Чего боится грецкий орех
Грецкий орех – посадка и выращивание
Выращивание грецкого ореха
Все мы любим полезные и вкусные ядрышки грецких орехов. Но хотелось бы, чтобы плоды завозили к нам не издалека, а была возможность выращивать его в средней полосе России. И сейчас появились сорта именно для выращивания грецкого ореха в холодном климате.
Общая характеристика
Это интересно! Как правило, рядом с деревом мало растительности. Это связано с тем, что корни выделяют особое вещество, из-за которого рост других растений тормозится.
Популярные морозоустойчивые сорта
Выделяют 4 формы грецкого ореха: Английский или Персидский, Белый, Черный, Японский. Все они – представители сем. Ореховые.
Что касается сортов, то культура грецкого ореха южная, завезенная их Средней Азии. И долгое время считалось, что ареал его обитания – теплые районы нашей страны. На сегодняшний день на рынке уже есть сорта зимостойкие, урожайные, практически не поражающиеся вредителями и болезнями, которые можно выращивать в средней полосе России и Подмосковье.
Важно, что грецкий орех шагнул за пределы своих мест обитания. Невысокий рост, хорошая урожайность, устойчивость к морозам делает культуру, доступной для средней полосы России.
Посадка
Лучший способ размножения – получение культуры из семян. В этом случае можно быть уверенным, какие плоды получишь в итоге. Подберите дерево и соберите с него несколько экземпляров плодов. Выросший из таких плодов саженец будет хорошо акклиматизирован к местным условиям.
Внимание! Чтобы вырастить урожай, стоит высадить не одно дерево. Расстояние между саженцами – 5 м. Учитывайте, что по прошествии времени крона разрастется. На склонах допустима более густая посадка – через 3,5 м.
Высаживать грецкий орех следует на солнечных, освещенных местах. По отношению к почвам, растение неприхотливо. Его «устраивают» разные типы почв и разнообразный рельеф местности. Но не нужно высаживать на заболоченных, песчаных и плохо аэрируемых территориях. Нежелательно близкое расположение грунтовых вод.
Технология посадки следующая:
Первые плоды должны появиться через 4 года.
Растение не требовательно к уходу. Пока оно маленькое, можно между деревцами выращивать овощные культуры.
Условия для культуры
Два раза в месяц необходимо поливать, как только растение пошло в рост. В период засухи, при подсыхании почвы поливы также важны. На дерево – 30 л. воды на м².
Культуру удобряем 2 раза в год: азотные – вносим весной, калийные и фосфорные – в осенний период.
Грецкий орех любит теплый климат с постепенным переходом к зимнему покою. Современные сорта могут выдерживать более континентальный климат и низкие температуры. Но при весенних заморозках могут повреждаться молодые побеги и плодовые почки.
Высаживать грецкий орех лучше на ровной поверхности. Подойдут склоны, но уклон не более 10⁰. Склоны предпочитает южные и юго-западные.
Ветер необходим для опыления, но посадки должны быть защищены от сильных ветров.
Обрезка и формирование кроны
Важно заложить первые ветки скелетного яруса. При обрезке оставляют 4 ветки в разных направлениях под углом 45⁰. Молодые, штамбовые побеги удаляют. В дальнейшем дерево формируется самостоятельно. Будет необходима только санитарная обрезка.
Внимание! Азотные удобрения нужно вносить с большой осторожностью, так как они способны вызвать развитие бактериальных болезней. В начале роста саженца не стоит их вносить вообще.
Почему дерево не плодоносит?
Бывают случаи, когда грецкий орех не плодоносит, и на это есть причины:
Размножение
Созревание плодов грецкого ореха
Получить новое растение можно семенами, вегетативно, прививкой.
Размножение семенами
Перед посадкой семена вымачивают в воде, а потом в ростовом препарате «Циркон» по 3 суток. Высаживают в апреле, когда почва прогреется до 10⁰C в заранее подготовленную плодородную почву. Глубина посадки – 10 см.
При посадке орех не кидаем, а устанавливаем боком на ребро. Под «открытым небом» рост идет медленно, гораздо быстрее саженцы вырастают в пленочных теплицах. Интересно то, что по своим качествам они могут превосходить материнское растение.
