чем заменить дрожжи кормовые

Чем заменить дрожжи кормовые

Перечень заменяемых ингредиентов

Зерно злаковых и бобовых культур заменяется сечками, дробленками одноименных культур. Отруби заменяются кормовыми мучками.

Кормовые дрожжи заменяются рыбной, мясо-костной, мясной, кровяной мукой в соответствии с содержанием в них протеина.

Мел, известняк, ракушечная мука (крупка) взаимозаменяются.

Мука костная, кормовой преципитат, обесфторенный фосфат взаимозаменяются.

Общее содержание соли (по химическому анализу) в комбикормах-концентратах для птицы должно быть не более 0,7%.

Биологически активные вещества вводят в комбикорма по нормам, предусмотренным рецептами. Нормы ввода витаминов, антибиотиков в рецептах комбикормов указаны в интернациональных единицах или граммах чистого веса.

Наиболее распространенными в комбикормовой промышленности являются следующие витамины:

B (фолиевая кислота)-концентрацией 1000 мг/г;

Для перевода интернациональных единиц (НЕ) витаминов в весовые и весовых в интернациональные пользуются следующими данными:

Микроэлементы и их соли, используемые для обогащения комбикормов

Антибиотики вводятся в состав комбикормов преимущественно в виде кормовых препаратов в соответствии с наставлениями по их применению.

Соли микроэлементов, предусмотренные в рецептах комбикормов, могут заменяться другими солями одноименных металлов.

Комбикорма для каждого вида птицы подразделяются в соответствии с возрастными и техническими группами:

Источник

Кормовые дрожжи для бройлеров, кур-несушек и уток: инструкция по применению

Дрожжи для кур используют в качестве белково-витаминной добавки к основному корму во время активного роста и в период продуктивности птицы. Продукт является источником качественного белка, витаминов группы B и незаменимых аминокислот. Биодобавка позволяет увеличить привесы у мясных пород кур и повысить яйценоскость несушек.

В качестве подкормки применяют специализированные дрожжи с пометкой «кормовые». При помощи добавки проводится ферментация зерна для кур.

Состав и фармакологические свойства

Для производства кормовых дрожжей используют специальные микроскопические дрожжевые грибки Ганзенула, Кандида, Сахаромицеты, Торулопсис и другие. Микроорганизмы выступают продуцентом кормового белка. Питательной средой для грибов являются растительные отходы или послеспиртовая барда, которые входят в состав дрожжей.

Продуцируемый грибковыми микроорганизмами белок усваивается в организме птицы на 95% и повышает питательную ценность кормов.

По содержанию витаминов группы B кормовые дрожжи для кур превосходят все существующие белковые добавки. Эти вещества играют важную роль в организме птицы:

Помимо витаминов группы B, дрожжи содержат фосфор, кальций, ретинол, токоферол и провитамин D. Последнее вещество отвечает за усвояемость кальция в организме, способствует укреплению костей, повышению прочности яичной скорлупы, предупреждает развитие рахита у молодняка.

Дополнительно в составе присутствует весь необходимый комплекс незаменимых аминокислот, участвующих в формировании перьевого покрова, наращивании мышечной массы, обмене веществ. Биоактивные соединения также играют важную роль в яйцекладке птицы.

Для чего курам дают дрожжи

Дрожжи бройлерам дают в период активного роста для более быстрого набора мышечной массы и увеличения привесов. Цыплятам пород яичной направленности кормовая добавка нужна для нормального развития, укрепления иммунитета, снижения процента падежа и ускорения вступления в период яйцекладки.

Дрожжи для кур несушек необходимы для увеличения яйценоскости, укрепления яичной скорлупы и предупреждения расклева яиц в зимнее время года.

Прикормка является незаменимой в период линьки у птицы. Она позволяет ускорить процесс оперения кур.

Добавление продукта в рацион позволяет улучшить вкусовые качества мяса и яиц. При дрожжевании кормов увеличение яйценоскости варьирует от 20% до 50% в зависимости от породы кур.

При клеточном содержании птицы дрожжи являются незаменимой кормовой добавкой, так как препятствуют отложению жиров и способствуют наращиванию мышечной массы.

