью, но следует соблюдать осторожность. Чтобы снизить калорийность, можно использовать вместо обычной колы Лайт (Light).

Пропорции ингредиентов

Во времена «битлов» для приготовления коктейля смешивали коньяк с колой в равных пропорциях. Чтобы снизить градус, поклонники шейка добавляли больше льда.

Сегодня стандарта не существует, но колы должно быть точно не меньше, чем коньяка. Пропорции без учета льда и со льдом подбираются индивидуально, но существует некий общепризнанный эталон. В первом случае на 50 мл конька берут 150 мл колы, но для продолжительной вечеринки бармены рекомендуют увеличивать количество сладкой газировки до соотношения 1 к 5, в то и 1 к 10. Лед добавляют по вкусу.

Какую брать для коктейля колу, совершенно неважно. Коньяк можно смешивать с Пепси-колой или Кока-колой — вкус напитка не изменится.

Пошаговые рецепты коктейлей из коньяка с колой

Коктейль коньяк с колой готовят во всех барах, но его несложно сделать в домашних условиях. Если ожидается дружеская вечеринка, лучшего варианта не найти. А чтобы было веселее, в микс добавляют дополнительные ингредиенты. Простота рецепта оставляет широкий простор для фантазии.

Классический вариант

Нет ничего проще, чем приготовить классический коктейль из коньяка с колой. У него нет официального имени и автора, напиток не входит в список IBA. Бармены и завсегдатаи клубов называют микс Бренди-Кола или The Beatles.

Напиток получается освежающим и приятным, однако нравится не всем — вкус кажется скучным. Исправить положение помогают дополнительные ингредиенты.

Бравый мачо

В союзе коньяка и колы нередко фигурирует третий компонент – кофе. Он отлично сочетается по вкусу с ингредиентами коктейля.

Для украшения используют цедру лимона и трубочку.

Коррозия

Разновидность коктейля Бравый мачо. В данном случае коньяк с колой разбавляют не жидким кофе, а смешивают с растворимым порошком. Вкус микса получается более резким и насыщенным.

Лед в такой коктейль обычно не добавляют. Но представители старшего поколения часто пренебрегают правилом и пьют Коррозию со льдом. Сочетание коньяка и крепкого кофе не всем «по плечу».

Полезное видео рецепта коктейля Коррозия (коньяк с колой и кофе) для дам и закуска к нему:

Кубинский

Микс отлично подходит для лета благодаря освежающему вкусу. В классической версии используется лайм, но его можно заменить лимоном или другими цитрусовыми.

Вместо сока можно использовать дольки цитруса. Их кладут в стакан вместе со льдом. Пропорции допустимо менять, разбавлять коньяк большим количеством колы.

Совет: чтобы коктейль не горчил, внутренний белый слой кожуры плодов лучше удалить. А вот цедра напитку не повредит.

Полезное видео рецепта коктейля Кубинский (коньяк с колой и соком лимона):

Как пить и чем закусывать

Как правильно пить коньяк с колой? При подаче можно предложить гостям коктейльные трубочки, но это не обязательно. Строгих правил этикета для микса не существует. Это клубный вариант коктейля, на который не распространяются ресторанные нормы.

Закуска желательна, иначе велик риск быстрого опьянения. К коньяку с колой подают легкие десерты, фрукты, темный шоколад. Отличным дополнением может стать безе, меренговый рулет или зефир.

Простота приготовления, выразительный вкус и освежающие пузырьки в бокале – залог популярности клубного напитка из колы и коньяка. Кстати, профессиональные бармены не советуют использовать для этого коктейля элитный алкоголь. Все-таки дорогой французский коньяк требует другого подхода: его подают в качестве дижестива в неразведенном виде – только так можно насладиться утонченным вкусом и раскрыть все его грани.

Для освежающего микса с колой подойдут ординарные разновидности среднего ценового сегмента, произведенные в Армении, Грузии или Молдове.

Источник

Что общего у Ролс-ройса и принца Уэлльского? Коктейли с бренди, которые украсят любую вечеринку

Бренди — это ликер, получаемый путем перегонки фруктового вина. Производители экспериментируют с любым сырьем, имеющимся в их местности. Для изготовления подходят: виноград, вишня, яблоки, груши. Напиток употребляется в качестве послеобеденного дижестива. Некоторые страны (например, Франция) обладают собственным видом бренди: его разрешено выпускать только на территории самого государства.

Дорогостоящие виды бренди выдерживают в дубовых бочках от трех до пятнадцати лет. Напиток достигает крепости в 60 % и купажируется с определенными сортами мускатного вина. Для дешевых аналогов выдерживание в бочках факультативно.

В классическом варианте бренди принято пить исключительно в чистом виде. Однако жгучий вкус напитка приходится по нраву далеко не всем. Рецепты коктейлей позволяют поиграть со вкусом и ароматом крепкого алкоголя. Смешивание различных компонентов оказывается очень выигрышно, а всевозможные добавки снижают ощутимую крепость.

