чем деревянные доски лучше пластиковых
Разделочная доска – деревянная или пластиковая, какая лучше?
В поварском деле сложно обойтись без досок для разделки продуктов, поэтому на кухне у хозяек можно увидеть красивые наборы из дерева, пластика или стекла. Выбор материала зависит от разных характеристик: удобство, гигиеничность, уход. Что предпочесть, и какая разделочная доска лучше: деревянная или пластиковая?
Общие рекомендации
В хозяйстве желательно иметь несколько досок, для каждого вида продуктов:
Размеры и форма зависят от пожеланий хозяев, главное, чтобы было удобно работать. Профессиональные кулинары советуют брать модели размерами 38х50 или 40х50 см. На них удобно и безопасно работать.
Отдельно заводят доску для теста, нарезки лука, чеснока. При малых нагрузках подходят наборы с толщиной до 1-1,5 см, для изделий из мяса (отбивные, стейки) придется обзавестись моделями толщиной в 3-4 см.
Любые приспособления – из пластика, дерева, нуждаются в регулярном очищении, мытье и правильном хранении. Это продлевает их сроки эксплуатации, защищает семью от опасных бактерий и грибков.
Дерево: классика всегда в тренде
Самый распространенный выбор хозяек – доски из дерева, подходящие ко всем видам продуктов, красивые внешне.
Правда, модели из прочных пород дерева не всем потребителям по карману, но зато не потребуют быстрой замены.
Прочность и твердость зависят от типа дерева:
Различия по структуре:
Выпускают стандартные модели, торцевые. У торцевых дощечек древесные волокна расположены перпендикулярно по отношению к верхней поверхности, на которой режут продукты. Из-за этого не затупляются ножи, лицевая сторона дольше сохраняет гладкость, не требует замены. Модели с таким расположением волокон чаще всего можно увидеть на кухнях элитных ресторанов.
Сложно сказать, какие предпочтительнее – цельные или клееные, так как многое зависит от правильности эксплуатации, интенсивности использования. В клееных моделях не должно быть опасных и токсичных составов с формальдегидами.
Особняком стоят фанера и бамбук. Фанера – это многослойный материал из клееного шпона, на ней обычно выполняют легкие, без особых нагрузок нарезки:
Бамбуковые модели не относятся к деревянным. Сырье для их производства – это полые стебли быстрорастущего травянистого растения. Получают путем склеивания, специального прессования полосок. Они не боятся сырости, прочные, твердые.
«Плюсы» дерева
Кухонные деревянные доски для разделки выгодно отличаются по прочности (особенно у дуба, акации, бука, гевеи).
Сосновые и березовые поверхности позволяют сохранять ножи острыми, реже выполнять заточку.
«Минусы» дерева
Как у любых материалов, у дерева есть свои недостатки:
В посудомоечной машине такие модели не моют, только вручную.
Преувеличены многие «минусы» дерева:
При правильной обработке поверхности легко моются, а бактерии, попадая в глубины древесины, быстро погибают.
Рекомендации по покупке, уходу
Деревянные доски практичны и удобны, подходят для всех видов продуктов. Лучшими считаются дуб, гевея, акация, бук. Стоимость их выше, но и работать на них можно гораздо дольше, чем на поверхностях из березы или сосны.
Для разделки мяса и рыбы покупают модели из дерева с торцевым расположением структурных волокон, толщиной не менее 3 см.
При уходе для удаления пятен или запахов применяют обычную поваренную соль, ломтик лимона. Нельзя надолго «забывать» доски в емкостях с водой, так как даже дубовые модели быстро выйдут из строя.
Пластик: ноу-хау на кухне
Легкий и разноцветный пластик на кухне появился не так давно, хотя сам материал был получен еще в середине XX века. Модели различаются по расцветке, размерам, толщине, форме.
Для сырья могут быть взяты разные по качеству и типу пластмассы, поэтому при покупке обращают внимание на эту характеристику:
Полиэтилен и полипропилен безопасны для здоровья, более прочными, стойкими к деформации.
В продаже можно увидеть модели из гибкого пластика, со складывающимися фрагментами, с ручками и без. Удобны в работе разделочные поверхности со специальными желобками для стока жидкости или сока, рифленой стороной, маркировкой.
Многие производители покрывают изделия специальными антибактериальными покрытиями. Это не только повышает показатели гигиеничности, сводит к минимуму риск инфекций, но и увеличивает сроки эксплуатации.
