что такое библ еда
Названы способные продлить жизнь три специи
Названы три специи, способные снизить риск развития рака и диабета, тем самым продлив жизнь. Об этом говорится в материале Джессики Ниббс (Jessica Knibbs) для издания Express.
Автор статьи перечислила три натуральные пищевые добавки, обладающие полезными свойствами.
Первым в списке оказался куркумин, который помогает снизить риск рака и возрастных заболеваний. «Куркумин может продлить жизнь за счет ингибирования перекисного окисления липидов, а также увеличивает антиоксидантную активность», — уточнила Ниббс. Она добавила, что в ходе одного из исследований у людей, употреблявших в течение месяца по четыре грамма приправы, на 40 процентов сократилось поражение толстой кишки, которое могло перерасти в рак.
Второй в перечень автор включила корицу, снижающую уровень сахара в крови при диабете второго типа. Отмечается, что корица также помогает снять воспаление, а экстракт корицы, согласно исследованиям, способен уменьшать распространение раковых клеток и вызывать их гибель.
Последним в список вошел шалфей. Эта специя помогает улучшить функцию мозга и память, что особенно важно при болезни Альцгеймера. Также в материале говорится, что шалфей используют для профилактики болезней сердца.
Ранее нутрициолог Кристина Журавлева назвала основные категории продуктов, которые негативно сказываются на состоянии кожи. По словам специалиста, сладкие продукты вызывают воспаление и повышенное выделение себума (кожное сало), что приводит к прыщам и акне. Также вредной для кожи является молочная продукция.
Что такое боул? История происхождения блюда. Как приготовить полезный боул дома?
Один из интересных видов полезной еды, который набрал большую популярность за последние несколько лет, – это боул. Что же это за блюдо с таким необычным названием? В переводе с английского, боул (bowl) означает «чаша» или «глубокая миска».
Боул представляет из себя основу – чаще сего киноа, рис или булгур – и ингредиенты, которые выкладывают сверху. Благодаря красочности и необычному виду, блюдо стало часто появляться в «инстаграмах» блогеров. Откуда оно пришло и как приготовить его дома?
Откуда появился боул?
Легенда, пришедшая с Востока, гласит, что у Будды была глубокая миска, с которой он прогуливался по городу после медитации. Все прохожие могли положить туда любую еду, и он принимал её. В конце чаша наполнялась, как правило, тем, что мог дать каждый бедняк: рисом, бобами, зеленью и овощами. В итоге получалось полноценное и сбалансированное блюдо. Эта концепция сохранилась и по сей день.
Боул собирают так, чтобы он содержал набор необходимых витаминов, минералов и микроэлементов. Изначально это вегетарианская еда: в состав входили только растительные ингредиенты. Сейчас блюдо стало более разнообразным. Туда могут добавлять морепродукты, яйца, рыбу и сыры. Ингредиенты, как правило, не смешивают, а съедают по отдельности, потому что так они легче усваиваются.
Чем полезен боул?
Основа из разных злаков или круп в сочетании с овощами полезна для пищеварения и дарит чувство сытости. Зелень, которую почти всегда добавляют в боулы, богата витаминами и микроэлементами
Бобы, рыба, морепродукты и мясо птицы — всё это источники белка, который так нужен для строения мышечной массы. Орехи, семена и масла растительного происхождения служат источниками полезных жиров, которые важны для работы сердца и внутренних органов.
Как приготовить боул?
Вообще, боул можно собрать абсолютно любой, главное, чтобы он состоял из легкоуглеводной основы, сытной белковой начинки, клетчатки из овощей и полезных жиров. Предлагаем ингредиенты из каждой категории, соединив которые, вы получите свой идеальный боул! Просто выберите по одной наиболее подходящей для вас позиции из каждого списка и соедините их в глубокой миске.
Приготовленные овощи (тушёные, отварные, запечённые или гриль):
Клетчатка (свежие овощи):
Откуда взялась Библия? Кто написал Библию?
