чем едят сырники по этикету
Как правильно есть сырники по этикету?
Что по правилам этикета можно есть руками?
13 блюд, которые прилично есть руками
Как правильно по этикету есть пирожок?
Как правильно кушать в ресторанах?
Все яства в ресторане нужно кушать тихо, не чавкая и не стуча приборами о тарелку. Мягкие десерты и бисквиты едят специальной ложкой или вилкой. Пиво наливает в бокал (не более 3/4) официант или мужчина, заказавший этот напиток.
Как правильно есть курицу руками или вилкой?
Какой народ ест на полу?
Почему в турции едят на полу? — Турция
Какую еду можно есть руками?
В западном мире руками обычно едят закуски и некоторые десертные и сладкие блюда: бутерброды, сэндвичи, канапе; кукурузные палочки, а также выпечку: пирожки, блины, сосиски в тесте, киш, самсу, волованы; разнообразные продукты на шпажках (оливки, сыр, колбаски), куриные крылышки и наггетсы; яичные рулеты; продукты, …
Каким столовым прибором нужно есть торт?
Мягкий бисквитный торт едят десертной ложечкой или вилкой в направлении от острого конца к широкой (внешней) части. Твердый торт, где основа вафли, коржи из песочного теста, слойки или безе, едят с помощью десертной вилки и ножа.
Как по правилам этикета есть бутерброд?
Горячие и большие бутерброды едят на тарелке с помощью вилки и ножа. Чтобы было удобнее есть бутерброд, его разрезают в своей тарелке, пользуясь ножом и вилкой. Маленькие бутерброды переносят специальными вилками на свою тарелку, а потом едят, не разрезая. Для канапе или сандвичей не требуется ни ножа, ни вилки.
Как правильно кушать эклер?
Эклеры, пончики, рогалики принято брать в правую руку и осторожно откусывать по кусочку, но можно воспользоваться и десертной вилкой. Ромовую бабку и кексы всегда едят руками, отламывая небольшие кусочки, но можно воспользоваться и чайной ложечкой.
Когда едят салат по этикету?
Какие блюда нужно есть вилкой?
Как правильно сделать заказ в ресторане?
Блюда должны следовать в определенном порядке: сначала холодные и горячие закуски, далее суп, затем основное блюдо, сыр и, наконец, десерт. Закуски и основное блюдо заказывают сразу, а десерт лучше выбрать в конце. После того, как вы выбрали блюда и прохладительные напитки, официант предложит вам карту вин ресторана.
Как правильно есть курицу на кости?
Положите выбранный кусочек птицы себе в тарелку. После, придерживая его вилкой, отделите кость от мяса, отрезая его маленькими кусочками. После этого отодвиньте кость с помощью прибора на край тарелки. Только после этого, по правилам этикета, можно приступить к трапезе.
Как по правилам этикета есть рыбу?
Рыбные блюда – как их есть
Как едят за столом киви?
Киви в ресторанах очищают и подают нарезанными на кусочки, что позволяет есть это заморское чудо фруктовой вилкой. Но чаще всего киви подают разрезанным на половинки и едят их чайной ложкой, выбирая мякоть. Хурму, если плоды очень спелые, подают, предварительно подрезав основание так, чтобы плод «стоял» на тарелке.
Вопрос: Как есть сырники по этикету?
Что по правилам этикета можно есть руками?
В западном мире руками обычно едят закуски и некоторые десертные и сладкие блюда: бутерброды, сэндвичи, канапе; кукурузные палочки, а также выпечку: пирожки, блины, сосиски в тесте, киш, самсу, волованы; разнообразные продукты на шпажках (оливки, сыр, колбаски), куриные крылышки и наггетсы; яичные рулеты; продукты, …
Как правильно есть блины этикет?
Главное правило «поглощения» блинов гласит – кушать их надо непременно горячими! Выложи солнечное угощение стопочкой в центре стола и не забудь подать к нему разнообразную начинку. Если выбираешь соленые закуски, филе семги или сельди (никаких костей!)
Как по правилам этикета есть мясо?
Кто есть руками?
Традиционно малайцы едят руками, не используют ни ножей, ни вилок, ни палочек. Вернее сказать, едят только правой рукой.
Какое французское блюдо едят только руками?
Изначально рататуй готовили французские крестьяне из всего, что было под рукой. Сегодня же это блюдо подают в лучших ресторанах по всему миру.
