чем заменить дорогие продукты

Самые дорогие ПП-продукты и чем их заменить, доступные по цене аналоги дорогих полезных продуктов

Как сэкономить на правильных продуктах?

Разбираемся вместе с нутрициологом.

В отделах здорового питания нередко можно встретить такие ценники, что переходить на ПП не захочется даже самому заядлому зожнику. На самом деле многие продукты действительно переоценены — не только в плане стоимости, но и в плане пользы. Рассказываем, чем их можно заменить.

Развенчиваем мифы, что правильное и здоровое питание — это очень дорого. Всегда можно найти достойную замену в ближайшем магазине по доступной цене. Главное — понимать, что и для чего ты ешь.

Лосось

Красная рыба богата Омега-3 жирными кислотами. Они защищают от старения, сердечно-сосудистых заболеваний и полезны для сосудов.

Чем заменить: сёмга или скумбрия. Эта рыба не уступает по количеству полезных веществ, содержит даже больше витаминов, регулирует гормоны, укрепляет иммунитет и стоит в разы дешевле.

Также в большом количестве Омега-3 содержится в льняном и конопляном масле.

Авокадо

Продукт богат жирными кислотами, витаминами группы B, E, калием и мононенасыщенными жирами.

Чем заменить: тыквенные семечки. Они также содержат базовые жирные кислоты. Благодаря витаминам A и E кожа лица сохраняет молодость и сияние. Также авокадо можно заменить орехами.

Киноа

Крупа из плодов южноамериканского растения. Кашу из этого продукта рекомендуют есть на завтрак, так как в нём содержится много белка, витаминов группы B и железо. Но киноа содержит большое количество глютена.

Чем заменить: пшено, овсянка, гречка. Это крупы с большим содержанием белка, к тому же они не содержат глютена и стоят в разы меньше.

Ягоды годжи

Содержат много полезных жирных кислот, витаминов.

Чем заменить: клюква и шиповник — стоят дешевле и найти их, как правило, проще.

Семена чиа

Содержат полезные жирные кислоты, помогают сохранить молодость организма.

Чем заменить: кунжут. Он богат здоровыми жирами, витаминами и легкоусваиваемыми белками, которые помогают нарастить мышечную массу. Также кунжут снижает уровень холестерина и кровяное давление.

Оливковое масло

Богато растительными жирами и витаминами.

Чем заменить: подсолнечное масло содержит те же самые полезные вещества. Главное — выбирать его правильно.

Источник

Чем заменить дорогие пп-продукты? Правильное питание без затрат. Бюджетная альтернатива

«Суперфуды» — это богатые витаминами и минералами продукты, которые содержат большие дозы полезных веществ. Например, авокадо, сёмга, киноа, семена Чиа и многие другие. Но такая «супереда» недешёвая. Средняя цена слабосолёной сёмги – 250, 300, а то и 400 рублей за 200 граммов. А авокадо? От ста до двухсот рублей за штуку в зависимости от сорта. Не каждый может позволить себе такое правильное питание. Но это не значит, что без дорогой рыбы или миндального молока вы не сможете поддерживать здоровье.

Многим «суперфудам» можно найти такой же полезный аналог. Только цена будет ниже. Мы подобрали бюджетную замену дорогим «правильным» продуктам.

Сёмга vs Скумбрия

Сёмга легко усваивается организмом, содержит полезные кислоты, богата витаминами, макро- и микроэлементами. Но именно Омега-3 делает её «суперфудом». Всемирная организация здравоохранения отмечает, что это незаменимая для человека жирная кислота, потому что самостоятельно организм её не вырабатывает. Однако получить Омега-3 можно не только из дорогой сёмги.

Скумбрия содержит большую дозу не только Омега-3, но и йода, магния, цинка, витамина A, D и других полезных веществ. Она регулирует уровень гормонов, укрепляет иммунитет – одним словом, ничем не уступает красной рыбе. Зато стоит скумбрия в разы дешевле.

Авокадо vs Тыквенные семечки

Авокадо – один из самых популярных продуктов среди фанатов правильного питания. Ни один ПП-блог не обходится без рецепта гуакамоле (соус из авокадо) или пасты из фрукта. Помимо жирных кислот авокадо содержит витамины группы B, витамин E и большое количество калия. Но и этому «суперфуду» есть недорогой аналог.

Тыквенные семечки содержат не меньше базовых жирных кислот. Благодаря витаминам А и Е кожа сохраняет упругость и молодость, а рекордное количество цинка борется с раковыми клетками. 50 граммов авокадо заменит 30 граммов семечек. Вы сохраните деньги, сэкономите на количестве продукта и главное – не потеряете в качестве.