Из всех письменных творений, когда-либо издававшихся на нашей планете, наиболее древним и наиболее читаемым собранием сочинений, несомненно, является Библия. Десятки отдельных книг, входящих в нее, переведены, более чем на 1700 языков, а сроки написания древних текстов варьируются в диапазоне около 1800 лет. В мире насчитываются лишь единицы государств, сумевших перешагнуть этот рубеж.
В настоящее время Библия больше всего практикуется христианской церковью. Ее составляют сочинения Ветхого и Нового Заветов. Правда, количество входящих в них текстов имеет варианты. К примеру, по протестантским канонам её составляют 66 книг, а вот широкий канон Эфиопской православной церкви предполагает наличие 81 книги. Понятно, что длительный разбег по времени создания текстов и их количеству неподвластен одному автору. И книги эти, действительно, писали разные люди, в разные времена и на разных языках. Позже все они были подведены под единый знаменатель, под которым Книга Книг известна сейчас.
Кто написал Библию?
Впоследствии Тора была дополнена рядом сочинений. Ими стали Невиим (Пророки) и Ктувим (Писания). После объединения всех этих текстов, именовавшихся Священным Писанием в единый блок, появился Танах. В нем описывается возникновение мира и человека с точки зрения еврейских мудрецов, заповеди, Божественный завет и вся история еврейского народа с момента его возникновения до времен Второго Храма. Впоследствии все сочинения Танаха общим числом 39 сочинений вошли в христианский Ветхий Завет.
Произошло это преобразование после того, как книги Танаха были переведены на греческий язык. Начало было положено около 200 года до н.э. в Александрии Египетской. Тогда правивший Египтом царь Птолемей II Филадельф по предложению хранителя Александрийской библиотеки Димитрия решил пополнить книгохранилище сочинениями евреев. В Египет была приглашена из Иерусалима группа переводчиков, представлявших каждое из 12 колен Израилевых. Их число составило 72 человека, что впоследствии отразилось на названии перевода Септуагинта, также известного как Перевод 70-ти.
Сначала на греческий язык была переведена Тора, а вслед за ней и остальные тексты Танаха. Таким образом, Септуагинта стала первым дохристианским переводом Библии, а вернее, ее древнейшей части Ветхого Завета. Интересно, что древним переводчикам работа предстояла крайне сложная, ведь тексты писались на нескольких языках в течение очень продолжительного времени. От них требовалось филигранное знание не только древнееврейского, но и множества других языков, мало использующихся даже в те времена. Однако Ветхий Завет это лишь часть Библии. Древнейшие сочинения позднее были дополнены книгами Нового Завета. Его составили 27 писаний уже христианской эпохи: Евангелия святых апостолов и ряд других книг, написанных после ухода из жизни Иисуса Христа.
Библ: самый древний город мира. А может и нет.
Продолжаю исторически-археологическую ветку рассказов из Ливана. Тем более, что здесь есть что увидеть на эту тему. Именно здесь ведь стоят несколько древнейших городов мира, и один из них — Библ (или Библос). Сколько лет ему на самом деле — доподлинно неизвестно. Но интернеты врут рассказывают, что люди здесь жили аж 9 тысяч лет назад! Местные экскурсоводы и настенная агитация даёт разные цифры: одни говорят 6 тысяч лет назад, другие сообщают про семь тысяч, другие про восемь. А некоторые английские Википедии вообще задирают опускают планку аж до 9+ тысяч лет вглубь истории! И прямо утверждают, что это самый древнейший человеческий город на планете.
Потрясающее место! Плюс-минус тысяча-другая лет истории — здесь это незаметно. Ещё мамонты бродили по арктическим тундрам (ага, опять википедии не дружат с фактами: одна говорит «10 тысяч лет назад», другая утверждает «about 4,000 years ago»)… Нет, можно сильнее сказать: ещё Чёрное море было пресным озером, а здесь уже было поселение и жили люди. И до сих пор живут.
А ещё русская Википедия утверждает, что слово «библос» (по-древнегречески «папирус») произошло от названия этого города. Местные экскурсоводы и английская Википедия утверждают обратное: это греки так называли сей город, поскольку отсюда они импортировали египетский папирус. А сам себя город в те времена называл Gubla, потом Gebal, а сейчас как производное от древних названий Jbeil. Вот по руинам этого древнего города сейчас и будет небольшая фотоэкскурсия.