Можно ли давать курам пекарские дрожжи

Часто блогеры «пропагандируют» использование хлебопекарских дрожжей для кур, сухих или влажных. Такие добавки опасны для птицы, так как содержат высокую концентрацию нуклеопротеидов. Эти вещества ведут к синтезу белкового азота, который способен снижать иммунитет, яичную продуктивность, прирост, вызывать расстройства пищеварения.

Источник

протеин своими руками

Вы здесь

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

такой корм имеет белковую питательность на уровне 45%.если у вас процесс самопален то следовательно качество белка будет хуже.так же есть ограничения по вводу.т е. если на откорме можно и до 8% поднять то лактирующим и сосунам,доращиванию макс. 4%.моя версия-хрень полная и может использоватся только вынуждено.

озвучте пжлс. цену продукции которую вы реализуете.у меня почти «родственник» на Ставрополье живет.русский только на ян фамилия.он был на родине этим летом.весьма недурственные цены на мясо называл.

А азот где дрожжи в этом случае возьмут (для синтеза белка)?
Не всё так просто.

Для дрожжей 2 анализа желательно: сырой протеин (по азоту), и белок по Барнштейну. Если разница в % большая, то не есть хорошо.

Пожалуйста, не пишите на Email. Для этого есть форум, и личка (ЛС) на форуме. Спасибо за понимание.

тема интересная, но я думаю энергозатратная. нельзя ли взять отруби как субстрат и на них развести дрожжи?

Здравствуйте. То же ищу как сделать дрожжи кормовые. Найти немогу. Если кто может расписать весь процесс попорядку до гранулирования буду очень блогадарен.

Нашел еще в 14 году но так и не дошли руки. Сейчас опятьвзялся за старое. чертежы в процессе. вот пост за 2014 год.

Расказывать как приготавливать сусло для дрожжей не буду, зайдите на любой сайт самогонщиков, там все лучше описано.

Берем наше сусло, добавляем соли, подогреваем до нужной температуры и добавляем маточные дрожжи. На дно емкости устанавливаем аэратор, можно вообще компрессор из аквариума и это все дело збраживаеться. По ходу процесса поддерживают РН в пределах 5.2-5.4 но я так сильно не буду заморачиваться. Аэратором у меня будет компрессор от холодильника, на него будет одетый фильтр воздушный, и шланг с множеством дырок.

Маточные дрожжи выводяться в лабораториях, в основном на спиртовых или пивзаводах, достать которые не так уж и просто. Чтоб упростить просто добавляем сухие екстра дрожжи.

Еще важно, при сбраживании брага саморозогреваеться, потому не рекомендуют делать все это в больших емкостях. По форумах читал про неудачи с емкостью 200л и более. Возможно что при аэрации температуру можно будет регулировать воздухом, который подаеться в брагу. Для равномерности можно вообще все это дело периодически перемешивать.

Продолжительность роста в около 20-36 часов. После 15 часов брожения я буду отбирать 0.5 л закваски для размножения следующих дрожжей, что бы не покупать опять дрожжи. По окончанию рекомендуют все это дело прокипятить.
В процессе, кроме дрожжей, в результате реакций может появиться спирт, уксус, и еще десяток ингредиентов, из которых безусловно самым главным являеться спирт. Попробую померять спиртометром. Если будет больше 5% думаю стоит сделать перегонку

Источник

Кормовые дрожжи: безопасно, эффективно, выгодно

Кормовые дрожжи можно добавлять в рационы кормления сельскохозяйственных и других животных в качестве отдельного пищевого компонента. Белок дрожжей отличается высокой переваримостью и биологической ценностью, по этим показателям занимает промежуточное положение между растительными и животными белками.

В кормовых дрожжах содержатся витамины Д, К и Е, ферменты, гормоны, способствующие усвоению белков и углеводов животными. В кормлении животных дрожжи используют для восполнения недостатка аминокислот и витаминов и включают в рацион с концентрированными кормами или в составе комбикормов. В соответствии с требованиями ГОСТ 20083-74 при производстве кормовых дрожжей карбамид и другие небелковые азотистые вещества не применяются.