«Плюсы» пластика
Те, кто отдает предпочтение этому материалу, отмечают его преимущества:
Модели из пластика не впитывают влагу, запахи. В магазинах легко найти изделия любого размера, цвета, стоимости. Поэтому каждый может купить несколько досок для разделки продуктов, а при необходимости, оперативно заменить их.
Недостатки пластика
Одним из самых главных недостатков материала считается быстрый выход его из строя, появление на поверхности царапин. Лицевая сторона выглядит неопрятно, кроме того, внутри в трещинках скапливаются грибки и бактерии.
Профессионалы используют для разделки продуктов доски из дорогостоящего полипропилена особых марок. Но даже в ресторанах пластиковые изделия обычно применяются для нарезки овощей, фруктов, сыров, колбасных изделий, но не для мяса или рыбы.
Недорогой пластик небезопасен в эксплуатации. При нарезке продуктов такие материалы крошатся, кусочки пластика могут попасть в пищу, а затем и в организм человека.
Что выбрать?
Предпочтительнее приобретать пластиковые доски из полипропилена. Они дорогие, но зато безопасны в эксплуатации. Отличаются прочностью, минимальной абсорбцией, высокой ударной вязкостью.
Их легко мыть, используя при этом любые химические составы (конечно, без абразивов и кислот).
Сложности выбора: пластик или дерево
Разобравшись с особенностями досок из пластика и дерева, не так трудно сделать для себя выводы по выбору. Пригодны для использования оба варианта. У каждого есть преимущества, недостатки.
Высоки показатели гигиеничности и долговечности у новых деревянных или пластиковых изделий. Ситуация меняется при появлении деформаций и трещин. Пластиковые доски с царапинами использовать нельзя, они требуют замены. Деревянные модели необходимо тщательно обрабатывать, просушивать после каждой разделки продуктов.
Дольше служат деревянные доски из дуба, бука, гевеи, пластиковые – из полипропилена. Дешевые модели из дерева или пластика быстро теряют привлекательность, деформируются.
Каждый выбирает доску исходя из личных предпочтений, собственных кулинарных способностей, возможностей бюджета. Безопасность и сроки использования зависят от ухода и правильной эксплуатации.
Какая разделочная доска лучше?
Какая разделочная доска лучше: из дерева, бамбука, пластика или стекла? Как собрать хороший комплект досок и правильно за ними ухаживать? Сразу дадим краткий ответ:
У вас должна быть одна разделочная доска из пластика или дерева для сырого мяса и рыбы и еще одна – для всего остального (лучше всего деревянная).
Это минимальный базовый набор, который можно дополнить досками разных размеров, а также красивой сервировочной доской. А теперь давайте рассмотрим каждый тип разделочной доски подробнее и узнаем советы по выбору.
Вариант 1. Деревянная доска
На самом деле, лучше деревянных разделочных досок еще ничего не придумали. Но у них есть свои недостатки, а также требования по уходу.
Плюсы: Долговечность, экологичность, красивый внешний вид, возможность использования для подачи блюд (например, сыра), устойчивость на столе. В конце концов, именно на гладкой деревянной поверхности работать с продуктами приятнее всего. Кроме того, деревянные доски, особенно из мягких пород (сосны, березы), позволяют дольше сохранять ножи острыми. Тем, кто пользуется дорогими профессиональными ножами, без деревянных досок не обойтись.
Минусы: Высокая цена, большой вес, необходимость правильного и своевременного ухода, невозможность мытья в посудомоечной машине, нетерпимость к длительному контакту с водой. Часто деревянным доскам приписывают такие недостатки как впитывание запахов, соков овощей и фруктов, крови от мяса, а также свойство накапливать бактерии в порах древесины. Да, деревянные доски действительно могут впитывать запахи и соки продуктов, но только если они ничем не обработаны. Ухоженные доски, пропитанные минеральным маслом, ничего не впитывают и легко моются. Что касается накопления бактерий, то и здесь опасность сильно преувеличена. Верхний миллиметровый слой досок (и старых, и новых) имеет выраженные антисептические свойства, благодаря которым бактерии не выживают. Бактерии попавшие в более глубокие слои дерева не передаются на продукты и также со временем погибают (см. по ссылке).
Вариант 2. Бамбуковая доска
Бамбуковые доски почти так же хороши, как и деревянные, а по некоторым пунктам даже лучше их.