Как появились бренди-коктейли?

Споры о том, кто первым придумал технологию приготовления коктейлей с бренди, до сих пор не умолкают.

История алкогольных коктейлей насчитывает неполные 200 лет. В середине XIX века они представляли собой смесь крепких напитков, сахара, воды и биттера (ликера на основе трав). Слабоалкогольные ингредиенты стали добавлять гораздо позже.

Важное имя в коктейльной летописи — Фредерик «Король льда» Тюдор. Он ввел в состав ключевой холодный ингредиент. В конце XIX века появляется термин «хайбол». Так обозначали коктейли на основе крепкого спиртного.

Пик популярности коктейлей пришелся на времена американского Сухого закона (1919–1933 гг.). Спиртное продавали нелегально в подпольных барах. Его качество оставляло желать лучшего, поэтому неприятный привкус маскировали дополнительными ингредиентами: специями, травами, медом и фруктовыми соками.

Рецепты коктейлей с бренди

Бренди изготавливают по технологии перегонного винокурения. Этим способом пользовались еще древние греки, римляне и арабы. Однако отправной точкой возникновения крепкого напитка стал период между XV и XVI вв.

Историческая родина бренди — Голландия. Местные моряки закупали вино на юге Франции, но оно плохо переносило длительную транспортировку (почти все портилось). Тогда голландцы пошли на хитрость: перед отправлением вино начали подвергать перегонке. Крепость напитка заметно повышалась, но зато увеличивался его срок хранения. Такой алкоголь стали называть «brandewijn» («переженное вино»).

Для коктейлей идеально подходит ординарный недорогой бренди. Многие предпочитают комбинировать его с ликером. Также известны миксы с водкой, ромом или кальвадосом. Хересный бренди удачнее всего сочетается с соками. Подходят яблочный, апельсиновый, вишневый, лимонный, виноградный. При приготовлении учитывают пропорции, чтобы не получить сок со вкусом спиртного.

Для улучшения цвета и вкусовых характеристик коктейля добавляют сироп. Основа любого из них — сахар и вода. Если в чистом виде сахар растворяется плохо, то при использовании концентрата не придется прикладывать каких-либо усилий. Первые сиропы для алкогольных напитков выпускались со вкусом фиалки и имбиря. Однако эта линейка быстро расширилась. В продаже появились сиропы со следующими вкусами:

«Звезда»

Для приготовления коктейлей лучше использовать специальный инструмент — шейкер. Холодные ингредиенты требуют много усилий для смешивания. Шейкер представляет собой стакан с плотно закрывающейся крышкой. Жидкости с разной плотностью перемешиваются без усилий. Напиток «Звезда» идеально подойдет сладкоежкам и тем, кто предпочитает сытные коктейли.

«Александр»

Напиток назван в честь американского литературного критика и журналиста Александра Вулкотта. Другая версия — коктейль носит имя Александра Троя (бармена из ресторана Нью-Йорка). Сливочные и шоколадные ноты вместе создают неповторимый ансамбль вкусов.

«Дракон»

В состав входит ароматическая концентрированная добавка, состоящая из персиков и лекарственных трав (биттер). Его яркий выраженный вкус не способен затеряться среди прочих ингредиентов.

«Бренди-кола»

Самый распространенный коктейль на основе бренди имеет массу вариантов приготовления. Некоторые пытаются заменить «Кока-колу» на «Пепси». Однако в этом напитке меньше газа и больше сахара, что отрицательно сказывается на вкусовых качествах коктейля.

«Японский»

Коктейль на самом деле не имеет никакого отношения к Японии. В его составе немного компонентов. Получается напиток довольно крепким: примерное содержание алкоголя 28 %.

Horse’s Neck

В дебютной версии коктейль был безалкогольным и состоял из имбирного эля, льда и цедры лимона. Через 20 лет рецепт дополнился бренди и получил название «Лошадиная шея» (отсылка к английским скачкам).

«Атомный»

Знатоки от употребления подобного коктейля обещают эффект атомного взрыва. Сочетание водки с коньяком — непривычный и смелый эксперимент.

«Гавайское яблоко»

Освежающий коктейль с ананасом сочетает в себе пользу и приятный вкус. Тропический фрукт укрепляет иммунитет и даже способствует похудению. Ананас называют яблоком из-за английской этимологии — a pineapple.

Кстати, первые свизл стики появились еще в XV веке. Земледельцы, работающие на сильной жаре, готовили пряную смесь из воды и меда. В алкогольной вариации добавляли ром. Для размешивания использовали маленькую веточку, напоминающую современный свизл стик.

«Коронадо»

Мягкий кремовый коктейль, названный в честь курортного города США, подается после еды.

