чем заклеить вакуумный пакет
Вакуумные пакеты набирают воздух. В чем причина?
1. Плохо закрыт клапан
2. Забыли поставить на место силиконовую вкладку
Из той же серии, что и первая причина. Гибкая силиконовая вкладка (если предусмотрена) в момент затягивания крышки сжимается, создает надежный барьер, через который воздух не проходит.
Следует отметить, что серьезные производители постепенно отказываются от разборных клапанов с дополнительными крышечками, прокладками, переключателями. Вместо них они используют автоматический клапан, изготовленный по японской технологии. В нем нет разборных деталей, поэтому ничего не потеряется. За счет же того, что механизм не нужно туда-сюда откручивать, изделие прослужит дольше.
Для тех, кто пользуется вакуумными пакетами с автоматическим клапаном, первые две причины разгерметизации отпадают.
3. Плохо закрыта пластиковая молния
4. Перегрузили
Перегруженный пакет может набрать воздух по трем причинам.
Во-первых, когда вы его утрамбовывали, могли потянуть полиэтилен. Хотя в таких изделиях используют, как правило, прочный, эластичный материал, но чтобы он начал пропускать воздух, достаточно микротрещины.
Во-вторых, если пакет перегружен, невозможно нормально закрыть молнию. Вещи будут «выталкивать» замок, что тоже помешает качественной герметизации.
В-третьих, переполненный пакет, даже если вы все затолкали очень аккуратно, может дать микротрещину во время откачки воздуха.
5. Повредили пакет острыми деталями
6. Хранили на морозе (жаре)
Производители не рекомендуют хранить герметично упакованные вакуумные мешки на морозе или в слишком теплом месте (выше +30⁰С). На морозе полиэтилен становится хрупким, на нем образуются микротрещины. Если же уложить пакет рядом с нагревательным прибором, то материал, из которого он сделан, начнет плавиться. И в первом, и во втором случае изделие начнет пропускать воздух.
Бывают ситуации, когда хозяйки покупают пакеты по случаю, а потом надолго забывают о них. Если изделие долго хранилось в свернутом виде, при непонятном температурном режиме, могут также появиться микротрещины, особенно на сгибах.
7. Не уберегли пакет от домашних животных
8. Брак производителя
Если исключены все вышеперечисленные причины, значит, вам попалось бракованное изделие. Такое случается, но, как показывает наш опыт, у серьезных, проверенных производителей брак не превышает пол процента (0,5 %).
Каким должен быть качественный вакуумный пакет?
• Полиэтилен на ощупь плотный, мягкий, эластичный. Он как будто влажный. А вот чрезмерно «сухой» материал подвержен образованию микротрещин.
• Застежка состоит из нескольких рядов «струн», плотно стягивает края.
При обнаружении брака мы вам советуем обращаться в магазин, где был куплен некачественный товар. Ответственная компания, дорожащая своей репутацией, обязательно сделает замену и принесет извинения за причиненные неудобства.
Если же вы приобрели товар проверенного производителя, но при этом несколько пакетов все равно набрали воздух, ищите причину в нарушении технологии использования.
Как запаять пакет в вакууматоре, из рулона
Одним из необходимых элементов при работе с вакууматором является «правильный» специальный пакет из рифленой пленки. В продаже Вы можете найти пакеты с уже запаянным краем или в виде рулонов. О последних мы и поговорим.
На первый взгляд может показаться, что рулон проигрывает уже готовым пакетикам, ведь нужно самому резать и запаивать отрезанный край, но на практике это совсем не сложно. А к плюсам можно отнести стоимость рулонов, она ниже, чем у готовых пакетов, и экономичность, мы отрезаем ровно столько сколько нам нужно.
Ну, а для того, чтобы запаять пакет в вакууматоре понадобиться не больше 2 минут. Так как вакуумирование не такое популярное, расскажу как это делается, может Вам это пригодится.
Как запаять пакет вакууматором
Для начала отрежем от рулона кусочек пакета необходимой длины.
Зафиксируем запаиваемый край пакета по середине контура уплотнительных резинок вакууматора. Чтобы край не убегал и оставался на месте, воспользуемся специальным зажимом, который находится на краю прибора.
Закроем крышку, защелкнем замочки. Нажмем кнопку откачки воздуха и слегка надавим на корпус вакууматора. Как только лампочка индикатора покраснеет, начнётся процесс запаивания. После окончания работы впустим воздух в прибор, отодвинув пальцем резиновый клапан. Откроем крышку и достанем готовый для дальнейшей работы пакет.
