что такое бонитировка птицы

Бонитировка птицы

Бонитировка — это оценка племенных и продуктивных качеств птицы с целью разделения ее на классы. В зависимости от принадлежности птицы к классу реализуют племенное яйцо (или птицу) по определенной стоимости.
Бонитируют птицу сочетающихся или отдельных заводских линий, хозяйственных популяций, родительских форм в хозяйствах научно-исследовательских и учебных учреждений, зональных опытных станций, на племенных заводах, в репродукторах, свободных от инфекционных заболеваний.
Бонитировку проводят путем непосредственного осмотра птицы с использованием зоотехнических и племенных записей по специально разработанным бонитировочным шкалам. В бонитировочной шкале предусмотрено разделение птицы на следующие классы: элита-рекорд, элита, I класс, II класс.
Для определения класса птицы разработаны минимальные требования по показателям яйценоскости, живой массы, массы яиц, вывода и сохранности молодняка. Эти требования периодически пересматриваются, необходимо уточнение в связи с внедрением более продуктивных кроссов.
Кур яичного направления продуктивности до 40-недельного возраста бонитируют по яйценоскости матерей за 40 или 72 недели жизни, массе их яиц в возрасте птицы 30 или 52 недель с учетом процента вывода молодняка бонитируемого поголовья, сохранности этого поголовья при выращивании и живой массе, а также массы яиц бонитируемой птицы в 30-недельном возрасте, если птица достигла этого возраста. Птицу старше 40-недельного возраста бонитируют по показателям собственной продуктивности и сохранности за 40 или 72 недели жизни с учетом процента вывода цыплят.
Мясных кур до 34-недельного возраста бонитируют по живой массе, обмускуленности груди в 6(5)-недельном возрасте, сохранности молодняка до 7-недельного и с 6(5)- до 18-недельного возраста и по показателям продуктивности матерей за 34 или 60 недель жизни (яйценоскость, процент вывода цыплят). Птицу старше 34-недельного возраста бонитируют по живой массе, обмускуленности груди в 6(5)-недельном возрасте, сохранности до 6(5)-недельного и с 6(5)- до 18-недельного возраста, яйценоскости за 34 и 60 недель, проценту вывода цыплят. В качестве примера в табл. 38, 39 приведены минимальные требования по хозяйственно полезным качествам яичных и мясных кур для определения класса исходных линий.

Источник

Что такое бонитировка птицы

Бонитировка сельскохозяйственной птицы

Бонитировка проводится во всех племенных хозяйствах (селекционно-генетических центрах и станциях, госплемптицезаводах, племенных хозяйствах-репродукторах первого и второго порядка, совхозах и фермах-репродукторах, в родительских стадах птицефабрик) с целью оценки продуктивных качеств птицы и разделения ее на классы для определения стоимости реализуемой племенной продукции. В хозяйствах или отдельных птичниках, где установлен карантин, птицу не бонитируют. Бонитировку проводит комиссия, назначаемая директором хозяйства.

При бонитировке проводится осмотр птицы и при необходимости контрольное взвешивание до 50 особей из одного птичника, отобранных методом случайной выбраковки. После чего проводится анализ продуктивности данной птицы или ее родителей (если эта птица еще не прошла оценку за первый период продуктивности и если эта птица прародительских стад).

Птица оценивается по двум основным и трем дополнительным признакам. При этом отдельно оценивается птица сочетающихся линий в кроссах, отдельных линий, прародительских, родительских форм, а также разводимых пород и породных групп (даже без наличия в них линий).

Ответственность за бонитировку и ее организацию несут главные зоотехники, зоотехники-селекционеры и ветеринарные врачи племенных хозяйств (ферм).

Контроль за правильностью проведения бонитировки осуществляют специалисты областных и республиканских трестов Птицепром и местных управлений сельского хозяйства.