Размножение вегетативным способом
Грецкий орех можно размножить наземными побегами, которые растут в области корневой шейки. Развитие идет гораздо быстрее, чем у сеянцев. Плодоношение наступает уже на 3–4 год. Если размножают черенками, то используют побеги нынешнего года. Посадка – конец апреля или ноября.
Размножение прививкой
В качестве подвоя применяют 2-х летние сеянцы. Прививку проводят в марте. В северных районах сеянцы выращивают в емкостях, в декабре оставляют в теплом помещении. А прививают в феврале. Высадка в открытый грунт производится в мае. При этом способе размножения полностью сохраняются качества «материнского» растения.
Это важно! Семена должны пройти период стратификации (подготовки к посеву). На это уйдет от 2 до 3 месяцев (в зависимости от толщины скорлупы), все это время орехи проведут во влажном песке в прохладном месте. За месяц до посадок орехи переносят в тепло, где выдерживают в воде и ростовых стимуляторах.
Вредители и болезни: меры борьбы
По сравнению с другими деревьями, грецкий орех реже поражается вредителями и болезнями. Но тем не менее, некоторые «друзья сада» его посещают:
Дерево может заболевать и по физиологическим причинам: бедная почва, недостаток света, избыток влаги, весенние заморозки, плохой уход.
Чаще всего грецкий орех поражают бурая пятнистость листьев, бактериальный ожог, бактериоз, корневой рак.
Как укрыть грецкий орех на зиму?
Зимостойкие сорта мы получили, но зимы бывают малоснежными и холодными, и дерево нуждается в укрытии.
Полезные свойства
Полезные свойства очевидны, поскольку плод содержит:
Кроме того, грецкий орех повышает потенцию у мужчин, обладает общеукрепляющим действием, положительно сказывается на работе мозга за счет высокого содержания белка. Калорийность плода – 653 ккал/100 г.
Внимание! Продукт калорийный, потребляйте его умеренно. Чтобы поддержать здоровье и хорошее самочувствие достаточно съедать в день 7 ядрышек ореха.
Сбор урожая
У зеленых (неспелых) орехов ядро и кожура мягкая. Сбор таких плодов проводят в мае. Их прокалывают иглой и, если из отверстия вытекает сок, можно начинать сбор. Дело в том, что недозрелые плоды очень полезны, они богаты многими веществами и широко применяются в народной медицине. В кулинарии из них готовят компоты, маринады, варенье.
Видео о посадке грецкого ореха и ухода за ним
Теперь с появлением морозоустойчивых сортов грецкого ореха каждый садовод может вырастить у себя на участке этот очень полезный и вкусный орех. Используйте информацию из нашей статьи и все у вас получиться!
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ: ПОСАДКА И ВЫРАЩИВАНИЕ
Грецкий орех — дерево умеренного теплого климата. Орех боится сильных морозов и поздних весенних заморозков, повреждающих молодые побеги и листья. Поэтому для посадок в средней полосе территории бывшего СССР выбирают наиболее морозостойкие и вместе с тем высокоурожайные разновидности ореха с крупными плодами и тонкой скорлупой.
Грецкий орех цветет в мае, когда уже распустились листья, и опыляется ветром. На его цветах не увидеть насекомых, кроме пчел, которые собирают пергу. При этом интересно, что собирают ее только на мужских сережках, а женские цветы облетают. Спустя некоторое время женские цветы превращаются в продолговатые плоды, которые быстро увеличиваются в размерах. В сентябре зеленая оболочка плода постепенно приобретает бурый цвет. Когда плод созревает, он падает и оболочка растрескивается. И именно такие плоды используют для размножения растения семенами. Для сева отбирают наиболее крупные орехи. Этот «дедовский» метод обеспечивает 70–80 процентов сохранения сортовых признаков и остается наиболее доступным для обеспечения приусадебного сада необходимым количеством орехового дерева. Однако, на сегодня, в пору разведения высокопроизводительных садов на современных усадьбах, хозяева все чаще обращают внимание на привитые саженцы.
