чем заменить угли для мангала
Как быстро и безопасно разжечь мангал? 4 способа о которых вы должны знать
Шашлыки и другие блюда, приготовленные на мангале, давно стали неотъемлемым атрибутом многих праздничных застолий. Однако любители отдыха на природе и даче не понаслышке знают, как тяжело бывает разжечь мангал и как отличаются методики розжига в зависимости от вида используемого топлива, погодных условий и прочих факторов. Мы расскажем, как правильно и безопасно развести огонь в мангале, какие средства для этого можно использовать, а от каких лучше воздержаться.
Про уголь в мангале
Самый распространенный уголь – древесный. При относительно малой интенсивности горения он выделяет много тепла, практически не дымит, не выделяет неприятных запахов. Фасованный в порционные упаковки уголь для мангала можно купить в любом супермаркете, а можно заранее запастись большим количеством развесного товара.
В любом случае, качественный уголь обладает следующими характеристиками:
Если приобретенные Вами угли отвечают этим требованиям, у Вас не должно возникнуть проблем с их розжигом.
Чем разжечь мангал?
К сожалению трудности с розжигом мангала вполне способны испортить весь пикник. Разжечь уголь можно несколькими способами. Выбор того или иного зависит только от личных предпочтений и возможностей. Предлагаем подробнее рассмотреть некоторые варианты, познакомиться с их преимуществами и недостатками.
Способ 1. Газетой без жидкости для розжига
Угли можно развести газетой без применения пахучей химии. Для этого понадобится несколько больших газет, их нужно скрутить в трубочку. Далее их обворачивают вокруг круглого предмета, например, бутылки. Получившуюся конструкцию устанавливают в мангал, обкладывают углями, вытаскивают бутылку и поджигают. Подробности на видео:
Способ 2. Сухими дровами
Практика показала, что можно легко обойтись без жидкости, если знать несколько простых секретов. Проще всего справиться с розжигом мангала, разведя вспомогательный костер. Для этого способа потребуются заранее приготовленные сухие нарубленные щепки небольшого размера. Их укладывают на дно мангала (или прямо на угли) и разжигают. После того, как они хорошо разгорятся, поверх них укладывают слой угля.
Для ускорения процесса воспламенения можно увеличить приток свежего воздуха к костру. Самый простой способ – использовать импровизированное «опахало», но нередко применяют и более сложные конструкции вроде насоса или фена. Из школьного курса физики известно, что чем больше кислорода поступает к месту горения, тем интенсивнее пламя, но не переусердствуйте, чтобы не сжечь угли раньше времени.
Способ 3. Стартером
Стартер — это полый металлический цилиндр, внутри которого расположена решетка конической формы. В корпусе цилиндра имеются вентиляционные отверстия, а снизу расположено окно для воспламенения его содержимого. Принцип работы устройства основан на физическом законе перемещения воздушных масс – холодный воздух опускается вниз, а горячий поднимается все выше, вытесняя его. Благодаря простоте и надежности конструкции, пользоваться стартером легко и удобно:
Многие умельцы самостоятельно изготавливают стартеры для мангала из листового металла, стальных труб или других подручных материалов. Это позволяет сэкономить на приобретении устройства, однако заводские конструкции в большинстве случаев эффективнее и безопаснее.
Способ 4. Жидкостью для розжига
Внимание! Минус этого метода в сильном запахе парафина. У мяса может быть неприятный привкус. Профессиональные мангальщики никогда не пользуются такими жидкостями.
Правильно использовать жидкость тоже бывает непросто. Самая распространенная ошибка – полить угли сверху и тут же бросить спичку. В таком случае единственным результатом станет яркая вспышка и несколько одиноких язычков пламени, которые быстро угаснут. Чтобы обеспечить равномерное воспламенение угля, действовать нужно так:
ВАЖНО! При работе с жидкостями следует соблюдать особую осторожность. Ни в коем случае не наклоняйтесь к мангалу, не держите над ним руки, а для воспламенения топлива, по возможности, используйте длинные каминные спички. Не лишними будут защитные перчатки, кстати, они же помогут удерживать шампуры для шашлыка и другие горячие предметы.