Для работы с влажными продуктами выверните край пакета так, как показано на фото ниже. Это поможет сохранить запаиваемую область сухой и избежать дальнейших проблем с запаиванием пакета.
Вакууматор не запаивает пакет. Что делать?
Если вы планируете приготовить продукты по технологии су-вид или хотите продлить срок их хранения, важно не только откачать воздух из пакета, но и обеспечить его герметичность. Но порой вакууматор выполняет только половину работы, так что все усилия оказываются бесполезными. Если вы обнаружили, что запайка не происходит, у вас есть несколько возможностей: попытаться отремонтировать прибор самостоятельно, обратиться за помощью к мастеру или заменить технику на новую.
Для чего нужен вакуумный упаковщик
Вакууматор – одно из тех устройств, о ценности которых многие не подозревают. Но как только он у вас появляется, становится сложно понять, как без него можно было обходиться раньше. Вакуумный упаковщик представляет собой устройство, осуществляющее всего две операции. Он умеет откачивать воздух из контейнеров и пакетов, а также запаивает пакеты для вакуумирования, чтобы обеспечить их герметичность.
Зачем нужно это устройство? Прежде всего, оно необходимо для увеличения срока хранения продуктов. Если вы нарежете сыр и колбасу для праздничного стола утром и оставите их лежать на воздухе, к праздничному ужину они потеряют свою привлекательность. Колбаса заветрится, сыр подсохнет. Но в вакуумной упаковке они полностью сохранят внешнюю привлекательность, вкус и аромат. Вакуумный упаковщик дает возможность сохранить идеально свежими ягоды, зелень, мясо, фрукты, овощи, уже приготовленные продукты. Печенье после вакуумирования не зачерствеет. А продукты, отправленные в морозильную камеру, не приобретут посторонних запахов.
Устройство можно использовать и для улучшения вкуса продуктов. Если при помощи вакуума замариновать мясо для шашлыка или рыбу, они получатся особенно вкусными. А на приготовление маринованных огурцов или грибов уйдет намного меньше времени. Отдельно стоит упомянуть технологию sous-vide – приготовление различных продуктов в вакууме при низкой температуре (от 47 до 80 градусов). Мясо и птица получаются очень сочными, овощи остаются хрустящими, рыба и моллюски приобретают идеальную консистенцию. Кстати, после приготовления блюда можно подвергнуть шоковой заморозке, и вы сможете их использовать по мере необходимости. Благодаря вакуумированию они после размораживания будут так же вкусны, как сразу после приготовления.
Почему устройство не запаивает пакет
Вакууматор имеет датчик, который сообщает о степени откачки воздуха. Если вы установили третий уровень, а удалось достичь только второго, запайка не будет производиться. Недостаточное вакуумирование может быть следствием прокола пакета острыми черешками, рыбьими косточками, сухими макаронами и так далее. В этом случае прибор исправен, достаточно заменить пакет, убрав выступающие острые части, и запайка произойдет в штатном режиме.
Иногда проблема заключается в перегорании сварочной планки. В этом случае единственный способ – обращение в сервис. Дело в том, что достать нужную деталь не так просто, а ведь ее еще необходимо установить на место и настроить. Вашего домашнего набора отверток для этого будет недостаточно, а покупать инструмент для единственной операции слишком расточительно.
Причины поломки
Самая частая причина поломки – несоблюдение правил эксплуатации вакууматора. Например, к деформации или перегоранию сварочной планки обычно приводит ее регулярный перегрев. Если вы хотите, чтобы техника служила долго, делайте двухминутную паузу между сеансами запаивания. Вы потратите не так много времени, зато упаковщик будет работать еще много лет после завершения гарантийного срока.
Еще одна причина поломок – использование не рекомендованных производителем расходных материалов. Откажитесь от обычных тонких пакетов в пользу специальных, предназначенных для вакуумирования.
Как исправить ситуацию
Если вы владеете ручным инструментом и хоть немного разбираетесь в электротехнике, а гарантийный срок давно закончился, можно попробовать решить проблему самостоятельно. Если же ваш вакуумный упаковщик еще на гарантии, лучше обратиться в сервисный центр.
Самостоятельный ремонт
Специалисты по ремонту бытовой техники рекомендуют начать с проверки состояния уплотнителя. Часто необходимого разрежения не удается достичь из-за усыхания или деформации уплотнительной ленты. Ее необходимо аккуратно снять и поместить в стакан или контейнер, наполненный чистой водой. После этого ленту просушивают до тез пор, пока она перестает быть мокрой, и устанавливают на место. Также можно попробовать смазать ленту силиконовой смазкой, которая используется для уплотнителя холодильников. Если эти меры не принесли желаемого результата, придется поколдовать над датчиком разрежения. Но нужно учесть, что у встраиваемых моделей до него еще нужно добраться.
