что такое ацерола фото

02.12.202316.04.2022 admin 0 Comments

Ацерола (Malpighia glabra)

Ацерола – вечнозеленый тропический кустарник, вырастающий в высоту до 6 м. Листья ацеролы имеют овальную форму, плоды красные, имеют внешнее сходство с вишней. Оказывает антиоксидантное, восстанавливающее и тонизирующее действие.

В медицине

Ацерола не является фармакопейным растением и в официальной медицине не применяется. Однако, благодаря наличию большого количества витамина С входит в состав различных биологически активных добавок.

Противопоказания и побочные действия

Ацерола противопоказана людям, страдающим язвенной болезнью желудка и гастритом с повышенной кислотностью. Кроме того, не рекомендовано употреблять ацеролу людям с любыми хроническими заболеваниями, индивидуальной непереносимостью, беременным и кормящим женщинам, детям. Из-за значительного количества сахара ацерола противопоказана больным сахарным диабетом и лицам, страдающим ожирением.

В кулинарии

Вкус барбадосской вишни отличается от привычного нам вкуса вишни: спелые плоды ацеролы напоминают по вкусу малину. В свежем виде «ягоды» ацеролы можно употреблять непосредственно после того, как ее сорвали с дерева: дело в том, что ацерола довольно быстро теряет свои свойства и начинает «бродить». Как правило, из плодов ацеролы готовят джемы, варенья, сиропы, их используют для начинки пирогов, пирожков, слоек и пирожных. Для длительного хранения ацеролу можно подвергнуть заморозке или сушке.

В косметологии

Ягоды ацеролы активируют выработку коллагена, делая кожу более эластичной. Учитывая этот факт, сок ацеролы, а также мякоть ее плодов применяют в косметических целях: из нее изготавливают омолаживающие средства для кожи лица, зоны декольте и шеи, очищающие, витаминные, отбеливающие маски для лица, пилинги, а также добавляют в различные косметические средства (например, в тоники, пенки для умывания) для жирной кожи, склонной к угревой сыпи.

Классификация

Ацерола (лат. Malpighia glabra) – вид рода Мальпигия (лат. Malpighia), семейства Мальпигиевых (лат. Malpighiaceae).

Ботаническое описание

Плод круглый или овaльный, диаметром 1-2 см, разделённый на три дольки, с косточкой внутри, с тонкой, гладкой, легко повреждаемой кожицей ярко-красного цвета и сочной кислой оранжевой мякотью с горько-сладким привкусом, внешне напоминает вишню, однако по своим свойствaм больше близок к цитрусовым.

Распространение

Заготовка сырья

Плоды ацеролы собирают в полузрелом состоянии, потому что в этот момент содержание витамина С достигает в них максимума. Из ацеролы извлекают 95% витамина С в виде экстракта ацеролы, который превращают в порошок. Из порошка затем готовят концентрат.

Химический состав

Фармакологические свойства

Вещества, входящие в химический состав ацеролы, наделяют ее рядом целебных свойств и делают ценным пищевым продуктом. Благодаря высокому содержанию витамина С, плоды вишни барбадосской значительно повышают и укрепляют иммунитет, а также помогают организму противостоять различным инфекциям и восстанавливаться после длительной болезни. Также богатый витаминно-минеральный состав и низкая калорийность (всего 32 ккал на 100 г) делают ацеролу диетическим продуктом.

В течение нескольких лет американские доктора Джордж Т. Гроссберг и Барри Фокс изучали свойства растения и доказали, что регулярное употребление плодов барбадосской вишни уменьшает уровень холестерина в крови, что в свою очередь помогает предотвращать возникновение атеросклероза и появление атеросклеротических бляшек. Также известно, что в 2004 году группа ученых из Фармацевтического Университета Токио предположила возможное применение экстракта барбадосской вишни для терапии некоторых форм рака.

Применение в народной медицине

Ацерола традиционно использовалась в народной медицине народов Латинской Америки как средство, укрепляющее иммунитет. На Барбадосе, например, в случае простуды местное население, как правило, ело ацеролу. Сок ацеролы, а также свежие плоды применяются в Южной и Центральной Америке для приведения в норму работы почек и печени. Также сок ацеролы используется в качестве натурального кардиотоника и антиоксиданта.

Историческая справка

Название «ацерола» происходит от испанского слова «acerolo», так как по цвету и форме плоды растения напоминают черешню.

Литература

1. Гладкова В. Н. Семейство мальпигиевые (Malpighiaceae). // Жизнь растений. В 6-ти т. Т. 5. Ч. 2. Цветковые растения / Под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1981. — С. 284.