Реализация инкубационных яиц или молодняка по цене класса, к которому отнесена птица, осуществляется после утверждения итогов бонитировки птицы начальниками отделов племенной работы областных и республиканских трестов Птицепром и управлений сельского хозяйства, если качество реализуемых яиц и молодняка отвечает требованиям, предъявляемым к инкубационным яйцам и суточному молодняку.

Бонитировка кур. Кур яичного направления бонитируют:

до 40-недельного возраста по яйценоскости матерей за 40 или 72 (68) недели жизни, массе их яиц в возрасте 30 или 52 недель с учетом процента вывода молодняка бонитируемого поголовья, сохранности этого поголовья при выращивании и живой массе, а также массе яиц бонитируемой птицы в 30-недельном возрасте, если птица достигла этого возраста;

в возрасте 40 недель и старше по собственной продуктивности и сохранности за 40 или 72 (68) недели жизни и живой массе в 18-недельном возрасте с учетом процента вывода цыплят из яиц бонитируемой птицы.

Кур мясного направления бонитируют: до 34-недельного возраста по живой массе, обмускуленности груди в 7-недельном возрасте, сохранности молодняка до 7-недельного и с 7- до 18-недельного возраста и по показателям продуктивности матерей за 34 или 60 недель жизни (яйценоскость, процент вывода цыплят);

Бонитировка уток. Уток бонитируют: до 50-52-недельного возраста по показателям продуктивности матерей (яйценоскость и процент вывода за первый цикл яйцекладки) и по собственной продуктивности- живой массе, сохранности до 7-недельного и с 7- до 25-недельного возраста;

Бонитировка индеек. Индеек бонитируют: до 54-недельного возраста по показателям продуктивности матерей (яйценоскость за первый цикл яйцекладки и процент вывода) и собственной продуктивности- живой массе и сохранности в возрасте 12 или 17 недель;

старше 57-недельного возраста по собственной продуктивности, яйценоскости и проценту вывода за соответствующий цикл яйцекладки по проценту вывода, живой массе и сохранности потомства за восемь недель.

Бонитировка цесарок. Цесарок бонитируют:

в 46-недельном возрасте по живой массе и сохранности в 10-недельном возрасте, яйценоскости за первый цикл яйцекладки, проценту вывода цесарят.

Класс по комплексу признаков устанавливается на основе класса птицы по каждому основному и трем дополнительным признакам.

К классам элита-рекорд и элита относится птица селекционного стада с учетом индивидуального происхождения (по матери и отцу) и оценки по каждому признаку. Кроме этого, к классу элита может быть отнесена птица из стада множителя исходных линий, если она является первым поколением от птицы селекционной группы и если показатели продуктивности птицы соответствуют классу элита.

Прародительские стада индеек, происходящие от птицы класса элита, могут быть отнесены к тому же классу.

Родительские стада, происходящие от птицы I и II классов, оцениваются только вторым классом. При несоответствии требованиям птица оценивается как вне класса.

Комплектование прародительских и родительских стад от внеклассной птицы не проводится.

Минимальные требования по продуктивности для определения класса кур исходных линий яичного направления

( Примечания. 1. Требования по яйценоскости для кур-носителей гена карликовости снижают на 15%.

2. Требования по живой массе кур кросса «Заря-17» ниже на 150-200 г.

3. Кросс кур «Хайсекс-браун» относится к мясо-яичным.

4. Требования по массе яиц в 52 недели для линии кур Б-9 (4) кросса «Беларусь-9» снижают по всем классам на 3 г.)

Минимальные требования по продуктивности для определения класса кур исходных линий мясного направления

( Примечания. 1. Требования по живой массе 7-недельного молодняка материнской формы ниже на 100 г, а по яйценоскости на 8% выше.

2. При оценке птицы по живой массе в 8-недельном возрасте минимальные требования по этому показателю повышаются на 12% для самцов и на 10% для самок.

3. Птица отцовских линий должна иметь отличные мясные формы телосложения.

Минимальные требования по продуктивности для определения класса уток исходных линий и местных популяций

Минимальные требования но продуктивности для определения класса гусей

( Примечание. При бонитировке гусей по показателям живой массы в 9-недельном возрасте минимальные требования повышаются на 10%.)

