чем выложить дно мангала

Зачем кирпичи на дно мангала выкладывают

Если заинтересовал такой вопрос: зачем в шашлычном кафе в мангале на дно кирпичи выложены – может ли пригодиться дома такой лафхак? Это вряд ли.

В большинстве придорожных заведений, где готовят шашлыки, хозяева этих заведений знают, чтоб железный мангал служил долго, то надо защитить дно от воздействия огня. Иначе мангал прогорит за сезон. Для обслуживания гостей угли в таких мангалах горят постоянно.

И вот, дно мангала принято было обложить кирпичами – самым обычным красным кирпичом, из которого дома делают. А лучше – в два ряда, чтоб зола меньше к металлу просыпалась.

На этом весь секрет наличия кирпичей в мангале заканчивается.

Дальше начинаются фантазии домашних шашлычников, которые думают, что этот способ поможет сделать шашлык более сочным и вкусным. Даже более того, некоторые “шашлычники” радикулит пытаются лечить этим кирпичами, прикладывая их на спину, прямо как в фильме “Белые росы”.

Наличие кирпичей в мангале увеличивает теплоёмкость конструкции. Надо больше топлива, чтоб нагреть мангал. Но зато кирпичи долго остывают, отдавая тепло в атмосферу. Шашлык получается пропечённым.

Самый главный минус наличия кирпичей в железном домашнем мангале заключается в том, что влага буквально уничтожает металл, так как шашлыки готовятся гораздо реже, чем в кафе, и на дне успевает образоваться конденсат. Фактически способ призванный увеличить срок службы становится катализатором скорейшей порчи дачного мангала.

Народные умельцы даже используют шамотный кирпич, который имеет низкую теплопроводность, мангал даже не нагревается. То есть, обложенный шамотным кирпичом металл “чувствует” себя ничем не лучше, чем обложенный обычным кирпичом, а сгораемое топливо будет обогревать атмосферу. В таком случае лучше построить стационарный кирпичный комплекс или приобрести чугунный мангал.

Источник

Как выложить мангал из кирпича на даче самостоятельно: инструкция

Наверное нет таких людей, которые не любят в теплую и солнечную погоду пожарить шашлык на природе. Если у вас имеется дача или загородный дом, на приусадебной участке обязательно стоит построить кирпичный мангал, который не только порадует функциональностью, практичностью и эстетичностью, но и станет настоящим украшением двора.

Общее описание устройства мангала

Мангал представляет собой стационарную или переносную конструкцию, приспособленную для жарки мяса, овощей, рыбы. Классическим мангалом принято считать металлическую конструкцию в виде открытой печки, стоящей на 4 ножках. Но в современном мире, под словом мангал, люди чаще подразумевают целые кухонные комплексы, состоящие из мангала, барбекю, плиты, казана.

Несмотря на разнообразие дизайнов, форм, размеров, конфигурации жаровни, в стационарном садовом мангале всегда присутствуют:

Разновидности кирпичного мангала

Все мангалы из кирпича, сооруженные на приусадебном участке, отличаются по: месту расположения, типу конструкции, габаритам, дизайнам.

По месту расположения они делятся на:

По типу конструкции мангалы бывают:

Самый простой вариант

Простые мангалы чаще всего встречаются на дачных участках. Они не требуют особых знаний техник, и легко сооружаются своими руками. Их выкладывают из кирпича в виде прямоугольника. В одной из боковых стен делается дверца, чтобы можно было убирать золу. А шампура или решетки для жарки укладываются сверху кирпичных стенок. Данный вариант идеально подходит для размещения в саду. Так как он не займет много места, порадует удобством и функциональностью, и потребует небольших капиталовложений.

Чтобы защитить постройку от осадков, ее рекомендуется дополнять навесом. Для более комфортного процесса приготовления пищи, мангалы оснащают столешницей.

Важно: в простых конструкциях нет отверстий для доступа воздуха, следовательно, дрова в них будут тлеть довольно долго.