Источник

Ацерола — полезные свойства и противопоказания барбадоской вишни

Уникальный плод, в котором содержится в 30 раз больше аскорбиновой кислоты, чем в лимоне. Это маленькая тропическая ягода под названием ацерола. Что это такое, прекрасно знают те, кто живет в Австралии, на Мадагаскаре, в Центральной и Южной Америке и Вест-Индии. У нас с этими кислыми на вкус плодами, которые именуют также барбадоской вишней, знакомы немногие. Употребляют их в пищу редко. Ацерола более активно используется для изготовления препаратов на основе витамина С.

Ботаническое описание

Ацерола (Мальпигия), или тропическая, пуэрториканская вишня, — одно из растений семейства Мальпигиевых. Оно родом Из Барбадоса. Ацерола представляет собой вечнозеленое, произрастающее в условиях тропического климата дерево, высота которого может достигать 6 метров. Его цветы имеют красную, белую или розовую окраску. Они собраны в небольшие пучки диаметром около двух сантиметров.

Плоды дерева красного цвета, многосемянные. При взгляде на них из-за внешней схожести вспоминается вишня. Ацерола может употребляться в пищу в свежем виде. Из нее готовят сиропы и варенья. На вкус эти ягоды горько-сладкие, пикантные, напоминающие малину. А внешне спелая барбадоская вишня имеет поделенную на дольки, как апельсин, насыщенно-красную, хрустящую мякоть с множеством косточек. По этим признакам она ближе к семейству цитрусовых.

Витамины и питательная ценность ацеролы

Перечень и количество входящих в состав ягод ацеролы полезных компонентов впечатляет. Прежде всего, тропическая вишня является кладезем витамина С. Этот элемент ценен для укрепления иммунной защиты организма от инфекционных и вирусных заражений. А еще он полезен на ранних этапах онкологических болезней, снижает холестерин и делает сосуды человека более прочными и менее проницаемыми.

Еще один содержащийся в ягодах ацеролы витамин – А. Его свойства важны для профилактики и лечения некоторых заболеваний глаз. Кроме него в барбадоской вишне присутствуют:

По показателям питательной ценности ацеролу можно отнести к некалорийным продуктам. С одной чашкой ягод человек получает около 30 калорий. Для сравнения, съедая аналогичное количество ягод смородины, мы получаем вдвое большее число калорий. Ацерола содержит углеводы в небольшом количестве, а также растительные белки.

Полезные свойства ацеролы

Барбароская черешня обязана своими ценными свойствами входящим в ее богатый состав микроэлементам: калию, железу, кальцию, фосфору.

• Калий – необходимое для здоровья сердечно-сосудистой системы вещество. Благодаря ему можно предупредить многие болезни сердца и сосудов.
• Железо – залог крепкого иммунитета и нормального состава крови человека.
• Кальций – компонент, важный для наших костей, волос и ногтей компонент. Без этого элемента они становятся ломкими и хрупкими.
• Фосфор – помощник в нормализации обмена веществ и работы сердца, восстановлении организма.

Экзотическая ягода является прекрасным средством в следующих случаях:

Применение в натуропатии

Ацерола имеет еще одно важное свойство. Она является мощным антиоксидантом, то есть помогает организму человека вести борьбу со свободными радикалами.

Антиоксиданты – главные защитники организма от тех окислительных процессов, которые вызываются свободными радикалами и приводят к сбоям в работе сердечно-сосудистой системы, раннему старению, развитию воспалительных и онкологических патологий.

Поскольку тропическая ягода обладает многими полезными свойствами, в том числе антиоксидантными, тонизирующими, ее нередко применяют в натуропатии, при лечении и профилактике болезней.
Тот факт, что тропическая вишня благотворно влияет на состояние иммунной системы человека, поскольку содержит очень большое количество витамина С, проверен на практике. Люди, испытывающие высокие физические нагрузки, например, спортсмены, на 50% реже болеют, если получают необходимое количество аскорбиновой кислоты.

Если регулярно есть ягоду, можно предупредить появление таких болезней, как варикоз, простуда, дизентерия, диарея.

Применение сока ацеролы в медицине

Среди людей, населяющих страны Центральной и Южной Америки сок барбадоской ягоды давно известен как средство, которое помогает восстановить нормальную работу почек, улучшает состояние печени.
Еще одно полезное свойство сока ацеролы, находящее применение в медицинских целях, — его способность поддерживать здоровье сердца. Таким образом, это средств выступает своеобразным кардиотоником.

Ацерола в косметологии

Насыщенный полезными веществами состав экзотических ягод обратил на себя внимание косметологов. Оказалось, эту ягоду можно с большим успехом применять в косметологии. Так, экстракт ацеролы – прекрасное регенерирующее средство, которое к тому же активизирует производство коллагена.