Киноа vs Нут

«Заморская» крупа богата клетчаткой, фолиевой кислотой и растительным белком. Крупа не содержит глютена и может заменить мясо и птицу, поэтому её ценят вегетарианцы. Но стоит ли переплачивать за новомодный продукт?

Нут ничем не уступает киноа. Он также не содержит глютена, богат клетчаткой, витаминами, полезными кислотами и растительным белком. Причем белка в нуте 18 — 19 г, а в киноа 14 — 16 г на 100 граммов продукта. Выходит, нут не только не уступает, но и выигрывает. Он ускоряет метаболизм, улучшает пищеварение и полезен при сахарном диабете. Из нута можно готовить супы, пасты, плов, каши, салаты и другие полезные блюда.

Голубика vs Смородина

Мы ценим голубику за низкокалорийность и богатый химический состав. Да и на фотографиях с сырниками она смотрится очень красиво. Ягода полезна для сердца, зрения и нервной системы. Но не все могут её купить или тем более вырастить.

Чёрная смородина содержит гораздо больше витамина C, кальция, магния, натрия, фосфора, калия и других элементов. Она улучшает здоровье кожи, а по количеству железа обгоняет яблоки и гранаты. В ягоде много клетчатки, которая помогает работе кишечника, а её антиоксиданты замедляют старение и нормализуют артериальное давление.

Кленовый сироп vs Мёд

Кленовый сироп используют для мяса, рыбы, молочных коктейлей, каш, десертов и других блюд. Но чаще всего им заменяют сахар. Поливать блинчики или панкейки кленовым сиропом стало очень модно и «правильно». Да, он содержит витамины и полезные микроэлементы, но и стоит недёшево. Средняя цена – от 350 рублей за 200 граммов, если говорить о настоящем продукте, который действительно полезен для организма. Кстати, кленовый сироп часто подделывают, и вместо натурального сахара мы покупаем «что-то» с его ароматом. Так зачем рисковать и переплачивать?

Мёд не только дешевле кленового сиропа, но и проверен временем. Он богат всеми витаминами группы B, К, Е, C, макро- и микроэлементами. О полезных свойствах мёда нам известно с детства. Купить его можно у пчеловода, чтобы не переживать: натуральный он или нет. А вот кленовый сироп везут из Канады. Поэтому сами решайте, какому продукту стоит доверять.

Семена Чиа vs Кунжут

Семена Чиа часто добавляют в завтраки и десерты, чтобы придать им «полезности». Эти зёрна правда приносят пользу, потому что содержат растительные кислоты, витамины, клетчатку, убивают вредные бактерии и снижают уровень сахара в крови. Но стоит «чудо-продукт» 100 — 150 рублей за 100 граммов.

Хорошая замена семенам Чиа – кунжут. Им часто посыпают булочки в магазинах. Семена кунжута богаты здоровыми жирами, витаминами и лёгкоусваяемыми белками, которые помогут нарастить мышечную массу. Наравне с Чиа кунжут снижает уровень холестерина и кровяное давление. Но жарить его не стоит, потому что так вы получите исключительно ароматную приправу. Чтобы сохранить все полезные свойства, семена нужно измельчать или замачивать.

Тростниковый сахар vs Свекольный сахар

Тростниковый сахар привыкли считать полезной заменой белому. Дело в мелассе, которая выделяется в процессе рафинирования сахара. Она правда содержит витамины В6, железо, кальций, магний и другие вещества. Но в нерафинированном сахаре её практически нет, значит и волшебных свойств тоже.

Рафинированный тростниковый сахар ничем не отличается от свекольного. Зато сахарную свёклу выращивают в России, Украине и Европе, а сахарный тростник везут из тропиков. Отдавать предпочтение лучше неочищенному коричневому свекольному сахару. Тёмным он становится после добавления полезной мелассы. Да и стоит свекольный сахар дешевле.

Источник

«Переплачивать смысла нет»: проверили популярные дорогие продукты и их дешевые аналоги

Всегда ли дорого значит качественно? Мы решили проверить популярные дорогие продукты и их дешевые аналоги и выяснить, в каких случаях стоит переплачивать за бренд. Выводы оказались неутешительными.

Pringles (143 руб.) VS Kracks (137 руб.)

Чипсы Pringles оказались намного вкуснее, чем Kracks. К тому же вторые сложно назвать дешевым аналогом. Разница в цене оказалась меньше 10 рублей, что уж точно того не стоит.