Надеемся, что изложенная в этой статье информации оказалась полезной, помогла понять, как и чем разжигать мангал в каждой конкретной ситуации. Желаем Вам удачи и вкусных шашлыков!
Собираемся на шашлыки: какие дрова лучше и что делать с углями
Многие уезжают в выходные на дачу. А где дача, там и шашлыки. Поговорим об углях и дровах: какие дрова лучше, как разжечь угли и как их грамотно использовать. Наука эта не слишком сложная, нужно просто практиковаться чаще.
Расскажем о дровах и углях, которые используем для приготовления еды на самых популярных (и бюджетных) приспособлениях для шашлыков: мобильных барбекюшницах/мангалах, или просто подручных сооружениях из кирпичей, камней, брёвен и шампуров.
Дрова
Сначала определяйтесь с меню, а потом под него подбирайте дрова. Замысловато? Нет! Продумано. Но, среди дров только лиственные — только они!
Вишня — для гамбургеров, баранины и птицы (более всего для утки). Ольха — для лосося/форели, индейки и курицы. Яблоня — для дичи, свинины, курицы и морепродуктов. Дуб — для мяса. Клён — для свинины, морепродуктов и курицы. Берёза — для курицы и любого мяса.
Не кладите в огонь хвойные. Они не для шашлыков, они для бардов и компании.
В любом случае, дрова для шашлыка (крупные поленья) должны держать ровный жар.
И помните, что дров много не бывает. Рубите и жгите их с запасом, поскольку жар можно уменьшить, а вот увеличить не получится.
Совет: если вы замариновали мясо/птицу/рыбу дома в пятницу, а потом подготовленные ингредиенты надо перевезти в выходные на дачу, маринуйте их сразу в пакетах зиплок (с застежкой). Такие пакеты продаются в супермаркетах — для хранения или заморозки продуктов. Их весьма легко паковать и перевозить. Если времени на долгий и продуманный маринад нет, воспользуйтесь экспресс методом: смешайте соевый соус с лимонным соком.
Древесный уголь
Если вы рассматриваете уголь не только как источник жара, но и как поставщика особого дымного аромата, выбирайте древесный уголь. Он невероятно пылкий и горячий: отлично нагревается, но делает это очень стремительно. Поэтому, если готовите на древесном угле, заранее подготовьте все продукты. Уголь ваших долгих приготовлений, хождений и разговоров ждать не будет!
6 советов по работе с древесными углями от бывалых:
1. Покупайте крупный и чистый уголь в местах, где закупаются мангальщики для кафе и ресторанов.
2. Перед закладкой угля в мангал, насыпьте на дно слой песка, примерно 2 см. Он будет собирать капающий жир и масло.
3. Не используйте жидкость для розжига. Чтобы не говорила реклама и производители этой химии, это — химия! Используйте бумагу и лучины. Если этого мало, воспользуйтесь стартером для разжигания углей.
4. Начинайте жарить только после того, как уголь покрылся белым пеплом. Под выложенными на решетку продуктами или под шампурами должен быть уже готовый уголь. Не забудьте смахнуть пепел!
5. Перед тем как выкладывать решётку над разогретыми углями, натрите её салом или обмажьте при помощи кисточки подсолнечным маслом. Так к решетке не будет приставать жарящиеся продукты.
6. Если вы хотите увеличить ароматический эффект, высыпьте на готовые угли горсть древесной щепы, предварительно замоченной в воде на 20 мин. Щепки будут гореть долго, распространяя выбранный вами аромат.
Совет: помимо древесного угля в продаже есть брикеты. Они при долгом нагреве выделяют продукты горения и просто неприятно пахнут, поскольку склеиваются парафином или крахмалом. Зато они, по сравнению с древесным углем, долго держат жар (примерно 300-320 °С в течении 1 часа). Если вас это устраивает, лучше всего выложить их в мангал и добавить парочку дров или угли.
