чем заменить энергетические гели
legs for steps
использую как записную книжку. I use this blog as a notebook.
Энергетический гель своими руками
Три основных моносахарида
глюкоза – «кровяной сахар», мгновенный источник энергии для клеточного дыхания;
галактоза – сахар в молоке;
фруктоза – сахар содежащийся в меде и фруктах. В 1,7 раз слаще сахарозы.
Хотя все три сахара имеют одну и ту же молекулярную формулу (C6H12O6), атомы в молекулах расположены в разном порядке. То есть эти сахара являются структурными изомерами.
Когда два моносахарида объединяются, образуются дисахариды.
Три основных дисахарида
сукроза – обычный столовый сахар = 1 молекула глюкозы +1 молекула фруктозы;
лактоза – основной сахар в молоке = 1 молекула глюкозы +1 молекула галактозы;
мальтоза – продукт ферментирования крахмала = 1 молекула глюкозы +1 молекула глюкозы;
Хотя концентрация «топлива» в сахарах не такая плотная, как у жиров, но, тем не менее, сахара являются важнейшим источником энергии для большинства клеток. Углеводы дают 4 кКал на 1 грамм.
Мальтодекстрин.
Фруктоза.
Альгинат натрия (Е401)
Кофеин не использовал. В качестве вкусовой добавки взял какао-смесь типа Несквик.
Итак, я не отклонился от рецепта, состав моего «раствора»
мальтодекстрин – 200 гр
фруктоза – 100 гр
вода – 150 гр
альгинат натрия – 1 гр
какао-смесь – 15 гр
Никакими консервантами не пользовался. Готовый продукт храню в холодильнике.
Я получил 450 грамм готового продукта.
Стандартная порция геля содержит порядка 30 г углеводов и около 100 кКал.
Свою порцию геля я подогнал под эти показатели. Вот что я получил:
1 порция – 40 грамм
В итоге получилось:
Вес одной порции/пакета геля 40 грамм.
Количество порций, получаемых из готовой смеси 450 гр 451/40 = 11 штук.
Цена одного пакета/порции. 61,9 руб. /11 шт. = 5,5 руб.
Как видим, розничная цена одной порции геля отличается почти в 20 ра.
Comments
This comment has been removed by the author.
Большой шприц на 50 или 100 мл как вариант. Тоже заморочился с этим вопросом.
Уу, вполне рабочий вариант, кажется. Хотя отверстие может оказаться маловатым, если только срезать целиком весь конец и заклеить чем-нибудь, типа скотча. На ходу, должно быть удобно выдавить. И транспортировка, кажется, удобной. Как патроны в пояс повтыкать )). Думаю я попробую на тренировке.
Чем заменить энергетические гели
Популярное
Ещё нужно помнить, что запасы гликогена расходуются с разной скоростью. Отчасти она зависит от того, как быстро вы можете бежать до момента, когда ваше тело переключится преимущественно со сжигания жиров на сжигание только углеводов. Ну и также от того, насколько хорошо вы пополняли запасы гликогена в течение 24 часов перед гонкой.
Желе из семян чиа. Хорошая альтернатива традиционному гелю. Достаточно просто залить 1 ст. л. семян чиа 70 мл воды и поставить в холодильник. Через 20—30 минут чиа превратятся в желеобразную субстанцию.
Если вам предстоит гонка на выносливость, а не на скорость, стоит обратить внимание на некоторые продукты питания, которые подарят много энергии. Правда, перевариваться они будут чуть дольше мармелада и изотоников. Они отлично подходят для ультрагонок или триатлонов, на которые вы можете брать рюкзак.
Изюм. Сушёный виноград — отличная натуральная замена химическим добавкам. Чтобы получить 24 грамма углеводов, нужно съесть всего 30 граммов изюма. Это количество легко поместится в рюкзаке, в небольшой поясной сумке и даже в кармане.
Миндаль и ягоды годжи. Вкусное сочетание, которое снабдит вас 14 граммами углеводов (это если съесть 60 граммов смеси). Можете замочить миндаль в воде на ночь, чтобы его было легче переваривать.
Евгения Румянцева
Также гели можно заменить финиками и инжиром — они содержат много простых углеводов. На ультрамарафоны, где есть возможность приносить свою еду, я беру смешанные в блендере бананы с финиками. Это пюре можно залить в небольшую бутылку или положить в ланч-бокс и есть ложкой на пункте питания. На международных стартах часто кормят томатами черри. Они легко усваиваются организмом, содержат витамин С и являются антиоксидантом.
