чем заменить пальмовое масло в мыле с нуля
Составляем рецепт. Часть третья
Сегодня я хочу поделиться с Вами простым способом, благодаря которому Вы сможете составить рецепт простого, довольно бюджетного, но при этом качественного мыла с нуля с большим сроком годности. Этот способ включает в себя четыре шага:
Теперь разберем подробнее.
ШАГ ПЕРВЫЙ
К пенообразующим маслам относят кокосовое, кастровое, пальмоядровое и бабассу. 
Обычно их в рецептах используют от 15 до 30%. Именно они отвечают за очищающие качества и количество пены у нашего будущего мыльца. При этом, чем больше их будет, тем больше мыло будет сушить кожу. В этом случае мы можем провести аналогию со значением пережира: в конце концов, каждый мыловар приходит к некому своему процентному содержанию, я, например, чаще всего беру 20-25%.
Вы можете взять какое-нибудь одно масло, а можете скомбинировать сразу несколько. Единственное, я бы не советовала брать больше 5-10% касторового, так как оно наименее стабильное из всех вышеперечисленных. Бабассу чаще всего используют для детского мыла или каких-то эксклюзивных сортов. По свойствам оно очень похоже на кокосовое, но при этом действует мягче, и его относят к более «благородным». Пальмоядровое не так часто встречается в продаже по доступной цене, поэтому его зачастую используют только тогда, когда нет альтернативы (например, в рецептах глицеринового мыла с нуля часто можно встретить сочетание пальмоядрового и касторового масел, так как кокос и бабассу замутняют мыло и не позволяют добиться идеальной прозрачности). В свете всего вышесказанного, чаще всего используют кокосовое: оно одно из самых дешевых, и при этом дает прекрасную пену.
ШАГ ВТОРОЙ
Следующее масло, которое я предлагаю взять – оливковое. Оно прекрасно проявляет себя в мыле, делая его очень нежным и «мягким». Кроме этого, его можно причислить к недорогим, особенно если покупать сразу большие объемы. Стоит отметить, что Вы можете использовать любой сорт, в том числе и самый дешевый – pomace, на качестве мыла это практически не отразится. Оливковое масло можно использовать в любых количествах, к примеру, кастильское мыло делают на 100% оливке. Но у монокастильского мыльца есть один недостаток – оно немного «сопливит», а при сочетании с другими маслами как раз удается этого избежать. Для себя я обычно беру 20-40% оливки, но вы легко можете выбрать любую другую цифру. Довольно популярен вариант 20% кокоса и 80% оливки – одна из вариаций марсельского мыла.
ШАГ ТРЕТИЙ
ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ
Осталось самое простое! Посчитать, сколько всего получилось в процентах, и вычесть из 100%. Таким образом, мы получим необходимое количество пальмового масла. Оно абсолютно нейтрально, и не придаст мылу никаких особенных свойств, кроме твердости. Зато это одно из самых стабильных, и можно быть уверенным, что наше мыльце будет храниться долго. Также его можно отнести к самым дешевым маслам.
Готово! У нас получился максимально нейтральный рецепт, по которому можно будет делать универсальное мыло в подарок или на продажу. Осталось забить значения в калькулятор и посчитать необходимое количество щелочи и воды!
О маслах для мыла, приготовленного «с нуля»
Сегодня я столкнулась с таким вопросом покупателя (цитирую дословно): «А зачем варить мыло из стольких масел сразу (в составе мыла было 7 масел), неужели нельзя сварить мыло из одного масла и недорогого?»
Я задумалась, ведь покупатели, по большому счету, не знают всех наших мыловаренных премудростей и могут подумать, что мы, мыловары, пишем такой состав масел для красного словца. Эта мысль и стала поводом написать данный текст.
Масла растительные (о животных жирах писать ничего не буду, так как их не использую).
Для изготовления мыла с нуля могут использоваться почти все известные растительные масла, на самом деле их просто огромное множество, но:
Чаще всего в мыле «с нуля» используются следующие масла:
Эти масла относительно недорогие, и почти каждый мыловар их использует в каждом своем мыле.
А теперь, собственно, ответ на вопрос: почему мы не варим мыло из одного масла.
Мыло на одном масле варится, это, например, кастильское мыло (классический вид мыла, идеально подходящего для чувствительной и/или детской кожи), обладает пенкой, которую пенкой назвать тяжело, это, скорее, крем, к тому же оно очень быстро смыливается и размокает, то есть это мыло идеально для кожи, но не совсем приятно в использовании, и тут каждый выбирает для себя!