«Леди хорошо»

Напиток также можно встретить под названием «Белая леди». Коктейль запоминается мягким и насыщенным вкусом цитрусовых, обладает легкой кислинкой.

«Мексиканская мечта»

Густой ярко-красный сироп «Гренадин» уже давно стал классическим компонентом многих коктейлей. Используется как подсластитель, а также для изменения цвета напитка. Его получают из зерен граната. Текстура сиропа позволяет применять его при приготовлении слоистых коктейлей.

«Роллс-ройс»

Сухой вермут, входящий в состав коктейля, основан на сложении множества экзотических растений. В деликатном вкусе можно различить нотки малины, лимона, ириса и хереса.

«Между Простынями»

Напиток имеет ряд аналогичных названий. В меню баров встречаются: «Под одеялом», «Под подушкой», «Под парусами». Он довольно коварный — содержание алкоголя более 33 %, однако спирт практически не чувствуется. В этом основной секрет. Чтобы составляющая алкоголя не была ярко выраженной, важно правильно сопоставить ингредиенты. Верные пропорции сохранят легкий цитрусовый оттенок.

«Принц Уэльский»

Придуман Джо Гилмором в честь коронации Чарльза Виндзора в 1958 году. Прекрасный способ удалить жажду без потери вкусовых качеств.

Также встречаются варианты с добавлением сахара, ржаного виски или коньяка.

«Эгг-Ног для Завтрака»

Рецепт коктейля изобрели шотландцы. Название состоит из двух английских слов и дословно переводится как «яйцо и кружка эля». Позже англичане заменили эль на молоко, смешали его с бренди и добавили пряности. В Международной ассоциации барменов напиток получил высокую оценку.

Бренди — напиток с благородством коньяка. Он идеально подходит для смешивания и поиска новых вкусовых решений. При правильном употреблении чувствуется не только градус, но и целый букет ароматов. Алкогольные коктейли с бренди придутся по вкусу как мужчинам, так и женщинам.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник

Коктейль Бренди кола (Brandy Cola) — описание и рецепт приготовления напитка

Видеорецепты приготовления коктейля на основе бренди

Чтобы подробнее разобраться, как приготовить вышеописанное горячительное самостоятельно, предлагаю ознакомиться с простыми рецептами на видео. Посмотрев их, вы сможете быстро научиться смешивать необходимые ингредиенты, а также насладитесь красивой, профессиональной работой опытных барменов в процессе их создания.

https://www.youtube.com/watch?v=gzfJqoJOLsIVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Классический американский коктейль Horse’s Neck (Лошадиная шея). Рецепты коктейлей от Рецептор Бар (https://www.youtube.com/watch?v=gzfJqoJOLsI)

https://www.youtube.com/watch?v=w5yyw_xTQM8Video can’t be loaded because JavaScript is disabled: Бренди Пунш (https://www.youtube.com/watch?v=w5yyw_xTQM8)

https://www.youtube.com/watch?v=H2Ga-ls3xaMVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: коктейль Молочный бренди пунш (https://www.youtube.com/watch?v=H2Ga-ls3xaM)

«Бравый мачо»

Напиток еще можно назвать будильником, потому как он оказывает весьма сильное тонизирующее воздействие на организм. По длительности эффект может быть не слишком продолжительным, особенно если вы давно полноценно не отдыхали. Вам потребуются следующие ингредиенты:

Готовят напиток следующим образом. В пивной бокал нужно налить бренди, затем добавить холодную колу. Последним высыпается кофе и хорошенько перемешивается. Поднимается густая пена, что делает коктейль еще интереснее. Пьют его через соломинку, на край которой одевают кусочек цитруса.

Рецепт «Молодость»

В этом напитке очень много составляющих, хотя приготовить его сможет каждый. Самым необычным ингредиентом является яичный белок, который образует на поверхности коктейля легкую воздушную пенку и придает ему мягкость. Вкус колы менее выражен, чем в других подобных напитках, за счет добавления большого количества содовой. Вообще, пропорции его таковы, что он является самым слабоалкогольным из всей подборки и при этом имеет наибольший объем. Им можно наслаждаться долго, и он прекрасно подходит для употребления днем или в жаркую погоду.

Необходимые компоненты

Пошаговые рекомендации

Распространенные рецепты

Название коктейля коньяк с колой зависит от включения в состав дополнительных ингредиентов. Порой напиток обладает экзотическим звучанием, но в любом случае основными ингредиентами остается знаменитое сочетание коньяк+кола. Итак, какие рецепты наиболее популярные?

Классика жанра (или The Beatles)

Чтобы приготовить данный коктейль, следует просто смешать ароматный коньяк и кока-колу в равных пропорциях. Не забудьте перед этим наполнить емкость кубиками льда. Но освежающий напиток некоторым не нравится, по их мнению, такое сочетание отдает неким резиновым привкусом. Но данная проблема легко решается путем добавления к основе иных составляющих.