Мармелад из Финляндии (350 руб.) VS «Бегемотики Бонди» (28 руб.)

Конечно, мы все очень любим финский мармелад, но тут стоит признать, что дешевый аналог ничем не хуже. Он более мягкий и сладкий, на наш вкус. На каждый из них найдется свой любитель.

Nutella (358 руб.) VS «Шоколадные реки» (48 руб.)

Шоколадную пасту «Шоколадные реки» надо втирать в булку, она очень густая и твердая. Нам показалось, что она не имеет ничего общего с настоящей шоколадно-ореховой пастой, в отличие от пасты Nutella, которая легко мажется и больше похожа на крем. А о том, что она невероятно ореховая на вкус, вы и сами знаете.

Evian (90 руб.) VS «Карельская жемчужина» (19 руб.)

Не все из нас смогли найти разницу между дорогой и дешевой водой. Одна чуть более солоноватая, а в другой немного больше пузырьков. Вердикт прост: переплачивать смысла нет никакого.

J7 (40 руб.) VS «Любимый» (21 руб.)

Дешевый сок «Любимый» нам понравился даже больше дорогого аналога. Вкус оказался более насыщенным и менее сладким.

Snickers (29 руб.) VS Sprint (11 руб.)

Любимый всеми Snickers оказался намного мягче остальных образцов. А вот о «Степ» можно и зуб сломать. Шоколадка Sprint отличалась странным привкусом. Вывод: выбирая шоколадный батончик, экономить точно не стоит.

Bounty (32 руб.) VS «Кокосовый остров» (55 руб./200 г)

Конфеты «Кокосовый остров» райским наслаждением точно не назовешь. Шоколад темнее, чем в Bounty, а кокоса намного меньше.

Coca-Cola (57 руб.) VS «Карельская жемчужина» (29 руб.)

Из трех лимонадов больше всех нам понравился Pepsi, на удивление, он оказался не таким уж сладким. Coca-Cola тоже в лидер ах, было вкусно. А вот кола «Карельская жемчужина» напомнила лимонад «Байкал». На наш взгляд, на классическую колу этот лимонад не похож, хотя, возможно, и он придется кому-то по вкусу.

Источник

Чем заменить “модные” и дорогие продукты

“И в России есть целебные ягоды. Те же ягоды облепихи тоже очень богаты витамином С, их даже называют “северным лимоном”, там целый спектр полезных веществ. То есть они не менее полезны, не меньше в них антиоксидантов, чем, скажем, в годжи”.

Кроме ягод, богатых витамином С (смородина, брусника, клюква), у нас есть и другие продукты, содержащие этот витамин. Гораздо дешевле, например, чем годжи, сладкий перец оранжевого цвета. Или любые цитрусовые, добавляет врач-нутрициолог, эндокринолог, диетолог Алексей Калиничев:

“Оливковое масло ценно тем, что это источник омега-9, нейтральных полинасыщенных жирных кислот”.

Популярное

«На Украине поняли, что их судьба США не волнует»

РОСТИСЛАВ ИЩЕНКО: У США остался единственный вариант – затолкнуть Украину, и не только Украину, в войну. Но за это время украинские элиты, тупые-тупые, но они тоже что-то увидели. Они за это время увидели своего друга Саакашвили. Хорошо, когда ты на него смотришь издалека, и он тебе рассказывает, как его холят и лелеют США. А когда ты видишь, что его практически выбросили на помойку, а потом еще списали в утиль и сдали его врагам в Грузии.

Современный капитализм к рынку не имеет отношения

АЛЕКСАНДР ЛОСЕВ: Мы видим очень странную картину. Появляется информация о новом вирусе, и все эти Pfizer, AstraZeneca и все остальные, которые говорили, что они спасут мир и не нужен им «Спутник V». И вдруг оказывается, что они не работают против этого штамма или работают, но не так. Три триллиона денег из этого пузыря фондовых активов в мире исчезло за три секунды.

«Американская политическая культура исключает компромисс»

МИХАИЛ ЛЕОНТЬЕВ: Понятно, зачем американцам нужен Китай. Они хотят нас развести с Китаем. Простейшая конструкция. Но если вы хотите действительно каких-то соглашений, то нужен компромисс. Американская политическая культура компромисс исключает, то есть моё – это моё, про твоё – мы поговорим. Ровно эта формула. Но есть ситуация, при которой компромисс с ними возможен – когда он построен на реальной силе.