Как правильно есть панкейки?
Знаменитые американские блинчики – панкейки, принято подавать с дополнительными сладкими ингредиентами: медом, джемом, сливками и прочими сладкими добавками.
Как правильно держать вилку без ножа?
Вилку следует держать в левой руке. Ее зубцы должны быть направлены вниз, а указательный палец выпрямлен и расположен на задней части вилки у ее основания, но не настолько, чтобы пальцы касались еды.
Как правильно кушать свиные ребрышки?
Есть руками в ресторане этикет разрешает только дичь (перепелов, рябчиков), ребрышки и крылышки, но только в том случае, если на них надеты специальные бумажные колпачки, чтобы не испачкать пальцы, или рядом стоит миска с водой, или есть бумажные салфетки. Всю остальную птицу можно кушать только с ножом и вилкой.
Как правильно есть сэндвич в ресторане?
Сэндвичи едят руками, если они подаются на фуршете или пикнике. Многослойные бургеры можно разделить на четыре части ножом и вилкой, а затем есть руками. Только открытые сэндвичи нужно есть с помощью столовых приборов.
Как правильно заканчивать еду в ресторане?
Несколько слов об этикете
Государственное Бюджетное Дошкольное Образовательное
Учреждение детский сад №12 Красногвардейского района
воспитатель Высшей категории
«Несколько слов об этикете.»
Мы привыкли к тому, что ежедневно каждый из нас общается со многими людьми мы делаем это не задумываясь, общение кажется нам естественным и обыденным. Но для того, чтобы нас правильно понимали и воспринимали, следует соблюдать определенные нормы и правила, которые называются этикетом.
Первоначально правила этикета создавались, чтобы регламентировать поведение придворных при королевском дворе.
В настоящее время существует несколько видов этикета:
В целом правила придворного, дипломатического и повседневного этикета не противоречат друг другу, однако правила дипломатического этикета нужно соблюдать неукоснительно, их нарушение может повредить престижу страны.
По тому, как человек ведет себя в повседневной жизни, легко определить степень его воспитанности. Благоприятное впечатление можно произвести своим внешним видом, манерой говорить, умением поддерживать разговор, вести себя за столом, корректным поведением по отношению к старшим, к коллегам по работе, учебе, к прохожим на улице, к соседям по дому. О мужчине часто судят по отношению к женщине. Говорят, что вежливость — это «сумма маленьких жертв», приносимых нами людям, с которыми мы общаемся. Спокойный, выдержанный, корректный, уравновешенный, опрятный, доброжелательный, улыбающийся человек — разве это не тот человек, с кем хочется общаться?
Лучше придерживаться простого правила, пришедшего к нам из глубины веков — относитесь к людям так, как вы хотите, чтобы к вам относились другие.
«МАНЕРЫ ЧЕЛОВЕКА — ЭТО ЗЕРКАЛО, В КОТОРОМ ОТРАЖАЕТСЯ ЕГО ПОРТРЕТ»
«ХОРОШИМИ МАНЕРАМИ ОБЛАДАЕТ ТОТ, КТО НАИМЕНЬШЕЕ КОЛИЧЕСТВО ЛЮДЕЙ СТАВИТ В НЕЛОВКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ»
«НИЧЕГО НЕ ОБХОДИТСЯ НАМ ТАК ДЕШЕВО И НЕ ЦЕНИТСЯ ТАК ДОРОГО, КАК ВЕЖЛИВОСТЬ»
Первым практическим руководством по этикету для русской молодежи был сборник «Юности честное сердце», в который были включены, например, такие правила: не стоять в шляпе перед родителями, идти на шаг позади них, стоять в стороне, подобно слугам, не перебивать и не прекословить, не высовываться в окно всем телом, отброс ить вредные привычки: сопеть, чавкать, чесаться, говорить сквозь зубы, плеваться. Этот сборник воспитывал настоящего дворянина, который должен был «владеть русской грамотой», знать иностранные языки, искусство «шпажной битвы, быть красоглаголевым», уметь вести «добрый разговор», оспаривать чужое мнение «учтиво, благочинно, вежливо, не перебивая других», быть смелым, отважным; важнейшими качествами считались трудолюбие и послушание.