Так и про другие масла. Например, мыло из 100% пальмового масла, будет очень твердое, не размокающее и долго смыливающееся, но совсем не ухаживающее за кожей. Мыло из 100% рапсового масла будет хорошим и по твердости, и по пенности, и по уходу, но оно испортится еще при созревании.
Самое лучшее мыло будет получаться все равно от смеси масел, в которой одно масло отвечает за пенность, второе — за стабильность пены, третье — за твердость, четвертое — за уход и т. д.
Ну, и каждый мыловар сам составляет свою смесь масел, основываясь на своих предпочтениях, возможностях и желаемых свойствах.
Хорошо, скажете вы, а зачем тогда в мыле более дорогие масла, такие, как какао, ши (карите), макадамии, манго, бабасу и т. д.?
Во-первых, эти масла также придают мылу определенные свойства — пенность (бабасу), твердость (например, манго), уход за кожей (ши) и т. д.
Во-вторых, при изготовлении мыла часть масел сознательно оставляется в неизменном виде (при расчете необходимого количества щелочи для омыления всех масел, количество щелочи берется меньше, чем было рассчитано), и, таким образом, в мыле появляется масло в чистом виде со всеми его полезными свойствами для кожи.
Ну, и в-третьих, при создании мыла вся смесь масел омыляется раствором щелочи и превращается собственно в мыло, но у каждого масла есть часть (фракция), которая не подвержена омылению, и у каждого масла это фракция разная, как раз в этой-то части масла и содержатся различные, полезные для кожи и организма вещества, хлорофилл, фитостеролы, витамины. Например, в пальмовом масле количество неомыляемой фракции всего 1%, а вот в масле ши (карите) уже от 5 до 17%, и поэтому, чтобы увеличить полезность мыла, такие, более ценные, масла и включаются в состав мыла.
При возникновении вопросов — спрашивайте!
Характеристика масел, используемых при изготовлении мыла
Ниже перечислены некоторые масла, которые возможно использовать в качестве базовых при изготовлении мыла в домашних условиях
Персиковое масло. Оказывает смягчающее действие, делает кожу бархатистой, восстанавливает эластичность кожи. Хорошо подходит для сухой кожи, а так же увядающей кожи.
Масло лесного ореха. Хорошо очищает кожу, стягивает поры, питает смягчает кожу, оказывает разглаживающее действие замедляет старение кожи. Подходит для жирной, комбинированной кожи, кожи с угревой сыпью.
Абрикосовое масло. Очень хорошо питает кожу, повышает упругость, замедляет процессы старения, незаменимо при воздействиях неблагоприятных факторов внешней среды. Может применяться при ожогах и трещинах, полезно для волос и ногтей. Придает мылу кондиционирующие свойства
Масло авокадо. Обладает естественными солнцезащитными свойствами, рекомендуется для особенно сухой, а так же для увядающей кожи.
Виноградное масло. Обладает разглаживающим, увлажняющим действием, стягивает поры, устраняет воспаление. Для ухода за проблемными участками тела, склонными к снижению упругости. Масло придает мылу увлажняющие свойства
Кунжутное масло. Уменьшает шелушение, раздражение, восстанавливает защитные функции кожи, обладает естественными солнцезащитными свойствами, хорошо смягчает, увлажняет, питает кожу. Для сухой кожи.
Масло зародышей пшеницы. Обладает естественными солнцезащитными свойствами, способствует заживлению кожи после ожогов и воспалений. Для особенно сухой кожи. добавляет мылу антиоксидантных и питательных свойств ( за счет наличия витамина Е ).
Масло зверобоя является источником аскорбиновой кислоты, каротиноидов, никотиновой кислоты, универсальное средство при уходе за кожей любого типа: жирной, сухой, нормальной
и комбинированной. Оно помогает не только очистить кожу и предотвратить появление угрей, но и прекрасно тонизирует и омолаживает кожу. Идеально для ухода за проблемной и поврежденной кожей. Устраняет перхоть. Стимулирует образование загара.
Пальмовое масло. Активизирует в коже липидный обмен, отлично устраняет ее сухость и шелушение, защищает от обезвоживания, ускоряет заживление ран, защищает от вредного воздействия УФ-излучения. Масло является естественным кондиционером кожи, великолепно ее смягчает, делает гладкой, здоровой. Пальмовое масло одно из лучших масел в производстве мыла, придает мылу твердость и богатую пену.
Традиционно сочетается в рецептах с оливковым, касторовым и кокосовым маслами, образует твердое мыло с большим сроком хранения.
Кукурузное масло действует аналогично соевому или рапсовому. У людей с аллергией на кукурузу может вызывать проявления аллергических реакций.