Источник

Чем заменить на кухне дорогие продукты: 6 крутых альтернатив

Эту неприятную ситуацию можно легко исправить, если заменить редкие и дорогостоящие продукты более доступными аналогами. Делимся с вами списком таких продуктов: многие из них наверняка уже есть в ваших кухонных шкафчиках или холодильнике.

Перетертый творог вместо маскарпоне

Сливочный крем-сыр является настоящей гордостью итальянцев. Они используют его для приготовления пиццы и спагетти, а также целого ряда вкуснейших десертов. Готовится такой крем-сыр из молока коров или буйволиц, и по своей консистенции он больше напоминает густую сметану. Маскарпоне придает блюдам пикантный вкус, особую нежность и легкость. Но вот стоимость сыра едва ли можно назвать бюджетной. Как поступить в таком случае?

Просто подберите ему равнозначную по консистенции альтернативу.

Пряная рыба вместо анчоусов

Анчоусы — еще один ингредиент, который часто встречается в оригинальных рецептах, особенно итальянской кухни. Мало кто знает, но под анчоусами подразумеваются не просто маленькие рыбки, а их особый способ посола. После отлова такую рыбу помещают в специально приготовленный пряный рассол, а затем перекладывают в бочки с морской солью и оставляют там на несколько месяцев. Именно такой метод посола позволяет рыбе приобрести тот самый неповторимый вкус, за который ее и ценят шеф-повара.

Если в понравившемся рецепте есть анчоусы, при желании их можно заменить обычной килькой, хамсой или сардинами пряного посола. Эти продукты могут придать блюдам похожую остроту и пикантность. А если анчоусы в рецепте используются в качестве приправы, можно смело добавлять вместо них, к примеру, тайский или вьетнамский рыбный соус. Он также подчеркнет вкус и придаст ингредиентам блюда неповторимый аромат.

Акациевый или гречишный мед вместо кленового сиропа

Любители десертов наверняка часто видели в списке ингредиентов кленовый сироп. Этот продукт имеет легкий древесный привкус и обладает особым ароматом. Кленовый сироп добавляют и в выпечку, и в конфеты, и даже в хлеб. Дело в том, что кленовый сироп универсален: он не вызывает пищевую аллергию, а еще имеет в своем составе больше антиоксидантов и меньше калорий.

Кленовый сироп можно заменить вполне доступным продуктом. В качестве не менее полезной альтернативы для приготовления десертов можно воспользоваться гречишным или акациевым медом. А если для блюда необходим более светлый сироп, можно попробовать заменить его грушевым или крыжовниковым вареньем.

Нежирные сливки или молоко вместо кокосового молока

Еще одним традиционным ингредиентом для приготовления большинства коктейлей, соусов, десертов и супов считается кокосовое молоко. Ценится этот продукт поварами за его мягкий вкус и приятный аромат. Благодаря добавлению кокосового молока любое блюдо становится более нежным и воздушным.

Если под рукой вдруг не оказалось кокосового молока, можно попробовать заменить его нежирными сливками или молоком. Но для того, чтобы эти ингредиенты приобрели характерный кокосовый аромат, лучше добавить в них немного кокосовой стружки. Такое сочетание придаст блюду приятное послевкусие, которое обычно остается после кокосового молока.

Уксус с сахаром и соевым соусом вместо рисового уксуса

Рисовый уксус обычно используется для приготовления овощей, соусов и маринадов. Такой продукт имеет мягкий и сладковатый вкус, благодаря чему и блюда с его добавлением становятся более оригинальными и пикантными. Кроме того, в сравнении с другими видами уксуса такой продукт имеет более низкую кислотность и калорийность.

Несмотря на то, что рисовый уксус не такой уж и дорогостоящий ингредиент, далеко не всегда его можно найти на прилавках магазинов. Поэтому, если вы решили приготовить блюдо, а в его рецепте есть рисовый уксус, попробуйте заменить его смесью из обычного уксуса, соевого соуса и сахара.

Корнишоны и оливки вместо каперсов

В списке ингредиентов многих рецептов можно встретить каперсы. И все бы ничего, но для большинства хозяек, а тем более тех, кто только начинает осваивать кулинарию, этот продукт может стать настоящей загадкой. Каперсы — это нераспустившиеся бутоны цветов каперсника, которые чаще всего продаются либо в маринованном, либо соленом виде. Каперсы пользуются популярностью у кулинаров за свой острый, соленый и слегка терпковатый вкус.

В салатах такой ингредиент можно заменить, к примеру, маринованными корнишонами, а вот в рыбных или мясных блюдах — зелеными оливками. Поверьте, вкус блюда получится точно таким же.

Источник