Как распределить угли в мангале: прямой и косвенный жар
Тепло от углей может быть прямым и косвенным. Используйте прямой жар для шашлыков, гамбургеров, хот-догов и овощей на гриле. Для этого сделайте два уровня углей. Толстый слой углей, примерно на 1/3 объема гриля — для сильного жара, тонкий (на остальном пространстве гриля) — для доведения продукта до готовности. Также можно соорудить трёхуровневую конструкцию, но к ней надо приноровиться. Она замечательно подходит для приготовления шашлыков.
Косвенный жар использовать проще. Для него распределите готовые угли по бокам мангала — и готовьте еду за счет жара (раскаленности) самой «ёмкости» и бокового тепла. Кстати, в свободное от углей пространство можно поставить и чугунок, и кастрюлю, или выложить подготовленные продукты в фольге. Косвенный жар хорошо подходит для приготовления больших кусков мяса или для курицы целиком.
Готовим на мангале рыбу и шашлыки
Совет: после приготовления мяса обязательно дайте ему отдохнуть 5 минут на разделочной доске. Лучше всего, если доска будет с канавкой, проходящей по всему периметру. В ней соберутся все соки, которые будет «источать» мясо.
Только для взрослых: Как определить температуру нагрева углей
Поднесите ладонь на расстоянии 10 см к углям. Время, которое вы сможете удержать руку без неприятных ощущений и ожогов, и есть показатель температуры нагрева углей. Только действуйте осмысленно и аккуратно!
Если вы можете держать руку над углями не более 2 секунд, это самые горячие угли, разогретые выше 500 °С. Держите руку 3 секунды — тепло среднее, примерно 400 °С. Выдерживаете тепло 4 секунды, значит угли прогрелись до 350 ° С, при низком уровне тепла (300 °С) руку можно комфортно держать примерно 5 секунд.
Определяем температуру прогрева углей
Что готовить при определенной температуре нагрева углей
Для самого сильного жара угли должны прогреться 5-10 мин. Сильный жар позволяет получить хрустящую корочку снаружи и сочность внутри продукта. Он отлично подходит для приготовления стейков, бургеров (котлет) и кукурузы.
Для среднем огня угли прогреваются около 25-30 минут. Такой жар хорош для свиных отбивных, куриных крылышек и грудок, хот-догов, колбасок и рыбы. Плюс для фруктов и овощей, например, лука, баклажанов и ананаса.
Низкий уровень отлично подходит для запекания картошки.
Как развести костер без углей. Как разжечь угли в мангале: 12 проверенных способов
Как разжечь мангал
Отдых на природе с приготовлением шашлыка считается одним из самых любимых и популярных вариантов проведения досуга и не напрасно. Удовольствие от общения с друзьями в хорошей компании дополняется отлично приготовленным мясом. На чистом воздухе, в лесу или у реки, в окружении зелени можно посмотреть на разожженный костер, действительно, расслабиться и душой, и телом. Чтобы доставить себе такое удовольствие, достаточно иметь мангал или угольный гриль.
Многие дачники и рыбаки ездят за город не только летом, когда угли для мангала подготовить легко. В теплый сезон достаточно зайти в лес и глянуть под ноги: сухие ветки древесины вполне годятся для того, чтобы получить угли для шашлыка.
Но иногда компания собирается в такой день, когда солнца ждать не приходится. Под дождем не так легко сделать шашлык на костре, и даже если воздух просто влажный, это затруднительно. Мангал выручает в этой ситуации, ведь в нем приготовить мясо можно при любой погоде. Для этого надо лишь разжечь угли. Как правильно это сделать?
Их можно приготовить из дров ясеня, березы или дуба. Хвойные деревья обычно не годятся, потому что выделяют эфирные масла, коптят и придают мясу неприятный запах. Так можно испортить шашлык, а заодно и настроение. Помимо дров и угля здесь уместно использовать брикеты. Они горят долго, хотя розжиг осуществить сложнее.