Кофейный (или «Бравый мачо»)

Нам потребуется крупный бокал (можно использовать пивной). В емкость добавляются следующие ингредиенты:

Все составляющие тщательно размешиваются ложкой либо в шейкере. Пакетированный кофе вмешивается в последнюю очередь. Готовое изделие отличается приятным и насыщенным кофейным привкусом.

С черным кофе (или «Коррозия»)

Данный напиток является альтернативой «Бравому мачо». Разница между двумя способами приготовления составляет иной вид используемого кофе и пропорции составляющих. Итак, нам потребуется:

Все составляющие соединяются и тщательно вымешиваются до образования густой пенки. Коктейль «Коррозия» более крепкий, чем «Бравый мачо», но и более насыщенный и ароматный по вкусу.

Лимонный (или «Кубинский бренди»)

Для изготовления этого освежающего и бодрящего коктейля, требуются следующие составляющие:

В емкость предварительно уложить 3—4 небольших ледяных кубика. Заметьте, что кока-кола добавляется в последнюю очередь (в шейкере перемешиваются все ингредиенты, кроме нее). В итоге получается спиртной напиток, в котором совершенно не ощутим коньячный привкус.

Яичный (или «Молодость»)

Этот коктейль самый слабый по градусности, но он отличается необычным вкусом и довольно калорийный. Чтобы его приготовить, потребуется:

В большом бокале перемешать все ингредиенты, кроме газировки. Газированная вода добавляется в последнюю очередь.

А с чем пить коньяк с колой, учитывая, что данный коктейль употребляется для возбуждения аппетита, как апперитивчик? Главным условием качественной подачи тонизирующего коктейля является охлажденность напитка. Поэтому не стоит забывать о колотом льде, который предварительно укладывают в бокалы во всех рецептах.

Лучшей закуской для тандема кока-кола+коньяк, становятся разнообразные фрукты, шоколад, сыры (лучше твердых сортов) и кислые цитрусовые. Если коктейль подается к еде, желательно, чтобы гарнир к основным блюдам был не слишком острым и пряным.

Коктейли с бренди

Ничто так не бодрит и не поднимает настроение, как собственноручно приготовленный коктейль с добавлением горячительного напитка. Для разнообразия можете приготовить один из приведенных ниже оригинальных коктейлей.

Коктейль Черри Лавер

Попробуйте необычный коктейль «Вишневый Любовник», сочетающий в себе вкус бренди и вишневого ликера.

Коктейль Cherry lover («Вишневый любовник»)

Поместите все ингредиенты в шейкер и перемешивайте на протяжении 20-30 секунд. После чего вылейте получившуюся жидкость в специальный бокал – Cocktail Glass. При желании в коктейль добавляются кубики льда. В качестве украшения прекрасно подойдет вишенка.

Коктейль «Эпплджек»

Оригинальный американский напиток с использованием кальвадоса. Благодаря своей уникальности и непревзойденному вкусу Applejack остается популярным уже много лет.

Коктейль Applejack («Яблочный Джек»)

Добавьте все ингредиенты в шейкер, выжав туда половинку лайма. Затем взбейте все содержимое и вылейте его в предварительно охлажденный бокал. Для переливания жидкости используйте стрейнер. Процедура приготовления Эпплджека займет у вас не более 3-х минут.

Коктейль Скорпион

Все коктейли с brandy обладают необычным вкусом и высоким градусом. А «Скорпион» имеет по-настоящему острое жало, которое ожидает каждого желающего насладиться этим коктейлем. Взорвите себе мозг горячим сочетанием рома и бренди!

Насыпьте на дно шейкера немного льда, покрошив его перед этим. Затем добавьте остальные ингредиенты. Встряхивайте жидкость 20 секунд и вылейте ее в специальный бокал – хайбол, на дне которого тоже должен быть крошеный лед. На конечном этапе приготовления опустите в бокал с коктейлем кожуру лайма.

На этом все! Также советуем прочитать о том, как правильно пить абсент.

Принц Уэльский / Prince of Wales

Принц Уэльский / Prince of Wales — ароматный коктейль с бренди и шампанским для вечера. Подается в серебряном бокале или стакане для лонгдринка.

Ингредиенты:

Рецепт Приготовления:

Какой коньяк лучше с колой смешивать

Существует огромное количество сортов французского виноградного бренди, производимого в провинции Cognac. Кроме того, подобный алкоголь выпускается и во многих других странах. Особенно популярными и приемлемыми по качеству считаются образцы из Армении, Грузии, Молдавии, неплохие коньяки выпускают знаменитые российские заводы в Крыму и Краснодарском крае.

Следует прислушаться к мнению специалистов. Они советуют использовать для коктейлей с колой, равно как и для других, ординарные сорта с небольшой выдержкой — 2-5 лет. А вот хорошо выдержанные разновидности, а тем более элитные ни в коем случае нельзя ни смешивать, ни запивать, ни разбавлять льдом, ни заедать лимоном. Их всегда подают после еды как дижестив, которым нужно неспешно наслаждаться в чистом виде.