Главное — помнить, что в любой ситуации и в любой стране нужно руководствоваться здравым смыслом, рациональности поведения и испытывать истинное уважение к окружающим.
Этикет изменяется с течением времени. В наше время он становится менее церемонным, более демократичным, но сохраняет и многие выработанные на протяжении столетий правила и условности того, что называется хорошими манерами, приличиями, воспитанностью.
Чтобы чувствовать себя непринужденно в любой ситуации, производить на людей положительное впечатление и с удовольствием общаться с окружающими, одних только знаний в области этикета недостаточно. Очень важно, чтобы у человека вошло в привычку проявления такта, доброжелательности, приветливости, терпения к чужим промахам и высокая требовательность к себе, адекватная самооценка, самокритичность.
Правила этикета при встречи.
— всюду сначала здоровайтесь.
— человеку, с которым вы здороваетесь, надо смотреть в глаза дружелюбно и приветливо.
— слова приветствия произносите негромко, но четко и ясно.
— первым кланяется мужчина женщине, младший старшему, проходящий стоящему.
— входящий первым здоровается с присутствующими.
— приходя в гости, прежде всего здороваются с хозяйкой дома, затем с хозяином, потом с остальными.
— здороваясь или знакомясь, старший первый протягивает руку младшему, а женщина — мужчине.
— рукопожатие должно быть дружеским и коротким.
Правила этикета при обращении.
— получив покупку в магазине, завтрак или обед в детском саду, ответ на вопрос или подарок, скажите: «Спасибо» или «Благодарю вас».
произносить слова «Спасибо» и «Пожалуйста» нужно негромко и дружелюбно, лучше с улыбкой.
Правила этикета для внешнего вида.
— опрятный внешний вид — признак воспитанного человека.
одежда должна быть чистой, выглаженной, пуговицы и вешалки аккуратно пришиты, обувь — почищена
— в кармане всегда должен лежать чистый носовой платок.
— одеваться нужно к месту: на праздник или в гости — нарядно, в поход или на прогулку — по спортивному, дома — в удобную и легкую домашнюю одежду.
— одежда, прическа, украшения должны соответствовать друг другу
— свою комнату, полку с книгами, игрушки держать в чистоте и порядке.
Правила этикета за столом.
— стол нужно накрыть чистой, свежевыглаженной скатертью.
— по числу обедающих ставят приборы.
— перед тарелками, чуть справа от них — бокал для напитков.
— сидеть за столом нужно прямо, не слишком близко, но и не слишком далеко от него, во время еды следует чуть наклоняться.
— нельзя разваливаться на стуле и класть локти на стол.
— руки и рот нужно вытирать салфетками.
— нельзя размазывать еду по тарелке, катать хлебные шарики, чавкать, дуть на суп, облизывать пальцы.
— не стоит тянуться через весь стол.
— не нужно есть слишком быстро, брать в рот сразу много еды и говорить с набитым ртом.
— доедая суп, нужно наклонить тарелку немного от себя. Последнюю ложку супа можно не доедать.
— ножом и вилкой едят мясо, сосиски, сардельки, блинчики с начинкой, оладьи, ветчину и колбасу. Омлет, яичницу, котлеты, сырники, овощи едят одной вилкой. Кашу едят ложкой. Рыбу не едят с помощью ножа.
— печенье, пирожки и конфеты берут из вазы рукой. Торт кладут на тарелку специальной лопаточкой. Есть торт и бисквитные пирожные нужно ложкой.
Правила этикета при походе в гости.
— если на празднике некоторые гости встречаются впервые, их нужно познакомить.
— мальчика представляют девочке, девочка при знакомстве первой подаёт руку.
— гости здороваются с родителями виновника торжества.
— подарок не откладывают в сторону, его разворачивают, показывают всем говоря слова благодарности.
— подарок не обязательно должен быть дорогим, но обязательно аккуратно и красиво упакован.
— девочкам всегда приятно,если им дарят цветы. Их надо сразу же поставить в вазу.
— собираясь в гости, нужно взять сменную обувь.
— гость не должен без разрешения трогать руками те вещи, которые его заинтересовали.
— старайтесь не причинять хозяевам лишних хлопот и неудобств
Дорогие,друзья! Будьте вежливы по отношению друг к другу, улыбайтесь, умейте использовать несложные правила этикета и общение с окружающими будет более приятным. Помните, с человеком аккуратной внешности, сдержанным, тактичным, спокойно высказывающим своё мнение, который уважительно относится к собеседнику, окружающие будут общаться с удовольствием.