СЕВ СЕМЯН ОРЕХОВ
Эту операцию проводят как осенью, так и весной. Для высева плоды отбирают из последнего (прошлогоднего) урожая. Готовят семена для закладывания в почву таким образом: вначале отобранные орехи без повреждений замачивают в теплой воде. Посуду с семенами держат два-три дня в помещении с комнатной температурой, периодически заменяя остывшую воду. Дальше орехи стратифицируют: кладут их во влажный песок или древесные опилки и ставят в прохладное место, где удерживается постоянная температура в пределах 2-5 градусов тепла. Стратификацию выдерживают приблизительно 2 месяца — до конца января – начала февраля (в средних климатических условиях). Как только наступает предвесенний период погоды, стратифицированные семена заносят в помещение с комнатной температурой. В таких условиях орехи «проклевываются». И как только устанавливается на дворе стабильная плюсовая температура, орехи, что проросли, высаживают в почву. Для этого на защищенном от ветра солнечном участке делают борозды глубиной до 10 см и кладут семена боком с расстоянием между ними от 0,5 до 1 метра. Сверху разложенные орехи засыпают сухим перегноем или торфом, потом накрывают землей. Ростки появляются на вторую-третью неделю. Уход за ними заключается в регулярном поливе (при необходимости), рыхлении, уничтожении сорняков. На постоянное место саженцы переносят осенью или весной на второй-третий год.
ВЕГЕТАТИВНЫЙ СПОСОБ
Посадка и выращивание грецкого ореха вегетативным способом предусматривает прививку культурных сортов к сеянцам. Без соответствующих навыков добиться укрепления на новом месте сортового привоя достаточно сложно. Поэтому проще всего будет — купить готовый привой и сразу посадить на постоянное место. Как правило, привои уже имеют сформированную крону.
Выращивание грецкого ореха из привоя обеспечивает не только будущую сортность урожая, привои начинают раньше плодоносить. Плоды вяжутся уже на четвертый или пятый год. Уход за молодыми ореховыми деревьями такой же, как и при посадке семенами.
Садоводам, которые желают самостоятельно освоить прививку орехов, стоит иметь в виду следующую информацию.
ПРИВИВКА
Привой для окулировки берут из сортового ореха, нарезая для этого побеги с еще отсутствующими вегетативными почками, толщиной 3-4 мм. Его выбирают с таким условием, чтобы побег длиной до 40 см имел междоузлия через очередные 5-7 см. Окулировку выполняют в конце весны щитком с сортовой почкой. Работа проводится в такой последовательности:
ГДЕ ПОСАДИТЬ ДЕРЕВО?
Выбор постоянного места для посадки и выращивания грецкого ореха зависит от качества грунта, освещенности. Последнее имеет большое значение, так как орех — светолюбивое дерево. Орех в первую очередь не лесная, а садовая порода дерева. Ему необходима существенная площадь питания и много солнца. В тени орех не может образовать хорошо развитую и освещенную крону, а, следовательно, и высокого урожая. Отсюда и проверенная практика посадки саженцев. В условиях закладки орехового сада используют схему 10 х 10 или 12 х 12 м. Или даже реже. Крона взрослого дерева может покрыть до 200 квадратных метров площади сада.
УХОД ЗА ВЗРОСЛЫМ ДЕРЕВОМ
КАЧЕСТВА ОРЕХА
Посадку и выращивание грецкого ореха, естественно, проводят ради урожая. Но урожай плодов — еще не все.
В сороковых годах прошлого века ленинградский ученый Б.П. Токин установил, что некоторые виды растений и, в частности, древесные породы выделяют в воздух и почву фитонциды, которые пагубно действуют на микроорганизмы — возбудителей разных болезней (фитон — по-гречески растение, цидо — убивать). Фитонцидами заинтересовались работники медицины, микробиологи и другие ученые. Они начали изучать их особенности и действие на микроорганизмы, влияние на здоровье человека. Ведь давно установлено, что микроорганизмы, возбудители болезней, постепенно приобретают стойкость к лекарственным препаратам, а к фитонцидам им приспособиться тяжелее или совсем невозможно.
Изучение греческого ореха показало, что на Европейской части бывшего СССР эта порода дерева является сильнейшей «фабрикой» фитонцидов. А у самого дерева наибольшую фитонцидную активность имеют листья. Оно выделяет летучие вещества, которые не только очищают воздух от микробов, но и отпугивают мух, комаров, мошкару и других насекомых. К слову, очень давно, ничего не зная о фитонцидах, люди заметили и начали практиковать для лечения разных болезней целебные свойства ореха. Как плода, так и листьев.
Когда-то еще Гиппократ использовал орехи для изготовления лечебных настоек. Он использовал зеленую скорлупу для изгнания глистов.