П-образная кладка

Такие конструкции мало чем отличаются от простых. Единственное, в них отсутствует передняя стенка, что значительно облегчает процесс удаления золы. Чтобы мангал был более удобным в использовании, его стоит дополнительно оборудовать столешницей и полками (на них можно хранить посуду, приправы и прочие кухонные атрибуты).

Вариант с дымоходом

Мангал из кирпича с дымоходом относится к более сложным сооружениям. Помимо основной конструкции в нем имеются:

Зато такой вариант более практичный и удобный в использовании.

Вариант с дымоходом, мойкой, столешницей

Данный вариант сооружения мангала уже требует подведения коммуникаций. Такая постройка самая удобная в эксплуатации, так как с ней можно сразу мыть, резать и готовить вкусные и ароматные блюда на свежем воздухе.

С коптильней

Здесь важно соорудить топку ниже уровня земли. А это стоит учитывать еще на этапе его планировки. Также при таком типе конструкции, все ряды кирпичей в коптильне делаются с перевязкой. А в качестве дымохода здесь выступает закрытая траншея.

Угловой

Такой мангал приобретает все большую популярность. Он отличается компактными и эргономичными размерами и располагается вдоль стен, примыкая к одному из углов помещения (при условии, что барбекю строится на террасе, веранде или в летней беседке). Если речь идет о сооружении углового мангального комплекса, то по его бокам стоит разместить:

Внимание: справиться с угловой конструкцией кирпичного барбекю под силу только опытным строителям. Новичкам в этой сфере стоит начать с конструкции полегче. А еще лучше, пригласить квалифицированных специалистов, которые соорудят мангал вашей мечты под ключ, совершенно недорого.

Мангал – камин

Камин в такой оригинальной конструкции может быть отдельно стоячим или встроенным. При размещении такого сооружения в беседке закрытого типа, камин способен отопить помещение, для его эксплуатации в зимний период. Также он значительно повысит качество отдыха холодными летними вечерами.

Чертежи кирпичных мангалов

Процесс строительства барбекю из кирпича требует тщательной подготовки. Сначала необходимо сделать грамотный проект будущей постройки, на котором указываются ее точные габариты, материалы изготовления, место расположения на участке, форма, дазайн.

При строительстве барбекю из кирпича на чертеже рекомендуется изобразить:

Из имеющегося под рукой чертежа уже наглядно будет видно, как построить кирпичный мангал на участке, и не допустить распространенных ошибок.

Внимание: ширина мангала должна быть не менее 47- 60 см. А длина топливника делается такой, чтобы на нем свободно размещалось около 10 шампуров с мясом.

Устройство простого кирпичного мангала самостоятельно

Несмотря на огромное количество разных видов уличных мангалов, этапы их строительства обычно все одинаковые. Здесь важно учитывать габариты покупных элементов (решеток, колосников, дверей), и глубину ниш.

Подготовительные работы

Перед началом строительства необходимо:

Необходимые инструменты, материалы

При строительстве мангала из кирпича потребуются следующие материалы:

Из инструментов следует подготовить:

Важно: для строительства стационарного уличного мангала не используется белый силикатный кирпич. Он быстро разрушается под воздействием влаги, и не выдерживает высоких температур.

Заливка фундамента

Так как кирпичный мангал отличается большим весом, для него необходимо делать капитальный фундамент из бетона. Этот рабочий процесс выглядит следующим образом:

Внимание: прежде чем залить фундамент цементом, необходимо подвести к постройке все коммуникации.

Вот и весь процесс обустройства фундамента под уличный мангал. Теперь придется только ждать, пока цемент полностью высохнет (как правило, на это уходит от 3 и до 4 недель).

Сверху фундамента укладывается качественная гидроизоляция (при помощи рубероида или полиэтилена).

Важно: в слишком жаркую погоду, бетон необходимо регулярно увлажнять водой, чтобы он не трескался.