Плюсы: Бамбуковые доски экологичны и долговечны, они более легкие, прочные и влагостойкие, чем деревянные доски, меньше царапаются. Кроме того, их почти не нужно смазывать маслом.
Минусы: Бамбуковые доски тверже, чем деревянные, почти на 20 %, а потому тупят ножи быстрее. Многим бамбуковые доски не нравятся просто тактильно.
Вариант 3. Пластиковая доска
Пластиковые доски, на наш взгляд, обязательно должны быть в хозяйстве. Лучше всего использовать их для разделки сырых продуктов: мяса, рыбы, птицы.
Плюсы: невысокая цена, легкий вес, разнообразие цветов и форм, влагостойкость, гигиеничность, возможность мытья в посудомоечной машине. Пластик не впитывает запахи и не тупит ножи.
Минусы: нельзя ставить горячее, нельзя использовать как сервировочное блюдо или поднос, быстро покрывается царапинами, не устойчива при резке, выглядит очень просто. Тонкие доски со временем деформируются, сложно найти пластиковую доску большого размера. Качественные и долговечные пластиковые доски стоят дорого.
Вариант 4. Стеклянные разделочные доски
Стеклянные доски хороши только тем, что легко моются и очень красиво выглядят. В остальном использовать их нежелательно – они тупят ножи всего за несколько циклов использования, при резке издают неприятные звуки и могут разбиться при случайном падении.
Какие разделочные доски безопаснее — из дерева или пластика?
Когда дело доходит до кухонных принадлежностей, большинство людей беспокоятся о выборе правильной бытовой техники. Какой миксер купить? Индукционная или газовая плита — что лучше? Это одни из самых частых вопросов при обустройстве кухни. Какую купить разделочную доску — это то, о чем люди действительно редко задумываются. Вы просто заходите в магазин и выбираете ту, которая первой бросилась в глаза, верно?
Что ж, хотя разделочные доски и относятся к категории простых и доступных принадлежностей, которые можно менять каждый месяц, не торопитесь их выбирать исключительно по дизайну и размеру. Правильно выбранная качественная разделочная доска — это нечто большее, чем просто красивый аксессуар. Это полезный помощник, облегчающий нарезку и разделку продуктов. Одни из них превращают этот процесс в быстрый увлекательный процесс, тогда как другие тупят ножи и превращают шинковку овощей в настоящий кулинарный ад.
Кухонные принадлежности изготавливаются из разных материалов, но самые популярные из них дерево, стекло и пластик. Какой из них самый гигиеничный, прочный и удобный в уходе? Магазин Постоянных Распродаж рассказывает какой материал лучше всего подходит для определенных продуктов, какие изделия легче чистить, а какие вообще не следует использовать на своей кухне.
Для каких продуктов подходят деревянные разделочные доски? Когда лучше использовать
Многие столетия дерево считалось золотым стандартом кулинарии, но современное общество постоянно стремится к лучшему и новому. В какой-то момент деревянная разделочная доска была признана не безопасной из-за своей пористой поверхности. Суть проблемы: остатки пищи могут застревать в порах и приводить к росту бактерий. Из-за этого многие шеф-повара называют пластиковые доски более гигиеничным выбором. Однако пластик легко режется острым ножом и покрывается бороздками, в которых благополучно живут те же бактерии.
Какую купить разделочную доску пластиковую или деревянную? Ключевое отличие — пластик легче чистить и дезинфицировать, потому что можно мыть в посудомоечной машине и замачивать в раковине. Дерево же не терпит замачиваний и если не может хорошо просохнуть, то покрывается плесенью.
Дерево дереву рознь. Горизонтальная древесина не такая мягкая, как вертикальная и менее впитывающая. На изделиях с вертикальными волокнами остается меньше следов от ножей, а их деликатная структура не тупит и не скалывает лезвия.
Из какого дерева выбрать разделочную доску для кухни?
Самые лучшие породы деревьев для досок — орех, клен, тик, падук, махагон, сапеле.
Действительно ли в деревянной разделочной доске живут опасные бактерии?
Пористые материалы собирают микробы, но дерево имеет достаточно сильный иммунитет чтобы долго не терпеть атаки бактерий. Ученым удалось доказать, что верхние 3 мм древесины обладают антисептическими свойствами, а потому здесь исключена жизнь вредных микроорганизмов. В более глубоких слоях микробы действительно могут собираться семьями и дружно жить, но им никогда не удастся выбраться наружу и заразить ваши пищевые продукты.