Знаменитый Авиценна рекомендовал употреблять орехи с медом для лечения органов дыхания.
Народные целители Средней Азии, в странах Малой Азии и Закавказье недозрелые плоды используют против аскарид и солитера.
Вытяжка из листьев ореха издавна входит в состав экстрактов, которые применяются для лечения многих болезней, в частности, подагры. Из зеленых листьев готовят отвар, которым лечат экзему.
Чай из листьев ореха когда-то употребляли при диабете, настойку – при авитаминозе, для полоскания при ангине и для укрепления десен.
Из листьев изготовляют мази, которые ускоряют рубцевание долго незаживающих ран. Растертые в руках листья укрепляют кожу и придают ей бурый оттенок. Кожа становится гладкой и эластичной. Таким образом, предотвращают появление на руках мозолей, например, на полевых работах, косовице трав. С этой же целью моют руки в отваре из листьев ореха.
Для лечебных целей заготовляют листья в июне, когда дерево еще сравнительно молодое. Именно в этот период в нем накапливается наибольшее количество целебных веществ, включая витамин С.
Исследованиями установлено, что орех имеет в своем составе целебное вещество, которое назвали «юглон» (от латинского названия рода орехов — югланс). Это сильнодействующее антимикробное вещество, которое выделяют листья и плоды ореха. Юглон используется теперь в традиционной и народной медицине, а также в ветеринарии.
Как оказалось, наличие юглона в растении зависит от времени года. Больше всего в почках (до 8%) в зимний период, а летом (июнь) в листве. И, кстати! Это вещество имеет «вредные» качества, которые дерево использует для борьбы «за место под солнцем».
Юглон попадает и в почву. Вещество имеет ярко выраженное негативное действие на другие растения. Например, у помидоров и люцерны, что выращиваются в контакте с корнем ореха, останавливается рост корневой системы, и со временем они гибнут. Юглон негативно действует на картофель и другие огородные культуры. Отсюда заметно, что под орехом часто нет никакой растительности.
Относительно последнего, так даже существовали суеверия. Христианские проповедники объясняли это явление тем, что в орехе есть злые духи, которые вредят не только растениям, но и людям.
В действительности в ряде случаев юглон приносит людям пользу. Так, исследованиями Л.Р. Щербанивского (Никитский ботанический сад) установлено, что юглон в микродозах может использоваться в качестве консерванта пищевых продуктов.
И.В. Мичурин называл орех «фабрикой калорий». И это так. Ядра ореха втрое калорийнее хлеба, в двенадцать раз, чем яблоки, в семь — картофеля, в четыре — мяса и в десять-пятнадцать раз — молока. Ядра спелых орехов содержат до 65–78 процентов жиров, до 18 — белков и 3 процента клетчатки. Поэтому и не удивительно, что еще в далекие времена люди отжимали из орехов масло. Кстати, его употребляли не только в пищу. На ореховом масле натирались краски средневековых художников. Благодаря тому, что оно прозрачное, быстро сохнет и придает краскам яркости.
Обратим внимание на древесину этого дерева, ведь посадка и выращивание грецкого ореха проводится и для ее получения.
Древесина ореха имеет хорошую текстуру и потому широко используется в изготовлении мебели. Интересно, что древесина при нагревании или высыхании не растрескивается, а становится чрезвычайно твердой, водонепроницаемой и крепкой, стойкой против гнили. Вместе с тем она сравнительно легкая, упругая, хорошо обрабатывается и полируется.
Огромную ценность имеют капы — наплывы на стволах. Они используются для изготовления драгоценных шкатулок, шкатулок, подсвечников и разных сувениров.
О том, что в плодах орехов много разных полезных веществ, витаминов рассказ может быть бесконечным. Достаточно лишь вспомнить об использовании орехов в кулинарии, пищевой и парфюмерной промышленности. Уже не говоря об официальной и народной медицине.
Немного проверенной на практике информации, для принятия решения о закладке орехового сада
1. Для закладки больших массивов сада ореха грецкого, необходимо использовать сорта исключительно самоплодные.
2. Так как орех грецкий ветроопыляемая культура, нужно внедрять прогрессивный и в то же время весьма простой метод искусственного перемешивания воздуха в период цветения ореха, для опыление цветков деревьев по всему массиву сада.