Укладка кирпича

Прежде чем приступить к сооружению мангала своими руками, важно ознакомиться с порядовкой:

При кладке садового мангала важно соблюдать полезные рекомендации специалистов:

Финишные работы

Если кирпичный мангал своими руками строился из клинкерного кирпича, он не будет нуждаться в дополнительной отделке. Если же при строительстве применялся старый кирпич, то потребуется дополнительно провести облицовочные работы.

Внимание: специалисты рекомендуют приступать к облицовке уличного мангала только через несколько месяцев после его строительства.

При выборе финишных отделочных материалов внимание обращается на:

Пол в мангальной зоне можно выложить:

При выборе столешницы, предпочтение отдается натуральному камню.

Внимание: кирпичные мангалы красиво смотрятся в сочетании с коваными декоративными элементами. Придать такой постройке роскошный и презентабельный вид сможет кованый навес или небольшое ограждение.

Правила эксплуатации

При эксплуатации мангалом стоит учитывать основным правила безопасности. Так как при неаккуратном обращении с ним, люди могут получить серьезные травмы и ожоги:

Для того чтобы продлить срок эксплуатации уличного мангала, за ним необходимо правильно ухаживать:

Внимание: использовать стационарный кирпичный мангал можно даже зимой, особенно, если он сооружен под навесом, в беседке или на веранде.

В заключение стоит отметить, что мангальная зона из кирпича станет прекрасным местом для отдыха на природе в кругу родных и близких друзей. Даже для строительства самого сложного типа уличного стационарного мангала, необходимо иметь только желание. Все остальное можно узнать из пошаговой инструкции в интернете, от опытных строителей, друзей.

Источник

Огнеупорный …мангал

Все мы шашлыки любим, мангалы по большей части у всех железные, ржавеют, обгорают, их ведёт и коробит, прогорают. И подумал я, а почему мангал не может быть из огнеупора? Мысль родилась давно года 3 назад, не было возможности, но однажды…Сложилось! Судить вам Р.S.не смотрите что ножки кривые — камера телефона искажения вносит, и по поводу краски она термостойкая, он не полностью покрашен ещё, есть его видео вкруг полностью покрашенного, не знаю как выложить

Комментарии 150

Я за фото извинялся, а то могли подумать мангал кривой сварил!Реально искажают телефоны предметы снятые вблизи!За оценку спасибо!

Правильно, огонь другой и шашлык вкусней получается тепло лучше держится

а дырки для вентиляции?

Давно, у соседей по даче, заметил огнеупорные кирпичи на дне мангала.
Пару лет назад братан подогнал мне мангал, но высота стенок мне показалась высоковатой. Я положил на дно огнеупорные кирпичи. Дно не прогорает, тепло держится дольше и ровнее. Меня так устраивает.

Я из этого и исходил что шамот дольше жить будет

Извините но это уже рекламой попахивает, а это к данной теме не относится, можно конечно и ссылку дать, а своими руками и мозгами что то сделать можете кроме как ссылку скопировать и здесь вставить?

Красава) идея интересная) под такой мангал надо беседку сварить в таком же стиле 😉

Такая идея есть в Германии в одном из Гартен парков видел мне понравилась но пока не осуществил

Чего там выделять глина же да и выгорело всё при обжиге вес 50 кг, стационарный вариант с возможностью убрать на зиму

насколько я знаю, для огнеупоров губительна частый перепад температур. от этого они быстрее приходят в негодность. В металлургических печах, котлах на ТЭЦ как включили нагрев так стараются как можно дольше работать

насколько я знаю, для огнеупоров губительна частый перепад температур. от этого они быстрее приходят в негодность. В металлургических печах, котлах на ТЭЦ как включили нагрев так стараются как можно дольше работать

+1, работаю на доменной печи

насколько я знаю, для огнеупоров губительна частый перепад температур. от этого они быстрее приходят в негодность. В металлургических печах, котлах на ТЭЦ как включили нагрев так стараются как можно дольше работать

глупость. работаю в котельной. бывает топим и останавливем котлы через день. котлам больше 30 лет, трубы гниют. кирпичи ни разу не меняли.