Преимущества кормовых дрожжей

И телятам, и цыплятам

Кормовые дрожжи можно успешно скармливать телятам и крупному рогатому скоту. Дрожжи могут заменить 20-30% нормы цельного молока при вскармливании телят и обеспечить ежедневные привесы в 650-750 грамм. При выращивании телят 1 кг дрожжей заменяет 4-6 кг молока и позволяет получить дополнительно до 320 грамм телятины. Дрожжи повышают удои молока на 3-3,5 л в сутки и содержание жира в нём на 0,4-0,6%.

Кормовые дрожжи являются ценным кормом для пушных зверей, заменяя на 30% мясной корм. Систематическое скармливание дрожжей на зверофермах привело к повышению сопротивляемости животных заболеваниям и значительному увеличению качества меха.

Безопасность и микробиологические показатели кормовых дрожжей периодически проверяются в аккредитованной лаборатории ФГУ «Кировский центр стандартизации и метрологии». Дрожжи, вырабатываемые заводом, соответствуют требованиям ГОСТ 20083-74, ветеринарно-санитарным нормам и правилам. Заводу выдано ветеринарное удостоверение на право их реализации в регионы Российской Федерации, в страны ближнего и дальнего зарубежья. Имеется сертификат соответствия, выданный ООО «Кировский центр сертификации и качества».

Источник

Сравнение кормовых отрубей и кормовых дрожжей с товарами-аналогами

Высокопротеиновые кормовые добавки (ВКД, кормовые дрожжи) являются ценным высокобелковым кормом. За счет высокого содержания незаменимых аминокислот биологическая ценность дрожжевого белка находится на уровне соевого шрота и выше, чем у других белковых кормов. Перевариваемость дрожжевого протеина близка к 100%.

ВКД содержат ценные ферменты, витамины группы В (их содержание значительно выше, чем в соевом шроте, рыбной и мясокостной муке), провитамин Д2, макро- и микроэлементы (фосфор, кальций, железо, магний, калий, натрий и др.).

Кормовые дрожжи используются в качестве добавки в комбикорма и кормовые смеси для всех возрастов и видов сельскохозяйственных животных и птицы. Молочным коровам можно скармливать по 1-2 кг сухих ВКД в день. Применение ВКД позволяет приготовить полностью сбалансированные корма по энергии и протеину и таким образом существенно сократить непроизводственный перерасход зернофуража. Введение в рацион ВКД повышает степень усвоения других видов кормов.

Основными товарами-субститутами (товарами-аналогами, источниками протеина) ВКД (кормовых дрожжей) на российском рынке можно считать соевый шрот, подсолнечный шрот, а также мясокостную муку.

Соевый шрот

Соевый шрот широко применяют в кормлении всех видов сельскохозяйственных животных, птицы и рыб. Массовая доля сырого протеина в соевом шроте не менее 45 %.

Шрот соевый представляет собой ценную пищевую добавку к рациону питания сельскохозяйственных животных, которая является одним из самых ценных источников протеина растительного происхождения. Шрот получают в процессе экстракции масла из сои. Широко используется как самостоятельный корм и в качестве одного из ингредиентов комбикормовых смесей. Содержание белка в соевом шроте может достигать 50%, а кроме этого, в нем в достаточном количестве присутствуют витамины группы В, лизин, фосфор.

Соевый шрот в рационе животных позволяет обеспечить их организм незаменимыми аминокислотами: метионином, гистидином, триптофаном. По энергетическим и питательным характеристикам шрот сравним со жмыхом, однако содержание липидов в первом значительно ниже и не превышает 2%. Считается прекрасной заменой рыбной и костной муке. Сбалансированный состав соевого шрота позволяет обходиться без дополнительных кормовых добавок в рационе питания животных.

Ниже приведены ключевые преимущества соевого шрота как источника протеина для кормления сельскохозяйственных животных:

Недостатки соевого шрота:

Подсолнечный шрот

Подсолнечный шрот — это побочный продукт, образующийся при изготовлении подсолнечного масла. Он получается в процессе прессования и последующей экстракции семян подсолнечника.