Давайте знакомиться! Здравствуйте! Я работаю воспитателем в ГБДОУ д/с №32 присмотра и оздоровления Центрального района Санкт-Петербурга во второй младшей группе.
Счастливый день! Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад №106 комбинированного вида Невского района Санкт-Петербурга.
Сырники из творога. Секреты, хитрости, советы домашних кулинаров
Один из самых важных русских завтраков – сырники. Он же – один из самых проблемных. Казалось бы, ну какие тут могут быть сложности? Смешал три-четыре нехитрых ингредиента, пожарил – и готово. Но нет! И от друзей-приятелей, и от людей незнакомых все время слышу: “Как приготовить вкусные сырники?” “Сырники не получаются!” “Все время не то выходит!” “То получается, то нет – вечная лотерея”! И правда, пунктов, в которых “что-то пошло не так”, при приготовлении сырников может быть немало. Давайте по пунктам и разбираться, обязательных я насчитала 9 штук.
Пункт №1: выбор творога
Как и всякая еда, сырники начинаются с закупки продуктов. Те самые три-четыре ингредиента могут очень существенно варьироваться, но один остается неизменным: творог (хотя и его можно заменить, но об этом позже). В принципе, нет никакого творога, из которого вообще невозможно было бы сделать сырники, но есть идеальные варианты, есть средние, есть плохие. К последним я бы отнесла, в первую очередь, обезжиренный и мягкий творог в тубах. Он отлично подходит для кремов и муссов за счет нежной консистенции и большого количества содержащейся в нем жидкости. Но как раз жидкость в твороге – главный враг сырников, да и низкий процент жира – тоже не друг. Не подходит нам и творожное зерно в сливках – в нем не только жидкость, но и кусочки, они нам тоже ни к чему. Средний вариант – творог в прямоугольных пачках. Он выглядит плотным, но жидкости в нем все равно больше чем нужно. Как ни странно, вкуснейший, но недешевый пластовой домашний (фермерский) творог, продающийся на рынках, я бы тоже отнесла к среднему варианту – и опять из-за жидкости. Ее легко отжать, но в результате цена ваших сырников будет неоправданно высока. Есть любители делать сырники из творожной массы – но они слишком сладкие и жирные. Так что идеальный творог для сырников вот какой: максимально сухой, чуть рассыпчатый, жирностью не меньше 5%. Я больше всего люблю фермерский развесной.
Пункт №2: жидкость в твороге
Если вы впервые купили описанный выше вид творога, я бы вам посоветовала поставить его под пресс и посмотреть, что выйдет (вернее, вытечет). Берете кухонное “вафельное” полотенце или сложенную в 4–5 слоев марлю, застилаете дуршлаг, выкладываете творог, закрываете свисающими концами полотенца, помещаете дуршлаг в раковину или в большой таз. На творог кладете досочку или плоскую тарелку, на нее – самую большую кастрюлю, доверху наполненную водой. И оставляете на пару часов. За это время лишняя сыворотка стечет. Если ее слишком много – в следующий раз ищите другой творог. Сыворотку не выливайте! Из нее можно делать вкусные и полезные смузи (например, с огурцами, имбирем и зеленью) или использовать для блинов-оладий.
Чтобы убрать лишнюю жидкость из творога, нужно его поставить под пресс
Пункт №3: яйца
Этот пункт полностью определяется двумя предыдущими. Если у вас правильный творог, ему требуется крайне мало яиц. Помните, что в яйце желток работает как жир, а белок – как вода. На 500 г творога одного яйца достаточно! В маложирный творог можно положить дополнительный желток, а избыточного белка избегайте.
На 500 г творога одного яйца достаточно. Помните, что в яйце желток работает как жир, а белок – как вода
Пункт №4: мука
Та же самая история. Если в твороге нет воды, он плотный и вязкий – муки потребуется совсем немного. На 500 г достаточно трех, ну четырех столовых ложек. Часть муки или всю вы можете заменить мукой другого вида: овсяной, рисовой, гречневой и т д. Но нужно помнить, что клейковины в ней нет, и чтобы сырники не разваливались, имеет смысл добавить ложку крахмала – кукурузного или картофельного. Я обычно кладу вместо муки манку – она делает сырники пышными без всякого разрыхлителя.