Советы истинных знатоков

Многие преданные поклонники этого благородного напитка предпочитают сервировать стол коньячными бокалами. Это дает возможность слегка подогреть волшебный состав бренди, разогрев его теплом собственных ладоней. А некоторые, стремясь насладиться полным ароматом, даже подогревают напиток на свече. Возможно, такой способ имеет право на существование.

Но здесь в спор вступают непосредственные производители, которые утверждают, что более приятный оттенок вкуса бренди дает при достаточно низких для напитка температурах. В отличие от коньяка, и вкус, и аромат будут более глубокими и бархатными при пятнадцати — шестнадцати градусах. Как пить бренди, в чем пить бренди — решать его ценителям.

От этого вряд ли изменится его благотворное влияние на душевный настрой человека.

История появления коктейля “Александр”

Своим появлением коктейль, как и многие другие алкогольные напитки с содержанием сливок и сладкого ликера, обязан американскому “Сухому закону”, действовавшему в США в начале 20-ого века. Именно “сладкие” составляющие коктейля помогали маскировать алкоголь и таким образом обходить запрет на его продажу.

Автором напитка является бармен, работавший в 20-е годы в знаменитом американском подпольном баре “Speak Easy”, в котором посетителями были члены высшего американского общества.

По версии любителя-этимолога Барри Попик (с подачи которого Нью-Йорк стали называть “Большим яблоком”), им была найдена статья от автора колонки в газете “Evening Independent” Уолтера Уинчелла от 1929 года, в которой идёт речь о званом обеде в довольно известном заведении до вступления в силу “Сухого закона” — кафе Rector’s. В статье описан обед, данный в честь популярного вымышленного рекламного персонажа Фиби Сноу — дамы, всегда одетой в белое и любившей кататься на поездах рекламируемых американских железных дорог, в салонах которых всегда было чисто. За баром на званом обеде стоял Трой Александер, решивший смешать в честь виновницы торжества коктейль белоснежного цвета. В связи с тем, что виновница торжества оказалась вымышленным персонажем, имя коктейлю дали в честь его создателя. Версия выглядит весьма правдоподобно. Тем не менее, по материалам более ранних печатных источников (1915 года), коктейль “Александр” появился в 1915 году, в книге “Recipes for Mixed Drinks” Хуго Энслина. Однако, именно в описанной в этой книге рецептуре коктейля впервые упоминается тёртый мускат, который порочит белоснежное платьице Фиби Сноу, а за одно и описанную позже легенду происхождения коктейля.

По одной из неофициальных версий, коктейль был назван по имени известного литературного критика тех лет Александра Вуттока, любившего захаживать в бар именно ради этого коктейля. А уже в 1922 году рецептура “Александра” вошла в книгу Гарри МакКелхона “ABC Cocktails”.

Полезная информация

Альтернативные рецепты коньяка с колой

Здесь встречаются самые разные вариации и названия.

Коктейль «Бравый мачо»

— черный растворимый кофе – полпакетика.

Для приготовления достаточно налить в пивной бокал колу и коньяк, а затем добавить кофе. Далее напиток следует хорошо перемешать ложкой, после этого его уже можно пить.

— сок лайма (лимона) – 20 г;

Чтобы сделать этот напиток, сначала следует смешать в шейкере лед, коньяк и лимонный сок, затем перелить содержимое в бокал и добавить колу. Сверху коктейль можно украсить ломтиком лайма. Получается освежающий напиток с отлично сбалансированным вкусом, где коньяк практически не чувствуется. В барах этот коктейль пользуется особой популярностью.

Коньяк с колой — достаточно популярное, хотя и противоречивое сочетание. Ценители знаменитого алкоголя из провинции Cognac считают такой микс недопустимым кощунством. А приверженцы клубного образа жизни, наоборот, без ума от него. Им кажется, что вкус классического виноградного бренди – скучный. Можно сделать вывод, что приятие этого напитка — дело сугубо индивидуальное.

Данный коктейль подают во многих барах, но его можно легко приготовить и дома. Если намечается молодежная вечеринка или ретро-пати для тех «кому за», то лучшего варианта для гостей не найти. Смешивается напиток на раз, его можно приготовить сколько угодно за считанные минуты. А простота рецепта оставляет широкий простор для экспериментов.

Рецепт коктейля «Вишневый»

Это, пожалуй, самый пикантный и необычный по вкусу микс. Помимо основных ингредиентов, он содержит яичный белок и вишневый ликер. Эти компоненты смягчают действие и вкус коньяка и придают напитку нежный вкус и яркую вишневую нотку. За счет большого количества льда он хорошо освежает и подойдет для теплых летних вечеров. Неплохим дополнением к нему станут легкие десерты или мороженое, поэтому этот коктейль считается больше женским напитком.