3. Помимо увеличения плотности размещения деревьев в садах, применение посадочного материала с кроной, на год-два сокращает непродуктивный период насаждений, что в значительной степени сокращает сроки их экономической окупаемости.
4. Многочисленные исследования показали, что орех грецкий пригоден для выращивания на ровных участках и возвышенностях не более 0,5 км со склоном не более 3-5°.
5. Чтобы получать высокие урожаи необходимо выбирать плодородные водо- и воздухопроницаемые почвы. К таким можно отнести черноземы всех типов, каштановые. Главное избегать заболоченной местности, где орех расти не будет. Залегание грунтовых вод при этом не должно быть выше 2 м.
6. Орех можно высаживать блоками, в три или четыре ряда, желательно в шахматном порядке с расстоянием между деревьями в ряду 6 м, а расстоянием между рядами 4 м. Расстояние между блоками 7-8 метров.
7. Последние тенденции выращивания привитых саженцев ореха грецкого, которые выращивают за рубежом показывают, что для ускорения вступления насаждений в продуктивный период растения в питомнике кронируют, с целью получить первый ярус у деревьев. В случае, если саженцы выращиваются из зимних прививок, то их доращивают по двухлетнему циклу, при размножении окулировкой — с использованием третьего поля питомника.
8. Орех грецкий неприхотлив в основном к элементам рельефа. Однако для улучшения теплового режима растений предпочтительно размещать насаждения на юго-западном склоне или экспозиции участка.
9. Внутри кроны, необходимо не допускать затенения, при этом снижается побегообразующая способность. При отсутствии обрезки в течение 10 лет дерево будет состоять и 25-30 скелетных ветвей на фоне стабильно снижающейся продуктивности отдельных деревьев и насаждений в целом. Так как у не обрезанных деревьев ветви будут затенены, то у них будут прорастать только верхушечные и немного боковых почек. В будущем крона будет состоять преимущественно из вытянутых и оголенных ветвей.
10. Важно обрезать и формировать деревья ореха грецкого.
11. При том, что орех грецкий является теплолюбивой культурой, он плохо переносит высокие температуры. Высокие температуры пагубно влияют на величину урожая. При повышении температуры до 40°С наблюдается стерилизация пыльцы, опыление не происходит, плоды не завязываются и в следствии чего и снижается либо вовсе отсутствует урожай.
12. Наиболее чувствительна к низким температурам корневая система ореха, это необходимо учитывать при осенней посадке саженцев ореха. Оголенные корни быстро подмерзают, поэтому необходимо проводить посадку только в теплые дни. Желательно чтобы температура воздуха была не ниже 0°С, так как перед посадкой корневую систему обычно обрабатывают различного типа препаратами либо смесями, которые плохо работают при такой температуре.
13. Морозоустойчивость ореха грецкого зависит от многих факторов. Так, к примеру, неплодоносящие деревья более морозоустойчивые, чем плодоносящие. Это связано с тем, что дерево расходует силы на производство «потомства» снижая свой уровень сопротивляемости низким температурам.
14. Многочисленными исследованиями установлено, что морозоустойчивость ореха зависит также от возраста дерева. Не вступившие в плодоношение деревья большинства сортов и форм ореха грецкого могут выдерживать кратковременно морозы до минус 28°С. У плодоносящих деревьев, при таких температурах, будут наблюдаться повреждения различного типа (от повреждения почек до повреждения молодой древесины). Кроме этого на морозоустойчивость влияет фаза развития ореха грецкого. Так, к примеру, наиболее чувствительны деревья в период распускания почек и цветения.
16. Нужно закладывать насаждения кронированными двулетками, при схемах посадки 8х6, 8х5, 7х5, 7х4. Итальянцы совмещают ряды в блоки по 3-4 линии с разрывами между блоками 7-8 метров. Обязательна обрезка и осветление кроны.
17. При проведении обрезки кроны деревьев, стараются в период роста деревьев, достичь максимального роста и развития обрастающей древесины, что стимулирует быстрое вступление ореха в плодоношение, а в более взрослом возрасте, осуществляют ограничение габаритов кроны в высоту и ширину. Высоту деревьев ограничивают, не допуская при этом затенения нижней и центральной частей кроны. При этом высота деревьев не должна превышать 70% от ширин междурядий. Только при таком расчёте высоты можно достичь полного освещения всех частей деревьев. Так, при ширине междурядий 8 м, высота деревьев не должна превышать 5,5 м, а при ширине 7 м — не более 4,9 м. Боковое ограничение должно обеспечить свободное прохождение любых механизмов, применяющихся при возделывании ореховых насаждений при этом световой коридор должен быть не менее 3 м.