Вначале необходимо обесточить устройство. Далее с помощью отвертки следует разобрать вакууматор и найти датчик разрежения. Его поворачивают по часовой стрелке примерно на 18-20 градусов, устанавливают на место и проводят испытания. Операцию иногда приходится повторить два или три раза. Если не помогло – собираем устройство и обращаемся к специалистам.
Обращение к мастеру
Желательно обратиться в специализированный центр, в котором достаточно часто имеют дело с вакууматорами. В этом случае выше вероятность, что прямо на складе есть нужные для ремонта запчасти, а мастер быстро проведет диагностику. Не забудьте указать марку и модель упаковщика. Как правило, работы проводятся на дому и занимают совсем немного времени.
Качественные вакуумные упаковщики от Miele
Если в сервисном центре вам сообщили, что ремонт обойдется слишком дорого, имеет смысл просто выбросить вакуумный упаковщик и купить новую модель. Компания Miele выпускает исключительно надежные встраиваемые вакууматоры, которые обеспечивают отличное качество шва и способны создавать три уровня вакуума.
Техника успешно адаптируется под разные виды продуктов. Если вы собираетесь отправить на замораживание нежные ягоды – малину, клубнику, достаточно будет первого уровня вакуумирования. Плоды с плотной кожицей лучше переносят вакуум, так что для них можно использовать второй уровень. А для сала, мяса, а также непищевых продуктов, боящихся сырости, рекомендуется установить самый мощный – третий уровень.
Вакууматоры Miele хороши и тем, что могут работать не только с пакетами, но и с контейнерами или банками. Об особенностях использования каждой упаковки созданы подробные инструкции.
Фирменный интернет-магазин
Лучшим местом для покупки вакуумных упаковщиков является фирменный магазин Miele. Во-первых, новые модели здесь появляются намного быстрее, чем в супермаркетах бытовой техники. Во-вторых, вы гарантированно получите официальную гарантию производителя. Наконец, вам не придется самостоятельно ехать в пункт выдачи. Мы организуем доставку вакууматора в любой город России – транспортные компании привезут покупку в срок. Хотите новый вакуумный упаковщик? Оформите покупку на сайте или свяжитесь с менеджером по телефону!
Вакуумные пакеты – что это такое, плюсы и минусы, особенности изделий для одежды и продуктов
Для удобства хранения не сезонных вещей, постельных принадлежностей и продуктов, во время путешествий и переездов удобно использовать вакуумные пакеты. Изобретение существенно экономит пространство и защищает содержимое от неблагоприятных факторов.
Что такое вакуумные пакеты?
В развитых странах вакуумное хранение используется уже более полувека. Многие хозяйки по достоинству оценили преимущества такого подхода, однако еще не все имеют представление о том, как выглядят вакуумные пакеты. Они представляют собой прямоугольные прозрачные мешки из плотного полиэтилена с добавлением нейлона. Большинство моделей оснащено специальным полипропиленовым клапаном с защитной мембраной для откачки воздуха, после которой он вновь не проникнет внутрь благодаря замку Sure-Zip.
Принцип того, как работает вакуумный пакет, построен на удалении из мешка воздуха механическим путем, с помощью пылесоса или специального аппарата. За считанные секунды объем содержимого уменьшается больше чем наполовину. Это позволяет компактно хранить даже большой гардероб или удобно собирать чемоданы. Специальные пищевые мешки продлевают срок годности продуктов и оставляют их свежими в течение длительного времени.
Вакуумные пакеты – плюсы и минусы
Полюбившаяся многим вакуумная упаковка обладает большим количеством бесспорных преимуществ:
Из минусов применения можно отметить:
Вакуумные пакеты для одежды
Самой популярной областью применения вакуумных пакетов является хранение одежды. Некоторые хозяйки используют их для компактного размещения в шкафах несезонной одежды, которая в обычном состоянии занимает много места. Другие укладывают в мешки то, чем редко пользуются – маскарадные костюмы, детскую одежду, оставленную для будущих малышей, запасное постельное белье и принадлежности для сна. Вакуумные пакеты для вещей имеют несколько разновидностей, которые нужно правильно подбирать, исходя из целей и сроков использования.