Чего там выделять глина же да и выгорело всё при обжиге вес 50 кг, стационарный вариант с возможностью убрать на зиму

если это огнеупорный кирпич то глины в нём нет

Это шамотный кирпич и сделан он из глины двойного обжига глина не только красной бывает

внём как раз и используется не обычная глина, а так называемая огнеупорная глина

Ох и не подъёмная на верное 🙂 С собой на лужайку не прихватишь. Огнеупорный кирпич ни чего надеюсь вредного не выделяет. А так да красиво.

А оператор на что? Температура та же ёмкость ток другой стала))

«Р.S.не смотрите что ножки кривые — камера телефона искажения вносит, «

Да нет это на самом деле так. наклон и длина ног до миллиметра выверяли тел реально искажает!

:)))
ну нарочно не придумаешь :)))

Красиво выглядит, не хватает фото с шашлыком)
А я себе из нержавейки сварил, правда от температуры все равно потемнел, а так норм, не гниет.

Придёт сезон и шашлык на нем появится)))

Профиль покупной или самодельный?

Покупной, битая грань называется

Читайте ниже, у большинства первый вопрос где отверстия для поддува)))

Он не настолько огромен как кажется по нутрянке размер 64х36х20

Банальным совочком, а поднимают его 2 чела, я так один его в гараж до тепла дотащил, 50 кг всего то

а как блин из него золу выгребвть? его ж блин хрен поднимешь)) если только вчетвером)))

их нет не делал к сожалению секрет в обрамлении, но его я раскрыть не могу (((

Прикольно, а добавь ещё фотки как кирпич держится (укладывается)?!

Красиво, но как же воздух попадает вниз для горения?

Дырочек нет по опыту своего железного мангала могу сказать что глубина оптимальна всё прогорает нормально, сделать можно конечно но я думаю необязательно

20 см это самое оптимальное глубже дырки нужны, меньше мясо горит

Дырочек нет по опыту своего железного мангала могу сказать что глубина оптимальна всё прогорает нормально, сделать можно конечно но я думаю необязательно

Тест покажет, нужны дырочки или нет)))

Да не нужны они я ж писал глубина оптимальная там всего 20 см, у меня металлический такой же глубины нет проблем никаких )

Четко сделал, в закладки!

Видос закачиваеш на ютюб (нужен свой канал) а сюда в текст статьи вставляеш просто ссылку на видео, все элементарно. Монгал правильный, огнеупоры долго будут сохранять тепло, по личному опыту скажу что обычные монгалы с дырками особенно которые на высоких ножках — полная фигня, на природе в вечернее время, если есть малейший ветерок — температуру них…на не держат, от выкопаной ямки в песке (земле) толку гораздо больше

свой канал делать надо? это сложно? а то выложу

Свой не обязательно, можеш воспользоватся если есть у знакомых, А вообще делается не сложней чем регистрация в Vk к примеру

шамот разлагается при перепадах температур. Ди и отверстий для поддува не хватает. А вот корпус просто шикарен!

сколько он разлагаться будет при тепературе 250 градусов? В горячем цеху работал видел, а там 1200 было и ничего

Я имею ввиду перепады температур — нагрев/остывание.

если его водой не заливать ничего с ним не будет

шамот разлагается при перепадах температур. Ди и отверстий для поддува не хватает. А вот корпус просто шикарен!

Вообщето это мангал и там угли должны быть а не жар доменной печи, лишний воздух ток к быстрому прогоранию дров приводит

Многие пишут про отверстия. У самого в метале без дыр(Вкладку из толстого мет. вложил в покупной-крашеный-красивый) Думал насверлить-медленно горит-потом понял-в принципе удобней. Нет пережога и угли долго работают!)).Всем Крепкого аппетита!