Выбор древесного угля для мангала
Туристы редко выезжают на природу, где планируют готовить шашлык или барбекю, без древесного угля, купленного в магазине. Это экономит время и исключает риск остаться без мяса. Не на каждом участке леса можно найти достаточное количество подходящих или сухих дров. Уголь можно использовать почти сразу, не обязательно ждать, пока прогорит древесина.
Вкус блюда зависит от типа дров, особенно если уголь готовится самостоятельно. Не все виды деревьев дают сырье, которое годятся для шашлыка. Цена ошибки – испорченное блюдо.
Древесный уголь проще купить в магазине, чем сделать самим, годится и кокосовый тоже. Магазинный уголь тоже бывает разного происхождения. Березовый вариант имеет насыщенный цвет и слегка блестит на свету, отражая искорки. Он стоит дороже угля, сделанного из осины или сосны. Отличить их можно по черному цвету безо всякого блеска. Такой уголь может не дать достаточной для качественной прожарки мяса температуры, кроме того, есть риск получить примесь запаха смолы в готовой пище. Дубовый уголь тоже считается хорошим выбором, он более тяжелый на вес, имеет плотную структуру.
Кокосовый уголь создается из скорлупы ореха. Он экономичен в использовании и обеспечивает нужную для качественной прожарки мяса температуру. Кокосовый уголь можно использовать также для гриля, вопреки ожиданиям, у него нет никакого запаха, его легко и быстро разжечь. Этот вид угля обладает повышенной жароустойчивостью, а это значит, что на одной массе угля получится приготовить больше пищи.
Древесный уголь продается в плотной упаковке из бумаги или картона, через которую сложно оценить его качества. Поэтому стоит изучать сообщения на ней. Важно учитывать следующее:
Если уголь калиброванный, это означает, что он состоит из ровных и одинаковых кусочков, такой тип товара считается более качественным, его стоит предпочесть остальным. Перед поездкой на дачу или к озеру стоит рассчитать количество сырья.
Древесный уголь разжигается не так быстро, как евро дрова для успешного розжига, которые созданы из семечек или прессованной стружки. Зато он дает более мощный жар и не так быстро сгорает. Топливо в брикетах особенно хорошо подходит для дождливой погоды и закрытых мангалов – при использовании крышки огонь не гаснет, но брикеты сложнее разжигать.
При покупке важно проверить целостность упаковки, ведь уголь легко впитывает влагу и потом его трудно разжечь. Куски среднего размера – оптимальный вариант, их легче разжигать, они не так быстро сгорают, как мелкие.
После розжига топлива готовка шашлыка из маринованного мяса займет от 30 до 40 минут. Есть несколько вариантов разжечь древесный уголь.
В чем секрет быстрого розжига?
Как разжечь мангал? Хотя древесный уголь и считается готовым сырьем, жарить мясо надо начинать не сразу. Иначе оно может остаться сырым или, наоборот, сгорит.
Положив уголь в мангал, нужно оперативно его разжечь и дать прогореть, полученного жара хватит для приготовления мяса, то есть на 30-40 минут.
Что нужно для мангала
Чтобы приготовить вкусный шашлык, нужно запастись терпением, знаниями, как разжечь уголь и приобрести некоторые устройства.
Главное, без чего не обойтись при приготовлении сочного шашлыка – это мангал. К нему желательно иметь следующие вспомогательные материалы и приспособления:
На заметку! Чтобы шашлык получился действительно вкусный и ароматный, специалисты по приготовлению на открытом огне советуют брать для этих целей березовый уголь. Жидкость для розжига лучше выбирать на основе безопасного парафина, желательно прозрачную, на которой написано, как разжечь древесный уголь с ее помощью.
Как можно разжечь мангал
Как разжечь угли в вашем мангале? Рассмотрим несколько вариантов:
Какие эффективные народные способы розжига мангала существуют
Многие опытные мангальщики советуют разжигать угли для шашлыка без жидкости с помощью салфеток или туалетной бумаги и подсолнечного масла (или любой другой пищевой вариант масел).
Иногда можно встретить и неординарные способы, как, например, ручная газовая горелка.