Необходимые компоненты

Пошаговые рекомендации

Советы по употреблению и общая информация

Бурбон — национальный алкогольный напиток США. Это законодательно признано на федеральном уровне с 1964 года. Бурбон считается элитным напитком с золотисто-янтарным цветом и вкусом ванили и корицы. Название «бурбон» уходит …

Коньяк – солидный напиток состоятельных господ и серьезных мужчин. Пить его «на ходу» из пластиковых стаканчиков, закусывая непритязательной снедью «что нашлось в холодильнике» – саботировать саму идею элитного алкоголя.

Чем отличается шампанское от игристого вина. Сравнение игристых вин и шампанского Поводов для того, чтобы выпить бокал шампанского, масса.

Ламбруско (Lambrusco): бюджетное игристое вино из Италии Ламбруско – зримое доказательство того, что игристое вино не всегда принадлежит к верхнему ценовому сегменту.

Похмельный бургер и цыганское рагу. Восстанавливаем силы в первый день года Блюда с яйцами и ароматные, насыщенные супы — самые востребованные блюда после веселого праздника.

В зимнее время многие ищут средства для борьбы с простудами. Одни используют аптечные препараты, а другие делают свой выбор в пользу натуральных продуктов.

Все что нужно знать об алкоголе: вино, пиво, водка, коньяк, виски, шампанское, ром… Данный вид алкогольного напитка является, безусловно, наиболее популярным на всем постсоветском пространстве.

Виски – дистиллят, производится путём перегонки зернового сусла, которое готовится из ячменя, ржи, пшеницы или кукурузы. Ячмень и рожь часто подвергаются соложению (проращиванию и засушиванию).

Вывод из запоя. Как вывести из запоя на дому, какие лекарства и народные средства используют в домашних условиях. Помощь врача-нарколога, лечение в клинике с применением медикаментов.

В незапамятные времена французское шампанское присутствовало на наших столах только по особым праздникам. Однако сейчас в любом супермаркете можно спокойно, без какого-либо труда отыскать несколько бутылок такого шампанского.

Идеальное место для хранения — это чулан, или погреб, защищенный от резких перепадов температур. По крайней мере, место должно быть темным и прохладным.

В этом материале мы рассмотрим три лучших рецепта домашних лимонных настоек. При правильном подходе из спелых сочных лимонов и водки (спирта, самогона) получаются отличные напитки с разными вкусовыми оттенками.

Бокалы и закуска

Данный алкогольный напиток не принято употреблять в больших компаниях в качестве увеселения, им нужно наслаждаться

Важно пить его правильно. Для начала подбирается подходящий бокал – «снифтер», или коньячный

Он небольшого размера на короткой ножке.

Форма в виде тюльпана позволяет пить медленно и почувствовать каждую нотку аромата. Количество бренди должно остановиться на уровне широкой части бокала. То есть заполняется четвёртая часть снифтера.

Многие не закусывают данный напиток, потому что подаётся он после еды. Но если присутствует привычка заедать алкоголь, то можно использовать любые мясные блюда и изделия. Ещё один скорее женский вариант – положить в рот кусочек шоколада, дождаться таяния и сделать глоток бренди. Также можно скушать дольку лимона.

Действие коктейля на здоровье человека

Алкоголь содержит большое количество калорий, что отрицательно сказывается на людях, склонных к ожирению. При нестабильности артериального давления не рекомендуется употребление напитка из-за вероятности резкого изменения АД.

Благодаря наличию дубильных веществ и эфиров, коктейль с коньяком и колой обладает рядом положительных свойств:

Коктейль с колой, подаваемый под различными названиями, употребляемый в больших дозах, наносит вред организму — развиваются психозы и депрессии, возникают проблемы в работе сердечно-сосудистой системы.

Для женщин регулярное употребление подобных напитков чревато формированием жировых отложений, нарушением репродуктивной функции, приводящим к бесплодию. Из-за особенностей нервной системы у лиц этой категории увеличиваются шансы возникновения депрессивных состояний и психических патологий. Злоупотребление алкоголем вызывает у мужчин снижение сексуальной активности, развитие сахарного диабета.

Одновременное употребление колы и коньяка представляет опасность для здоровья. Газированная жидкость усиливает действие этанола, приводя к более быстрому опьянению тяжелой степени.

В составе колы присутствует кофеин, способствующий повышению физической активности, усиленной работе сердечной мышцы. Коньяк обладает иным эффектом. Алкоголь расслабляет внутренние органы, расширяет сосуды. В связи с таким противоположным действием напитков существует вероятность формирования стойкого расстройства всех систем организма.

Интересные рецепты коктейля

Для изменения вкусовых характеристик коктейля в классическом исполнении можно добавлять ингредиенты, смягчающие и насыщающие напиток, либо заменить коньяк на бренди. Бренди кола подарит новое послевкусие. Добавление безалкогольных компонентов способствует снижению крепости.