Коллаген—структурный белок, строительный материал для клеток кожи, сосудов, сухожилий, — необходимый компонент борьбы со старением.

Применять ацеролу с этой целью можно не только в составе косметических средств. Ее можно просто употреблять в пищу. Исследователи установили, что ягоды этого растения подавляют производство меланина, что напрямую отражается на внешнем виде кожи человека. Она становится гадкой и сияющей.
Польза барбадоской черешни активно используется при изготовлении косметических средств. Они помогают:

Сейчас приобретают популярность альгинатные маски с экстрактом ацеролы. Они обладают омолаживающим и увлажняющим действием.

Правила хранения ягод

Наиболее приемлемым способом хранения барбадоской черешни считается сушка. Ягоды ацеролы портятся очень быстро. После того, как их собирают с дерева, они могут сохранять свежесть лишь на протяжении 4 – 5 дней. Поэтому для длительного хранения требуется переработка. Специалисты заявляют, что лучше всего применять метод сублимации, он помогает сберечь от разрушения витамин С, которым так богата ацерола.

Вред барбадоской черешни и противопоказания

Употребление плодов тропической вишни не рекомендовано людям, которые страдают язвами желудка и двенадцатиперстной кишки, а также имеют повышенную кислотность желудка. Ацерола может нанести вред и людям с хроническими болезнями дыхательной системы, затрагивающими легкие.

Строгим противопоказанием к употреблению барбадоской вишни является сахарный диабет, поскольку в составе этих ягод присутствует большое количество сахара. Наконец, остерегаться ацеролы стоит тем, кто страдает от лишнего веса и ожирения и заболеваний системы пищеварения.

По отзывам тех, кто уже хорошо знаком с ценными свойствами тропической вишни и активно использует их для укрепления иммунитета, предупреждения авитаминоза, а также в косметических целях, эту ягоду вполне можно сравнить со смородиной. При правильном употреблении эта гостья с Барбадоса принесет немалую пользу организму.

Источник

Ацерола: купить экстракт вишни ацеролы, инструкция, отзывы

Ацерола — это природная сокровищница не только аскорбиновой кислоты, но и многих других ценных активных веществ!

Хотя свежую барбадосскую вишню в России приобрести сложно, купить ацеролу в Москве можно в разных формах: ацерола в порошке, в таблетках — есть из чего выбирать.

вишня ацерола зеленая

Ацерола — витамин С с добавками

Стоит подчеркнуть, что витамин С из ацеролы очень активно и хорошо усваивается. Это означает, что ацероловый витамин С будет работать — он легко «расправится» со свободными радикалами и станет отличной поддержкой для иммунной системы.

Ацерола — натуральная витаминная бомба

Барбадосская вишня, или ацерола, почти синонимична витамину С, и все же в ней есть гораздо больше — множество других витаминов и полезных для здоровья веществ! Сок ацеролы — отличный источник витамина А и бета-каротина (провитамин A), фолиевой кислоты и других витаминов группы B (B1, B2, B3, пантотеновая кислота), кальция, железа, марганца, магния, калия, цинка и натрия. Содержит яблочную кислоту, белок и ненасыщенные жирные кислоты. Не стоит забывать об антиоксидантах, которые ацерола содержит в связках — каротиноиды (не только бета-каротин, а еще и 17 различных типов), полифенолы, антоцианы, флавоноиды (такая доза антиоксидантов в сочетании с витамином С может творить чудеса!). Для крошечного шарика это довольно много — такой состав невозможно создать в лаборатории искусственно, поэтому можно сказать, что сама ацерола — лучшая пищевая добавка.

Ацерола для детей, взрослых и пожилых людей

Воспользоваться преимуществами барбадосской вишни ацеролы может каждый — маленький и большой, молодой и старый. Ацерола для детей может быть гораздо более интересным предложением, чем традиционные диетические добавки с витамином С. Это будет особенно полезно в инфекционный период, когда иммунитет нуждается в поддержке! Благодаря антиоксидантным свойствам ацерола может использоваться для профилактики таких заболеваний, как атеросклероз, гипертония, болезнь Альцгеймера и рак. Помимо антиоксидантного действия, она также обладает противовоспалительными, противоаллергическими и противораковыми свойствами.

Регулярное употребление ацеролы улучшит работу сердца, а также положительно скажется на зрении и глазах (бета-каротин предотвращает, например, дегенерацию желтого пятна). Ацерола содержит витамин С, который увеличивает абсорбцию железа в пищеварительной системе, а также содержит часть железа, поэтому ее часто используют в качестве дополнения к лечению анемии у детей и взрослых. Невозможно забыть, что лошадиные дозы витамина С и антиоксидантов окажут благотворное влияние на кожу, а это значит, что ацерола дополнит крем от морщин. Природная сила содержащихся в ней активных веществ замедляет процесс старения кожи, а витамин С, как важный элемент синтеза коллагена, позволяет позаботиться о его надлежащем количестве в коже.