Подсолнечный шрот — один из основных источников белка в кормовых смесях на российском рынке. Он повышает производительность, улучшает качество продукции и дает привес КРС, свиней, птиц. Шрот подсолнечный в рационе домашнего скота позволяет удешевить питание до 25% во все периоды роста по сравнению с использованием продуктов сои. Качество подсолнечного шрота зависит от способа обработки семян. Чем меньше лузги в корме, тем выше доля протеина и больше энергии. Основной продукт на российского рынке — универсальный шрот с содержанием белка 39%. У такой добавки 20–25% клетчатки и 8–10% лигнина, что снижает питательную ценность белка.

Высокопротеиновый подсолнечный шрот содержит до 46% белка и до 14% сырой клетчатки. Его питательные свойства выше, чем у соевого шрота. Но многим предприятиям не хватает технологических мощностей для полного экстрагирования шелухи культуры.

Один из недостатков подсолнечного шрота — высокое содержание клетчатки. В лузге много лигнина, который не переваривается в организме сельскохозяйственных животных (особенно птицы). Физические свойства и гетерогенная структура подсолнечного шрота хуже, чем у соевого. Чтобы избежать формирования мучнистой пыли, которая влияет на однородность общей массы комбикормов, нужно использовать шрот подсолнечный гранулированный или гранулировать комбикорма с его содержанием.

Шрот подсолнечника, как и рапса, нельзя вводить в рацион животных в качестве единственного носителя протеина. Продукт содержит 20,5% сырой клетчатки, что уменьшает питательность комбикорма:

Подсолнечный шрот, в отличие от других видов шрота, устойчив к поражению микотоксинами, которые присутствуют в большинстве кормов и ухудшают производительность птиц.

Мясокостная мука

Мясокостную муку изготавливают из отходов мясного производства, в основном туш КРС. Сырье в процессе производства мясокостной муки подвергают термической обработке, сушке и измельчению. Мясокостная мука выступает значимым источником жиров и белков для кормления животных. Использование такой добавки (источника протеина) в кормлении существенно усиливает рост животных, их молочную и/или мясную продуктивность, позитивно влияет на плодовитость и т. д.

В основу состава мясокостной муки входит легкоусвояемый белок. В мясокостной муке 1-го класса его содержание доходит до 50–52%. В наименее качественных смесях третьего класса его доля составляет около 30%. Помимо белка в состав мясокостной муки входят следующие компоненты:

Каждый из сортов мясокостной муки включает все указанные компоненты. Разница между ними заключается лишь в их соотношении. В составах первого класса основная доля выпадает на белок. Во втором и третьем сорте процент жира и воды существенно растет, в то же время доля протеина уменьшается.

Перевариваемость мясокостной муки составляет около 80%, за счет чего ее рекомендуется вводить в рацион в объеме до 7% от общей массы корма для птиц (для свиней до 5%, для КРС до 3%). Эта добавка богата кальцием, фосфором и витаминами группы B. В ней содержится также легкоусвояемые марганец, цинк, йод и железо.

Пивные дрожжи

Сухие пивные дрожжи являются ценным витаминно-минеральным компонентом для полноценного рациона сельскохозяйственных животных, рыбы, пушных, птицы, способствует увеличению продуктивности.

Дрожжи содержат большое количество протеина — до 66%, широкий спектр аминокислот, макро- и микроэлементов. Пивные дрожжи на 40–60% состоят из белка, являясь одним из наиболее ценных его природных источников. Они содержат:

Добавление дрожжей в количестве 15–20% в кормовые смеси способствует ускорению роста животных, увеличению прибавки живой массы, улучшению репродуктивности, стойкости к заболеваниям.

Особую ценность представляют сухие пивные дрожжи, которые рекомендуется включать в рационы животных в следующих количествах (г):

Учитывая объемы потребления товаров-аналогов (товаров-субститутов), в качестве ключевых конкурентов кормовых дрожжей на российском рынке следует рассматривать подсолнечный шрот и соевый шрот. В таблице ниже представлен усредненный химический состав и питательная ценность данных белковых кормов.

Усредненный химический состав и питательная ценность ключевых белковых кормов на российском рынке

Показатель

Подсолнечный шрот

Соевый шрот

Кормовые дрожжи (ВКД)

Обменная энергия, ккал/кг

Источник: данные компаний-производителей

Можно выделить следующие ключевые преимущества кормовых дрожжей (ВКД) в сравнении с остальными видами источников протеина (соевый шрот, подсолнечный шрот, мясокостная мука):

Кормовые дрожжи (ВКД) обладают целым рядом существенных преимуществ, благодаря которым существует значительный потенциал для замещения части потребления товаров-аналогов на российском рынке.