18. Проводить обрезку деревьев ореха грецкого необходимо, обращая внимание на его биологические особенности — орех светолюбивая культура. Те ветви, которые находятся под затенением, менее устойчивы к заморозкам и болезням. Поэтому необходимо проводить обрезку дерева так, чтобы оно не затенялось ни по бокам, ни внутри кроны.
19. Орех чёрный (Juglans nigra L.) как подвой способен выдерживать значительное понижение влажности воздуха, устойчивый к засухе и высокой карбонатности почв.
20. Деревья грецкого ореха привитые на черном орехе имеют более компактную, высокорослую пирамидальную крону, раньше вступают в плодоношение. Применяется формировка изменённо-лидерная с 5-6 скелетными ветвями. Такая крона являются наиболее подходящей для механизированной уборки. Штамб при такой формировке может достигать высоты 80-120 см.
21. Французский сорт ореха грецкого «LARA» прививают на чёрный орех. Это лучшая комбинация для этого сорта. Создают блочные и уплотнённые посадки, специально разработанные для этого сорта. Сорт «LARA» — средне-рослый, боковое плодоношение, средне-ранний сорт, повышенная урожайность, орех крупный (11-14 гр.) створки хорошо сомкнуты, подходит для насаждений с повышенной плотностью. Опылители Франкетте (Franquette), Фернетте (Fernette).
22. Основная проблема ореха грецкого в Украине — мороз, раннеосенние и поздневесенние заморозки, зимние оттепели. Особенно от этого страдают молодые деревья грецкого ореха.
23. Орех предпочитает карбонатные субстраты с невысоким уровнем грунтовых вод.
25. Деревья ореха, расположенные в наименее освещенной части ореховой рощи, получают значительно меньше прямого солнечного света, их урожайность низкая, однако они более защищены от холодных ветров и ожогов весной, что предотвращает различные повреждения. Деревья, расположенные в самом освещенном ряду, наиболее урожайны, но стволы повреждены морозобойными трещинами и гнилями значительно сильнее. Из исследований известно, что в полосных насаждениях, при худших показателях роста и развития ореха грецкого, отмечается лучшая его сохранность и повышается устойчивость к повреждению различными заболеваниями. Это объясняется тем, что в полосной посадке лучше защищены стволы и скелетные ветви.
26. Без садозащитных лесных насаждений невозможно создавать долговечные плодовые сады и получать от них высокие и устойчивые урожаи. Не случайно, что лесные насаждения для защиты плодовых садов использовались с давних пор. Так, один из пионеров степного лесоразведения В. Я. Ломиковский в конце тридцатых годов прошлого столетия писал: «… замечено также, что плодовые деревья, находящиеся в глубоких ярах, или между густыми лесами и дебрями, редко повреждаются неблагоприятными ненастьями и всякий год изобильно дают плоды». Защищенный лесными полосами сад в условиях Полтавской губернии позволял Ломиковскому, помимо яблок и груш, успешно выращивать также виноград, грецкий орех и другие ценные плодовые породы.
Создание садозащитных насаждений.
Садозащитные насаждения необходимы для защиты плодовых культур от ветра, который иссушает и выдувает почву в саду, ломает деревья, становится причиной преждевременного опадания невызревших плодов.
Садозащитные насаждения бывают двух типов: защитные опушки (садозащитные полосы), располагаемые по внешней границе садового массива, и ветроломные линии, закладываемые внутри сада вдоль смежных кварталов. По степени продуваемости защитные насаждения бывают ажурной и ажурно-продуваемой конструкций, обеспечивающие защиту сада и исключающие скопление песка, мелкозема и снега при пыльных и снежных бурях.
Защитные опушки закладывают обычно из двух-трех, ветроломные линии — из одного-двух рядов быстро растущих деревьев (лесные породы), наиболее приспособленных к местным условиям.