Хорошая затея! Сколько по весу приблизительно вышел?
На даче за сезон по 2 мангала прогорают)

по весу гдето килокрамов 45 — 50

И не шибко тяжелый. До беседки донести не проблема, а можно и колесики примастырить)

можно итак но такой задачи не стояло

Отличная конструкция! Мангал красивый! Если позволите совет, огнеупоры боятся влаги, хранить мангал надо в сухом месте.

а если просто под крычей в беседке напримар

Это как вариант, но так чтобы дождь не попадал. Еще огнеупоры не любят резкое изменение температуры, нельзя заливать угли водой.

а если будут перепады долго ли проживут ети плитки?

Это все зависит от материала, как я понял это шамотный кирпич, тут все приблизительно, смотря какие перепады, как часто, какая плотность шамота. Если без резких перепадов, без повышенной влаги 5-7 лет он легко прослужит.

спасибо, так то ж здорово. при моей лени спасибо больчое за разъяснения

Это как вариант, но так чтобы дождь не попадал. Еще огнеупоры не любят резкое изменение температуры, нельзя заливать угли водой.

Зачем заливать? закрыл крышкой и всё она есть

Отличная конструкция! Мангал красивый! Если позволите совет, огнеупоры боятся влаги, хранить мангал надо в сухом месте.

Работал в горячем цеху за ним был склад огнеупоров лет 15 никто не трогал, ничего не развалилось

Тут есть не большая разница, если находится в постоянной влажности, как у вас на складе, это одно, а когда высох огнеупор потом взял влагу, потом опять высох, происходит разрушение связей зерен огнеупора.

Там где работал с него делали крышки т.е заливные горловины, после заливки разбирали и по новой так он разрушался больше от того что его постоянно бросали

Я в свое время работал в стекольной промышленности, там из огнеупоров строили стекловаренные печи.

Это бакор называется, а печи которые его варят изнутри этим кирпичем обкладывались я в этом цеху и работал. А ванна расплава стёкла внутри бакором обложена

Бакор в том числе, у нас при кладке печи использовали 5 видов огнеупоров. Какие точно уже не помню, я отвечал за вентиляцию на заводе.

Так мы с вами коллеги! Когда я там работал, цех бакора был закрыт, предприятие раздробили на несколько. Самые крупные СаратовСтройСтекло — производство листового стекла, СаратовИнтерьерСтекло — производство хрусталя, СаратовСтекло — производство автомобильного стекла, и куча всяких мелких предприятий обслуживания.

Я оттуда ушёл в 1994 году как раз передел там начинался

Я работал с 2000 по 2003 г.г. А в 1994 году я жил в Санкт-Петербурге. Нас с вами два города объединяют.

Отличная конструкция! Мангал красивый! Если позволите совет, огнеупоры боятся влаги, хранить мангал надо в сухом месте.

на него крышка есть ток не сфоткал

Боковые стенки тоже желательно защитить.

Вообщето это мангал и там угли должны быть а не жар доменной печи, лишний воздух ток к быстрому прогоранию дров приводит

Для тех кто не знает, самые лучшие дрова, дрова плодовых деревьев тлеют ооочень долго и пепла почти не дают

А еще они замечательный привкус дают)))

Для тех кто не знает, самые лучшие дрова, дрова плодовых деревьев тлеют ооочень долго и пепла почти не дают

только руками пилить задолбаешься)) Как то грушу распиливал, пол дня прокана*/-ся потом позаимствовал бензопилу у соседа. Горят да… долго, три бруска мне на ведро шашлыка хватило.

Для тех кто не знает, самые лучшие дрова, дрова плодовых деревьев тлеют ооочень долго и пепла почти не дают

Откуда это заблуждение?
А какой смысл в углях которые почти не дают тепла?
Что бы приготовить шашлык нужно нежное тепло солнце? он протухнет))

Давно жарю шашлыки, сварил из металла сотню мангалов, не разу не думая о том, что они не должны давать жар.
Сам доволен и не кто не жалуется на плохие мангалы.