В ходе исследования были определены объемы российского рынка соевого шрота, подсолнечного шрота, мясокостной муки и пивных дрожжей в 2018 г. Для этого использовались данные по объемам производства указанных товаров, данные по объемам импорта и объемам экспорта.

Объемы российского рынка соевого шрота, подсолнечного шрота, мясокостной муки и пивных дрожжей в 2018 г. в натуральном/товарном выражении (тысяч тонн)

Товар

Объем производства в 2018 г. в России (тысяч тонн)

Объем импорта в 2018 г. в Россию (тысяч тонн)

Объем экспорта в 2018 г. из России (тысяч тонн)

Объем российского рынка в 2018 г. (тысяч тонн)

164,6

2 911

3 446

472,6

21,67

Источник: данные Росстата, данные ФТС России, данные компаний-производителей

Объем рынка демонстрирует, какое количество товара было приобретено потребителями в России в отчетный период времени (2018 г.).

Объем российского рынка соевого шрота в 2018 г. составил 2 911 тысяч тонн. Объем российского рынка подсолнечного шрота составил 3 446 тысяч тонн. Объем рынка мясокостной муки в России в 2018 г. составил 472,6 тысяч тонн. Объем рынка пивных дрожжей в России в 2018 г. составил 21,67 тысяч тонн.

Для оценки потенциала роста объемов потребления кормовых дрожжей (ВКД) на российском рынке за счет замещения (частичного или полного) товаров-аналогов (товаров-субститутов) все 5 источников протеина (кормовые дрожжи, мясокостная мука, пивные дрожжи, соевый и подсолнечный шрот) были рассмотрены как единое целое, то есть был определен суммарный объем рынка пяти исследуемых видов белка в России в 2018 г.

Структура российского рынка источников протеина для кормления животных по видам продукции в 2018 г.

Источник: расчеты MegaResearch на основании данных Росстата, данных ФТС России, данных компаний-производителей

Если рассматривать суммарный объем рынка источников протеина для кормления животных (5 видов товаров), то на долю кормовых дрожжей в 2018 г. в России пришлось только 2,3% всего объема рынка. То есть доля кормовых дрожжей (ВКД) находится в границах статистической погрешности.

На практике это означает, что у кормового дрожжевого белка (ВКД) существует огромный потенциал для роста объемов потребления как за счет органического роста (рост уровня проникновения товара на рынок, общий рост объемов потребления источников белка для кормления животных в России), так и за счет замещения кормовым дрожжевым белком товаров-аналогов. Данный факт значительно повышает общую привлекательность рынка кормовых дрожжей в России, поскольку у данного рынка практически нет пределов для роста (он может быть увеличен в десятки раз).

Количественно оценить потенциал замещения невозможно, поскольку в любом случае потребители на российском рынке не откажутся полностью от использования соевого шрота, подсолнечного шрота, мясокостной муки и пивных дрожжей. Однако в отчете уже отмечалось, что кормовые дрожжи обладают целым рядом преимуществ в сравнении с товарами-аналогами, сами участники рынка фиксируют постоянный рост спроса на кормовые дрожжи (в том числе за счет перехода потребителей на использование дрожжей вместо товаров-аналогов), поэтому с уверенностью можно говорить о высоком потенциале для замещения кормовыми дрожжами существенной доли потребления товаров-аналогов на российском рынке.

Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.

Укажите свой телефон в форме ниже и мы свяжемся с Вами в максимально короткий срок

Для оформления подписки введите, пожалуйста, свой адрес электронной почты в форме ниже

Настоящая Политика конфиденциальности персональной информации (далее — Политика) действует в отношении всей информации, которую Пользователь может сообщить во время использования сайта, а именно: Имя, Фамилию, Телефон, E-mail, название Организации. Согласие пользователя на предоставление персональной информации, данное им в соответствии с настоящей Политикой в рамках отношений с одним из лиц, входящих, распространяется на все лица.

Копирование материалов запрещено, при согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс. Вся информация на сайте носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой.

Источник