Не допускается создание защитных полос из древесных и кустарниковых пород, обильно образующих поросль или засоряющих территорию после осеменения (клен американский). Не высаживают и породы, в том числе и плодовые, имеющие общих вредителей с основной культурой. Так, клен ясенелистный и шелковица сильно поражаются американской белой бабочкой. Из плодовых исключение составляет орех грецкий.
В Южной зоне рекомендуется преимущественно тополь пирамидальный, для наиболее засушливых районов — тополь канадский, вяз мелколистный, гледичия, клен остролистный и полевой, каштан конский. В Средней зоне — береза (пушистая и бородавчатая), липа мелколистная, пихта, сосна обыкновенная, лиственница сибирская, тополь некоторых видов (берлинский, Симона, Яблокова), клен (остролистный и полевой). Состав пород и тип их смешения определяют и уточняют с учетом местных особенностей.
Ветроломные линии располагают через каждые 200…400 м. Однако при более плотном размещении плодовых деревьев расстояние между ветроломными линиями может быть увеличено приблизительно вдвое.
Для предупреждения угнетающего воздействия защитных насаждений на деревья ближайшего ряда между ними оставляют свободную полосу шириной 11…12 м, которая служит одновременно и для разворота сельскохозяйственных машин.
Расстояние между рядами деревьев в зависимости от силы их роста (2…4 м) создает возможность механизированного ухода за лесополосой. При двухрядной ветроломной линии ряды деревьев располагают с одной стороны межквартальной дороги или по обе ее стороны — аллейно (рис. 1)
Для проезда транспортных средств и сельскохозяйственных машин и избежания застоя воздуха по углам кварталов в месте пересечения садозащитных полос оставляют разрывы шириной 8…10 м. Длинные стороны ветроломных полос, подобно кварталам, располагают поперек склона и направления господствующих ветров.
Чтобы защитные полосы функционировали своевременно и эффективно, их закладка должна опережать основную культуру на два-три года.
Вообще вред морозов для растений — это чаще всего человеческое заблуждение (за редким исключением).
Вредны растениям раннеосенние и поздневесенние заморозки, вредны растениям без исключения и морозы после неожиданных оттепелей.
Ранние осенние заморозки вредны, потому что растения еще не успели приготовиться к зиме. Почки еще недостаточно засмолились, бывает, что даже листья еще не успели опасть. Молодые веточки еще мягкие, потому что не полностью одревеснели.
Плохо растениям и во время морозов, наступивших после нежданных зимних оттепелей. Эти морозы опасны только для крупных деревьев, которые не могут скрыться от холода под снегом. Во время неожиданных зимних оттепелей, которые часто случаются в феврале стволы крупных деревьев нагреваются на солнце, дерево получат ошибочный сигнал о наступлении весны. Тут важно сказать, что стволы деревьев — это огромные склады питательных веществ, которые на зиму переходят в форму, не содержащую воды. Весной, эти питательные вещества должны отправится в листья и почки для этого необходимо чтобы они стали растворимыми и отправились в путь в жидком виде. И вот тут их застигает мороз, вода в стволах превращается в лед и стволы деревьев лопаются.
Дорога с канавами. Рис. 1: Схема ветроломных линий (размеры даны в м): а — двухрядная; б однорядная; в — аллейная
На фото — французский сорт ореха грецкого «LARA» привитый на чёрный орех. Это лучшая комбинация для этого сорта. Система блочная и уплотнённая, специально разработанная для этого сорта.
Сорт «LARA» — средне-рослый, боковое плодоношение, средне-ранний сорт, повышенная урожайность, орех крупный (11-14 гр.) створки хорошо сомкнуты, подходит для насаждений с повышенной плотностью. Опылители Франкетте (Franquette), Фернетте (Fernette).
Орех чёрный (Juglans nigra L.) как подвой способен выдерживать значительное понижение влажности воздуха, устойчивый к засухе и высокой карбонатности почв.
Деревья грецкого ореха привитые на черном орехе имеют более компактную, высокорослую пирамидальную крону, раньше вступают в плодоношение. Применяется формировка изменённо-лидерная с 5-6 скелетными ветвями. Такая крона являются наиболее подходящей для механизированной уборки. Штамб при такой формировке может достигать высоты 80-120.
Ручная обрезка проводиться в первые три года после высадки саженцев в сад, за три года в сумме тратиться в среднем 20 ч/га. Около 6,5 часов в год на гектар сада. Дальше производиться только механическая обрезка.