Конечно, разжечь угли такими способами можно безопасно и достаточно быстро. Однако стоит отметить, что нередко люди используют и менее вредные вещества: бензин, дизтопливо, керосин. Главное – не увлекаться такими способами постоянно, берегите свое здоровье и своих близких.
Шашлык – дело тонкое, или правила безопасности на природе
В процессе розжига мангала есть свои тонкости и нюансы. Важно помнить о таких моментах как:
Правила, которые позволят мангалу служить дольше:
Следуя этим советам, можно безопасно разжечь угли в любое время года, приготовить вкусный шашлык и позволить мангалу служить долго. В процессе готовки шашлыка помните, что в этом деле важнее результат, чем скорость.
Разжигаем костер легко и быстро
До цивилизации далеко, вокруг равнодушный к вашим проблемам мокрый или заснеженный лес, многокилометровые разливы, а впереди ночь с возможными заморозками.
Нужно разжечь костер для обогрева и просушки одежды и обуви.
Это нелегко бывает сделать после проливных дождей, когда даже тонкие сучья хвойных деревьев упорно не хотят разгораться.
Сценарий известен: замерзшие дрожащие руки не слушаются, движения заторможенные — при гипотермии (переохлаждении) мелкая моторика рук нарушается.
Возможны также резкие перепады уровня артериального давления.
Жаркий костер в этом случае жизненно необходим.
В некоторых «учебных» видео в интернете экстремальные ситуации всегда «случаются» в светлое время суток; вокруг лес с сухостойными деревьями, инструкторы-выживальщики бодры, энергичны и веселы, большими ножами легко раскалывают и строгают небольшие деревца, не боясь поранить руки.
При просмотре подобных сюжетов вспоминается Станиславский: «Не верю». Было бы интересно посмотреть на действия главного героя, оказавшегося в холодное время года, в непогоду на небольшом острове, где сухих деревьев раз-два и обчелся.
Вокруг зеленеющие ивняковые заросли и, может, немного ольхи и березы, а из уцелевшего снаряжения только содержимое карманов промокшей одежды и спасательного жилета.
Или другой вариант: усталый и продрогший под мокрым снегопадом человек в сумерках подходит к месту, где стояла заветная избушка или старый вагончик лесорубов, в надежде обогреться и переночевать.
Луч карманного фонарика обшаривает лес, и тут сюрприз: вместо жилья куча припорошенных снегом обгоревших развалин. Вероятны и другие отягчающие обстоятельства: гипертонический криз, травма, стресс…
Что же нужно сделать для быстрого разжигания костра в мокром лесу? Прежде всего успокоиться и вспомнить, что внутри внешне мокрых сучьев сухостойных деревьев находится сухая древесина.
Распилить, расколоть стволы и ветки деревьев, приготовить как можно больше сухих щепок и стружек для розжига — задача непростая.
Топоры с коротеньким топорищем (20–25 см) компактно размещаются в рюкзаке или на поясном ремне, но предназначены они в первую очередь для кухонных работ или неторопливого тесания (например, для изготовления различных художественных изделий).
Подчеркну: умелыми руками. Иначе можно легко причинить себе рубленую рану и усугубить положение. Складная пила или небольшая пила-ножовка легче и безопаснее, но топор с полуметровым ухватистым топорищем все же более универсальный инструмент.
Издавна приемлемая длина топорища — аршин (шаг), около 70 см, а минимальная — пол-аршина. Разрекламированные специальные «ножи для выживания» лучше в поход не брать. Дорогостоящая вещь, которая рубит дрова, как лопата; копает землю, как топор; пилит древесину, как монтировка!
Слева направо: баночка с воском для обуви, в котором отлично горит ткань и горючее; горящая свеча; таблетка сухого горючего; комплект — сухое горючее, положенное в свечу-таблетку. Фото автора.
Кроме дров, понадобятся, естественно, спички или зажигалка, средства розжига: кусок бересты, оргстекла или другого горючего материала. Можно применить для розжига костра фальшфейер (пиротехнический факел) или бутылку бензина — эффективные и всем известные средства, но они не всегда под рукой.