Виды вакуумных пакетов
По типу конструкции производители изготавливают три вида вакуумных мешков:
По типу внутреннего содержимого бывают:
Отличаются мешки и своими размерами:
Вакуумные пакеты для хранения вещей – как пользоваться?
После покупки важно разобраться с тем, как пользоваться вакуумными пакетами. При неправильном применении весь положительный эффект такого типа хранения сводится к нулю. Этапы использования:
Как открыть вакуумный пакет с одеждой?
Когда понадобятся вещи, вакуумные пакеты для хранения одежды нужно:
Какие вещи нельзя хранить в вакуумных пакетах?
При упаковке гардероба некоторые хозяйки интересуются, можно ли шубу хранить в вакуумном пакете. Производители на упаковках своих изделий указывают, что такому типу хранения не подлежат:
Вакуумные пакеты для продуктов
Все чаще на полках магазинов стали появляться вакуумные пищевые пакеты для домашнего использования. Благодаря тому, что в них отсутствует воздух, продукты не подвергаются гниению от бактерий и окислительным процессам. Однако даже в такой упаковке нужно соблюдать и остальные требования к хранению конкретных видов еды:
Вакуумные пищевые пакеты позволяют при соблюдении других правил продлить срок годности еды в 2-3 раза. Так, печенье со сроком годности 1 неделя в вакууме сохранится 2-3, а замороженные полуфабрикаты 1,5-2 года вместо обычных 6 мес. Все больше производителей мясной продукции и сыров отдают предпочтение вакуумным упаковкам, сохраняющим свежесть и вкусовые качества изделий.
Виды вакуумных пакетов для продуктов
Еду можно упаковывать в разные пакеты. Они бывают:
Различают вакуумные пищевые пакеты и по материалу изготовления и структуре:
Вакуумные пакеты для продуктов – как пользоваться?
В домашних условиях вакуумная упаковка продуктов может проводиться специальным бытовым аппаратом или ручным насосом. Этапы фасовки следующие:
Как открыть вакуумный пакет?
Вскрывать пакеты для вакуумной упаковки пищевых продуктов нужно, исходя из их конструкции:
Насос для вакуумных пакетов
Некоторые пакеты для вакуумной упаковки продаются в наборах, в которые включены мешки разного размера и специальный насос. Он может быть двух видов:
Почему вакуумные пакеты пропускают воздух?
Ценятся вакуумные пакеты для одежды с насосом за свою герметичность, поэтому если изделие пропускает воздух, то весь смысл его применения теряется. Происходить это может по следующим причинам:
Как заклеить вакуумный пакет?
Если вакуумные пакеты для хранения пропускают воздух и повреждение явно видно, то не стоит стараться его заклеить. Ни один современный материал, доступный в домашних условиях, не гарантирует хорошую фиксацию с соблюдением герметичности. Однако полиэтилен можно попробовать запаять. Для этого нужно:
Чем заменить вакуумный пакет?
Вариантов замены специальных пакетов не так уж и много, ведь от изделия требуется повышенная прочность и герметичность. Для домашнего хранения может подойти:
Порой для лучшей сохранности продуктов или вещей возникает необходимость запаять полиэтиленовый пакет. Для этого можно воспользоваться специальным электрическим прибором, но если его нет – не беда. Полиэтиленовая пленка прочно и герметично запаивается при помощи простых подручных средств. Каких именно? Давайте узнаем.
Нагреваем утюг. Спаиваемые края пакета кладем между двумя полосками бумаги или хлопковой ткани. Слегка проглаживаем сверху утюгом, не касаясь самого полиэтилена, и получаем аккуратно спаянную пленку. В качестве подкладки можно использовать также фольгу или рукав для запекания.
Вам понадобится паяльник и две металлические пластины, которые помогут герметизировать пакет и не позволят пластику свернуться. Края пакета следует расположить между пластинами таким образом, чтобы они немного выступали наружу. Осторожно проведите разогретым паяльником по поверхности металла.
Расплавьте небольшое количество пластика (например, еще один целлофановый пакет). Пока масса не успела застыть, накапайте ее на концы пакета, которые нужно соединить. Слегка прижмите. Шов получается прочным, хотя имеет не слишком эстетичный вид.
Вам потребуется свечка или зажигалка. Аккуратно сложите края пленки. Поднесите их к пламени свечи (зажигалки) и удерживайте на небольшом расстоянии, чтобы пластик склеился, но не испортился при этом.
Помните, что паять можно только плотные полиэтиленовые пакеты. Обычные тонкие мешочки не подходят для этих целей.