За все эти тысячи лет тут столько разного народу потопталось, что сложно определить к какой именно эпохе относится тот или иной камень. К тому же одни и те же камни использовались многократно при строительстве разных сооружений. Что-то здесь на месте древних финикийских развалин строили римляне, что-то крестоносцы, что-то во времена власти Османской империи.
Традиционный вопрос всех туристов: а железная дорога (внизу по центру) к какой эпохе относится?
Вот такие здесь картинки… И городу неизвестно сколько тысяч лет.
Туннель вроде бы османский.
Стена рядом — крестоносцы построили. А для большей крепости сооружения прокладывали известняковые каменные блоки кусками римских гранитных колонн.
Вот такая пирамида, которую начали пилить на части, но так и не закончили.
Колодец, который по одной из версий дал название всему городу («колодец бога» на финикийском звучит похоже на «Гебал»)
Более современное здание, которое решили не сносить. Пусть стоит и украшает, а заодно показывает высоту культурного слоя, который здесь образовался за все прошедшие после римлян и крестоносцев столетия:
А это древний якорь. Да-да, именно якорь для морской лодки. Эх, было бы неплохим украшением в нашем «Баркасе» 🙂
И жарища. Дико жарко, потно, хочется в тень и холодного хоть чего-нибудь. Нет, сентябрь не самое правильное время для подобных туристических упражнений.
Ага, вон в той крепости крестоносцев наверняка внутри прохладно и комфортно!
И рассказы интересные по стенам висят. Наглядная агитация. Вот, например, происхождение алфавита. Первым настоящим алфавитом был как раз местный финикийский. Откуда же он появился — есть разные версии.
И масса древних захоронений. В некоторые склепы-пещеры можно спуститься.
Теперь можно и по современным набережным погулять. Хотелось помечтать, что отсюда когда-то отправлялись финикийские корабли в древний Египет и что там было на месте Греции тысячи лет назад… а потом вспомнилось, что эти самые тысячи лет назад уровень моря был заметно ниже. И что руины древнего порта надо искать где-то там под водой. Кстати, а как глубоко под водой? Как менялся уровень океана за последние 10 тысяч лет?
Вот так повезло! Этому ресторану достался небольшой римский амфитеатр 🙂
Город живёт, торговые ряды шумят, магазинчики небо коптят.
А башню у выхода из бухточки вроде бы крестоносцы построили.
Остатки римской колонны. И рядом какой-то мусор плавает.
Почему Библия называется Библией?
Но почему она так называется?
Библия состоит из Ветхого завета и Нового завета, первый по сути относится к иудейской религии, а второй непосредственно к христианству. Это собрание священных текстов начали называть «Библией» в четвертом веке н.э. Иоанн Златоуст и Епифаний Кипрский. Почему начали?
Наверное потому что по-гречески это обозначало множественное собрание книг, то есть собрание неких сочинений, а если копнуть историю еще поглубже, то выясняется что словом библос называли папирус предназначенный для письма. Почему его так называли?
Да потому что папирус в Грецию поставлялся из города Библ, который являлся одним из крупнейших портов древнего мира и крупнейшим поставщиком папируса.
То есть фактически слово Библия происходит от названия этого древнего города.
Город располагается неподалеку от Бейрута, столицы Ливана, если точнее то где то в 30 километрах от него. Сейчас конечно это совсем другой город да и называется он по другому.
На месте древнего Библа сегодня находится арабский город Джебейль.
История Библа насчитывает более 6 тысяч лет и была тесно связана с мореходством и торговлей, в разные времена этот город также являлся религиозным центром, там поклонялись и Ваалу и Осирису с Изидой.
В древние времена город являлся одним из крупнейших торговых и судостроительных центров и имел многочисленные торговые связи с другими центрами древности.
Так что когда берете в руки Библию, помните историю возникновения самого названия и связанную с ним историю.