если не ошибаюсь выше написано про угли которые на дают Пепла

Замечательный мангал. Теперь я просто обязан научиться варить, и это будет первое, что я сделаю ) Времени очень мало — шашлычный сезон уже начинается.

рад что кого то на что то подбил!)))

Блин, вещь! Просто супер! Отличный мангал, мне очень понравился, возьму идею на вооружение, автору респект и уважуха))

По поводу дырочек. Не нужны они, это прошлый век, другие знания и необходимости. Это как шашлык мариновать сутками. Раньше да, когда мясо либо не было, либо оно было резиновое вот сутками и мариновали чтоб помягче стало.
И все эти умозаключения «ветерок то должен продувать». Куда поддувать и для чего? Воздуха для горения углей боле чем предостаточно. Наделают дырок и бегают тушат огонь. И результат «в мангале угли и на решетке и на шампурах угли».
Автору респект за оригинальность и красоту.

в итоге имеем расход углей раза в 3 выше, температуру ниже, скорость подачи шашлыка для большой толпы, соответственно падает

Вы ошибаетесь, зато потом когда все пьяные будут за огнём следить надо будет, а здесь как минимум 2 закладки будет и следить не надо

в итоге имеем расход углей раза в 3 выше, температуру ниже, скорость подачи шашлыка для большой толпы, соответственно падает

Как раз наоборот расход угля меньше, так как ничего не поддувает. Температура ниже тут прав, попробуй засыпать уголь разжечь и сразу начать готовить или второй вариант разожги подожди что темп. маленько спала, шашлык будет совершенно другим.
а вот с понятием «скорость подачи шашлыка для большой толпы» — я не знаком. Для 12 человек я без проблем справляюсь, скорость не замерял, но думаю 12 человек/час

у меня получалась ситуация, что уголь горит слабее, жара не хватало, жарился дольше, отсюда и расход выше. правда был лист железа, но не суть. дырок наделали, лучше стало. видимо кому как привычнее))

По поводу дырочек. Не нужны они, это прошлый век, другие знания и необходимости. Это как шашлык мариновать сутками. Раньше да, когда мясо либо не было, либо оно было резиновое вот сутками и мариновали чтоб помягче стало.
И все эти умозаключения «ветерок то должен продувать». Куда поддувать и для чего? Воздуха для горения углей боле чем предостаточно. Наделают дырок и бегают тушат огонь. И результат «в мангале угли и на решетке и на шампурах угли».
Автору респект за оригинальность и красоту.

Горит медленнее и без фанатизма. Самое то. У нас тоже без дырок-хотел насверлить-передумал.

Думал сделать нечто подобное, но не стал, потому что есть большое но — у такого мангала расход горючего и времени выше, пока его не прогреешь, он жарить нормально не даст.

нормальный шашлык не должен быть жареным, он должен быть прожареным (пропечонным)

Думал сделать нечто подобное, но не стал, потому что есть большое но — у такого мангала расход горючего и времени выше, пока его не прогреешь, он жарить нормально не даст.

Вообще то это отдых за красивой вещью, рюмочкой другой, а потом и мясцом, разговоры болтовня … А не так быстренько зажарили съели и свалили! Есть что вспомнить?

задумка очень интересная, но ТРЕБУЕТ некоторых конструктивных доработок!

Без отверстий для доступа воздуха процесс горения не самый эффективный

Без отверстий для доступа воздуха процесс горения не самый эффективный

Дырок надо насверлить

Без отверстий для доступа воздуха процесс горения не самый эффективный

Вообщето это мангал и там угли должны быть а не жар доменной печи, лишний воздух ток к быстрому прогоранию дров приводит

То что из кирпича — это огромный плюс. Жар будет хорошо держать.

Но у всех мангалов есть большой минус, который практически всегда не учитывается при изготовлении.
В стационарном мангале крайне важно предусмотреть возможность регулировки расположения шампуров по высоте.