На 500 г достаточно 3-4 ст. л. муки.Муку можно заменить манкой – она делает сырники пышными без всякого разрыхлителя
Пункт №5: сахар
Если вы используете вкусный творог, сахар можно вообще не класть (а вот пару щепоток соли я всегда кладу, на мой взгляд, сырники от этого очень выигрывают). Все равно любители сладкого едят сырники с каким-нибудь вареньем или сгущенкой, а нелюбителям хорошо и со сметаной или просто так. При желании подсластить творог можно придать сырникам новый вкус – медом, карамельным сиропом или сиропом от клубничного варенья. Но опять помните: и мед, и сироп, и растаявший внутри теста сахар – тоже жидкость, от избыточного количества сырники “поплывут”. И муку/манку, и яйца, и подсластители легче всего перемешивать с творогом при помощи погружного блендера – он заодно и структуру творога сделает гладкой и однородной.
Во вкусный творог сахар можно вообще не класть или заменить сахар медом, карамельным сиропом или сиропом от клубничного варенья
Пункт №6: разрыхлитель
Вообще-то сырникам разрыхлитель ни к чему – поднявшись на сковороде, они все равно потом опадут, а это всегда очень обидно. Но любое тесто с добавлением разрыхлителя в результате – менее плотное, более мягкое, чем без него. Так что этот ингредиент – воля ваша. Кстати, не падать сырникам и запеканкам помогает правильно подобранное соотношение творога и крахмала, а также температурного режима на сковороде. Крахмала надо, увы, побольше. А огонь должен быть небольшим, чтобы сырники пропекались постепенно.
Пункт №7: выстаивание
Теперь очень важное. Даже если вы в предыдущих 6 пунктах сделали все правильно, замесили творожное тесто, налепили сырников – и сразу кинулись их жарить, велика вероятность, что они у вас развалятся. Муке/манке и яйцам с творогом в тесте нужно хорошенько пожениться. Жидкости (она все равно есть) нужно впитаться, глютену, если он есть, – развиться, любой муке или хлопьям – набухнуть. Для этого требуется минимум полчаса в холодильнике. Но лучшие сырники – “завтрашние”, из теста, сделанного накануне вечером.
Лучшие сырники – “завтрашние”, из теста, сделанного накануне вечером
Пункт №8: обваливание
Пункт №9: обжаривание
Есть два технологических подхода. Один – медленное обжаривание под крышкой от начала и до конца на сковороде. Оно занимает 20–30 минут, в зависимости от толщины сырника. Второй – быстрое обжаривание на сковороде до румяной корочки с двух сторон, без крышки; потом – доведение до готовности в духовке при 150–160 °С. Если вы едите сырники сразу же, горячими, второй вариант симпатичнее – пышность в первые 5–10 минут отлично сохраняется. Ну, и по времени это минут на десять быстрее.
На чем жарить? У меня один ответ – на хорошем топленом масле. Оно не горит и чудесно пахнет, дает красивую корочку, и нужно его совсем немного. Если огонь крошечный, можно и на сливочном, конечно. Еще вариант – кокосовое масло или нерафинированное арахисовое, на остальном растительном я не люблю совсем.
Обжаривать сырники можно разными способами и жарить лучше всего на топленом масле
Обязательная программа на этом заканчивается и начинаются нюансы. Но они тоже очень важные.
Добавки
Изюм и вяленая клюква, кусочки кураги и чернослива, кубики яблока или груши, обжаренной заранее айвы или тыквы, свежие или замороженные ягоды – все это отличные “наполнители” для сырников. Важно только их количество. Будет слишком много – и они забьют столь желанный традиционный сырниковый вкус. Да и опять велика опасность “развала”. Так что кладите добавок не больше четверти от веса творога. И о замене главного ингредиента: прекрасные сырники получаются из рикотты!
Изюм, вяленая клюква, курага, чернослив, яблоки, груши, тыква, свежие или замороженные ягоды – отличные “наполнители” для сырников
Диетический вариант
А можно ли сделать сырники вообще без какой бы то ни было муки и сахара? Вот чтобы не было углеводов? Ну, про сахар мы уже говорили. И без прочих углеводов тоже можно! Только творог и яйцо. Просто делайте сырники не на сковороде, а в силиконовых формочках в духовке. Их и маслом смазывать не нужно. Для любителей сковородки есть один лайфхак: псиллиум. Это смолотая в порошок оболочка семян подорожника. Ноль калорий, ноль углеводов, вкуса тоже почти ноль. Зато отличные связующие свойства. Стоит только дорого.