Хлопковое масло придает увлажняющие свойства и приятную, кремовую пену. Использовать с определенной осторожностью, т.к. при производстве этого масла может быть использовано сырье, обработанное пестицидами.
Лесного ореха масло придает мылу превосходные увлажняющие свойства, но из-за маленького срока годности его применение в мылах весьма ограниченно.
Конопли масло дает легкую, шелковисто-кремовую пену. Из-за относительно небольшого срока годности мыло, содержащее это масло, рекомендуют хранить в холодильнике. Обладает прекрасными увлажняющими свойствами.
Кукуй масло дает мылу приятную, кремовую, стабильную пену и увлажняющие свойства. Может быть использовано в рецептах мыл для облегчения симптомов экземы, псориаза, угревой сыпи.
Рекомендации по типовому % ввода масел и целям использования
из книги Линды Гемблин «Мыло ручной работы»
Мы сами несем ответственность за свою красоту, здоровье, настроение, жизнь. Мы заботимся о близких. Это требует разумного рассуждения и осознанности
Пальмовое масло
Оставайтесь на связи! Подпишитесь на Тепло и Мило в:
Об этом масле обязательно нужно рассказать. Ведь оно входит во все сорта моего мыла (кроме мыла моряков!). И именно это масло стало пользоваться дурной славой. Пора развеять мифы и расставить все точки над и.
ВНИМАНИЕ: мы будем преимущественно говорить об использовании пальмового масла наружно.
Происхождение и состав пальмового масла
Масло отжимают из мякоти плодов Африканской масличной пальмы. Его не следует путать с пальмоядровым маслом, которое добывают из косточек тех же плодов. Главный производитель продукта — компания Нестле. А крупнейшие плантации пальм находятся в Малайзии и Индонезии.
Собранные зрелые плоды обеззараживают. Потом варят для облегчения выхода масла из мякоти. Разваренную массу отжимают на механическом прессе.
Свежеотжатое масло имеет красно-оранжевый цвет и приятный аромат. Оно исключительно богато витаминами А, Е, F, В4 (холин).
Масло первого отжима проходит несколько этапов очистки и рафинации — удаления фосфолипидов, несвязанных соединений, устранения цвета и запаха.
Здесь присутствуют, в основном, насыщенные жирные кислоты — пальмитиновая, стеариновая, лауриновая и миристиновая. Из ненасыщенных в составе есть олеиновая и линолевая жирные кислоты. На практике это означает, что пальмовое масло, особенно очищенное, очень устойчиво к окислению, не прогоркает.
Причины нелюбви к пальмовому маслу
Готовое пальмовое масло похоже на топленое сливочное: оно светло-желтое, пластичное, не пахнет. Именно поэтому оно так «полюбилось» производителям продуктов. Они добавляют дешевое пальмовое масло в молоко, сметану, творог, разбавляют им масло сливочное. На вкус поймать такие махинации — трудно. А уж в выпечку и другие продукты его кладут вообще без зазрения совести.
Именно это массированное использование пальмового масла в пище и стало причиной нелюбви к нему. Ведь оно повышает уровень холестерина в крови. У страха глаза велики: появились подозрения, что пальмовое масло канцерогенно…
Что сказать? — Хотим мы того или нет, но постоянно едим пальмовое масло. Конечно, хочется минимизировать количество этого жира в пище. Поэтому стоит покупать, например, молочные продукты — у добросовестных фермеров.
Пальмовое масло для красоты
Но на кожу пальмовое масло действует весьма неплохо. Оно смягчает, помогает восстановить защитный липидный барьер и удерживать влагу в эпидермисе, предотвращает шелушение. Так же благотворно оно действует на ногти и волосы.
Конечно, есть и более активные масла, богатые уникальными и ценными компонентами. Но у пальмового масла есть один — очень существенный — плюс: оно недорогое! Стоит около 200 руб за килограмм (нерафинированное — красное — заметно дороже).
Поэтому его стоит использовать, как базу для масляных масок, добавлять в простые кремы, взбитое суфле. А еще, если вам нужно выйти на улицу в ветреную, морозную погоду или, наоборот, под палящее солнце — можно нанести на кожу тонкий слой пальмового масла.
Но помните, что пальмовое масло довольно жирное и может закупоривать поры. Не злоупотребляйте его применением в чистом виде.
Пальмовое масло в мыловарении
Для мыла с нуля этот актив просто необходим!
Согласитесь, трудно представить себе более удачный компонент для домашнего мыловарения.