Чтобы разделочные доски из натурального дерева не абсорбировали сок овощей и фруктов, их нужно постоянно обрабатывать минеральным маслом или мазью. Покрытие создает влагонепроницаемый слой, который не позволяет крови и соку проходить в глубокие слои древесины.
Что такое торцевая разделочная доска и почему она лучше обычной?
Торцевые доски делают из склеенных деревянных брусков, когда волокна расположены перпендикулярно рабочей поверхности. Такие кухонные принадлежности более прочные и долговечные. Для сравнения: твердость торцевой древесины в 1,5 раз выше продольного распила той же породы дерева. Это любимый гаджет мировых шеф-поваров.
Когда кромка ножа попадает на торцевую доску, то как бы раздвигает волокна дерева, тогда как на аналогичном изделии с продольными волокнами — перерезает их, что и является главной причиной быстрого затупления лезвия.
Еще одно неоспоримое преимущество торцевой деревянной доски — способность само восстанавливаться после небольших порезов. На таких изделиях очень удобно шинковать разные продукты, потому что они не скользят по ее зернистой шероховатой поверхности.
Среди недостатков — боязнь воды и необходимый тщательный уход. Кухонные принадлежности необходимо регулярно смазывать маслом или специальной мазью чтобы предотвратить деформацию и заражение бактериями.
Как правильно пользоваться разделочной доской: профессиональные советы
Стабильность на первом месте. Во время нарезки продуктов кухонный гаджет должен быть неподвижным. Влажное кухонное полотенце — идеальная основа, чтобы держать его на своем месте, делая вашу работу проще и безопаснее.
Лучшим выбором для ножа станет дерево и пластик, потому что стекло быстро тупит острое лезвие. Эти материалы одинаково гигиеничны, а безопасность изделий зависит от того, как вы за ними ухаживаете. Пластик можно мыть в посудомоечной машине, но дерево более привлекательно, особенно при частом использовании.
Чтобы деревянный аксессуар прослужил вам много лет, его нужно обрабатывать маслом, но ни в коем случае не подсолнечным. Используйте минеральное масло или специальную мазь. Также подойдет парафиновое масло, которое закрывает поры дерева, исключая поглощение воды. Обновить поверхность аксессуара также поможет обычная наждачная бумага. Время от времени шлифуйте и смазывайте изделия, чтобы они служили вам долгие годы.
Если нужно удалить из кухонного гаджета аромат селедки, чеснока или лука, используйте соду, крупную соль и лимон. Натрите поверхность выбранным продуктом, оставьте на 10 минут, промойте и отправьте на сушку.
Используйте деревянную разделочную доску для хлеба, зелени и готовых продуктов. Пластиковые изделия лучше всего подходят для сырых продуктов — сырой курицы, говядины или рыбы. После каждого использования мойте в автоматическом режиме при 60 градусах.
Сколько разделочных досок должно быть на каждой кухне? Ровно 2 штуки: для сырых и готовых продуктов
Бытует мнение, что пластик обладает большей гигиеничностью, потому что его можно мыть в посудомоечной машине и проще дезинфицировать. Причина такому мнению: пластмасса не абсорбирует воду, тогда как древесина впитывает жидкости. Но все немного сложнее. Еще в 90-х годах были проведены исследования, которые показали, что пластик безопасен до первой царапины. Когда на гаджете появляется много борозд, он становится рассадником бактерий. Дерево же умеет нейтрализовать микробы. Когда это было доказано, Америка начала рекомендовать деревянные изделия наравне с пластиковыми. В России пока что эталоном гигиеничности и безопасности считается пластик.
Купить разделочные доски из дерева, пластика и стекла вы всегда можете по выгодным ценам в Магазине Постоянных Распродаж.
Как выбрать разделочную доску. Дерево или пластик?
Я уже рассказывала вам, как ухаживать за ножами, чтобы они максимально долго оставались острыми. Сегодня я затрону еще одну тему, которая напрямую связана с использованием ножей. И это – разделочные доски.
Сразу сходу – очень важное. Если вы хотите, чтобы ваши ножи жили долго и счастливо, а вам не приходилось их постоянно точить, у вас на кухне не должно быть досок из:
Такие доски могут быть очень красивыми – спору нет. Но режущую кромку ножа они портят в момент.
На чём же резать?