Минимальные требования но продуктивности для определения класса индеек исходных линий

Минимальные требования по продуктивности для определения класса цесарок

( Примечание. Процент вывода цесарят при искусственном осеменении цесарок должен быть на 5% выше.)

Определение класса по комплексу признаков исходных линий

Определение класса по комплексу признаков исходных линий

Определение класса яичных кур, индеек, уток, гусей, цесарок прародительских и родительских стад

( Примечание. При несоответствии показателей по двум дополнительным признакам или основному и одному дополнительному птица оценивается вне класса. В этом случае яйца от птицы прародительского стада не используются для воспроизводства родительского стада, а от птицы родительского стада яйца реализуются как от небонитированной птицы.)

Определение класса мясных кур прародительских и родительских стад

( Примечание. При несоответствии показателей по основному или двум дополнительным признакам птица оценивается вне класса. Яйца этой птицы реализуются для производства бройлеров.)

Паспорт племенной птицы исходных линий

Паспорт племенной птицы прародительских и родительских форм

Итоги бонитиовки птицы

Источник

УЧЕТ СЕЛЕКЦИОННЫХ ДАННЫХ. БОНИТИРОВКА С/Х ПТИЦЫ

Цель занятия. Научиться кольцевать взрослую птицу и делать соответствующие записи на яйцах. Ознакомиться с основными признаками и формами учета, обработкой селекционных данных, с планами племенной работы. Освоить правила бонитировки яичных и мясных кур.

Содержание и методика проведения занятия. Эффективность племенной работы в пер­вую очередь обусловлена использованием наиболее рациональных форм и методов учета продуктивных и племенных качеств птицы. В настоящее время применяют маркировку и кольцевание птицы, маркировку яиц, учет селекционных данных, их своевременную компьютерную обработку и анализ полученных результатов.

Для учета селекционных данных используют соответствующие ведомости или журналы, например: ведомость ежедневного учета яйценоскости в группе испытателя (форма 1); ведомость еже­дневного учета яйценоскости несушек селекционной группы (форма 1а); ведомость учета массы яиц (форма 16); журнал коль­цевания яичных кур при переводе в испытатель (форма 2); жур­нал инкубации яиц от птицы селекционной группы (форма 3); журнал кольцевания суточного молодняка (форма 4); ведомость оценки качества яиц (форма 5) и др. В племенных хозяйствах кроме индивидуальных используют групповые формы учета про­дуктивности при расширенном воспроизводстве линий и гибри­дов, когда проводят групповое спаривание птицы.

При производстве инкубационных яиц от птицы селекционного стада особое внимание обращают на правильность индивидуального учета яйценоскости, массы яиц и других показателей. Большое зна­чение имеет точность записей на яйцах во время их сбора.

Учетчик, взяв яйцо в руки, на его остром конце простым карандашом пишет номер отца (гнезда), номер несушки, которая снесла яйцо, может также отмечать номер птичника, линии, массу яйца и другие данные, предусмотренные планом селекци­онной работы. Инкубационные яйца раскладывают на лотки по линиям, гнездам и семействам. Перед началом вывода (напри­мер, цыплят на 19-й день инкубации) яйца перекладывают в специально оборудованные для индивидуального вывода лотки.

Весь кондиционный селекционный суточный молодняк коль­цуют крылометками в правое крыло. Суточных селекционных цыплят лучше кольцевать крылометками с семизначной нумера­цией, что позволяет установить по номеру на крылометке их происхождение.

Ножные кольца, выпускаемые промышленностью для кольце­вания взрослых кур одного гнезда, имеют порядковые номера от 1 до 18. Однако при применении искусственного осеменения такого количества кур в расчете на одного петуха недостаточно, поэтому за одним петухом закрепляют 3 гнезда, т. е. 54 курицы.