Береза — безотказный источник бересты и не стреляющих искрами дров, но растут они не везде. Вероятный экстрим можно и нужно предусмотреть.
Для надежного розжига костра в сырую погоду лучше заранее приготовить простые, компактные, герметично упакованные средства розжига и положить их в рюкзак, а при водном походе — в карман куртки или спасательного жилета.
БЕРЕСТА
Проще всего сделать следующее: набрать на вырубке или лесобазе бересты, свернуть из нее рулончики разного размера, стянуть их проволокой, высушить. Если есть время и желание, обмакните рулончики в расплавленный парафин — хуже не будет.
Затем герметично упакуйте или плотно заверните в несколько слоев стрейч-пленки. Внутрь рулончиков можно положить зажигалку или десяток спичек, натертых воском или парафином. Лучше, конечно, использовать специальные, «Охотничьи», ветро- влагостойкие.
Добавьте пару терок, отрезанных от спичечного коробка. Вариант: используйте как герметичную упаковку яркий надувной шарик (в темноте хорошо заметен) или заклеенный палец от резиновой перчатки.
При экстремальной ситуации упаковку придется не развязывать, а разрезать или разрывать зубами. Результат — у вас есть небольшой и необременительный для кармана и кошелька предмет, способный существенно облегчить разжигание костра.
СВЕЧА-ТАБЛЕТКА И СУХОЕ ГОРЮЧЕЕ
Каждый из этих предметов применяют для розжига по отдельности, но можно их использовать и одновременно, комплектом, для усиления эффекта. Зажгите свечу, от нее сухое горючее и положите его на пламя.
Средства для розжига: сухое горючее, кусок велокамеры, резиновые трубки, полоски оргстекла, зажигалка, банка с парафином. В одну из бутылочек с жидкостью для розжига вложены нитриловые перчатки и прикреплен надувной шарик со спичками и терками. Фото автора.
Горючее впитает в себя расплавленный парафин и превратится в своеобразный фитиль. Время горения — несколько минут.
ГОРЮЧАЯ СМЕСЬ ДЛЯ РОЗЖИГА
Возьмите маленькую пластмассовую бутылочку, лучше плоскую или квадратной формы, объемом около 100 мл. Желательно использовать ПЭТ-бутылки. Они прочны, имеют широкое горлышко и хорошо завинчивающуюся пробку.
Положите в бутылку несколько кусков разрезанной велосипедной камеры длиной около 10 см. Привяжите к ним проволочки с отдельной петелькой такого размера, чтобы они не проваливалась на дно, а плотно «держались» за стенки горлышка.
Налейте в бутылочку средство для розжига, приобретенное в магазине, или бензин для зажигалок, керосин, спирт, растительное масло. Добавьте ложку-две измельченного парафина. Другой вариант: положите в горючую жидкость три-четыре тонкие резиновые (нитриловые) перчатки.
Из куска велокамеры сделайте широкое кольцо (примерно 3 см) и наденьте на бутылочку. Под кольцо вставьте герметичный мини-пакетик (см. выше) с несколькими аварийными спичками.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Открутите пробку, веточкой или другим подручным предметом зацепите проволочную петельку и вытащите резину, положите ее в приготовленные дрова, которые аккуратно и экономно облейте и обмажьте горючей жидкостью.
Мокрые дрова лучше уложить шалашиком и облить у основания. Известно, что наиболее высокую температуру горения имеет верхняя часть пламени — языки, вспыхнувший огонь охватит весь шалашик и подсушит уложенные дрова. Спичкой зажгите куски велокамеры и дрова. Горит резина хорошо и довольно долго.
В запасе у вас есть остатки горючей смеси, сама бутылочка с крышкой, а также резиновое кольцо тоже горючий материал. Вместо резины можно использовать ленточки из бересты и подсолнечное масло.