Ацерола для иммунитета

В осенне-зимний период каждый заботится об адекватной поддержке иммунной системы. Ацерола идеально подходит на эту роль! Для детей и взрослых это будет хорошим способом повысить иммунитет. Ацерола (в основном из-за высокого содержания витамина С) стимулирует иммунную систему к выработке антител, которые являются линией защиты организма от вирусов. Кроме того, ацерола форте помогает поднять общее состояние организма, рекомендуется при состояниях усталости и слабости, а также в случае снижения умственной и физической работоспособности (также вызванного хроническими заболеваниями).

Ацерола в порошке или жидкая ацерола?

К сожалению, ацерола — это не цитрусовые, которые ввозят в Россию тоннами (ацерола быстро портится, не выдерживает перевозки). Экстракт ацеролы — форма, наиболее близкая к свежим фруктам. Однако, нужно учитывать, что не весь сок ацеролы одинаково ценен! Стоит обратить внимание на состав, если там встречается слово сахар или его синонимы, продукт покупать не стоит.

В аптеках также можно купить таблетки ацеролы и порошок ацеролы. Здесь, однако, можно также ошибиться, поэтому обязательно смотреть на состав ингредиентов. Хорошим препаратом можно считать тот, который содержит много ацеролы, а содержащийся в нем экстракт стандартизирован по содержанию витамина С.

Хотя ацерола внешне похожа на вишню, она превосходит ее по содержанию витамина С. И, конечно же, если в сезон источником аскорбиновой кислоты в рационе должны быть только местные фрукты и овощи, то в межсезонье ацерола в виде порошка будет подходящей альтернативой.

Антиоксиданты, витамины, минералы — все самое лучшее содержится в ацероле. Витамин С, конечно, ее величайшее сокровище, но ацерола — это гораздо больше, и об этом стоит помнить. Не болейте!

Источник

Ацерола форте, натуральный витамин С, silum без сахара таб. для рассасыв. 1200мг 20 шт.

Доставим в одну из 2353 аптек вашего региона

Доставим в течение 1-2 дней, бесплатно

Возможна курьерская доставка при заказе на сумму от 1 руб.

Оплата в аптеке при получении товара

Инструкция по применению Ацерола форте, натуральный витамин С, silum без сахара таб. для рассасыв. 1200мг 20 шт.

Краткое описание

Ацерола восполняет дефицит витамина С при высокой физической нагрузке, усиленном умственном и эмоциональном напряжении.
Стимулирует иммунную систему.
Способствует укреплению стенок сосудов, нормализации обмена веществ.
Действие основного компонента способствует: укреплению иммунной системы, сопротивляемости организма вирусам и бактериям, синтезу коллагена, укреплению стенок сосудов, нормализации обмена вещест.

Состав

Изомальтит (подсластитель), концентрат фруктового сока ацеролы, порошок сока красной свеклы, ароматизатор Вишня (мальтодекстрин, эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (носитель), пропиленгликоль (носитель), натуральное ароматическое вещество, ароматизирующие вещества), магниевая соль стеариновой кислоты (антислеживающий агент) стевиолгликозиды (подсластитель).

Фармакологическое действие

Показания

Способ применения и дозировка

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость компонентов, беременность, кормление грудью, склонность к расстройствам функции кишечника.

Особые указания

Содержит подсластитель.
При чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие.
Суточный прием (1 таблетка) обеспечивает рекомендуемый уровень потребления витамина С на 200*% (120 мг). *не превышает верхний допустимый уровень суточного потребления.
Энергетическая ценность 1 таблетки (1,2 г): 3,3 ккал/ 13,8 кДж/ 0,07 ХЕ (хлебные единицы).
Не содержит сахара.

Условия хранения

Хранить в недоступном для детей месте, при температуре не выше +25 С. Срок годности: 3 года.

Источник

Ацерола форте Таблетки, 20 шт, 1200 мг, для рассасывания, с витамином С Silum

Показания к применению

Противопоказания

Инструкция

Состав

Описание

Ацерола восполняет дефицит витамина С при высокой физической нагрузке, усиленном умственном и эмоциональном напряжении.

Стимулирует иммунную систему.

Способствует укреплению стенок сосудов, нормализации обмена веществ.

Действие основного компонента способствует: укреплению иммунной системы, сопротивляемости организма вирусам и бактериям, синтезу коллагена, укреплению стенок сосудов, нормализации обмена веществ