При гнездовом спаривании для кольцевания потомства, полу­ченного от одной курицы-матери, используют 30 крылометок с порядковыми номерами от 1 до 30. Крылометка сохраняется на крыле до конца жизни птицы. При групповом спаривании птицы определенных линий суточный племенной молодняк метят с по­мощью разрезов ножницами перепонки на обеих ногах. Приме­няя эту систему, можно сделать 16 различных меток птицы.

При семейной селекции индивидуально по каждой особи с мо­мента ее вывода и до конца племенного использования учитывают ряд показателей, предусмотренных планом племенной работы, и полученные результаты записывают в соответствующие формы пер­вичного учета. Если племенную птицу в селекционных и испыта­тельных птичниках содержат на полу, то индивидуальный учет яйце­носкости возможен при использовании контрольных гнезд; при со­держании птицы в индивидуальных клетках надобность в гнездах отпадает и меньше затрачивается времени на эту работу.

При разведении специализированных сочетающихся линий селекцию ведут по 20 признакам и более. Например, у яичных кур отбор и подбор проводят по следующим признакам: половой зрелости, яйценоскости (учитывают индивидуальную яйценос­кость; на начальную, среднюю и выжившую несушку за 40 и 72 (68) недели жизни; пик и интенсивность яйценоскости), массе яиц в 30- и 52-недельном возрасте, живой массе кур и петухов в 17-недельном возрасте, живой массе кур в конце учета яйценоскости, результатам инкубации (оплодотворенность и выводи­мость яиц, вывод молодняка), сохранности молодняка за 17 не­дель жизни и взрослой птицы с 18 до 72 недель жизни, морфо­логическим показателям качества яиц.

У птицы мясного направления индивидуально учитывают ско­рость роста, живую массу, быстроту оперяемости, мясные и вос­производительные качества, ряд других показателей.

Ежегодно в пределах одной линии кур для оценки получают несколько тысяч молодняка, у которого продуктивность оценивают индивидуально. В связи с этим селекционерам приходится обраба­тывать и анализировать большое количество различных данных, что без применения электронно-вычислительной техники сделать бы­стро и эффективно практически невозможно. Для этого необходима определенная система форм первичного учета в соответствии с ма­кетами перфокарт. На вычислительных станциях из племенных за­писей хозяйств составляют информационный массив, который затем переносят на перфокарты или записывают на магнитную ленту. После этого они поступают на обработку. Затем станции передают хозяйствам материалы обработки, на основании которых селекционер делает заключение о качестве птицы.

Для успешного проведения селекции большое значение имеют научно обоснованные планы племенной работы в хозяй­ствах с учетом разделения труда в них и взаимосвязи работы по созданию, воспроизводству и совершенствованию сочетающихся линий птицы для гибридизации.

В планах племенной работы отражают краткую историю хо­зяйства, дают характеристику стада; указывают цели и задачи племзавода, методы, приемы и нормативы селекции, структуру стада, технологию селекции; намечают план производства и ис­пользования инкубационных яиц. Особое внимание уделяют ра­циональному кормлению и содержанию птицы, также проведе­нию необходимых санитарно-ветеринарных мероприятий.

Бонитировку птицы проводят во всех племенных хозяйствах для оценки ее по продуктивным качествам и разделения на классы. Бонитируют только здоровую птицу сочетающихся линий в кроссах, отдельных линий, прародительских, родитель­ских форм, а также разводимых пород и породных групп, если в них нет линий. Птицу оценивает комиссия, которую назначает директор хозяйства, по 2 основным и 2-3 дополнительным при­знакам. На основании бонитировки птицу разделяют на следую­щие 4 класса: элита-рекорд, элита, I класс, II класс.

Пробонитировав птицу по основным и дополнительным при­знакам, определяют ее класс. К классам элита-рекорд и элита относят птицу селекционного стада, имеющую индиви­дуальное происхождение (по матери и отцу) и соответствующие оценки по каждому признаку. Кроме того, к классу элита может быть отнесена также и птица стада множителя исходных линий, если она является первым поколением от птицы селекционной группы и если показатели ее продуктивности соответствуют классу элита.