ДЕРЕВО
Это красиво, натурально и прекрасно для ножа. При правильном уходе хорошая деревянная доска прослужит долгие годы. У меня, например, есть доска из цельного куска дуба, которой уже как минимум 13 лет. За это время она не деформировалась, не треснула и не поменяла цвет. И думаю, прослужит еще минимум столько же 🙂
Но не каждый сорт древесины хорош для разделочных досок – слишком твердые и слишком мягкие сорта отметаем. И выбираем доску из дуба, березы, бука, вишни, ясеня, граба, грецкого ореха.
Особняком стоят доски из бамбука. Их особенность в том, что поверхность доски имеет разную твердость на разных участках. Сейчас попробую объяснить.
Представьте себе стебель бамбука – он как бы сегментирован. Сегменты соединяются междоузлиями. Так вот материал на междоузлиях очень твердый, а на остальных участках стебля – мягкий. За счет такой особенности растения и получается доска с разной твердостью на разных участках. Это вызывает неравномерный износ ножа и повреждение режущей кромки. Поэтому от бамбуковых досок тоже лучше отказаться.
Конструкция деревянных досок
Доски из массива
Я больше всего люблю доски, сделанные из одного цельного куска дерева. Как правило, в продаже можно найти такие доски небольшого размера, но у меня, например, есть купленная в Карпатах цельная доска из граба 30*50 см. Большая, дорогая и очень удобная.
Досок с такой конструкцией в мире меньшинство. В основном деревянные доски имеют составную конструкцию.
Доски, склеенные из продольного среза
Самый популярный вариант среди клееных досок (90% деревянных досок в массмаркете).
Полотно доски состоит из кусков дерева, распиленных вдоль волокон, и склеенных между собой. Оптимально по сочетанию цены и качества. Если правильно ухаживать (не замачивать и регулярно пропитывать нейтральным маслом) – проживет долго.
Если покупаете такую доску, не выбирайте слишком тонкую – у таких есть риск деформации (чуть выше влажность в кухне – и она выгибается). Оптимальная толщина 1,5-2 см.
Торцевые доски
Торцевая доска состоит из склеенных между собой поперечных спилов. То есть поверхность такой доски – это сплошные торцы волокон древесины.
Это самый дорогой вариант разделочных досок – в первую очередь, за счет трудоемкости изготовления. Такие доски считаются самыми прочными, долговечными и наименее подверженными деформации.
Чаще всего торцевыми досками оборудуют рабочие места профессиональных мясников, которые режут и рубят мясо просто нон-стопом. Я встречала прямо целые мясницкие столики с толстой тяжелой торцевой столешницей.
Торцевая доска у меня в хозяйстве тоже есть. И по опыту пользования могу назвать только один минус: она очень толстая и тяжелая – в общем-то, как и все торцевые доски. Оперативно на ходу ее не помоешь. Поэтому это не самая ходовая доска в доме 🙂
ПЛАСТИК
Тоже неплохой вариант. На профессиональных кухнях около 80% досок – пластиковые.
Еще один момент, в котором пластик проигрывает дереву – это гигиеничность. Деревянные доски меньше всего подвержены размножению на них бактерий 😉
РЕЗЮМИРУЕМ
Доски из дерева
Плюсы: щадящие для ножа, износостойкие, красивый внешний вид, высокие естественные гигиенические качества.
Минусы: нельзя мыть в посудомойке, часто дороже пластика.
Доски из пластика
Плюсы: неплохо для ножа, дешевле дерева, можно мыть в посудомойке.
Минусы: быстро теряют внешний вид, менее гигиеничны, чем деревянные.
Пластиковая или деревянная разделочная доска – что лучше выбрать
Фото блюда
Блок автора
В кулинарном деле очень трудно обойтись без такого предмета, как разделочная доска. Она используется при нарезании продуктов. Именно поэтому на кухнях часто можно видеть красивые наборы досок. Причём изготовлены они могут быть из различных материалов. Эти кухонные предметы бывают пластиковыми, деревянными и даже стеклянными.
От материала, который применялся для изготовления, зависят правила ухода за изделием, удобство его использования, гигиеничность. Поэтому, желая приобрести разделочную доску для своей кухни, кулинар в первую очередь задаётся вопросом: «Какому же материалу отдать предпочтение?» Именно на этот вопрос призвана ответить данная статья.
Общие рекомендации
Каждая хозяйка должна знать, что на кухне нужно иметь не одну и даже не две, а минимум четыре разделочные доски. И каждая из них должна быть предназначена для определённого вида продуктов.
Предназначение
Кроме того, отдельную доску рекомендуется использовать для теста и для нарезания лука.