Чем заменить гели?
Вопрос:
Виталий Куненков
На забегах мне плохо заходят гели. Чем можно их заменить из обычной еды (напитков) на марафоне?
Ответ:
Кульков Олег Сергеевич
МСМК по легкой атлетике, победитель марафона в Цюрихе, участник Олимпийских игр в Пекине, призер кубка Европы, чемпионатов России, тренер школы бега I Love Running
Гель это лишь форма спортивного питания, на мой взгляд, учитывая правила соревнований, одна из наиболее удобных в применении (малый вес и размер и наличие всего необходимого в составе). Поэтому, возможно, причиной негативной реакции вашего организма является не сама форма субстанции (гель), а конкретная марка от конкретного производителя. Если Вы не пробовали достаточное количество вариантов, то есть смысл попытаться экспериментальным методом (на тренировках) подобрать подходящий именно вам гель.
Но если Ваш опыт достаточно велик и нет сомнений в том, что именно гели вам не подходят, то стоит сказать следующее.
Прием «обычной еды» на дистанции вещь допустимая, но все больше становящаяся экзотикой (осталось организаторам забегов убрать со столов нарезанные бананы с апельсинами). Идеальной формой приема спортивного питания были и остаются напитки, чаще всего приготовленные из порошковой формы спортивного питания. В составе обязательно должны быть минералы и вещества участвующие в электролитном обмене (Na, Mg), также может быть углеводный комплекс для поддержания энергетической составляющей.
Остается одна проблема, как этот напиток принимать во время забега? Если Вы считаете, что «своя ноша не тянет» и согласны нести бутылку с питанием на поясе или гидратор за плечами, то тогда никаких преград перед вами не существует. Но если Вы не намерены нести на себе ничего тяжелее пульсометра, то совет один, ищите верных товарищей, которые не нарушая правил проведения соревнований (питание спортсменов вне пункта питания запрещено), будут Вас исправно снабжать напитком, заботливо приготовленным вашими руками за несколько часов до забега.
Есть еще вариант, в случае, когда организаторы позаботились о спортсменах и на столах с питанием есть энергетический напиток какого-то известного или не очень производителя, чаще всего одного из спонсоров мероприятия. Но употребление не знакомого продукта непосредственно во время забега, дело довольно рискованное и решать вам, пойдете ли Вы на это.
Витамины для мужчин
Витамины для мужчин действительно нужны или делают дороже только урину и акции производителей?
Полноценное питание основа жизни мужчины, обеспечивает ему активное долголетие и максимальную адаптацию организма. Питание является общепризнанным фактором преждевременного старения. В рационе питания мужчин любого возраста должны быть представлены в оптимальных количествах витамины, микроэлементы и другие биологически активные нутрицевтические компоненты. В пожилом и старческом возрасте правильное питание — это особо значимый фактор управления рисками развития многих заболеваний.
По данным различных эпидемиологических исследований, в РФ наблюдается резкое нарушение в структуре питания. Так, превышение калорийности питания наблюдается у 55% населения, что может привести к ожирению, диабету, сердечно-сосудистым заболеваниям, атеросклерозу. При этом, количество фруктов и овощей в рационе мужчин значительно снижено. Количество жиров достигает 40% дневной калорийности, добавленный сахар более 120 г/сут.
Казалось бы, надо привести в норму питание. Расчеты показали, что даже идеально составленный рацион на 2500 ккал содержит недостаток большинства витаминов минимум 20%. Поэтому вины простого человека в этом нет. Причина в качестве самих продуктов питания, когда современные технологии переработки значительно снижают их пищевую ценность. Разнообразие продуктов тоже оставляет желать лучшего, однообразный рацион из недели в неделю не дает организму всего необходимого, а может приводить лишь к усугублению дефицитов нутриентов.
Можно сказать, что сегодня такая жизнь и забыть о последствиях.
Последствия
Дефицит нутриентов в организме мужчины приводит к снижению защиты от химических, биологических и физических факторов внешней среды, уменьшаются адаптационные возможности организма к стрессу, болезням, падает работоспособность.
Дефицит нутриентов в организме мужчины приводит к уменьшению работоспособности.