Я поступил на даче проще. сварил стол с ящиком вместо столешницы, засыпал ее песком, сверху выложил мелкой металлической сеткой и залил раствором. И купил 2 десятка огнеупорных кирпичей. Брал Класс Ш-5. Это важно, т.к. размеры 23×11,4×6,5 в см. И из них выкладываю мангал по размером, в зависимости от того что мне нужно — для овощей, мяса, рыбы. В процессе жарки высота легко изменяется, сдвигаеются шампуры и верхние кирпичи поднимаются из положения плашмя, в положение «стоймя» — высота изменилась на +5 см.

И на зиму удобно. Этот стол никому в здравом уме не придет в голову воровать, а кирпичи убираются в гараж на даче.

Я согласен, я так же делал, почти а потом подумал что то посимпатичней соорудить, ведь не только мясо делать но и глаз радовать

Ха-ха-а. Точно) Запомним))

То что из кирпича — это огромный плюс. Жар будет хорошо держать.

Но у всех мангалов есть большой минус, который практически всегда не учитывается при изготовлении.
В стационарном мангале крайне важно предусмотреть возможность регулировки расположения шампуров по высоте.

Я поступил на даче проще. сварил стол с ящиком вместо столешницы, засыпал ее песком, сверху выложил мелкой металлической сеткой и залил раствором. И купил 2 десятка огнеупорных кирпичей. Брал Класс Ш-5. Это важно, т.к. размеры 23×11,4×6,5 в см. И из них выкладываю мангал по размером, в зависимости от того что мне нужно — для овощей, мяса, рыбы. В процессе жарки высота легко изменяется, сдвигаеются шампуры и верхние кирпичи поднимаются из положения плашмя, в положение «стоймя» — высота изменилась на +5 см.

И на зиму удобно. Этот стол никому в здравом уме не придет в голову воровать, а кирпичи убираются в гараж на даче.

Я пока прочитал комментарий, чуть слюной не захлебнулся ))) Нельзя так подробно расписывать как жарить мясо )

Щас. Я усугублю ))
www.drive2.ru/l/3688126/
Правда там мясо жарилось еще в обычной железяке.

Не хороший Вы человек. Аж желудок свело.

У самого… а до тепла еще 2 недели…

Кстати. И в гараже дома такие кирпичи лежат. Они легкие, в багажник и на природу. Место расчистил, выложил маннал.

Блин. Пойду чего сьесть.

Не хороший Вы человек. Аж желудок свело.

Щас. Я усугублю ))
www.drive2.ru/l/3688126/
Правда там мясо жарилось еще в обычной железяке.

Совесть надо иметь ) Я после армии уже много лет не завтракаю, а к обеду включается подсос (

То что из кирпича — это огромный плюс. Жар будет хорошо держать.

Но у всех мангалов есть большой минус, который практически всегда не учитывается при изготовлении.
В стационарном мангале крайне важно предусмотреть возможность регулировки расположения шампуров по высоте.

Я поступил на даче проще. сварил стол с ящиком вместо столешницы, засыпал ее песком, сверху выложил мелкой металлической сеткой и залил раствором. И купил 2 десятка огнеупорных кирпичей. Брал Класс Ш-5. Это важно, т.к. размеры 23×11,4×6,5 в см. И из них выкладываю мангал по размером, в зависимости от того что мне нужно — для овощей, мяса, рыбы. В процессе жарки высота легко изменяется, сдвигаеются шампуры и верхние кирпичи поднимаются из положения плашмя, в положение «стоймя» — высота изменилась на +5 см.

И на зиму удобно. Этот стол никому в здравом уме не придет в голову воровать, а кирпичи убираются в гараж на даче.

Регулирование высоты нужно или для мангала на много народу, когда нужно несколько заходов, или при неопытном мангальщике. Мы нормально готовим без регулировки высоты, закладывая правильное количество угля и начиная готовку в правильный момент: сначала печёт сильно, давая корочку, а потом жар ослабевает, позволяя пропечь мясо насквозь 🙂

Источник