Несладкие сырники
Я знаю множество любителей несладких сырников, и сама очень их люблю время от времени. В качестве связующего элемента можно добавить тертый пармезан и совсем немного крахмала для уверенности. Ну, и наполнители самые чудесные: вяленые помидоры, маслины, рубленая зелень, чеснок, припущенный шпинат – все очень вкусное! Жарить тогда можно на оливковом масле.
Подача
Сметана и/или сгущенка и варенье – это всем понятно и вполне традиционно. А если хочется более праздничный вариант, для воскресного бранча, например? Тогда берете плитку любимого шоколада, ломаете на кусочки, заливаете 100 мл жирных сливок и отправляете на минуту-полторы в микроволновку, дальше само дотает, – и получаете шоколадный ганаш. Или берете любые замороженные ягоды, кидаете в кипящий сироп из меда пополам с водой и варите ровно 3 минуты, – вуаля, ягодный сироп! Или берете яблоко, чистите, мелко режете, обжариваете в сковороде в смеси сливочного масла с сахаром 1:1 пару минут, а потом туда немного корицы – и опять красота! Ну, и никогда не забывайте про свежие ягоды и сахарную пудру – с их помощью любые сырники можно подать с шиком и блеском, как в ресторане.
Советы наших читателей
Ekaterina Muradyan: лучшие на свете сырники делаю из обычного покупного творога в пачках 5% и покупной творожной массы с изюмом. 2 пачки творога на 1 пачку массы, 1 яйцо, соль и мука, где-то 2-3 столовых ложки. Они получаются нежные и трепетные и не слишком сладкие.
Камилла Юнусова: я нашла для себя способ, как сделать, чтобы даже жидковатые сырники не растекались, не разваливались и хорошо пропекались. Как только выложила их на сковородку, закрываю крышкой и держу на минимальном огне. Они как бы провариваются внутри, оставаясь при этом очень нежными и пышными. Перевернув, крышку не снимаю, но потом можно подрумянить до хрустящей корочки.
Valentina Karpenko: я делаю сырники в вафельнице для венских вафель. Муж любит, чтобы они были не плотные, поменьше муки, и чтобы не мучиться с переворачиванием на сковороде, я придумала такой способ.
Что и как едят: этикет
Содержание статьи
Правила этикета за столом
Как правильно есть?
Если блюдо не требует разрезки (паштеты, яйца вкрутую, запеканки, пудинги, суфле), используйте только вилку, держа ее в правой руке. Допускается помогать во время еды кусочком хлеба, расположенным в левой руке. Бутерброды едят с помощью ножа и вилки. Если вам требуется сделать бутерброд, небольшое количество сливочного масла, икры или паштета берут из общего блюда на свою тарелку. Салаты накладывают салатной ложкой на тарелку, их едят вилкой.
Если еда на блюде переходит по кругу из рук в руки, сначала нужно предложить соседу, а затем положить себе, не выбирая. Блюдо с подноса накладывают вилкой и ложкой (ложка должна располагаться в левой руке). Исключается употребление ножа к вермишели, солянке, омлетам, желе, макаронам, мозгам, овощам и пудингам. Перечисленные блюда едят исключительно вилкой.
Птицу едят при помощи вилки и ножа, при этом совсем необязательно жонглировать в поте лица приборами, стремясь очистить мясо от косточек. Придется смириться с тем, что при косточках останется немного мяса. Дома можно себе позволить взять куриную ногу в руку. Сладкое тесто едят вилочками, предназначенными специально для этого. Если же таковых нет, можно использовать ложечку. Руками можно брать сухие пирожные, коврижку и пряники.
Груши и яблоки разрезают на четвертинки, снимают ножом кожицу, затем едят вилкой и ножом. Недопустимо чистить фрукты в руке. Вишню и черешню берут за веточку, отправляют в рот. Не выплевывайте косточки сразу на тарелку и не складывайте в пепельнице. Выплевывают незаметно в кулак, затем перекладывают на свою тарелку.