Школа мыловара. Выбор масел для мыла с нуля
Мыло с нуля — это всегда щелочной раствор и масла. С щелочью определиться легко, калий — для жидкого мыла, натрий — для твердого. А вот с выбором масел возникают трудности. Берете ли Вы готовые рецепты с интернета или сами считаете рецепт в мыльном калькуляторе, понимание свойств и характеристик масел значительно повысит уровень ваших знаний. Давайте вместе разбираться в огромном разнообразии масел для приготовления мыла! Ведь правильный подбор масел влияет на свойства будущего мыла.
Напомним, масла условно разделяют на группы: жидкие и твердые (баттеры). В нашей мастерской используется именно такой принцип разделения. Баттеры (манго, бабассу, пальма, пальмоядро, кокос, ши) обеспечивают твердость.
Противоположные им, жидкие масла, — кондиционирование и ухаживание (оливка, миндаль, касторка и пр.).
Варить мыло можно, как с одного масла, так из нескольких. “Моноварианты” известны с давних времен и сейчас пользуются особенной популярностью. В мыловаренном сообществе существует негласная истина, согласно которой назваться “настоящим” мыловаром может тот, кто освоил все “классические” виды мыла. Например, кастильское (100% оливки), алеппское (оливка и масло лавра), марсельское и другие.
Это стандартные показатели мыльного калькулятора:
Нормы и рекомендации показателей приведены практически в каждом мыльном калькуляторе. Обращайте обязательно на это внимание! А пока вернемся к нашим маслам.
Масла, используемые для приготовления мыла, можно разделить на базовые (оливковое, миндальное) и уходовые (жожоба, ним, авокадо).
Свойства и характеристики масел зависят от их жирно-кислотного состава. Если проанализировать и сравнить эти составы масел, можно заметить определенные закономерности и принципиальные различия.
В этой статье углубляться в жирно-кислотный состав масел мы не будем. Отметим кратко самые главные масла для “нулевки”, которые можно запомнить с первого раза.
Принципов составления рецепта для нулевки множество. Чаще всего встречается следующее соотношение: 60/25/15. Где 60% — масла, дающие твердость (пальма, бабассу, ши), 25% — масла, влияющие на показатели очищения (пенообразование), например, касторка, кокос, оливка и 15% — масла (манго, какао, виноградная косточка), отвечающие за ухаживающие, кондиционирующие свойства.
За основу можно взять и другой принцип — 50/50. Половина твердых и половина жидких масел. А дальше строить подбор масел в зависимости от конкретных потребностей. Из твердых масел обязательно нужно взять минимум одно из «очищающих». Например, кокос, бабассу или пальмоядро. Если готовите мыло с маслом ши или какао, помните, в излишке они дадут белый налет на мыле.
Самое простое соотношение масел для мыла с нуля — оливка + пальма + кокос.
Обращайте внимание на свойства масел, чтобы избежать неприятных сюрпризов. Например, подсолнечное масло, льняное, кукурузное, хоть и более доступны по цене, но относятся к группе масел быстрого прогоркания. Это значит, что мыло будет быстрее портиться и терять свой привлекательный внешний вид. Достаточно быстро появятся масляные пятна и характерный “прогорклый” запах.
Чтобы избежать подобных неприятностей, выбирайте масла, которые обладают противоположными свойствами и долго не прогоркают (оливка, пальма, кокос, пальмоядро и др.). Масла быстрого прогоркания за счет своей дешевизны и доступности можно использовать тогда, когда вам нужно научиться или отработать определенную технику. Например, вы учитесь делать свирлы. Для таких целей нет нужды покупать дорогие масла. “Рабочее/Тестовое” мыло быстро будет использовано и вы избежите последствий прогоркания.
Каждое масло обладает своим индивидуальным набором свойств и характеристик. Это играет особо важную роль в таком понятии, как “пережир” (superfat). Пережиром называют масла, не вступающие во взаимодействие со щелочью, а соответственно, сохраняющие все свои свойства и передающие их мылу. Именно пережир в мыле является ухаживающим компонентом. Его процент обычно не превышает 15%, а чаще всего, остается в диапазоне 5-10%. Излишек пережира значительно снижает пенообразование в мыле, обращайте на это внимание.
Отметим наиболее распространенные масла в мыловарении.
Оливковое масло — для всех типов кожи. На основе оливки отлично варить детское мыло или гипоаллергенное. Ввод до 100% (например, в “кастильском” мыле). Мыло будет мягким, деликатным, нежным, а пена шелковистой и приятной для самой сухой и чувствительной кожи.
Пальмовое масло — очень широко распространено в мыловарении за счет своей доступности и цены. Дает твердость, хорошую пенку кремовой текстуры. Пальмовое масло обеспечивает долгое использование мыльного кусочка без излишнего размокания. Обычно, достаточно пальмы берут в рецепт до 30%, хотя встречаются и «моноварианты».