Птицу, не отвечающую минимальным требованиям по про­дуктивности для определенного класса, относят к внеклассной.

Задание 1. Закольцуйте (каждый студент) не менее 2 взрослых кур и ознакомьтесь с вариантами меток на ногах. Сделайте соот­ветствующие записи на яйцах кур селекционной группы.

Задание 2. Ознакомьтесь с формами первичного учета селек­ционных данных.

Вопросы для самоконтроля:

1.Что означают две последние цифры на крылометке суточного цыпленка?

Источник

УЧЕТ СЕЛЕКЦИОННЫХ ДАННЫХ. БОНИТИРОВКА С/Х ПТИЦЫ

Цель занятия. Научиться кольцевать взрослую птицу и делать соответствующие записи на яйцах. Ознакомиться с основными признаками и формами учета, обработкой селекционных данных, с планами племенной работы. Освоить правила бонитировки яичных и мясных кур.

Содержание и методика проведения занятия. Эффективность племенной работы в пер­вую очередь обусловлена использованием наиболее рациональных форм и методов учета продуктивных и племенных качеств птицы. В настоящее время применяют маркировку и кольцевание птицы, маркировку яиц, учет селекционных данных, их своевременную компьютерную обработку и анализ полученных результатов.

Для учета селекционных данных используют соответствующие ведомости или журналы, например: ведомость ежедневного учета яйценоскости в группе испытателя (форма 1); ведомость еже­дневного учета яйценоскости несушек селекционной группы (форма 1а); ведомость учета массы яиц (форма 16); журнал коль­цевания яичных кур при переводе в испытатель (форма 2); жур­нал инкубации яиц от птицы селекционной группы (форма 3); журнал кольцевания суточного молодняка (форма 4); ведомость оценки качества яиц (форма 5) и др. В племенных хозяйствах кроме индивидуальных используют групповые формы учета про­дуктивности при расширенном воспроизводстве линий и гибри­дов, когда проводят групповое спаривание птицы.

При производстве инкубационных яиц от птицы селекционного стада особое внимание обращают на правильность индивидуального учета яйценоскости, массы яиц и других показателей. Большое зна­чение имеет точность записей на яйцах во время их сбора.

Учетчик, взяв яйцо в руки, на его остром конце простым карандашом пишет номер отца (гнезда), номер несушки, которая снесла яйцо, может также отмечать номер птичника, линии, массу яйца и другие данные, предусмотренные планом селекци­онной работы. Инкубационные яйца раскладывают на лотки по линиям, гнездам и семействам. Перед началом вывода (напри­мер, цыплят на 19-й день инкубации) яйца перекладывают в специально оборудованные для индивидуального вывода лотки.

Весь кондиционный селекционный суточный молодняк коль­цуют крылометками в правое крыло. Суточных селекционных цыплят лучше кольцевать крылометками с семизначной нумера­цией, что позволяет установить по номеру на крылометке их происхождение.

Ножные кольца, выпускаемые промышленностью для кольце­вания взрослых кур одного гнезда, имеют порядковые номера от 1 до 18. Однако при применении искусственного осеменения такого количества кур в расчете на одного петуха недостаточно, поэтому за одним петухом закрепляют 3 гнезда, т. е. 54 курицы.

При гнездовом спаривании для кольцевания потомства, полу­ченного от одной курицы-матери, используют 30 крылометок с порядковыми номерами от 1 до 30. Крылометка сохраняется на крыле до конца жизни птицы. При групповом спаривании птицы определенных линий суточный племенной молодняк метят с по­мощью разрезов ножницами перепонки на обеих ногах. Приме­няя эту систему, можно сделать 16 различных меток птицы.