Нехватка отдельных витаминов увеличивает число факторов риска начала многих болезней, таких как нарушения липидного обмена и образования атеросклеротических бляшек, гипертонии, диабета, избыточного веса, новообразований, подагры и остеопороза. При любых дисбалансах в организме (хронические соматические заболевания, инфекции, травмы, стрессы) потребность организма в витаминах резко растет и часто не может быть компенсирована питанием.
Дефициты
Истинный дефицит у конкретного мужчины можно выявить только с помощью лабораторных анализов. При этом, данные исследований позволяют нам понимать тенденции. Так в исследовании «ВИТАМИННЫЙ СТАТУС ЖИТЕЛЕЙ МОСКОВСКОГО РЕГИОНА» было включено 68 практически здоровых мужчин от 18 до 60 лет.
Количество пищевых волокон в питании было в 2,5 раза ниже нормы.
Витамин А был в норме у всех участников, ни у одного не было дефицита.
Недостаток каротиноидов отмечался у 77% мужчин.
Витамин Е практически у всех был в норме, с возрастом его содержание даже увеличивалось.
Витамин С был в норме у всех, кроме 2 участников исследования, это говорит о том, что сегодня недостатка в этом элементе практически нет вне зависимости от сезона года.
Витамин В2 был в дефиците у половины обследуемых. Сниженные уровни у мужчин были в 1,6 раз чаще, чем у женщин. Это отражает недостаточность потребления молочных и мясных продуктов.
Витамин В12 был в норме у всех обследованных мужчин. Возможно это связано с тем, что его нехватка обычно возникает только при нарушении всасывания из желудочно-кишечного тракта.
Можно заключить, что обеспеченность витаминами С, Е, А, В12 достаточно хорошая. Значительным было снижение каротина и витамина В2. Из полностью здоровых людей только 34% не имеют проблем с обеспеченностью витаминами.
Недостаток витамина D наблюдается у 40-60% земного шара и называется новой неинфекционной эпидемией 21 века.
Несмотря на неоднозначные и нередко противоречивые данные о роли витамина D в развитии заболеваний предстательной железы, с определенной долей вероятности можно сказать, что этот гормон достоверно вовлечен в механизмы ожирения, инсулинорезистентности, окислительного стресса, дефицита тестостерона у мужчин, а именно они сегодня рассматриваются многими исследователями и клиницистами как новые системные факторы развития заболеваний предстательной железы.
Дозировка
В составе БАДов и витамино-минеральных комплексов дозировка может быть от 15% до 300% от рекомендуемой нормы потребления. Это превышает её до 3-х раз, по витаминам Е и С превышение может быть до 10 раз.
Иногда может быть обоснованным прием в течение 3-4 недель повышенных дозировок (до 3-х кратного превышения нормы) с целью компенсации дефицитов. И только потом переход на поддерживающий прием до 50% от суточной нормы.
Не менее важна сочетаемость компонентов в комплексе. Так одни вещества могут улучшать усвояемость, потенцировать эффект друг друга, в то время как другие желательно разнести по времени приема. Таким образом, рационально используя сочетаемость, можно добиться большего эффекта с меньшими дозами.
Так, недостаток витамина В2, будет способствовать снижению уровня витамина В6, а тот в свою очередь к уменьшению активной формы витамина РР.
Витамин D проходит множественные превращения прежде чем превратиться в конечную активную форму, если на одном из этапов произойдет сбой, то сколько не пей холекальциферола этого будет недостаточно, ведь сломана метаболическая цепь. Поэтому для превращений витамина D важны витамины С, В6, В2, Е и фолаты.
Профилактические дозы с хорошим сбалансированным составом помогут сохранить здоровье мужчины естественно и без последствий.
Препараты
Предупреждение
У мужчин самый высокий риск передозировки отдельными витаминами. Это связано с тем, что, съедая большее количество пищи, по сравнению с женщинами и детьми, они получают и нутриентов естественным путем больше всего. Это возможно, если рацион уже максимально оптимизирован. Если преобладают хлебобулочные изделия, полуфабрикаты, такая вероятность резко уменьшается, так как данные продукты имеют низкий микронутриентный состав.
Вывод
Подход «чем больше, тем лучше» не должен распространяться на использование витаминов. Не просто так их действие и дозы изучают целые научные институты. Терапевтические (большие) дозы, превышающие профилактические в 10 раз, должны применяться только под контролем врача, в то время как профилактические дозы с хорошим сбалансированным составом помогут сохранить здоровье мужчины естественно и без последствий.