Пальмоядровое — встречается вместе с оливкой и кокосом. Хотя можно вводить до 100%. Мыло на выходе белое, с прекрасной пенкой. Очищает мягко.
Кокосовое масло — одно из наиболее употребляемых масел в мыле с нуля. Стандарт — 15-30%. Кокос даст хорошую твердость мылу и замечательное очищение. Помните о нормах ввода. Превышение грозит тем, что мыло пересушит кожу. Рекомендуем сбалансировать кокос увеличением количества пережира и дополнительными маслами.
Иногда используется 100% кокоса, как в соляном мыле. Известное мыло «моряков» отлично пенится даже в соленой воде!
Кокос с касторовым маслом — гармоничный союз, дополняющий друг друга. В мыле образуют шикарную, стабильную пену.
Касторовое масло — лучшее масло для великолепной пенки. Подходит для чувствительной кожи. Касторка стабилизирует остальные масла. Стандарт ввода — до 20%. Однако, по нашим наблюдениям 8-10% будет вполне достаточно.
Бабассу — масло схожее с кокосовым и пальмоядровым. Встречается реже своих аналогов из-за дороговизны. Придает твердость мылу, улучшает пенообразование, увлажняет. Для мыла берут до 30%. Хорошо добавлять в шампуневое мыло.
Какао масло — обеспечивает твердость в мыле, дает пену с кремовой текстурой. Брать больше 15% не рекомендуем (будет крошиться). Обязательно сделайте мыло с нерафинированным маслом какао! Получится очень “чистый”, невероятно вкусный аромат.
Миндальное масло — наряду с оливкой можно использовать как “базу”. Нормы ввода — до 100%. Создает воздушную, мягкую пенку. Увлажняет и смягчает, прекрасно комбинируется с кокосом, оливкой и пальмой.
Облепиховое масло — сильное ранозаживляющее масло. Дает мылу природный, желтоватый оттенок. Хорошо подходит для ухода за трещинками на коже, дерматитами и угревой сыпи.
В качестве пережира отлично подойдут следующие масла:
Авокадо — обычно достаточно до 15% в мыле. Особенно хорошо увлажнит сухую кожу, восстановит. Сочетается с оливкой.
Виноградных косточек — замечательный «увлажняющий» пережир, легко сочетающийся с миндальным, кокосовым маслом и оливкой. Норма до 15%. Подходит для мыльных экспериментов со «сврилами», когда нужен хороший, долгий «след».
Жожоба — ускорят след, хотя дает стабильную пену. Идеальный пережир для шампуневого мыла. Хорошо увлажняет. Стандартная норма ввода — до 5%.
Ним — один из самых эффективных антисептиков, отличное заживляющее средство. Имеет характерный резкий запах. Прекрасно подходит для лечения кожных заболеваний (экзема, псориаз, дерматит и др.). Стандарт — от 5 до 30%.
Ши (карите) — великолепное увлажняющее масло, придающее мылу настоящую шелковистость. Лучше брать до 15%. При большом % ввода снижается пенообразование, а также, на мыле образуется белый налет. Отличное масло для пережира. Прекрасно подойдет для сухой и возрастной, а также, деликатной детской кожи.
Зародыши пшеницы — великолепный природный консервант. Норма до 15%. Источник витамина E. Увеличивает срок хранения мыла. Лучше для зрелой и чувствительной кожи.
Лавровое масло — изумительное масло с пряным тонким ароматом, в мыле дает великолепный зеленый цвет. Считается одним из лучших в уходе за волосами и кожей головы. Редко возможна индивидуальная чувствительность, как и с маслом зародышей пшеницы. Входит в состав знаменитого “алеппского” мыла. Стандарт — до 30%.
Масел, которые используют для мыла с нуля, — много. Чтобы понять, какими свойствами будет наделено мыло, можно не только прочитать подробную информацию о маслах, а и воспользоваться мыльным калькулятором. Комбинируя масла между собой и обращая внимание на их индивидуальные характеристики, можно обнаружить закономерности и понять общий принцип их сочетания.
Для начала рекомендуем Вам использовать наш базовый проверенный рецепт для мыла с нуля. В этом рецепте — минимум масел. Взяв его за основу, со временем Вы сможете корректировать и видоизменять его в зависимости от цели.
Обязательно посмотрите наше видео “Базовый рецепт для мыла с нуля”. С ним у Вас точно получится любое мыло! Успехов в мыловарении и творческих экспериментах