При семейной селекции индивидуально по каждой особи с мо­мента ее вывода и до конца племенного использования учитывают ряд показателей, предусмотренных планом племенной работы, и полученные результаты записывают в соответствующие формы пер­вичного учета. Если племенную птицу в селекционных и испыта­тельных птичниках содержат на полу, то индивидуальный учет яйце­носкости возможен при использовании контрольных гнезд; при со­держании птицы в индивидуальных клетках надобность в гнездах отпадает и меньше затрачивается времени на эту работу.

При разведении специализированных сочетающихся линий селекцию ведут по 20 признакам и более. Например, у яичных кур отбор и подбор проводят по следующим признакам: половой зрелости, яйценоскости (учитывают индивидуальную яйценос­кость; на начальную, среднюю и выжившую несушку за 40 и 72 (68) недели жизни; пик и интенсивность яйценоскости), массе яиц в 30- и 52-недельном возрасте, живой массе кур и петухов в 17-недельном возрасте, живой массе кур в конце учета яйценоскости, результатам инкубации (оплодотворенность и выводи­мость яиц, вывод молодняка), сохранности молодняка за 17 не­дель жизни и взрослой птицы с 18 до 72 недель жизни, морфо­логическим показателям качества яиц.

У птицы мясного направления индивидуально учитывают ско­рость роста, живую массу, быстроту оперяемости, мясные и вос­производительные качества, ряд других показателей.

Ежегодно в пределах одной линии кур для оценки получают несколько тысяч молодняка, у которого продуктивность оценивают индивидуально. В связи с этим селекционерам приходится обраба­тывать и анализировать большое количество различных данных, что без применения электронно-вычислительной техники сделать бы­стро и эффективно практически невозможно. Для этого необходима определенная система форм первичного учета в соответствии с ма­кетами перфокарт. На вычислительных станциях из племенных за­писей хозяйств составляют информационный массив, который затем переносят на перфокарты или записывают на магнитную ленту. После этого они поступают на обработку. Затем станции передают хозяйствам материалы обработки, на основании которых селекционер делает заключение о качестве птицы.

Для успешного проведения селекции большое значение имеют научно обоснованные планы племенной работы в хозяй­ствах с учетом разделения труда в них и взаимосвязи работы по созданию, воспроизводству и совершенствованию сочетающихся линий птицы для гибридизации.

В планах племенной работы отражают краткую историю хо­зяйства, дают характеристику стада; указывают цели и задачи племзавода, методы, приемы и нормативы селекции, структуру стада, технологию селекции; намечают план производства и ис­пользования инкубационных яиц. Особое внимание уделяют ра­циональному кормлению и содержанию птицы, также проведе­нию необходимых санитарно-ветеринарных мероприятий.

Бонитировку птицы проводят во всех племенных хозяйствах для оценки ее по продуктивным качествам и разделения на классы. Бонитируют только здоровую птицу сочетающихся линий в кроссах, отдельных линий, прародительских, родитель­ских форм, а также разводимых пород и породных групп, если в них нет линий. Птицу оценивает комиссия, которую назначает директор хозяйства, по 2 основным и 2-3 дополнительным при­знакам. На основании бонитировки птицу разделяют на следую­щие 4 класса: элита-рекорд, элита, I класс, II класс.

Пробонитировав птицу по основным и дополнительным при­знакам, определяют ее класс. К классам элита-рекорд и элита относят птицу селекционного стада, имеющую индиви­дуальное происхождение (по матери и отцу) и соответствующие оценки по каждому признаку. Кроме того, к классу элита может быть отнесена также и птица стада множителя исходных линий, если она является первым поколением от птицы селекционной группы и если показатели ее продуктивности соответствуют классу элита.

Птицу, не отвечающую минимальным требованиям по про­дуктивности для определенного класса, относят к внеклассной.

Задание 1. Закольцуйте (каждый студент) не менее 2 взрослых кур и ознакомьтесь с вариантами меток на ногах. Сделайте соот­ветствующие записи на яйцах кур селекционной группы.

Задание 2. Ознакомьтесь с формами первичного учета селек­ционных данных.

Вопросы для самоконтроля:

1.Что означают две последние цифры на крылометке суточного цыпленка?

Источник