Чем можно заменить спортивное питание
1. Коротко об углеводах
2. Замена энергетическим гелям
3. Замена энергетическим батончикам
4. Замена изотоникам
5. Другие полезные и удобные в перевозке продукты
Если вы считаете, что спортивное питание абсолютно ненужный атрибут спортсмена-любителя или просто постоянно катающегося на велосипеде/на лыжах/бегающего человека, то мы вынуждены с вами частично согласиться. Да, каждый производитель спортивного питания пишет, что лишь его питание максимально эффективно при физических нагрузках, что лишь он использует новейшие разработки в области питания и аналогов его продукции в мире просто не существует. Может, так оно и есть, но здоровый скепсис по поводу подобных утверждений имеет место быть. Давайте же разберём, что можно купить в ближайших магазине или аптеке и взять с собой на тренировку, поход выходного дня (пвд) или просто на долгое катание.
1. Коротко об углеводах
Первое, что нужно понять в контексте статьи: энергетический = углеводный, что раскрывает нам всю суть подобного спортивного питания.
Существует 2 типа углеводов
1. Простые углеводы
Мгновенно расщепляются, моментально превращаясь в энергию для дальнейшего передвижения. Очень актуально на любых соревнованиях, а также для победы на коротких сегментах стравы. Проблема в том, что насколько быстро они начинают действовать, настолько быстро и заканчивают.
2. Сложные углеводы
Расщепляются дольше, благодаря чему позволяют держать средний или выше среднего темп большее количество времени, чем простые. Актуально в относительно длительных поездках, в пвд, в катании/беге без преследования цели установки личного рекорда на короткой дистанции.
2. Замена энергетическим гелям
Простые углеводы – это энергетические гели. По сути, его заменителем является варенье
Да, простое бабушкино варенье будет прекрасной альтернативой гелям. Проблема будет заключаться лишь в ёмкости, в которой его нужно будет перевозить, но маленькие баночки от йогурта или маленькие зип-пакетики очень выручают.
Если же вареньем вас не балуют, ищите на полках магазина фруктовый джем (например, «Махеев»).
Он, кстати, уже в удобной для перевозки и употребления упаковке, хоть и в большой. Углеводов на 100 граммов продукта в нём не меньше, чем в геле, вам останется лишь выбрать вкус. Чтобы кое-что не слиплось, нужно обязательно запить джем водой.
Фруктовое пюре
Часто можно увидеть фруктовое пюре в небольшой мягкой упаковке с крышечкой. О да, это то, что надо. Проблема только в том, что углеводов на 100 граммов там гораздо меньше, чем в джеме, зато водой запивать необязательно. Вдобавок, там сохраняются витамины, находящиеся во фруктах, из которых сделано это пюре.
Детское питание
В отделах детского питания можно найти много всего полезного, ведь оно максимально удобное в употреблении и быстро усваивается.
Мармелад
Фруктовый батончик
Шоколадный батончик
Наименее предпочтительный вариант, но довольно сытный. Имеет множество вариаций по своему составу, так что его можно назвать переходным вариантом между простыми и сложными углеводами.
3. Замена энергетическим батончикам
Сложные углеводы – энергетические батончики. Здесь ближайшие магазины и аптеки предлагают нам весьма неплохие и качественные варианты.
Батончик-мюсли
Название говорит само за себя – мюсли в другой форме. Та же энергетическая ценность, те же ингредиенты с небольшими вариациями. Может покрываться шоколадной глазурью.
Злаковый батончик
Состоит из различных злаков, скрепленных связующим веществом для придания продукту формы. Обычно в составе ещё присутствует «воздушный рис», изюм, а также батончик может быть покрыт шоколадом.
4. Замена изотоникам
Да, им можно частично заменить изотоник, но учтите, что регидрон имеет специфический солоноватый вкус, поэтому не переборщите с концентрацией. В таком случае вас может ждать неприятный рвотный рефлекс.
5. Другие полезные и удобные в перевозке продукты
Абсолютными лидер ами как в плане полезных веществ, так и в плане хранения и перевозки, являются сухофрукты. Их сейчас довольно много на любой вкус: чернослив, финики, курага, изюм, инжир, кумкват, цукаты. Сюда же можно отнести питательные и полезные орехи.
Если вы не знали, крутые спортсмены на длительных гонках возят с собой и употребляют булочки с сыром. Вам ничего не мешает взять с них полезный пример
Кстати, своими руками можно сделать очень питательную и полезную смесь