Коктейль «Кофейный» обладает насыщенным ароматом и вкусом. Для его приготовления необходим большой бокал, на дно которого следует уложить колотый лед. Затем смешать следующие ингредиенты:

С кофейным компонентом существует еще один коктейль под названием «Коррозия». Этот напиток обладает иными пропорциями приготовления: 150 мл колы, 50 г коньяка, чайная ложка натурального кофе. Смешивать компоненты необходимо до получения пенки. Отличается он от предыдущего напитка интенсивным кофейным вкусом и повышенной крепостью.

Одной из разновидностей кофейного напитка является коктейль, приготовленный африканским способом. Чтобы попробовать этот метод, необходимо варить на протяжении 3 минут в 100 мл кипятка 6 г кофе, 3 г какао, щепотку корицы. После завершения варки и охлаждения следует добавить 30 мл коньяка и 1 ч.л. сахара.

Напиток с лимонным вкусом носит название «Кубинский бренди» и готовится по следующему рецепту:

При правильном соблюдении последовательности приготовления получается коктейль, практически лишенный алкогольного вкуса.

Напиток с добавлением яиц отличается оригинальной вкусовой гаммой. Приготовление коктейля «Молодость» заключается в соединении 20 г коньяка, 2 перепелиных яиц, 120 мл колы, 25 г сахара. После тщательного перемешивания в алкогольсодержащую жидкость добавляется 20 мл газированной воды и долька лимона.

Женщины предпочитают коньяк с пепси в коктейле «Пряное облако». Для приготовления этого напитка требуется 50 мл алкоголя, 70 мл колы и такое же количество апельсинового сока. Сверху готовую смесь украшают взбитыми сливками, щепоткой корицы и ягодой вишни.

Пьют ли вообще колу с коньяком по правилам этикета

Нет никаких особых ограничений для смешивания газировки с виноградным бренди в рамках столового этикета. Создание данного микса осуждается только известными производителями коньяка, которые, ратуют за его чистоту и сохранение культуры потребления традиционного французского алкоголя в сольном варианте. Ведь только так можно прочувствовать все тончайшие нюансы вкуса — а в этом и состоит смысл дегустации коньяка.

Во Франции даже регулярно проводятся многолюдные референдумы, на которых всерьез рассматривают вопрос можно ли коньяк с колой и другими напитками смешивать и не противоречит ли это самой сути легендарного напитка. Но пока французы дискутируют на данную тему, весь остальной мир не делает из этого проблемы. Поклонники коктейля спокойно наливают в один стакан алкоголь и газировку, и вполне наслаждаются получившимся результатом.

Как появились бренди-коктейли

Коктейли, приготовленные на основе бренди получили признание во всем мире. Составители коктейлей играют со вкусом и ароматом напитка за счет смешивания различных компонентов, а ощутимую крепость продукта разбавляется за счет различных добавок.

Споры о том, кто первый изобрел данный способ употребления алкоголя, не умолкают давно. Американцы утверждают, что это именно в их стране в 18 веке стали смешивать крепкие напитки для поднятия духа во время петушиных боев.

В спор с ними вступают французы, выдвигая аргументы, что виноделы Франции, еще в 15 веке, задолго до американцев начали смешивать разные сорта алкоголя.

В противовес приведенным историям, англичане настаивают, что изобретение коктейлей – это дело рук английских любителей скачек. А название алкогольной смеси перешло от названия лошадей, в жилах которых текла смешанная кровь различных пород.

Если разобраться, то каждая народность найдет в своей истории традиционный напиток, который можно причислить к разряду коктейлей.

Правильный выбор

Чтобы коктейль был не просто хорошим, а отличным, нужно взять качественное спиртное. Дешевые напитки под маркой бренди не годятся. Скорее всего вы купите спирт с добавленными в него ароматизаторами. В результате получится просто разбавленный алкоголь без особенного вкуса. Конечно, марочные сорта, хоть и имеют отличные характеристики, не всем по карману. Поэтому берите напиток средней ценовой категории отечественного производителя. Наливайте 50 мл в большой стакан и переходите ко второму ингредиенту.

С колой, в принципе, все понятно. Есть только один напиток, который обладает нужным вкусом. Некоторые люди пытаются заменить ее на “Пепси”. Но в данном напитке меньше газа и больше сахара, что сказывается на вкусовых качествах готового коктейля. Доливайте 100 мл колы в стакан к бренди и смешивайте их между собой. Остается только добавить лед и немедленно подать к столу.

Как пить коньяк с колой без вреда для здоровья

Главным правилом, как пить коньяк с колой, является предварительное охлаждение продукта. Можно использовать холодные ингредиенты либо добавлять кусочки льда в готовый напиток. К этому алкоголю следует выбирать следующие продукты:

Если планируется подача алкогольной продукции вместе с пищей, то следует избегать острых и пряных блюд, а также высококалорийных продуктов.