Размеры
Что касается размеров, то профессиональные кулинары рекомендуют приобретать доски длиной 50 см и шириной около 40 см. А толщина зависит от нагрузки. Так, доска, которую планируется применять во время приготовления мясных продуктов, должна обладать толщиной – не менее 3 см. В остальных же случаях можно использовать изделие в 2-3 раза тоньше.
Чтобы не перепутать, какая доска для каких продуктов предназначена, можно купить изделие, имеющее особую форму или специальный рисунок на поверхности.
Так, если доска будет выполнена, например, в виде рыбы, то сразу станет понятно, для каких продуктов она предназначается. То же самое касается и рисунков. Например, на поверхности могут быть изображены яблоки, груши, томаты, баклажаны и пр.
Деревянные изделия
Но чтобы ответить на главный вопрос, касающийся материала изготовления, нужно отдельно рассмотреть каждый из двух вариантов, обращая внимание на самые важные преимущества и наиболее серьёзные недостатки.
И начать стоит с деревянных досок, так как именно этим изделиям хозяйки пока отдают предпочтение чаще.
Надо сказать, что выбор большинства хозяек вполне оправдан. Ведь доски из дерева хорошо подходят к любым продуктам. Кроме того, они ещё имеют красивое внешнее оформление.
Впрочем, не все деревянные доски одинаковы. Многие их свойства зависят от того, какая порода древесины лежит в основе.
1. Дуб, акация
Самыми прочными являются изделия, выполненные из дуба и акации. Они обладают хорошей влагостойкостью, не деформируются, не растрескиваются, не впитывают запахи. Но их недостатки – большой вес и высокая цена.
2. Берёза, сосна
Если же нужны лёгкие и дешёвые доски, то можно купить изделия из берёзы или сосны. Однако они уже, увы, не будут иметь таких свойств, как более прочные деревянные доски, о которых речь шла выше. Они будут изменять свою форму, на их поверхности будут появляться трещины. А потому долго прослужить они не смогут.
Впрочем, помимо низкой цены и малого веса, берёзовые и сосновые доски обладают ещё одним немаловажным преимуществом перед более прочными изделиями. Они позволяют долгое время сохранять ножи достаточно острыми.
2. Гевея
А лучшим вариантом следует считать доску, изготовленную из гевеи. Об этом дереве большинству жителей нашей страны мало что известно. Однако, как ни странно, оно дешевле дуба и акации, но при этом по количеству положительных свойств им ничем не уступает.
Доска из гевеи довольно прочная, она не деформируется под воздействием воды, плохо впитывает запахи, на ней не появляются трещины.
Преимущества
А теперь перечислим основные преимущества, которыми обладает любая деревянная разделочная доска.
Недостатки
Пластиковые доски
Пластиковые доски, которые сегодня являются основными конкурентами деревянных, появились на свет совсем недавно. Они также подразделяются на несколько разновидностей и имеют ряд преимуществ и недостатков.
Производители пластиковых досок утверждают, что их продукция самая гигиеничная и абсолютно безопасная.
Но, как недавно удалось выяснить, на пластике остаётся гораздо больше микроорганизмов, чем на дереве. Причём ту пластиковую доску, на которой имеются царапины, оставшиеся от ножа, очень трудно продезинфицировать привычными способами.
Важно! самый серьёзный недостаток таких досок – неизбежное проникновение пластика в пищу. Как бы кулинар не старался при обработке продуктов, какое-то количество пластика всё же попадёт в еду.
Впрочем, всё это касается лишь самых дешёвых и недолговечных изделий. Качественные же доски, выполненные из полипропилена и из полиэтилена, не несут никакой опасности. К тому же, они обладают высокой прочностью и устойчивостью к деформации.
В магазинах можно найти пластиковые доски, покрытые специальным антибактериальным слоем. Это не только предотвращает возможные инфекции, но и продляет срок службы.
Преимущества
Перечислим преимущества, которыми обладает каждая пластиковая доска.
Недостатки
Если взвесить все «за» и «против», то к однозначному выводу о том, какая же всё-таки доска лучше – пластиковая или деревянная, прийти сложно. При выборе необходимо учитывать разновидность изделий и собственные предпочтения.
Важно обращать внимание на качество товара. Самым опасным следует считать дешёвый пластик. От его покупки лучше отказаться в пользу более дорогих полиэтиленовых, полипропиленовых или деревянных досок.