В лесу сжигать резину и пластик неэкологично, продукты горения токсичны (вдыхать при розжиге осторожно!), но если вы попали в чрезвычайные обстоятельства…
Подожженное в банке с парафином сухое горючее хорошо высушивает и поджигает шалашик дров. Фото автора.
Не забывайте, что во время проведения поисковых и эвакуационных работ спасателям придется «сжигать» сотни литров топлива, поэтому планировать поход нужно таким образом, чтобы вероятность использования любого НАЗ (неприкосновенный аварийный запас) была минимальна.
БАНКА С ПАРАФИНОМ И СУХИМ ГОРЮЧИМ
Возьмите плоскую консервную банку с крышкой. Пассатижами и наждачной бумагой уберите заусенцы. Насыпьте в банку две-три измельченные парафиновые свечи. На медленном огне растопите парафин. Окуните в него пару полосок из бересты или мягкого картона — для розжига.
Застывший парафин должен занимать около 3/4 объема банки. После остывания парафина положите в банку несколько таблеток сухого горючего или упаковку этих таблеток (3–4 шт.) из сухого пайка «Индивидуальный рацион питания».
Положите в банку пару полосок тонкого оргстекла, бересты или пропарафиненного картона. Вложите также герметичный мини-пакетик для розжига (см. выше) и кусок медной или мягкой миллиметровой проволоки длиной около 20 см.
Если есть место, положите в банку упакованную маленькую зажигалку. Банку с прижатой скотчем крышкой положите в полиэтиленовый пакет или заверните в стрейч-пленку.
Использование. Распакуйте банку, отогните крышку, зажгите таблетки сухого горючего и положите их в парафин, а банку под дрова, уложенные шалашиком. Банку можно привязать проволокой к воткнутому в мокрую землю колышку.
Пламенем от нескольких таблеток сухого горючего можно подсушить и зажечь шалашик из влажных дров. Чистый парафин не горит, как свеча без фитиля, но в расплавленном виде хорошо вовлекается в открытый огонь и поддерживает горение других веществ и предметов.
Пропитанные парафином ватные диски — известное средство для розжига. В парафин можно класть горящие еловые и сосновые шишки, бересту, веточки, куски ткани, угли от костра и стружки.
Разжигать костер следует в местах, где огонь можно контролировать: на песчаных косах водоемов, лесных дорогах, старых кострищах, зеленых полянах. В радиусе одного метра уберите все, что может гореть. Вода и зеленые ветки пригодятся для захлестывания пламени. Не разжигайте костры на старых вырубках и горельниках, они полны горючих материалов. В лесу не курите. Непогашенный, машинально брошенный окурок — причина пожаров в лесу. Фото: SHUTTERSTOCK
Во время разведения костра соблюдайте осторожность. Любую горючую жидкость нельзя плескать в огонь: пламя по струе моментально «прилетит» к вам в бутылку, и ожоги обеспечены. На торфяных болотах разводить костер нельзя: торф может загореться и будет гореть многие месяцы, что приведет к лесным пожарам.
ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ПОГОРЯЧЕЕ
Промышленности можно рекомендовать разработать и расширить ассортимент средств для розжига костра.
1. Набор из двух термитных пиротехнических факелов (файеров) небольшого размера в виде цилиндров 20х120 мм. Хорошо, если факел можно будет легко разделить на две половины. Упаковка должна содержать также десяток ветро- влагостойких спичек. Файер должен успешно зажигать небольшой плотный ворох влажных веток толщиной с палец.
2. Герметично упакованный парафин (консервная банка прямоугольной формы) с добавлением других веществ, усиливающих горение, таких как магний, алюминий и др. Огонь должен выдерживать порывы ветра и небольшие брызги дождя.
3. Пиротехническая паста (пиропаста) в высокопрочном пластиковом тюбике. Способ применения: обмазать влажные ветки, как зубную щетку зубной пастой, быстро потереть ветки одна о другую и поджечь. Пиропаста должна гореть на ветру с выделением большого количества тепла.
По аналогии с двухцветной зубной пастой пиропасту можно сделать двухкомпонентной: горючее вещество и окислитель. Смешивание их при выдавливании…