Чтобы минимизировать негативное воздействие алкогольной продукции, необходимо избегать больших доз напитков и их регулярного употребления

Также следует обратить внимание на качество коньяка и прочих ингредиентов, входящих в состав коктейля

Первые упоминания о коктейле

На самом деле коктейль упоминается в книге Recipes for Mixed Drinks, автора Hugo Ensslin, в 1915 году. Поэтому уже в 1915 он существовал, правда вместо бренди использовался джин. Итак, первый напиток семейства “Александров” готовился на основе джина и ликёра Créme de Cacao белого, его рецепт:

Таким образом, “Бренди Александр” (называемый в некоторых источниках “Адександр №2”) является всего лишь вариацией коктейля “Александр”. Считается, что он был придуман в Великобритании и его появление вероятно связано со свадьбой Принцессы Мери (графини Харвудской) и виконта Ласцелла в 1922 году. В печатном издании Alexander с бренди упоминается только с 1936 года (в книге Хармана Барни Берка “Burke’s Complete Cocktail and Tastybite Recipes” описан рецепт этого коктейля). Однако, именно Бренди Александр превзошёл по популярности своего предшественника, таким образом, в подавляющем большинстве баров мира коктейль готовят на основе бренди, лучшим из которых является коньяк.

Коктейли — вкусное применение алкогольного напитка

Женщины чаще употребляет данный напиток как составляющее коктейлей. Потому что крепость велика либо нравится ощущать каждый раз новые вкусы. Но и мужчины не пренебрегают коктейлями. Рецептура и составляющие у них могут быть очень непредсказуемыми.

«Чарльстон»

В шейкер отправляется ликёр и бренди, тщательно перемешивается. Полученная жидкость наливается в стакан, затем добавляется лимонад и кубики льда. Коктейль получается довольно свежим.

Бокал украшается отрезанной кольцом долькой апельсина или лимона. Также туда опускается трубочка для удобства. «Чарльстон» готов к употреблению!

«Эг-ног»

Из воды и сахара готовится карамель. Сахар засыпается в небольшую кастрюлю дном потолще и заливается водой. Дождаться появления крупных пузырей, убавить пламя и варить до медового цвета. Нужно следить, чтобы сироп не загустел.

С помощью шейкера перемешивается алкоголь, яйцо и сироп. Нужно мешать до полного растирания яйца и появления пены. Полученную жидкость нужно налить в стаканы, добавить холодное молоко и посыпать мускатным орехом. Не зря «Эг-ног» — любимый коктейль английских лордов.

«Бренди-сауэр»

Это довольно свежий коктейль. Название переводится как «кислый бренди», потому что в составе есть сок лимона. Такой напиток приятно выпить летним днём, чтобы освежиться и охладиться, так как лучше пить брендихолодным (со льдом).

Алкоголь, сок лимона и сахарная пудра перемешиваются посредством шейкера. Готовый коктейль выливается на кубики льда, заранее брошенные в бокал. Ёмкость с питьём украшается фруктами. Если получается слишком кисло, тогда можно разбавить коктейль апельсиновым соком. Так как пить бренди не обязательно в чистом виде, то можно включить фантазию и поэкспериментировать с соками.

«Бренди Мартини»

Это простой и необычайно вкусный коктейль. Бренди, тоник и вермут взбалтываются в шейкере вместе с измельчённым льдом. После чего всё сцеживается в бокалы. «Бренди Мартини» готов!

«Скорпион»

Алкогольные компоненты смешиваются в блендере или шейкере, затем отправляются в бокал и добавляется сок лайма и апельсина. Сверху можно положить парочку ледяных кубиков для охлаждения.

История происхождения

Алкогольные коктейли употребляют во всем мире. На вечеринке они позволяют поддерживать компанию и хорошее настроение, в то же время придерживаясь нормы. Бармены хорошо зарабатывают, изобретая все новые рецепты, которые могли бы заинтересовать гостей. При этом бренди с колой является практически классикой.

Коктейли на основе бренди по праву признаются лучшими в своем роде. Составители играют со вкусами и ароматами за счет добавок. Но все равно неповторимый вкус бренди с колой остается любимым во все времена. Споры о том, кто первым изобрел такой способ употребления алкоголя (коктейль) не стихают давно.

Американцы говорят, что этот обычай пошел от них. Мол, так разогревали интерес публики к петушиным боям. Французы не соглашаются, вспоминая про историю виноделия, глинтвейны и прочие напитки, которые употребляли еще в XV веке. Есть и англичане, которые упоминают про давнюю традицию готовить коктейли во время скачек. В принципе, понятно, что смешивать спиртное с другими напитками стали давно. У каждого народа свои рецепты приготовления бренди с колой.

Источник